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Einführung in den Anbau von Jicama aus Samen: Jicama ist ein Wurzelgemüse, das traditionell in Mexiko und Mittelamerika angebaut wird. wo es entstanden ist. Sie können Jicama roh oder gekocht essen. Die Blätter sind köstlich in Salaten und Pfannengerichten, fügen aber nicht viele Kalorien hinzu, was sie zu einem Liebling gesundheitsbewusster Köche macht. Als Ergebnis, Jicama anzubauen ist zeitaufwendig, da die schmackhaften unterirdischen Knollen im Herbst nach einer langen Vegetationsperiode ausgegraben werden müssen. Die Jicama-Wurzel produziert Knollen wie Kartoffeln. Vom oberen Teil der Pflanze bis zum Boden wächst eine große Rebe, die eine Länge von 15 bis 20 Fuß erreichen kann. Die von den Reben produzierten Blüten sind entweder blau oder weiß. Es produziert Schoten, die Limabohnen ähneln. Jedoch, Pflanzenteile oberirdisch, wie Stängel, Laub, Blumen, Schoten, und Samen, sind giftig. Sie alle enthalten die Chemikalie Rotenon, sowohl als Insektizid als auch als Fischkiller verwendet. Deswegen, Es wird empfohlen, dass Sie Ihr Haustier oder kleine Kinder nicht in die Nähe dieser Pflanze lassen.
Sorten von Jicama-Pflanzen :Die folgenden Jicama-Sorten sind am häufigsten
Die Jicama-Pflanze benötigt eine Vegetationsperiode von neun Monaten. Deswegen, Samen sollten in gemäßigten Zonen mit kürzeren Vegetationsperioden 8 bis 10 Wochen vor dem letzten Frost in Innenräumen begonnen werden. Bevor Sie Ihre Samen pflanzen, 24 Stunden in warmem Wasser einweichen. Die Methode, die ich verwende, ist das, was ich als Tasse und Untertasse bezeichne. Am besten weichen Sie die Samen über Nacht über einer mit Untertassen bedeckten Tasse ein, damit keine Katzen (oder neugierige Kinder) hineinkommen. Um zu erkennen, welche Samen welche sind, Ich lege die Samenpackung unter die Tasse, da ich normalerweise mehr als eine Samensorte einweiche. Dann, in einem Behälter mit einer Heizmatte darauf, Pflanzen Sie die Samen einen Zentimeter tief. Die Keimung erfordert einen warmen Boden. Im Idealfall, der Boden sollte auf 70 ° F erhitzt werden. In der Regel, Die Keimung erfolgt innerhalb von 12-18 Tagen. Im folgenden Frühjahr, sobald alle Frostgefahr vorüber ist und sich der Boden auf mindestens 500F erwärmt hat, Sie können Ihre Setzlinge abhärten und in den Garten pflanzen.
Jicama pflanzen, nachdem die Frostgefahr vorüber ist: Wenn es Frost gibt, Jicama wird es nicht gut machen, Warten Sie also, bis sich das Wetter erwärmt hat, bevor Sie es in Ihren Garten pflanzen. Die beste Zeit, um Jicama zu pflanzen, ist ein bis zwei Wochen nach dem Datum des letzten Frosts in Ihrer Region. Die Jicama-Pflanze kann nicht gut wachsen, wenn ihr Klima die meiste Zeit kalt bleibt.
Holen Sie sich Jicama-Samen: Sie müssen Samen besorgen, wenn Sie sie noch nicht besitzen. Jicama-Samen können in einer Gärtnerei gekauft werden, einige Baumärkte, oder sogar online. Bevor Sie pflanzen, Überprüfen Sie die Packung, um sicherzustellen, dass die Samen, die Sie haben, die richtige Sorte sind.
Die Samen einweichen: Eine Methode zur Beschleunigung des Keimungsprozesses, Jicama-Samen sollten in warmem Wasser eingeweicht und in eine flache Schüssel gelegt werden. Vierundzwanzig Stunden sind genug Zeit, um zu sitzen. Sobald die Samen aus dem Wasser genommen wurden, entsorgen Sie sie.
