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Einführung in den Anbau von Radicchio in Töpfen
Radicchio hat einen salatartigen Kopf, der sich im Herbst oder Winter bei kaltem Wetter in ein tiefes Rosarot verfärbt. Der bittere Geschmack von Radicchio versüßt bei kühleren Tagestemperaturen. Radicchio wird auch roter Chicorée genannt, bringt Farbe in Ihren Garten und Esstisch. Es kann Ihnen etwas Geld sparen, da Radicchio im Lebensmittelgeschäft teuer sein kann. Es gibt viele Arten, Farben, und verschiedene Formen. Der Radicchio ist eine niedrig wachsende Pflanze mit bitteren, rötlich-grüne äußere Blätter und ein kompaktes Herz. Die schönen Rot- und Weißköpfe von Radicchio werden Orangen oder Grapefruits groß. Die Pflanzenblätter sind leicht bitter wie Endivien, süßen aber bei kühleren Tagestemperaturen leicht. In diesem Artikel besprechen wir auch die folgenden Themen;
Chioggia – Chioggia ist die klassische Sorte, die man normalerweise im Laden sieht. Es sieht aus wie ein lila Kohlkopf, hat aber einen stärkeren Geschmack. Der Supermarkt-Standard zeichnet sich durch einen dichten und kohlartigen Blattkopf und einen leicht adstringierenden Geschmack aus, der Salaten Leben einhaucht. Chioggia ist das ganze Jahr über im Handel erhältlich.
Treviso – Diese Treviso-Sorte sieht aus wie groß, rote Endivie, und hat einen milden Geschmack. Sie ist groß und spitz mit tiefroten Blättern. Die Pflanzenblätter sind schmal und strukturiert, geben der Pflanze eine Fußballform. Groß und spitz, Treviso sieht aus wie große rote Endivien, mit ähnlich mildem Geschmack. Das robuste, schmale Pflanzenblätter dienen zum Aufnehmen von Dips.
Treviso Tardivo – Treviso Tardivo ist eine verlockende Sorte, da sie eine längere Wachstumsphase durchläuft, die ihr Geschmacksprofil verbessert.
Castelfranco – Diese Art hat cremeweiße Blätter mit roten Sprenkeln und nicht die tiefrote Farbe, die Sie erwarten würden. Es ist ein bitteres Grün, aber richtig zubereitet ist es ein Genuss. Das Tor bittergrün. Cremig weiße Blätter haben tiefrote Sprenkel und einen herrlich sanften Biss.
Puntarelle – Puntarelle ist eine schwer zu findende Sorte, aber die Jagd lohnt sich. Die Puntarelle-Pflanze sieht aus wie ein Fenchelklumpen mit Spargelstängeln. Dann, Dieser Typ muss für den besten Geschmack blanchiert werden.
Die Radicchio-Pflanze wächst überall mit konstanten Temperaturen von 10°C – 21°C für 60 – 90 Tage. Pflanzen Sie Radicchio in einem Bereich des Gartens, der volle Sonne bekommt. Radicchio wächst auch in Behältern und bietet für jede Pflanze mindestens einen 12-Zoll-Topf.
Pflanzen Sie Radicchio-Samen in biologisch abbaubare Behälter und härten Sie sie eine Woche lang aus, bevor Sie sie in den Garten pflanzen. Verpflanzen Sie im Frühjahr, während die Temperaturen noch kühl sind, aber nicht unter dem Gefrierpunkt, und pflanzen Sie im Herbst, wenn die Temperaturen abzukühlen beginnen.
Radicchio plat bevorzugt einen sonnigen Standort in Ihrem Garten, aber es verträgt ein bisschen Schatten, vor allem im Herbst. Im Frühjahr gepflanzter Radicchio muss in voller Sonne gepflanzt werden, um ihm während des kühleren Wetters etwas Wärme zu geben. Für deine Herbsternte, Wählen Sie einen Standort mit etwas Schatten am Nachmittag, damit die Samen keimen und nicht unter der Hitze leiden.
Mischen Sie vor dem Pflanzen organisches Material in den Boden und das Ziel ist es, Ihrem Boden etwas Textur und Nährstoffe hinzuzufügen. Organische Stoffe helfen, den Feuchtigkeitsgehalt im Boden zu verbessern. Aufgrund seiner flachen Wurzeln, Die Radicchio-Pflanze muss den Boden konstant feucht haben. Radicchio bevorzugt einen sandigen, humusreicher Lehm mit einem pH-Wert zwischen 6,0-6,5. Radicchio-Pflanze wächst am besten in fruchtbaren, schnell trocknender Boden. Verbessern Sie Ihre Gartenerde vor dem Pflanzen mit viel reifem Kompost, und auch gealterter Dünger reicht aus.
