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Die meisten Leute würden sich fragen Was ist Wasserspinat? Brunnen, Wasserspinat (Ipomoea aquatica) oder Kangkong ist ein Mitglied der Convolvulaceae oder Morning Glory Familie und der gleichen Gattung wie die Süßkartoffel (Ipomoea batatas). Wachsender Wasserspinat ist als Gemüse sehr beliebt, insbesondere im südostasiatischen Raum.
Wasserspinat ist ein semi-aquatischer, tropische Pflanze, die wegen ihrer zarten Triebe und Blätter hauptsächlich als Gemüse angebaut wird. Wasserspinat ist unter verschiedenen Namen bekannt wie Kangkong, Wasserkonvolvulus, Chinesische Brunnenkresse, Flussspinat , Wasser Morgenruhm, Chinesischer Konvolvulus, Chinesischer Spinat, und Sumpfkohl.
Wachsender Wasserspinat oder Kangkong braucht feuchtes, feuchter und nährstoffreicher Boden mit einem pH-Wert von etwa 6,0 bis 7,0.
Wasserspinat ist nicht an Klimazonen mit Durchschnittstemperaturen unter 10 °C angepasst und die optimale Temperatur liegt zwischen 20 °C und 30 °C. In den Tropen wird sie das ganze Jahr über angebaut. Die Baumblüte findet unter Kurztagbedingungen statt und beginnt ab dem Hochsommer. Wasserspinat ist in warmen Klimazonen mehrjährig, obwohl, einjährig unter kühleren Wachstumsbedingungen. Es verträgt hohe Niederschläge, aber kein Frost.
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Wasserspinat wächst in einem warmen und feuchten subtropischen und tropischen Klima, Daher ist es wichtig, ihm volle Sonne zu bieten. Jedoch, Wasserspinat wächst auch im Halbschatten.
Wenn Sie Wasserspinat auf dem Boden anbauen, müssen Sie ihn nicht oft düngen, aber in Behältern düngen Sie ihn jede zweite Woche mit einem stickstoffreichen Flüssigdünger.
Die Wasserspinat Pflanzen sind einfach zu züchten und benötigen im Allgemeinen weniger Pflege. Obwohl zusätzliche Pflege gut für das Wachstum der Pflanzen ist.
Der Anbau von Wasserspinat oder Kangkong ist sehr einfach, solange der Boden konstant feucht ist.
Die Vermehrung von Wasserspinat erfolgt entweder durch Samen oder durch Stecklinge. Säen Sie die Samen in saubere Blumenerde (etwa 0,5 Zentimeter tief säen). Achte darauf, dass du die Samen konstant feucht hältst. Außerdem sollte die Temperatur bei etwa 68°F (20 °C) bleiben. Die Keimung erfolgt innerhalb weniger Wochen. Um die Keimung zu beschleunigen, weichen Sie die Samen über Nacht in Wasser ein.
Wachsender Wasserspinat aus Stecklingen ist die einfachste Methode, es zu verbreiten. Schneiden Sie einfach mehrere 30 bis 40 cm lange Stecklinge aus dem jungen Wachstum ab und pflanzen Sie sie 15 cm tief in die Blumenerde.
Wasserspinat kann aus Samen gezogen werden, oft 24 Stunden vor der Aussaat eingeweicht. Kann leicht aus Stecklingen direkt unter einem Knoten vermehrt werden; Wasserspinat wurzelt frei am Knoten. Eine Quelle, dass kommerzielle Betriebe Stecklinge mit einer Länge von ungefähr 12 Zoll (30 cm) nehmen (die 7-8 Knoten haben werden) und sie 6 bis 7,5 Zoll (15-20 cm) tief pflanzen.
Wasserspinat kann aus Stängelstecklingen gezogen werden, 30 bis 40 cm lang, entnommen aus dem jungen Wachstum direkt unter einem Knoten, und etwa 15 cm tief gepflanzt. Um die Frühzeitigkeit zu gewährleisten, Züchter in China wurzeln manchmal am Ende der Saison, im Winter sorgfältig lagern, und pflanze im Frühjahr daraus Triebe.
Die Wasserspinatpflanze ist eine frostempfindliche Pflanze. Optimale Temperaturen für die Entwicklung liegen zwischen 75 und 85 ° F und Kälteschäden können unter 50 ° F auftreten. Direktsaat oder Transplantate können verwendet werden. Viele asiatische Züchter in Massachusetts werden das Saatgut bis zur Keimung einweichen, um sicherzustellen, dass das Saatgut möglich ist. Züchter pflanzen in Beeten mit 6 bis 10 Samen pro Fuß in Reihen von 6 bis 8 Zoll Breite. Pflanzenstängel sind nicht stark, aber in Beeten angebaute Pflanzen unterstützen sich gegenseitig und erzeugen längere Stängel mit weniger Verzweigung, was der Markt bevorzugt.
Wasserspinat braucht viel mehr Wasser als andere Gemüsepflanzen. Durch diese verstärkte Bewässerung können leicht verfügbare Nährstoffe ausgewaschen werden. Daher wird empfohlen, Formen der Fruchtbarkeit mit langsamer Freisetzung zu verwenden. Die Ernte der gesamten Pflanze kann 50 – 60 Tage nach dem Pflanzen erfolgen. Die Pflanzen werden geerntet, indem der Stängel in Bodennähe abgeschnitten wird, und dann ist Stickstoff nützlich, um das Nachwachsen zu fördern. Triebe wachsen leicht und in Massachusetts, Züchter erhalten vor dem Frost zwei bis drei Stecklinge Wasserspinat.
