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Moderne Landwirtschaft
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Kastanien sind eine Gruppe von Hartholz, Laubbäume, heimisch in den gemäßigten Regionen der nördlichen Hemisphäre, wo sie in den USDA-Härtezonen 4 bis 8 gedeihen. mit einigen Variationen in der Reichweite je nach Art.
Stärkehaltig, Süss, und würzig, diese Nüsse werden seit Jahrtausenden von eifrigen Essern geliebt, und bereits seit 2 kultiviert, 000 v.
Und es gibt viele gute Gründe für die Popularität dieser Nuss. Voller Geschmack und vollgepackt mit ernährungsphysiologischen Vorteilen, die kastanie ist auch unglaublich vielseitig.
Sie kennen wahrscheinlich zumindest das Konzept des Röstens von Kastanien auf offenem Feuer, Aber hast du schon von Kastanienmehl gehört, aus denen Kuchen gebacken werden können, Pasta, Brot, und andere Genüsse?
Oder Kastanienpaste, eine wunderbar reichhaltige und gesunde Alternative zu Schoko-Haselnuss-Aufstrich, die perfekt in einen Crpe passt?
Diese Nuss ist ein mehrjähriger Ersatz für Produkte auf Weizenbasis, der auch umweltfreundlich ist.
Weizen ist nicht die umweltfreundlichste Kulturpflanze, dank seiner intensiven Produktion, die in der Regel regelmäßige Bodenbearbeitung und Pestizidanwendungen umfasst, obwohl es die Grundlage vieler unserer Diäten bildet.
Diese glutenfreie Alternative könnte helfen, die gewünschte Abwechslung zu bieten. Und es wird noch besser!
Dank ihrer schönen, verrottungsbeständiges Holz, das für alles verwendet wird, von Zaunpfosten bis hin zu Haushölzern, Kastanien sind für Holzarbeiter am Ende ihres Lebens als attraktive Zier- und Nahrungsquelle in der Landschaft von großem Nutzen.
Die Kastanie ist wirklich ein Geschenk, das immer weitergibt.
Nachdem ich Sie davon überzeugt habe, dass Kastanien wunderbar sind, die einzige frage ist, Wie können Sie diese Bäume selbst anbauen und pflegen? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden!
Hier ist alles, was ansteht:
Gehört zur Buchenfamilie, Fagaceae, dazu gehören auch Eichen, Kastanien sind stattliche Exemplare mit Zierwert sowie essbare Nüsse für den Genuss des Hausgärtners, auch die heimische Tierwelt zu erfreuen.
Mit Rinde, die mit zunehmendem Alter tiefe Furchen bildet, einige Arten haben einen eher strauchartigen Wuchs, während die am häufigsten angebauten Sorten hoch und aufrecht sind.
Die amerikanischen und europäischen Arten haben typischerweise einen einzigen Anführer, während die chinesischen und japanischen Arten weit verbreitetere Überdachungen haben und oft mehrere Anführer haben.
Die Nüsse sind kohlenhydratreich, aber fettarm, eine gute Quelle für Ballaststoffe sowie Vitamin C und verschiedene B-Vitamine, sowie Kupfer, Mangan, und Kalium.
Bevor Sie eintauchen, Bevor Sie Ihre eigenen Kastanienbäume anbauen, sollten Sie einige Überlegungen anstellen.
Zuerst, Sie können riesig sein – die höchsten Arten können beeindruckende 30 Meter hoch werden – überprüfen Sie also die Höhe und Verbreitung Ihrer ausgewählten Art oder Sorte, bevor Sie pflanzen. und bestimmen Sie sorgfältig, wo Sie pflanzen.
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist, dass ein einzelner Baum allein niemals Nüsse produzieren wird. da diese Arten einen anderen Baum in der Nähe für die Fremdbestäubung benötigen. Wenn Sie möchten, dass Ihr Baum eine Ernte produziert, Es muss einen zweiten kompatiblen Bestäuber geben, der innerhalb von 200 Fuß wächst.
Kastanien können je nach Art im Gesamterscheinungsbild variieren, die wir weiter unten etwas ausführlicher behandeln werden – also lesen Sie weiter!