Wählen Sie einen guten Standort: Suchen Sie einen Platz in Ihrem Garten, der mindestens sechs bis acht Stunden Sonnenlicht pro Tag erhält. Wie erfolgreich Ihre Ernte sein wird, erkennen Sie an der Stelle, an der Sie die Jicama pflanzen. Im Idealfall, Sie sollten einen Standort wählen, der sechs bis acht Stunden lang volles Sonnenlicht erhält.
Wählen Sie einen Standort mit gutem Boden: Wählen Sie einen Bereich, in dem die Erde feucht, aber nicht matschig ist. Stellen Sie sicher, dass der Boden einen pH-Wert von über sieben hat und alkalisch ist. Sie können den pH-Wert Ihres Urins schnell mit einem pH-Tester messen. Dann, Wenn es an der Zeit ist, die Samen drinnen zu pflanzen, Sie können sie vor dem letzten Frost in einen Topf pflanzen. Ein mittelgroßer Topf sollte aus Pflanzenerde bestehen, Perlit, Vermiculit, und etwas Torfmoos. Stellen Sie den Topf unter ein Wachstumslicht oder neben ein sonniges Fenster. Wenn Sie Samen in einem Topf beginnen, Sie sollten warten, bis sie eine Höhe von 7,6 cm erreicht haben, bevor Sie sie pflanzen.
Gießen Sie die Samen: Wenn Sie die Samen vor dem Frost in einen Topf pflanzen möchten, Sie müssen sie regelmäßig gießen, nachdem Sie sie in einen mittelgroßen Topf mit Pflanzerde gepflanzt haben. Sie können die Samen jederzeit gießen, wenn sich die Erde trocken anfühlt, bis sie feucht sind.
Machen Sie kleine Löcher: Bohren Sie etwa 0,6 cm tiefe Löcher – die Anzahl der gewünschten Samen entspricht der Anzahl der Löcher, die Sie graben müssen. Ungefähr 30,5 cm (12 Zoll) sollten die Löcher voneinander trennen. Pflanzen Sie mehrere Reihen in einem Abstand von 2 bis 3 Fuß (0,61 bis 0,91 m). Pflanzen Sie die Jicama-Samen in die Erde. Es ist möglich, die Löcher vorher oder nach dem Einpflanzen der Samen zu graben. Die Erde sollte sich feucht und warm anfühlen, ohne dass Sie sie vorher gießen müssen. Bedecken Sie die Samen leicht mit Erde und drücken Sie sie fest.
Jicama-Samen sollten am besten kühl gelagert werden. Die besten Temperaturen liegen zwischen 50 und 60 Grad Fahrenheit. Unter 50⁰F, die Knollen werden beschädigt. Die Temperatur in Kühlschränken liegt normalerweise unter 40 Grad Fahrenheit, Daher sind sie für die Lagerung von Kartoffeln nicht ausreichend. Ein beheizter Keller oder eine Garage ist ein großartiger Stauraum. Knollen bleiben bei richtiger Lagerung ein bis zwei Monate frisch. Jicama-Pflanzen sind im Frühjahr möglicherweise nicht in Ihrer örtlichen Gärtnerei erhältlich. Dennoch, Gemüsespezialkataloge bieten in der Regel Samen an, die Sie im Norden drinnen beginnen oder direkt in den Garten säen können, wenn Sie in tropischen oder subtropischen Gebieten leben, damit Sie dieses Gemüse frisch aus dem Garten genießen können.
Die folgenden Richtlinien sollten beim Züchten von Jicama-Sämlingen befolgt werden:
Falls Sie dies verpassen: Einfaches Gemüse für den Indoor-Anbau .
Eine Jicama-Pflanze braucht über 150 Tage, um Knollen zu produzieren und zu reifen. Als Ergebnis, es ist nicht ideal für Regionen mit kurzen Vegetationsperioden. Jedoch, sie wachsen auch gut in Containern, Hochbeete, oder Gartenbetten.
Die Wachstumszone: Die Zonen 7-10 sind ideal für den Anbau von Jicama.
Anforderungen an die Sonne: Jicama stammt aus Mexiko, wo es viel Sonnenlicht bevorzugt. Wie Kartoffeln, jicama-Pflanzen sind tageslichtempfindlich, Daher ist es für ihr Wachstum wichtig, genügend Sonnenlicht zu bekommen. Wenn Sie zur falschen Zeit pflanzen, Ihre Ernte kann begrenzt sein. Zusätzlich, Winter in kurzen Sommergebieten kann es erforderlich machen, Jicama-Pflanzen abzudecken und zu schützen, um Frostschäden zu vermeiden.
