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Die leuchtend bunten Stängel des Rhabarbers ergeben eine ausgezeichnete Torte, Kompott, oder Marmelade. Diese Staude hat riesige Blätter und ein Gewirr von Rhizomen, die Jahr für Jahr bestehen bleiben. Die Krone benötigt kühle Temperaturen zum „Ruhen“, bevor sich die Pflanze im Frühjahr regeneriert und die spritzigen Stängel hervorbringt. Ihre Anbauzone bestimmt die Art der Rhabarber-Winterpflege, die erforderlich ist, damit die Pflanze jährlich produziert.
Rhabarber gedeiht in den meisten Zonen der Vereinigten Staaten gut, mit Ausnahme von Gebieten, in denen der Winterdurchschnitt nicht über 40 ° F (4 ° C) liegt. In diesen Bereichen, die pflanze ist einjährig und produziert sporadisch.
In gemäßigten Klimazonen, Rhabarber wächst im Frühjahr wie ein Unkraut und bildet den ganzen Sommer bis in den Herbst hinein Blätter. Um Rhabarber in diesen Zonen zu überwintern, ist vor dem ersten Frost einfach eine Mulchschicht erforderlich. Verwenden Sie 10-15 cm Bio-Kompost, um den Boden für die nächste Saison anzureichern und die Krone zu schützen. Rhabarber im Winter mit einer Mulchschicht zu schützen, schützt die Krone vor übermäßiger Kälte, während die nötige Kälte zulässt, um neues Frühjahrswachstum zu erzwingen.
Rhabarberpflanzen in wärmeren Regionen erfahren nicht die kalte Temperatur, die für die Krone erforderlich ist, um Frühlingsstiele zu produzieren. Florida und andere tropische bis halbtropische Zonen müssen jährlich Kronen pflanzen, die in nördlichen Klimazonen überwintert haben.
Um Rhabarber in diesen Zonen zu überwintern, müssen die Kronen aus dem Boden entfernt und eine Kühlperiode vorgesehen werden. Sie müssen buchstäblich mindestens sechs Wochen lang eingefroren werden und dann die Temperatur vor dem Pflanzen allmählich ansteigen lassen.
Diese Methode zum Überwintern von Rhabarber ist umständlich und füllt Ihren Gefrierschrank. Gärtner in der warmen Jahreszeit sollten besser neue Kronen kaufen oder Rhabarber aus Samen herstellen.
Solange der Boden gut durchlässig ist, mit einer Mulchschicht überstehen die Kronen auch harten Frost. Rhabarberpflanzen brauchen zum Wachsen eine Kälteperiode. Dies bedeutet, dass Sie eine Pflanze auch außerhalb der Saison dazu bringen können, Stängel zu produzieren.
Graben Sie die Kronen im Spätherbst aus und legen Sie sie in einen Topf. Lassen Sie sie während mindestens zweier Frostperioden draußen bleiben. Bewegen Sie dann die Kronen nach innen, wo sich die Krone aufwärmen wird.
Stellen Sie die Töpfe an einen dunklen Ort und bedecken Sie die Kronen mit Torf oder Sägemehl. Halten Sie sie feucht und ernten Sie die Stängel, wenn sie 12 bis 18 Zoll (31-45 cm) hoch sind. Die erzwungenen Stängel werden etwa einen Monat lang produzieren.
Der Winterschutz von Rhabarber sorgt für gesunde Kronen, die ein Leben lang produzieren. Teilen Sie die Kronen alle vier bis fünf Jahre. Ziehen Sie den Mulch im zeitigen Frühjahr ab und graben Sie die Wurzeln aus. Schneiden Sie die Krone in mindestens vier Teile, Stellen Sie sicher, dass jeder mehrere "Augen" oder Wachstumsknoten hat.
Pflanzen Sie die Stücke wieder ein und beobachten Sie, wie sie neue gesunde Pflanzen produzieren. Wenn Ihre Zone anzeigt, entweder die Pflanze ausgraben und die Krone einfrieren oder mit einer neuen Schicht organischen Materials bedecken. Abwechselnd, Pflanzen Sie die Samen im September in Wohnungen und setzen Sie die Setzlinge Ende Oktober ins Freie.