Mit grünen Blättern, die im Herbst gelb werden, männliche und weibliche Blüten in Form langer gelblicher Kätzchen blühen im späten Frühjahr oder Sommer, produzieren Nüsse, wenn die weiblichen Blüten bestäubt werden, die im Herbst erntereif sind.
Rosskastanien nicht verwechseln ( Aesculus spp.) mit den süßen Sorten, denn diese sind nicht essbar.
Es ist ein einfacher Fehler, wenn Sie auf Nahrungssuche sind – und eine unwillkommene Überraschung, wenn Sie 10 Jahre später herausfinden, ob Sie Nüsse gepflanzt haben, die Sie falsch identifiziert haben! Die Nüsse, die diese Bäume produzieren, ähneln im Aussehen den Esskastanien, aber sie sind leicht giftig.
Beachten Sie, dass einige den Duft der Blumen nicht mögen, insbesondere die der europäischen Sorte, und die stacheligen Grate, die die Nüsse enthalten, neigen dazu, im Herbst ein ziemliches Durcheinander zu verursachen – wählen Sie Ihren Pflanzort also mit Bedacht.
Wie ich oben sagte, Kastanien, oder Castanea Spezies, werden seit mindestens 2 angebaut, 000 v.
Dank der Tatsache, dass diese Nüsse voller ernährungsphysiologischer Vorteile sind und für ihre Größe einen hohen Kaloriengehalt haben, Sie dienen seit Jahrhunderten als wichtige Nahrungsquelle für den Menschen.
Bis Anfang des 20. Jahrhunderts die USA hatten eine boomende Kastanienindustrie. Amerikaner waren total verrückt nach diesen Nüssen! Die amerikanische Kastanie, oder C. dentata , war die beliebteste Sorte .
Jedoch, Kastanien haben es seitdem schwer.
1904, ein parasitärer Pilz aus Japan eingetroffen, und dies erwies sich für diese amerikanischen Bäume als eine harte Nuss, wenn sie von Fäule überwältigt wurden.
Die Krankheit war verheerend, schätzungsweise vier Milliarden Bäume getötet. Ich weiß nicht wie es dir geht, aber mein Herz bricht, wenn ich das höre! Einige betrachten diese Seuche als die verheerendste Umweltkatastrophe in der amerikanischen Geschichte.
Für eine Weile, die Kastanienindustrie wurde in den USA hart getroffen.
Aber für diesen schönen Baum war noch nicht alles verloren! Die Kastanienindustrie in den USA wurde durch fäuleresistente chinesische Sorten und chinesisch-amerikanische Hybriden gerettet. die sich auch perfekt für die Lebensmittelproduktion eignen, so können Amerikaner (und Menschen im Rest der Welt) diesen nussigen Leckerbissen immer noch genießen.
Obwohl die Nuss im Westen für eine Weile etwas aus der Mode kam, sie erlebt gerade ein Revival – also ist es der perfekte Zeitpunkt, um mit dem Anbau zu beginnen!
So, Was ist das Beste – wächst aus Samen, oder Setzlinge oder Setzlinge pflanzen?
Brunnen, beides funktioniert gut für diesen Baum! Die Wahl hängt wirklich davon ab, wie Sie es vorziehen, und wie schnell Sie Ihre erste Ernte einfahren möchten.
Allgemein gesagt, der Anbau aus Samen ist einfacher und je nachdem, wie Sie es tun möchten, kann weniger arbeitsintensiv sein als das Pflanzen von Setzlingen oder Setzlingen – obwohl das Einpflanzen eines veredelten Setzlings bedeuten kann, dass Sie Ihre erste Ernte schneller einfahren können, und dass Ihre Pflanzen über zusätzliche Krankheitsresistenz und spezifische Qualitäten in Bezug auf Größe und andere Eigenschaften verfügen.
Aus Samen wachsen, Eine Möglichkeit besteht darin, Ihre zukünftigen Bäume alleine gehen zu lassen und die Samen im Herbst im Freien zu pflanzen. den Nüssen erlauben, ihren natürlichen Prozessen zu folgen und den Winter unter der Erde zu verbringen, bereit, im Frühling aufzutauchen.
Obwohl dies bei weitem der einfachste Ansatz ist, diese Nüsse sind ein unwiderstehlicher Leckerbissen für Nagetiere, vor allem Eichhörnchen, so gehen sie meistens verloren, bevor sie es schaffen zu sprießen.