Anforderungen an den Boden: Wählen Sie einen Standort mit reichem, fruchtbar, gut durchlässiger Boden mit einem pH-Wert über 7,0. Das Anpflanzen dieses Gemüses erfordert viel gut verrotteten Dünger, Arbeiten Sie es also vor dem Pflanzen in den Boden ein.
Pflanzsamen: Für den Anbau von Jicama müssen Samen oder Knollen verwendet werden. da es unwahrscheinlich ist, dass Jicama-Setzlinge zum Kauf angeboten werden. In Ihrer Nähe, Sie sollten mindestens 8-10 Wochen vor dem letzten Frost mit der Aussaat beginnen. Jicama-Samen brauchen zum Keimen warmen Boden. So können Sie eine Wärmematte in Innenräumen verwenden, um zu helfen. Direktsaat ist in warmen Klimazonen und im Frühjahr möglich, solange keine Frostgefahr besteht. Um die Keimchancen zu erhöhen, die Samen über Nacht in Wasser einweichen.
Knollen beginnen zu wachsen: Nach einem Stichwort von Topinambur, Sie werden wieder sprießen, wenn sie im Frühjahr in der Erde gelassen werden.
Transplantation: Nachdem die Pflanzen ausgehärtet sind, Pflanzen Sie sie etwa eine Woche später wieder in den Boden. Jicama wird einige Wochen, nachdem der Frost vorüber ist und die Bodentemperatur 50 ° F erreicht hat, gepflanzt.
Unterstützung und Abstand: Ein Abstand von mindestens 20 cm zwischen den Jicama-Pflanzen wird empfohlen. Wenn Sie keine Struktur zum Halten der Ranken bereitstellen, dann kippt die Pflanze um. Fühlen Sie sich frei, die Ausbreitung entlang des Bodens zu lassen. Wenn ja, Geben Sie ihnen 24 Zoll zwischen den Pflanzen.
Bewässerung: Brunnen, und lass die Erde nicht austrocknen. Jicama braucht viel Wasser zum Wachsen.
Unkraut jäten: Um Konkurrenz zu vermeiden, Sie müssen das Unkraut so schnell wie möglich entfernen, aber Sie sollten die Wurzeln nicht beschädigen.
Düngen: Verwenden Sie bis zur Ernte einmal im Monat einen stickstoffreichen Dünger, um die Jicama-Pflanzen zu füttern. Jicama ist eine gierige Pflanze.
Beschneidung: Laut einigen Gärtnern Das Pflücken von Jicama-Blüten fördert das Knollenwachstum. Um zu sehen, ob es Ihre Ernte verbessert, Vielleicht möchten Sie es versuchen. Lass die Pflanze nicht blühen.
Samen oder Setzlinge werden manchmal in Containern gepflanzt, obwohl es nicht erwartet wird. Wir empfehlen, einen Sämling pro 12 x 12-Zoll-Topf oder -Behälter zu platzieren. So, das Wurzelgemüse kann im Weltraum wachsen. Zusätzlich, es würde dazu beitragen, dass der Container ein Gittersystem unterstützt, da es notwendig ist, die Pflanze gesund zu halten.
Die Jicama-Pflanze ist tageslichtempfindlich. Der Lebenszyklus einer tageslängenempfindlichen Pflanze wird durch die Anzahl der Sonnenstunden beeinflusst, die sie erhält. Jicama-Pflanzen werden dazu angeregt, essbare Knollen zu produzieren, wenn die Tage im Herbst kürzer werden. Für die Knollenbildung werden durchschnittlich neun Stunden Tageslicht benötigt. Sie tritt in gemäßigten Regionen in der Nähe von Frostterminen auf, Daher müssen Sie Ihre Pflanzen möglicherweise vor den ersten leichten Frösten im Herbst schützen, um größere Knollen zu fördern. Zu früh geerntete Knollen werden kleiner. Sie können Ihre Reben mit Frosttuch oder alten Laken abdecken, damit sie nicht einfrieren. Knollen von Jicama, eine weitere essbare Knolle, werden erntereif, wenn die oberirdischen Pflanzen absterben. Knollen so schnell wie möglich und in der größten Größe ernten. Es ist ideal, einen Durchmesser von drei bis sechs Zoll zu haben. Pflanzen sind von Erde umgeben, die mit einer Gartengabel angehoben werden muss. Suchen Sie nach Knollen im Boden. Bürsten Sie die Erde leicht von ihnen ab, nachdem Sie sie aus der Erde entfernt haben. Vermeiden Sie es, Ihre Hände zu waschen, wenn Sie sie aufbewahren möchten, anstatt sie sofort zu verwenden. Durch die Feuchtigkeit bildet sich Schimmel, wodurch sie verderben und unbrauchbar werden. Würden Sie bitte warten, bis Sie die Knollen verwenden können, bevor Sie sie waschen?