In die richtige Erde gepflanzt, Wasserspinatsamen keimen sehr schnell. Es dauert etwa 5-9 Tage, bis die Samen keimen. Säen Sie die Pflanzensamen zu unterschiedlichen Zeiten im Laufe des Frühlings für eine längere Ernte.
Wasserspinat kann in einem Topf oder auf dem Boden angebaut werden. Sie können Wasserspinat auch in der Nähe eines Teichrandes oder anderer Gewässer pflanzen.
Bei geringen Niederschlägen, häufige starke Bewässerungen sind für qualitativ hochwertige Aufnahmen unerlässlich. Um starke Sämlinge zu erzeugen, Die Saat sollte 5-10 mm tief in Schalen mit Blumenerde ausgesät werden, die tief genug ist, damit die Pflanzen ein gutes Wurzelsystem aufbauen können. Transplantation muss erfolgen, wenn die Pflanzen 10-15 cm hoch sind, mit vier echten Blättern. Die höchsten Erträge können erzielt werden, wenn die Pflanzen in einem Abstand von 15 × 15 cm platziert werden. Sie können in Reihen mit einem Abstand von etwa 30 cm mit Pflanzen in einem Reihenabstand von 20 cm angebaut werden.
In feuchter Bodenkultur, die Kultur wird auf 60 bis 100 cm breiten Hochbeeten angebaut. Wasserspinatsamen werden direkt ausgesät oder in die Beete werden Setzlinge aus Baumschulen verpflanzt. Die Wasserspinat Pflanzen leicht aus Stecklingen wurzeln. Das Pflanzen der Stecklinge ist also der einfachste Ansatz für den Anbau von Wasserspinat. Während Sie Samen für den Anbau von Wasserspinat pflanzen können. Das Saatgut darf nicht älter als 2 Jahre sein und kann vor der Aussaat 24 Stunden eingeweicht werden, um die Keimung zu fördern. Dies wird dazu beitragen, dass die Samen sehr schneller keimen. Streuen Sie dann die Samen in Ihr vorbereitetes Beet, und später umpflanzen, wenn die Sämlinge eine Höhe von 4 bis 6 Zoll erreichen. Das Pflanzen der Sämlinge in Reihen ist gut für die zusätzliche Pflege. Pflanzen Sie die Sämlinge in einem Abstand von mindestens 15 cm ein. Die Bodentemperatur für die Keimung beträgt etwa 20°C.
Einige Punkte werden beim Anbau von Wasserspinat berücksichtigt;
Wasserspinat braucht nicht viel Platz, aber überfüllte Wasserspinatsetzlinge können am Ende miteinander um Licht konkurrieren, Wasser, und Nährstoffe, also ist es am besten, ihnen viel Platz zum Wachsen zu geben. Sobald Spinatsämlinge beginnen, ihre wahren Blätter zu entwickeln, verdünnen Sie sie, so dass sie etwa 4-6 Zoll voneinander entfernt sind.
Wasserspinat in einem Topf anbauen oder Behälter ist ideal. Der Anbau von Wasserspinat in einem Topf wird auch Nematoden und andere bodenbürtige Schädlinge und Krankheiten vereiteln.
Wenn Sie Wasserspinat in einen Behälter pflanzen, Verwenden Sie einen reichen, mit Kompost vermischten Lehmboden. Wählen Sie einen Behälter mit einer Tiefe und einem Durchmesser von mindestens 12 Zoll. Die Pflanze kann gut in teilweiser oder voller Sonne wachsen, aber mindestens vier Stunden Sonnenlicht sind ideal, um mehr Blätter wachsen zu lassen. Halten Sie den Boden durch regelmäßiges Gießen feucht. Wasser tief, um sicherzustellen, dass die tiefsten Wurzeln erreicht werden. Während der heißen und trockenen Sommermonate ist tägliches Gießen erforderlich.
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Wenn Sie Wasserspinat ernten, ernten Sie einfach die größeren Blätter. Schneide das Spinatblatt mit einer Schere von der Hauptpflanze ab. Ziehen Sie nicht mit den Fingern, da dies das Entwurzeln der Pflanze beeinträchtigen kann. Bei der Spinaternte mit einer Schere dauert es etwas länger, aber es schützt die Pflanze vor jeder Art von Wurzelschock. Sobald Sie die reifen Blätter geerntet haben, werden die kleineren Blätter schnell wachsen und neue Blätter erscheinen.
Wasserspinat muss vor der Blüte geerntet werden. Ein erster Erntetermin von nahrhaftem Wasserspinat ist im Allgemeinen 4 bis 6 Wochen nach dem Pflanzen und abhängig von der Temperatur und den Wachstumsbedingungen. Schneiden Sie nur ein paar Blätter oder die ganze Pflanze mit Blättern und Stängeln ab und lassen Sie nur drei Zoll Wachstum übrig. die Pflanze wächst wieder nach. Sowohl Wasserspinatstängel als auch Blätter können gegessen werden.
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