Aus diesem Grund, Es lohnt sich, eine praktischere Herangehensweise an den Anbau Ihrer Kastanien in Betracht zu ziehen. In diesem Fall müssen Sie Ihre Samen selbst kalt schichten.
Um dies zu tun, Lagern Sie Ihre Samen am besten feucht Torfmoos , Verwenden Sie eine halbe bis drei Viertel einer trockenen Gallone Torfmoos pro 25 Nüsse. Wenn Sie kein Torfmoos verwenden möchten, die Nüsse können auch in Sand gelagert werden, Sägespäne, oder Vermiculit.
Weichen Sie das Torfmoos 10 bis 15 Minuten lang in warmem Wasser ein, bevor Sie abwechselnd Torfmoos und Kastanien in gallonengroßen wiederverschließbaren Lebensmittelaufbewahrungsbeuteln schichten.
Etwa ein Zoll Torfmoos pro fünf Nüsse ist eine gute Faustregel. obwohl es wichtig ist, die Säcke nicht zu überfüllen, und auch für Ihre Nüsse ein wenig Luft zum Atmen zu lassen.
Am besten steckst du etwa 10 oder 15 Löcher in den Beutel zur Belüftung, was hilft, Fäulnis zu verhindern. Die Verwendung eines Zahnstochers funktioniert dafür gut.
Und natürlich, Wenn Sie nicht vorhaben, einen ganzen Obstgarten zu eröffnen, Sie können weniger Samen in einer kleineren Menge Ihres Mediums Ihrer Wahl zubereiten. Achten Sie darauf, auch einen kleineren wiederverschließbaren Beutel zu verwenden.
Die Beutel sollten dann in den Kühlschrank gestellt werden, weg von Äpfeln und Birnen, die Ethylen produzieren, und idealerweise bei 32 bis 34 ° F gelagert, zur Oberseite des Kühlschranks oder wo auch immer der kälteste Teil von Ihnen ist.
Sie sollten niemals bei Temperaturen unter 28°F gelagert werden.
Überprüfen Sie regelmäßig, etwa einmal pro Woche, für alle Anzeichen von Fäulnis. Alle verrottenden Samen sollten sofort entfernt werden, um zu verhindern, dass der Rest deiner Samen verdirbt.
Sie sollten innerhalb von ca. Dies kann jedoch manchmal bis zu 90 Tage dauern. Jeder Samen produziert eine Keimwurzel.
So, Sie haben Ihre Nüsse erfolgreich kalt geschichtet und gekeimt. Was kommt als nächstes?
Brunnen, Sie haben hier zwei Möglichkeiten. Dies ist zuerst, um Ihre Samen direkt in den Boden zu säen.
Wenn Sie diese Option wählen, Ihre Samen sollten gepflanzt werden, wenn das Wetter zu warm wird, Mitte März oder später, je nach Anbauzone.
Pflanzen Sie in flache Löcher, die ungefähr drei Zoll tief sind, dann mit Blumenerde bedecken. Die Samen sollten mit den Wurzeltrieben nach unten gerichtet gepflanzt werden, oder auf der flachen Seite, wenn noch keine Wurzel vorhanden ist.
Merken Sie sich, jedoch, dass diese Option auch die Gefahr birgt, dass lästige Nagetiere an Ihren liebevoll geschichteten Samen naschen.
Um es zu vermeiden, Sie können entweder einen Drahtkäfig oder einen Korb über den Pflanzbereich stellen, oder Sie können sie stattdessen in Töpfen beginnen, bevor Sie sie später in ihrem Leben umpflanzen.
Letzteres ist oft die bevorzugte Vorgehensweise, da es normalerweise erfolgreicher ist, und hilft, die jungen Bäume vor Krankheiten und Schädlingen zu schützen.
Wenn Sie sich dafür entscheiden, Ihre Babybäume in Töpfen zu beginnen, anstatt direkt zu säen, Am besten im Winter pflanzen, und stellen Sie Ihre Töpfe auf eine sonnige Fensterbank oder an einen Ort, an dem sie geschützt sind, aber viel Sonne bekommen.
