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Mit ihren lieblichen, lila Stängel und lila geäderte Blätter auf einem glänzenden, dunkelgrüner Hintergrund, Thailändische Basilikumpflanzen werden nicht nur für ihre kulinarischen Zwecke angebaut, sondern auch als Zierexemplar. Lesen Sie weiter, um mehr über die Verwendung von Thai-Basilikum zu erfahren.
Thailändischer Basilikum ( Ocimum basilicum div. Thyrsiflora ) gehört zur Familie der Lippenblütler und hat als solche einen besonders süßen Geschmack, der an Anis erinnert, Lakritze, und Nelke. Beliebt unter den Küchen Thailands, Vietnam, Laos, und Kambodscha, Das wachsende Thai-Basilikum hat ein angenehmes Aroma, das dem von süßem Basilikum ähnelt und wird in der Regel frisch in Rezepten verwendet.
Auch als „süßes Thai“ bezeichnet, ’ Thai-Basilikum-Pflanzen werden zwischen 12 und 18 Zoll (30,5 bis 45,5 cm) hoch, mit Blättern von 1 bis 2 Zoll (2,5 bis 5 cm) Länge an violetten Stielen mit violetten Blüten. Wie süßes Basilikum, Thai-Basilikum ist eine mehrjährige Pflanze.
Wenn wir uns ansehen, wie man Thai-Basilikum im heimischen Garten anpflanzt, Unsere erste Sorge gilt der Beschaffung der Pflanzen. Thai-Basilikum kann in der Gärtnerei gekauft oder aus Samen begonnen werden. Wenn Sie sich für den Einkauf im Kindergarten entscheiden, nimm auch eine Rosmarinpflanze. Rosmarin und Thai-Basilikum passen gut zusammen, da sie einen ähnlich gut durchlässigen Boden genießen. Wasser, und Befruchtung.
Behandeln Sie die Pflanzen sorgfältig, da sie recht empfindlich sind. Pflanzen Sie das neue Basilikum an einem sonnigen Ort, Wasser in, und während der aktiven Vegetationsperiode zwei- bis dreimal mit einer nährstoffreichen Fischemulsion oder Algenlösung düngen.
Sonne ist ein wichtiger Bestandteil. Thai-Basilikumpflanzen brauchen mindestens sechs Stunden direktes Sonnenlicht, um zu gedeihen.
Wässern Sie wöchentlich, aber halten Sie das Wasser von den Blättern fern; Wasser aus der Basis. Übermäßiges Gießen führt dazu, dass die Blätter gelb werden und abfallen, und Unterwässerung wird Blumen und Knospen leiden lassen, Daher ist es wichtig, beim Gießen von Thai-Basilikum ein Gleichgewicht zu erreichen.
Bei der Ernte von Thai-Basilikum Denken Sie daran, sanft zu sein, da die Blätter leicht blaue Flecken bekommen und Sie möchten nicht, dass dies passiert, bis Sie sie verwenden. Ernten Sie die Blätter morgens, wenn ihre ätherischen Öle ihren Höhepunkt erreicht haben und der Geschmack des wachsenden thailändischen Basilikums von höchster Bedeutung ist. Ebenfalls, Gießen Sie das Thai-Basilikum vor der Ernte, um den Geschmack zu intensivieren.
Der Anbau von Thai-Basilikum ist tendenziell kompakter als andere Basilikumarten. ernten Sie also an der Spitze einer Gruppe von Blättern; Andernfalls, der Stamm wird verrotten. Wenn Sie einen Fehler machen, Schneiden Sie den Stiel bis zum nächsten Blattsatz zurück. Wenn nicht, Sie bauen Thai-Basilikum als Zierpflanze an, Schneiden Sie die Blüte einige Tage vor der Ernte ab, damit die Pflanze ihre ganze Energie auf die Blätter konzentrieren kann. Wenn Sie Ihre wachsende Thai-Basilikumpflanze ernten, Nehmen Sie es auf etwa 15 cm herunter.
Nachdem Sie das Basilikum geerntet haben, was willst du damit machen? Einige Verwendungen von Thai-Basilikum sind zum Aufgießen mit Essig oder Öl, um Pho mit Minze und Chili zu würzen, Tee kochen, oder mit fast jedem Hühnchen kombinieren, Schweinefleisch, oder Rindfleischgericht. Zu den Online-Rezepten gehören eines für die Herstellung von thailändischem Basilikumbier und ein Rezept für thailändisches Basilikumpesto mit Erdnüssen, Reisessig, Fischsoße, und Sesamöl, die sich eine Woche im Kühlschrank hält. Yum!
Thai-Basilikum wird normalerweise frisch verwendet, am besten kurz nach der Ernte, Sie können es aber auch zerkleinern oder durch eine Küchenmaschine laufen lassen und in Eiswürfelbehältern einfrieren. Einmal eingefroren, aus dem Tablett nehmen und in wiederverschließbaren Beuteln bis zu zwei Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
Thai-Basilikum kann auch als Aromatherapie-Behandlung verwendet werden, indem man die Blätter zerquetscht und ihr Aroma einatmet. Sie können auch unter den Augen und auf der Stirn gequetscht und gerieben werden, um eine entspannende Atempause von einem langen, stressiger Tag.
