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Einführung in den Anbau von schwarzem Pfeffer aus Samen und Stecklingen
Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) ist eine blühende Rebe aus der Familie der Piperaceae, wächst für seine Früchte, als Pfefferkorn bekannt. Wenn frisch und voll ausgereift, die Frucht hat einen Durchmesser von 5 mm und ist dunkelrot und enthält einen einzelnen Samen, wie alle Steinfrüchte. Aus derselben Frucht werden weißer und grüner Pfeffer hergestellt. Es ist eines der vielseitigsten Gewürze, das in verschiedenen Arten der herzhaften Küche verwendet wird. Es ist eine blühende Rebe, die vor allem für ihre duftenden, würzige Pfefferkornbeeren. Schwarzer Pfeffer ist die getrocknete Frucht der Schwarzen Pfefferpflanze und jede Frucht enthält einen einzelnen Samen, und dieser Samen wird keimen, wenn die Frucht in fruchtbaren Boden gepflanzt wird, der die erforderliche Temperatur hält, bis der Samen sprießt. In diesem Artikel besprechen wir auch die folgenden Themen;
Schwarzer Pfeffer wird in Böden angebaut, die weder zu trocken noch überflutungsanfällig sind. ist feucht, gut durchlässig, und auch reich an organischer Substanz. Die Schwarze Pfefferpflanzen, die durch Stecklinge vermehrt werden etwa 40 bis 50 Zentimeter lang, im Abstand von ca. 2 Metern an benachbarte Bäume oder Klettergerüste angebunden, da die Pfefferpflanzen leichter auf raue Rinde klettern. Konkurrenzanlagen werden weggeräumt, Belassen Sie genügend Bäume, um Schatten zu spenden und eine freie Belüftung zu ermöglichen. Die Pflanzenwurzeln sind mit Laubmulch und Mist bedeckt, und die Triebe werden zweimal im Jahr geschnitten. Auf trockenen Böden, Die Jungpflanzen müssen während der Trockenzeit in den ersten drei Jahren jeden zweiten Tag gegossen werden. Die Pflanzen tragen ab dem vierten oder fünften Jahr Früchte und tragen in der Regel 7 Jahre lang Früchte. Bei den Stecklingen handelt es sich in der Regel um Sorten, sowohl nach Ertrag als auch nach Fruchtqualität ausgewählt.
Denken Sie beim Pflanzen von Pfefferpflanzen immer daran, einen feuchten Standort zu wählen und die Temperatur meist konstant um 24 bis 30°C zu halten. Jedoch, die Pflanze des schwarzen Pfeffers verträgt Temperaturen zwischen 10 und 40°C.
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Finden Sie einen Bereich mit Halbschatten, um schwarzen Pfeffer zu pflanzen. Die Pflanze des schwarzen Pfeffers benötigt zwischen 6 und 8 Stunden indirektes Sonnenlicht pro Tag. Wählen Sie einen Platz im Garten, der den ganzen Tag über gemischten Schatten und Sonnenlicht erhält. oder stellen Sie Ihre Pflanze in die Nähe eines Fensters, das regelmäßig Sonnenlicht erhält. Wenn Sie in einem bewölkten Klima leben, Kaufen Sie eine Sonnenlampe für Ihre Pfefferpflanze.
Schwarze Pfefferpflanzen gedeihen am besten in fruchtbaren und mitteltonigen Böden, die leichte Feuchtigkeit speichern. Eine gute Drainage ist immer die notwendige Notwendigkeit, während wachsender schwarzer Pfeffer im Topf oder Boden. Durchnässte Erde kann der Pfefferpflanze schaden. Der pH-Wert des Bodens kann zwischen 5,5 und 7 liegen. Fügen Sie Kalk hinzu, wenn der Boden zu sauer ist, und Schwefel, wenn er alkalisch ist.
Suchen Sie nach gesprenkelten Schatten, Optimal ist ein Standort, der ganztägig gefiltertes Sonnenlicht erhält, da die Pfefferpflanze bei zu viel direkter Sonneneinstrahlung geschädigt werden kann. Wenn Sie an einem sonnigen Ort pflanzen, sollten Sie ein Schattentuch verwenden, das das Sonnenlicht zu mindestens 50% filtert. Wenn Sie in einem kühlen Klima wachsen, dann sorgen Sie für volle Sonne. Achten Sie darauf, der Pfefferpflanze viel Wasser zu geben, damit die Erde immer leicht feucht bleibt. Lassen Sie den Boden zwischen den Bewässerungsperioden nicht austrocknen.