Beim Pflanzen, Wählen Sie Behälter, die gut abtropfen. Töpfe mit einer Tiefe von etwa 12 Zoll und einem Durchmesser von 10 cm sind am besten. um die langen Pfahlwurzeln aufzunehmen.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, Samen-Startzellen zu verwenden, die am Boden eine Öffnung haben, um die Wurzeln auf natürliche Weise „aus der Luft zu beschneiden“. so wie diese, welche sind erhältlich bei Amazon .
Rootrainers-Saatgut-Startschalen
Luftschnitt, kombiniert mit den Kämmen an den Seiten der Zellen, die die Wurzeln dazu bringen, nach unten zu wachsen, helfen zu verhindern, dass die Sämlinge wurzelgebunden werden.
Wenn dies auftritt, die Wurzeln sind eingeengt, und anschließend vor dem Umpflanzen in größere Behälter oder im Freien beschädigt.
Eine gut durchlässige, erdlose Mischung ist am besten, um Samen zu starten. Probieren Sie eine Kombination aus zu gleichen Teilen Torf, Perlit, und Vermiculit . Sie möchten, dass die Mischung zum Pflanzenzeitpunkt feucht ist, aber nicht klatschnass.
Achten Sie darauf, die Samen nicht zu tief zu pflanzen. Machen Sie ein Loch von drei bis sechs Zoll tief in das Vergussmedium, und dann mit Blumenerde auffüllen.
Etwa einen halben bis einen Zoll von der Oberfläche entfernt, Platziere die Nuss, und dann mit der erdlosen Mischung bedecken.
Wenn Sie pflanzen, die meisten Samen werden schon gekeimt sein, also stelle sie sicher, dass du sie pflanzt wurzeln .
Wenn einige Ihrer liebevoll geschichteten Samen noch nicht gekeimt sind, Legen Sie sie mit der flachen Seite des Samens nach unten in ihre Töpfe.
Manchmal sind die Pfahlwurzeln sehr lang. Behandeln Sie sie vorsichtig. Einige Gärtner werden Ihnen empfehlen, sie zu schneiden, aber ich würde nicht. Dies ist die wichtigste Wurzel des Baumes, und eine frühzeitige Manipulation kann die Pflanze ernsthaft schwächen.
Nach dem Pflanzen, Stellen Sie sicher, dass Sie das Topfmedium feucht, aber nie nass halten – das können sie nicht ertragen.
Denken Sie daran, dass, wenn Sie Ihre Sämlinge in einer schönen und gemütlichen Innenumgebung beginnen, Sie werden sie irgendwann für die harten Realitäten der Welt wecken müssen.
Sie werden dies sanft tun wollen, um sie nicht zu sehr zu verunsichern.
Beginnen Sie damit, Ihre Pflanzen im Freien nach und nach leichten Winden und Sonne auszusetzen, um sie langsam an ihre neuen Bedingungen zu gewöhnen. Sie können dies tun, indem Sie Ihre Sämlinge an einen Platz unter einem schattigen Baum oder auf einer sonnigen Veranda stellen.
Es kann auch funktionieren, sie unter ein 50-prozentiges undurchsichtiges Schattentuch zu legen. Der Aushärtungsprozess sollte mindestens zwei Wochen dauern.
Top Tipp: Es ist wichtig, die Reste der Nuss von der Basis der ausgehärteten Sämlinge zu entfernen, bevor Sie sie ins Freie verpflanzen. Andernfalls, Nager werden denken, dass es ein perfekter Leckerbissen nur für sie ist und es ausgraben!
So, der große Tag ist endlich gekommen und Ihre Babysetzlinge ziehen aus! Oder vielleicht haben Sie sich entschieden, Ihre Bäume ganz aus Samen zu züchten, und haben Setzlinge gekauft, die jetzt zum Pflanzen bereit sind.
Wie können Sie sicherstellen, dass sie die beste Chance auf das Leben haben?
Die beste Zeit, um Ihre Babybäume auszupflanzen, ist Mitte Mai, nach dem letzten harten Frost. Sämlinge sind bereit zum Umpflanzen, wenn sie etwa 20 cm groß sind. oder wenn sie ungefähr vier Monate alt sind.
Die wichtigste Bedingung, die stark dazu beiträgt, ob Ihr Baum es schafft oder nicht, ist der Standort. Lage, Lage.