Normalerweise, Radicchio im Behälter anbauen mindestens 8 Zoll breit und tief. Radicchio-Pflanze wächst fabelhaft in Behältern, solange Sie eine Saat-Starter-Topfmischung mit den richtigen Nährstoffen verwenden. Verwenden Sie einen großen Topf, der mindestens 8 Zoll tief ist, und achten Sie darauf, die Pflanzen häufig zu gießen. Eines der schönen Dinge an Radicchio in Containern anbauen ist, dass Sie die Pflanzen in den Schatten stellen können, wenn die Temperaturen tagsüber zu heiß werden.
Radicchio ist ein Frühlings- oder Herbstblattgemüse mit einem scharfen und leicht bitteren Geschmack. Während einige Gärtner Starten Sie die Radicchio-Samen drinnen zum späteren Umpflanzen, am einfachsten säen Sie die Samen direkt ins Gartenbeet. Beliebte Sorten sind Red Surprise und Verona Red. Es gilt als Gourmet-Gemüse. Es gibt hauptsächlich offene Blatt- und Kopfsorten; die köpfigen Sorten sind die beliebtesten. Pflanzenblätter sind kastanienbraun oder rötlich, mit weißen Adern.
Radicchio-Pflanze mag fruchtbar, durchlässiger Boden an einem meist sonnigen Standort. Mit einer Gartengabel, arbeiten Sie etwas Kompost oder Bodenverbesserer in die oberen 5 oder 6 Zoll des Bodens. Bilden Sie Reihen im Gartenbeet mit einem Abstand von etwa 24 Zoll.
Streuen Sie Samen entlang der Reihen und es ist in Ordnung, wenn sich die Samen überlappen, da die Sämlinge später ausgedünnt werden. Bedecken Sie die Samen mit ¼ Zoll feiner Gartenerde und gießen Sie sie vorsichtig ein. Halten Sie das Beet feucht, bis die Radicchiosamen keimen .
Die Radicchio-Samen müssen in etwa einer Woche keimen. Wenn die Sämlinge 1 Zoll groß sind, verdünnen Sie sie so, dass die Pflanzen 8 bis 15 Zoll voneinander entfernt sind. Um sie zu entfernen, Schneiden Sie die Radicchio-Pflanzen einfach mit einer Schere an der Bodenlinie ab.
Eines der Geheimnisse beim Anbau der Radicchio-Pflanze besteht darin, ihr viel Wasser zu geben. Wenn die Radicchio-Pflanzen von Trockenheit gestresst sind, die Blätter werden hart und bitter. Geben Sie eine großzügige Mulchschicht um die Basis der Radicchio-Pflanzen, um die Wurzeln zu kühlen. Unkraut verhindern, und halten Sie ausreichend Feuchtigkeit.
Radicchio reift in 80 bis 90 Tagen. Sobald die Köpfe kompakt sind, Feste, und ungefähr so groß wie ein Baseball, Schneiden Sie die Pflanze einfach mit einem scharfen Messer an der Bodenlinie ab. Am besten isst man Radicchio gleich nach der Ernte, aber im Kühlschrank hält er sich eine Woche.
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Gießen Sie die Radicchio-Pflanze häufig, aber leicht. Im Gegensatz zu den meisten Gemüsesorten Sie mögen kein langes Einweichen und Sie müssen bei warmem Wetter möglicherweise jeden Tag gießen. Radicchio-Pflanzen profitieren von einer dicken Schicht organischen Mulchs, die um die Basis jeder Pflanze verteilt wird. Dann, Dies hält den Boden feucht und verhindert eine Wurzelkonkurrenz durch Unkräuter.
Mischen Sie vor dem Pflanzen gut verrotteten Mist in den Boden, um Radicchio-Setzlingen einen Nährstoffschub zu verleihen. Vier Wochen nach dem Einsetzen der Radicchio-Pflanzen in die Erde mit einem stickstoffarmen Dünger seitlich düngen. Sie sollten Radicchio nicht mit zu viel Stickstoff düngen, da dies dazu führen kann, dass die Pflanze keimt. Und, zu viel Stickstoff erhöht die Bitterkeit.