Schwarzer Pfeffer liebt extrem heißes und feuchtes Klima, in dem die Temperatur nie unter 16°C sinkt. Es ist eine Rebe mit schönen herzförmigen Blättern wie Betelblatt; sie wächst auf Unterstützung von hängenden Luftwurzeln und produziert im Sommer kleine ährenförmige weiße Blüten, bevor sie Früchte setzt.
Weichen Sie die Samen des schwarzen Pfeffers 24 Stunden lang ein, bevor Sie sie pflanzen. Schwer, Trockene Pfeffersamen reagieren weniger auf die Nährstoffe des Bodens. Füllen Sie eine kleine Schüssel mit Wasser und lassen Sie Ihre Pfeffersamen vor dem Pflanzen mindestens einen Tag einweichen.
Lauwarmes Wasser oder Wasser mit Raumtemperatur ist ideal zum Einweichen Ihrer Pfeffersamen. Die Art des Wassers spielt keine Rolle, Leitungswasser ist in Ordnung. Wenn Sie Stecklinge lieber im Garten pflanzen, Sie müssen sie nicht vorher einweichen lassen. Pfeffer ist eine Blüte, holzig, mehrjährige Kletterpflanze, die in den tropischen Wäldern Indiens wächst, aber es ist eine wertvolle Ernte in verschiedenen Teilen der Welt.
Pfefferpflanzen werden durch Samen und Stecklinge vermehrt. Pfefferpflanzen brauchen eine hohe Luftfeuchtigkeit und großzügiges Gießen. Und sie vertragen keine übermäßige Hitze und Trockenheit. Die Pflanze verträgt Temperaturen zwischen 10 und 40°C.
Diese Pflanze wächst am besten in gut durchlässigen, Lehmböden, die reich an organischer Substanz und reich an Humus sind. Die Pfefferpflanze benötigt Halbschatten, um nicht zu vergilben. Der obere Teil der Pflanze erhält mehr Sonnenlicht als der Rest, aber der Rest der Pflanze ist nach unten gegenseitig beschattet. Diese Pflanze benötigt lebende oder nicht lebende Standards für Unterstützung und erfolgreiches Wachstum.
Die Aussaat von schwarzen Pfeffersamen kann erfolgen, aber es werden nur frische Samen gekeimt, Samen sind für kurze Zeit lebensfähig. Zu Pfeffer aus Samen vermehren Füllen Sie den Behälter mit einer hochwertigen Blumenerde, die eine gute Menge organischer Stoffe enthält. Mit dem Finger Löcher stechen, jeder 1/2 Zoll tief und etwa 1 bis 1,5 Zoll auseinander. In jedes Loch einen Samen fallen lassen, und dann mit Erde bedecken. Gießen Sie die Samen oft und pflegen Sie die Erde feucht.
Mischen Sie vor dem Pflanzen Kompost und groben Sand in die Gartenerde. Machen Sie ein Loch in die Erde und pflanzen Sie die Setzlinge oder Pflanzen in der gleichen Tiefe. Packen Sie die Erde fest um die Basis der Pfefferpflanze, um sie in der richtigen Position zu halten, und gießen Sie sie gründlich. Wenn Sie in Töpfe pflanzen, Verwenden Sie dann einen Topf, der groß genug ist, da schwarze Pfefferpflanzen ein umfangreiches Wurzelsystem haben.
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Verwenden Sie für die Aussaat immer frische Samen, da diese für kurze Zeit lebensfähig sind, und befolgen Sie dann die folgenden Schritte;
Wenn Pflanzen auf dem Boden wachsen, auf eine ausgewachsene Pflanze 10 kg gut verrotteten Mist oder Kompost pro Jahr auftragen, damit der Boden nährstoffreich bleibt. In Töpfen, pfefferpflanzen mit kompost düngen.
Düngen Sie es mit ausgewogenem 10-10-10 oder 20-20-20 Langzeitdünger, durch gemäß den Anweisungen des Produkts zu Beginn der Vegetationsperiode. Die Anwendung von Bittersalz ist von Vorteil.