Kastanien müssen an einem sonnigen Standort in sandigen, lehmig, tiefer Boden mit guter Drainage. Wenn es in Erde mit den richtigen Bedingungen gepflanzt wird, diese Bäume neigen dazu, sehr zäh und trockenheitstolerant zu sein, sobald sie sich etabliert haben.
Graben Sie ein Loch, das mindestens anderthalb bis zweimal so breit und tief ist wie der Wurzelballen des Setzlings oder Setzlings, den Sie pflanzen. Achten Sie darauf, die Seiten des Pflanzlochs zu belüften, mit einer handgeführten Kelle oder einem stabilen Stiel.
Der empfohlene Abstand hängt teilweise von der Sorte ab, die Sie anbauen. und ob Sie in einem Obstgarten oder einem Hinterhof pflanzen.
Als Faustregel gilt, dass zwischen den Bäumen mindestens 30 Fuß Platz bleiben. und pflanzen Sie weg von allen Strukturen.
Es ist von entscheidender Bedeutung, dass Sie Ihre Bäume so pflanzen, dass nur die Wurzeln im Boden sind, und nichts vom Kofferraum. Die Wurzelkrone, wo sich Wurzel und Stamm treffen, sollte genau mit dem Boden sein, wenn Sie mit dem Pflanzen fertig sind.
Noch tiefer zu pflanzen ist ein großes No-Go, da dies dazu führen kann, dass Ihr Baum verrottet.
Wenn Sie veredelte Setzlinge gekauft haben, Stellen Sie sicher, dass die Pfropfverbindung weit über der Bodenlinie liegt.
Mit Erde auffüllen und festdrücken, um sie zu setzen, so stehen die Bäume aufrecht und stabil. Gießen Sie sie gut ein.
Um Ihren Bäumen den bestmöglichen Start ins Leben zu ermöglichen, Es ist auch eine gute Idee, lästiges Unkraut zu beseitigen, wenn Sie das erste Mal pflanzen. und auch Gras, Lassen Sie einen Radius von mindestens einem Meter um Ihre Bäume.
Überprüfen Sie vor dem Pflanzen unbedingt Ihren Bodentyp und den pH-Wert. Die wichtigster Faktor für das Wachsen dieser Bäume ist Erde, was meiner Meinung nach auch unter der Überschrift Location mit einem großen L steht.
Alle Sorten benötigen zum Gedeihen einen gut durchlässigen Boden. Obwohl sie technisch auf teilweise tonigen Böden an Hängen wachsen können, sie sind viel mehr in der Tiefe zu Hause, sandig, lehmige Böden.
Das Pflanzen an einem Hang kann auch dazu beitragen, einige Entwässerungsprobleme zu lindern.
Diese Bäume gedeihen in sauren Böden, mit einem pH-Wert von 4,5 bis 6,5. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie hoch der pH-Wert Ihres Bodens ist, das kannst du ganz einfach testen. Lesen Sie unseren Artikel über Bodentests für weitere Informationen .
Ebenfalls, es ist am besten, einen Standort mit voller Sonneneinstrahlung zu wählen, was beim Wachstum hilft, Kraft, und Nussproduktion.
Bedauerlicherweise, Ihre Arbeit ist nach der Transplantation nicht beendet. Wie ein Teenager, der zum ersten Mal sein Zuhause verlässt, Ihre Setzlinge brauchen in den ersten Monaten, in denen sie alleine unterwegs sind, immer noch etwas Liebe und Führung.
Eine der wichtigsten Überlegungen nach dem Pflanzen ist die Bewässerung.
Achten Sie darauf, Ihre Babybäume sofort nach dem Pflanzen gründlich zu gießen, und dann im Frühling und Sommer alle zwei bis drei Wochen weiter bewässern, oder öfter nach Bedarf, wenn es nicht regnet.
Jedoch, Es ist wichtig sicherzustellen, dass der Boden niemals durchnässt oder nass wird. Dies ist ein häufiges Problem, wenn der Boden nicht so leicht und lehmig ist, wie es ideal wäre. Für beste Ergebnisse, Wasser mit etwa einer Gallone pro Baum pro Woche.
Dies geschieht am besten mit Tropfbewässerung oder einem Einweichschlauch. so erhalten die Bäume eine Konstante, kleiner Wasservorrat, anstatt ihnen alles auf einmal zu geben . Die Verwendung von Überkopfsprinkleranlagen wird nicht empfohlen, da dies Pflanzen anfällig für Pilzkrankheiten machen kann.