Im Allgemeinen, die Radicchio-Pflanze ist ziemlich resistent gegen Krankheiten. Schädlinge wie Schnecken, Raupen, und Blattläuse können ein Problem sein, aber der starke Geschmack der Radicchio-Pflanze neigt dazu, die meisten Käfer und Schädlinge abzuschrecken. Und, halten Sie sie in Schach, indem Sie sauber üben, gesunde Gartenarbeit und flehentlich organische Schädlingsbekämpfung. Bierfallen und Bio-Sprays funktionieren am besten, wenn Handlese nicht ausreicht. Wasser kann verwendet werden, um Blattläuse von Radicchio-Pflanzen zu entfernen. Dann, Waschen Sie die Pflanze bei Bedarf zu Beginn des Tages gelegentlich mit Wasser ab.
Schimmel und Fäulnis durch starke Regenfälle könnten durch den verdeckten Anbau verhindert werden. Tip Burn ist ein Kalziummangel in der Radicchio-Pflanze, der durch ein Ungleichgewicht mit zu vielen Nährstoffen verursacht werden kann. Stellen Sie sicher, dass Sie den Boden gekalkt haben, nicht überdüngen, und dann kurz vor der vollen Reife ernten, um dies zu vermeiden.
Radicchio-Pflanzen werden von den gleichen Schädlingen wie die Kohlfamilie befallen, wie Blattläuse, viele Käferarten, Thripse, und Ameisen. Die Pflege der Radicchio-Pflanze von diesen Schädlingen betroffen sind, kann durch eine Vielzahl von chemischen oder biologischen Kontrollen bekämpft werden. Wenden Sie sich an den örtlichen Gartenlieferanten über Bekämpfungsmethoden in Bezug auf Ihren spezifischen Insekteneindringling. Pflanzenart, und Klima. Radicchio-Pflanze ist nicht nur anfällig für die harten Auswirkungen der Sonne und einer Vielzahl von Schädlingen; es kann von einer Vielzahl von Pilzproblemen und pulverförmigen Schimmelpilzen betroffen sein. Diese treten aufgrund einer unzureichenden Entwässerung auf und sind am häufigsten in Gebieten des Landes mit extrem nassen Bedingungen.
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Radicchio-Pflanze ist winterhart und kann gepflanzt werden, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Es ist eine Kaltwetterpflanze und wächst am besten bei Temperaturen von 15-18°C. Vorsicht Radicchio Sortenauswahl ist wichtig für die Bepflanzung bei heißem Wetter.
Köpfe sind schneidbereit, wenn sie sich fest anfühlen (normalerweise nach etwa 60 bis 65 Tagen), ähnlich wie Eisbergsalat. Ernten, Schneiden Sie die gesamte Radicchio-Pflanze knapp über der Bodenlinie ab. Ernten Sie die Köpfe, wenn sie jung sind.
Einige Radicchio-Sorten sind teuer, da sie in der Kultivierung kostenintensiv sind, da einige bei der Reifung das Licht entbehren.
Wenn Sie wenig Platz im Garten haben, du kannst Radicchio in großen Töpfen anbauen ohne Probleme. Halten Sie es bei einer Pflanze pro 8 Zoll des Behälters, und gießen Sie sie häufig. Sie könnten sogar besser wachsen als draußen im Garten, weil Sie die Töpfe in schattigere Umgebungen stellen können, wenn die Saison wärmer wird.
Radicchio-Pflanze ist eine helle, lila Rot, kühl-wetterliebende Staude. Wie ein Kohl, es wachsen Köpfe, die zerkleinert und in einen Salat geworfen und andere Dinge gekocht werden können.
Die gebräuchlichen englischen Namen dieser eng verwandten Pflanzen sorgen für viel Verwirrung. Chicorée wird für die grünen Sorten von Cichorium intybus verwendet, während Radicchio für diejenigen verwendet wird, die eine rote Färbung aufweisen.
Radicchio ist im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Wochen haltbar.
Radicchio verdankt seine charakteristische Bitterkeit natürlich vorkommenden chemischen Verbindungen, die beim Schneiden und Kauen des Gemüses freigesetzt werden. Obwohl, weil diese Bitterstoffe wasserlöslich sind, Sie können die Bitterkeit mildern, indem Sie die geschnittenen Blätter in Wasser einweichen.
Radicchio hat einen bitteren Geschmack, aber es wird bitter schmecken, kurz bevor es bei heißem Wetter durchgeht.
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