Schwarze Pfefferreben produzieren drei Arten von Trieben;
Stecklinge werden aus Ausläufertrieben gezogen, obwohl auch Endtriebe verwendet werden können. Stecklinge von Seitenästen erhöhen den buschigen Wuchs. Bewurzelte Seitenzweige werden hauptsächlich für die Anzucht von Buschpaprika verwendet. Obwohl Samen (Beeren) voll lebensfähig sind, sie werden nicht für die Aufzucht von Plantagen verwendet, da die Sämlinge genetisch nicht einheitlich sind.
Wählen Sie Ausläufertriebe aus, die sich an der Basis der Mutterpflanze gebildet haben, und halten Sie sie zusammengerollt und auf einem Pfahl hochgezogen, um eine Bodenkontamination und ein Durchschlagen von Wurzeln im Boden zu verhindern. Und trennen Sie sie im Februar-März von den Reben. Das mittlere Drittel des Ausläufersprosses wird zum Pflanzen ausgewählt. Zarte und zu verholzende Triebe sind zu vermeiden. Die ausgewählten Ausläufertriebe werden in 2 bis 3 Knotenstecklinge geschnitten. Laub, wenn irgendwelche abgeschnitten werden sollen, lässt ein kleiner Teil des Blattstiels am Pflanzenstamm zurück. Dann, Stecklinge sind mit Pseudomonas-fluoreszierender Kultur zu behandeln, indem abgeschnittene Enden der Stecklinge in eine Aufschlämmung von etwa 250 g P.-fluoreszierender Kultur in 750 ml Wasser für 20 Minuten getaucht werden. Behandelte Stecklinge werden in Polyäthylenbeuteln in einer Menge von 2 bis 3 Stecklingen / Beutel gepflanzt
Schwarzer Pfeffer wird durch Stecklinge vermehrt, die hauptsächlich aus den Ausläufertrieben gezogen werden. Stecklinge aus den Seitenästen werden selten verwendet, da neben der Reduzierung der Fruchttriebe, die daraus gezogenen Reben sind kurzlebig und buschig. Obwohl, bewurzelte Seitenzweige sind nützlich, um Pfeffer in Töpfen zu züchten.
Ausläufertriebe von ertragreichen und gesunden Reben werden auf Holzpflöcken, die an der Basis der Pflanzenranke befestigt sind, gewickelt gehalten, um zu verhindern, dass die Triebe mit Erde in Kontakt kommen und Wurzeln schlagen. Die Ausläufertriebe werden im Februar-März von der Rebe getrennt und nach dem Beschneiden der Pflanzenblätter, Stecklinge von jeweils 2 bis 3 Knoten werden entweder in Aufzuchtbeete oder mit fruchtbarer Erde gefüllte Polyäthylensäcke gepflanzt. Stecklinge aus der Mitte etwa 1/3 der Triebe sind wünschenswert, da sie sehr ertragreich sind. Für ausreichend Schatten wird gesorgt und häufig bewässert. Die Stecklinge schlagen Wurzeln und können im Mai-Juni gepflanzt werden.
Die häufigste Krankheit, die die Pflanze des schwarzen Pfeffers infiziert, ist Wurzelfäule. was durch Überwässerung passiert. Bei Schädlingen, Pflanzen können von Blattläusen befallen werden, Schnecken, und Schildläuse. Ebenfalls, Vorsicht vor Spinnmilben bei der Zimmerbepflanzung.
Das Schwarze, weiße oder grüne Paprika werden aus einer einzigen Pflanze geerntet. Die Pfefferfarbe hängt von den unterschiedlichen Reifegraden und der Verarbeitung des Schwarzen Pfeffers ab. Pfeffer wird vor der Reife geerntet und in der heißen Sonne getrocknet. Nach dem Trocknen wird Pfeffer faltig und schwarz.
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Warten Sie 2 bis 3 Jahre, um Pfefferpflanzen zu ernten. Schwarzer Pfeffer trägt erst mehrere Jahre nach dem Pflanzen Früchte. Wenn die Pflanze ausgewachsen ist, es wird im Frühjahr und Sommer Blumen wachsen und Pfefferkornbeeren bilden. Kaufen Sie eine ausgewachsene Pfefferpflanze, wenn Sie Pfefferpflanzen früher ernten möchten.