Gießen Sie die Jicama-Samen leicht: Nachdem Sie gepflanzt haben, wässern Sie den Boden, nachdem er trocken ist. Auch wenn der Boden trocken ist, Sättigen Sie die Samen nicht mit Wasser. Nachdem das Wasser versprüht wurde, der Boden sollte sich feucht anfühlen. Gießen kann dir helfen, zu kontrollieren, wie viel Wasser du auf den Boden aufträgst. Jeden Monat, sie befruchten Jicama. Es stehen Mehrzweckdünger zur Verfügung. Die spezifischen Anweisungen zum Düngen hängen davon ab, was auf der Packung des Düngers steht. Normalerweise wird Dünger ausgebracht
um die Basis der Pflanze. Es gibt viele Baumärkte und Baumschulen, in denen Sie Dünger kaufen können.
Pflanzen Sie die Jicama-Pflanze mit Pfählen: Die Jicama-Rebe ist ziemlich groß, es wird also Unterstützung brauchen, wenn es wächst. Es wird empfohlen, die Reben ab einer Länge von etwa 61 cm abzustecken. Neben der Jicama-Rebe, Pflanzen Sie hölzerne Tomatenpfähle etwa 10,2 cm tief in die Erde. Binden Sie jede Pflanze locker mit einer Schnur zusammen.
Überprüfen Sie Ihre Jicama-Pflanzen täglich auf trockenen Boden: Jicama wächst am besten, wenn der Boden feucht gehalten wird. Stellen Sie sicher, dass der Boden gesund ist, indem Sie Ihre Hand hineinstecken oder vorsichtig hineingraben. Gießen Sie Ihre Jicama nur, wenn sich die Erde trocken anfühlt. Überwässerung passt nicht zu dieser Pflanze.
Tot die Blüten aus: Es ist notwendig, die winzigen Blüten auf der Jicama zu entfernen. Durch das Entfernen der Blumen, Wurzeln wachsen schneller. Sie können sie mit den Händen entfernen, Schere, und Scheren.
Sie müssen sich keine Sorgen um Schädlinge machen: Es ist unwahrscheinlich, dass während des Wachstums von Jicama Schädlingsprobleme auftreten. Es ist giftig wegen seiner Blüten, Saat, und verlässt. Jedoch, Entfernen Sie die Schädlinge selbst oder verwenden Sie ein organisches Schädlingsspray, wenn Sie ein Schädlingsproblem feststellen. Bevor Sie Pestizide kaufen, Stellen Sie sicher, dass Sie auf den richtigen Schädling abzielen.
Sobald Ihre Jicama-Pflanzen etabliert sind, es gibt nicht viel, was ihnen schaden kann. Ihr Boden wird nicht von Blattläusen oder anderen Gartenschädlingen befallen. Speziell, Rotenon ist in den Stielen vorhanden, Laub, und Samen. Deswegen, Lassen Sie Ihre Gartenhelfer diese Pflanze nicht fressen. Pflanzen, die sich gegenseitig unterstützen, werden als Begleitpflanzen bezeichnet. Carrots Love Tomatoes ist ein wunderschönes Buch über das Pflanzen von Begleitern (ein Muss für jeden Gemüsegärtner). Weinpflanzen brauchen viel Platz, Daher werden sie am besten getrennt von anderen Pflanzen im Garten gepflanzt, um zu verhindern, dass ihre Reben sie stören. Nach Angaben eines Saatgutunternehmens Jicama wird am besten mit Mais zur Unterstützung und Gesellschaft angebaut. Neben Bohnen, Sonnenblumen, Ingwer, und Koriander, es gibt andere gute möglichkeiten.