Ernte die Pfefferkornbeeren, wenn sie eine rote Farbe annehmen. Wenn Pfefferkörner bereit sind zu pflücken, sie verfärben sich von grün nach hellrot. Pflücke die Beeren nacheinander von der Pfefferpflanze, sorgfältig arbeiten, um das Pflücken unreifer Beeren zu vermeiden. Bringen Sie einen Behälter mit, wenn Sie die Pfefferpflanze ernten, die Beeren hineinlegen. Nicht alle Arten von Pfefferkornbeeren reifen gleichzeitig. Möglicherweise müssen Sie die Pflanzen mehrmals in einer einzigen Saison ernten.
Trocknen Sie die Pfefferkörner 7 bis 9 Tage in der Sonne. Pfefferkörner auf einer ebenen Fläche ausbreiten, wie eine Backform, wo sie direktes Sonnenlicht erhalten können. Dann, Mahlen Sie die Pfefferkörner, um schwarzen Pfeffer herzustellen. Verwenden Sie einen Mörser mit Stößel oder eine Pfeffermühle, um eine köstliche, frische Gewürze aus dem Garten. Wenn Sie kein Fan von gemahlenem Pfeffer sind, Sie können ganze Pfefferkörner zum Würzen von Suppen oder Saucen oder zerkleinerte Pfefferkörner als Gewürz auf Fleisch verwenden.
Schnelle und langsame Welke ist die häufigste Paprikapflanzenkrankheit, und sie können unbehandelt zu Wurzelfäule fortschreiten. Tauchen Sie Ihren Finger in die Erde, wenn Sie die Pflanze gießen. Wenn sich der Boden durchnässt anfühlt oder Wasser in das Loch fließt, das Ihr Finger hinterlässt, Gießen Sie Ihre Pfefferpflanze nicht.
Achten Sie auf Anzeichen einer Überwässerung der Pfefferpflanze , wie gelbe oder braune Blätter, verwelkte Reben, schimmelige Wurzeln, oder Blasen oder Läsionen an der Pflanze.
Schwarze Flecken auf der Rückseite der Pfefferpflanzenblätter sind völlig normal. Sie sind kleine kristalline Kugeln, die Zucker enthalten, die als Exsudate bekannt sind. Im Laufe der Zeit, diese Kugeln werden schwarz. Sie werden manchmal mit Insekten verwechselt. Versuchen Sie nicht, sie zu entfernen, denn sie sind Teil der normalen Physiologie der Pflanze und schaden der Pflanze nicht.
Schwarzer Pfeffer trägt erst einige Jahre nach dem Pflanzen Früchte. Wenn die Pflanze ausgewachsen ist, es wird im Frühjahr und Sommer Blumen wachsen und Pfefferkornbeeren bilden. Warten Sie 2 bis 3 Jahre, um Pfefferpflanzen zu ernten.
Du kannst es versuchen züchte schwarze Pfefferpflanzen aus Bio-Samen die im Supermarkt gekauft werden. Die meisten Samen, die den Herstellungsprozess durchlaufen, um in den Läden anzukommen, sind so weit verarbeitet, dass sie höchstwahrscheinlich nicht mehr keimen können.
Schwarzer Pfeffer stammt aus tropischen Klimazonen und gedeiht bei Temperaturen zwischen 24 und 29°C. Sinken die Temperaturen auf 16°C, die Pflanze beginnt zu sterben. Schwarzer Pfeffer kann drinnen oder in einem Gewächshaus angebaut werden, wenn Sie in einem kälteren Klima leben.
Schwarzer Pfeffer kann in Ton angebaut werden, roter Lehm, und sandiger Lehm. Diese Pflanze liebt Feuchtigkeit, je mehr desto besser. Wenn du bist Anbau von schwarzem Pfeffer in Töpfen auf eine mit Wasser gefüllte Untertasse stellen, Dadurch wird die Luftfeuchtigkeit erhöht.
Es ist sehr einfach, diese Pflanzen selbst zu züchten. Die oben genannten Informationen gelten für den Anbau von schwarzem Pfeffer in Behältern/Töpfen, wachsender schwarzer Pfeffer auf der Terrasse, wie man schwarzen Pfeffer im Hinterhof anbaut, und sogar Sie können diese Informationen für den Anbau von schwarzem Pfeffer in Polyhouse / Gewächshaus verwenden. Das könnte dir auch gefallen Heilpflanzenanbau, Leitfaden für die Landwirtschaft, Ausbildung .