Jicama ist im Allgemeinen eine störungsfreie Pflanze. Die größte Herausforderung beim Anbau von Jicama besteht darin, genug Geduld zu haben, um zu warten, bis die Knolle reif ist. Stören Sie das Wachstum des Bodens nicht durch Graben. Pflanzen, die vor Frost geschützt sind und deren Zeitpunkt richtig ist, werden gedeihen.
Rüsselkäfer: Jicama-Pflanzen können Rüsselkäfer anlocken, aber diese Insekten stellen eine geringe Bedrohung für die Pflanzen dar. Rüsselkäfer, die Sie sehen, können in Seifenwasser ertränkt werden, wenn sie aufgenommen werden.
Pilzkrankheiten: Es besteht die Möglichkeit, dass Pilze Jicama infizieren. Im Allgemeinen, Wasser an der Basis der Pflanzen hält die Pflanzen in einem guten Abstand und Wasser am Morgen, So haben die Pflanzen Zeit zum Austrocknen. Die Verwendung eines Fungizids kann auch helfen, wenn sich die Bedingungen nicht verbessern.
Bakterielle Blight: Ihre wachsenden Jicama-Blätter können von Bakterienfäule befallen sein, wenn sie kleine, wassergetränkte Stellen. Das Gießen an der Basis von Pflanzen ist eine bessere Alternative zur Sprühbewässerung, So wird verhindert, dass sich Wasser ausbreitet. Zusätzlich, Vermeiden Sie es, durch Ihren Garten zu gehen, wenn der Boden nass ist. Sprays auf Kupferbasis sind bei der Entfernung wirksam.
1. Jicama wächst in welcher Jahreszeit?
Jicama braucht viel Sonnenlicht, da es sich um eine tropische Pflanze handelt. So, Wählen Sie einen Ort, an dem die Pflanzen wachsen können, ungestört, für den ganzen Sommer, da es eine lange Vegetationsperiode (150+ Tage) hat. Sandiger Boden, der gut entwässert, ist ideal für den Anbau von Jicama.
2. Jicama, kannst du jeden tag essen?
Risiken im Zusammenhang mit Jicama. Es ist nur sicher, das Fleisch des Wurzelgemüses selbst zu essen. Jicamas sind giftig, wenn ihre Haut Stängel, Laub, oder Samen werden ausgesetzt.
3. Was ist der beste Ort, um Jicama anzubauen?
Jicama wird in Gebieten mit warmem Klima in Mittel- und Südamerika gut wachsen, oder USDA-Zonen 7–10.
4. Kann ich anstelle von Jicama etwas anderes verwenden?
Versuchen Sie Rettich oder Topinambur als rohen Ersatz für Jicama. Wenn Sie eine gekochte Mahlzeit ersetzen möchten, Probieren Sie Wasserkastanien, da sowohl roh als auch gekocht, sie sind fast identisch.
5. Ist es möglich, Jicama durch Kartoffeln zu ersetzen?
Ein guter Kartoffelersatz, Jicama ist mild im Geschmack, daher ist es ausgezeichnet in Pfannengerichten, Eintöpfe, oder Kartoffelpüree.
6. Wie wähle ich Jicama am besten aus?
Halten Sie nach schweren Exemplaren Ausschau, aber bleiben Sie bei mittelgroßen Knollen:Jicama-Knollen können bedeutend (riesig) sein, aber die größeren sind eher trocken und faserig. Jicama ist unverpackt im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar.
7. Wie viele Früchte produzieren Jicama-Pflanzen?
Es sei denn, Sie beginnen viele Pflanzen aus Samen, es gibt keine tennisballgroße Knolle pro Pflanze. Jedoch, Wenn man die Knolle über mehrere Saisons verlässt, nimmt sie zu und wird so groß wie eine kleine Melone.
8. Wie lagere ich Jicama am besten für die Langzeitlagerung?
Die Lagerung von Jicama sollte bei korrekter Lagerung bis zu zwei Monate dauern. Die Temperatur sollte während der Lagerung zwischen 53 und 65 Grad Fahrenheit liegen. Der Standort muss trocken und nicht nass sein.
9. Ist es möglich, Jicama bei teilweiser Sonne in einem Container anzubauen?
Obwohl sie in großen Behältern angebaut werden – mindestens 5 Gallonen – sind sie eine tropische Pflanze mit voller Sonne, die sechs Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag benötigt.
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