Obwohl junge Sämlinge regelmäßig bewässert werden müssen, und ältere Bäume werden auch in Dürreperioden von einer zusätzlichen Hilfe profitieren, solange sie in tiefe Erde der entsprechenden Art gepflanzt werden, Reife Kastanien neigen dazu, sehr trockenheitstolerant zu sein.
Da Ihre Bäume unter den richtigen Bodenbedingungen gepflanzt werden, Sie benötigen normalerweise keinen zusätzlichen Dünger.
Jedoch, Wenn Ihre Bedingungen nicht ideal sind und Sie daran denken, Ihre Bäume zu düngen, Flüssig- oder Granulatdünger können im Frühjahr einige Wochen nach dem Austreiben der Blätter ausgebracht werden.
Die letzte Ausbringung von körnigem Dünger sollte bis Anfang Juli erfolgen, und Flüssigdünger bis Anfang August.
Eine Sache, auf die Sie achten sollten, ist, Ihre Bäume zur falschen Zeit zu düngen. Überdüngte oder zu spät gedüngte Bäume sind tendenziell mehr anfällig für Probleme im Winter .
Sobald Ihre Bäume etabliert sind, Sie müssen nicht viel tun, um Ihre Bäume richtig zu behandeln.
Jedoch, wenn Sie Kastanienbäume für die Nussproduktion anbauen – und ich wette, Sie sind es! – Sie müssen ein wenig zusätzliche TLC bereitstellen, und achten Sie darauf, die Bäume während der Vegetationsperiode regelmäßig zu bewässern.
Unkraut jäten ist auch sehr hilfreich für Ihre Bäume, besonders wenn sie jung sind, da Unkräuter ihr Wachstum erheblich beeinträchtigen können, da sie um Licht und Nährstoffe konkurrieren.
Dies gilt insbesondere für Gräser, die manchmal Chemikalien produzieren, die für andere Pflanzen giftig sind.
Mähen, Mulchen, mit einer Plane oder Plastikfolie, oder das Besprühen mit einem organischen Herbizid, um das Unkraut um Ihre Bäume herum zu bekämpfen, wird definitiv schief gehen. Halten Sie einen Radius von drei bis sechs Fuß von der Basis fern.
Achten Sie darauf, dass Sie nicht zu nah an den Stämmen mähen oder Unkraut verjagen. da offene Wunden zu Krankheiten führen können.
Junge Bäume müssen beschnitten werden, um einen zentralen Anführer zu erhalten. und das Wachstum in eine gesunde und attraktive Form zu fördern.
Sie müssen beschneiden, um niedrig wachsende Äste von jüngeren Bäumen zu entfernen. und entfernen Sie alle sekundären Gliedmaßen mit engen Schrittwinkeln, da diese nicht stark genug sein werden, um die Nussproduktion zu unterstützen, und sie können Wasser halten, was zu einer Pilzinfektion führen kann.
Wir werden diese Art des Beschneidens in einem demnächst erscheinenden Leitfaden genauer behandeln.
Beschneiden, um die Form Ihrer Bäume über die ersten Wachstumsjahre hinaus zu erhalten, sollte durchgeführt werden, wenn die Bäume im Winter ruhen.
Es ist wichtig, die Haube nach Bedarf zu öffnen, um die Luftzirkulation zu fördern, und damit Sonnenlicht auf die Äste trifft, wo sich Nüsse bilden. Entfernen Sie alle Äste, die nach innen zum Stamm oder zur Kreuzung hin wachsen.
Im Sommer, Sie können alte Bäume leicht beschneiden, um Probleme zu beheben, die sich im Laufe des Jahres entwickelt haben. Entfernen Sie alle toten oder erkrankten Äste.
Alle aus den Wurzeln wachsenden Saugnäpfe sollten ebenfalls entfernt werden.
Achten Sie darauf, nur an trockenen Tagen zu schneiden, um zu verhindern, dass sich eine Pilzerkrankung einnistet. Unabhängig von der Jahreszeit, Das Entfernen abgebrochener Äste sollte erfolgen, sobald Sie sie bemerken.
Es ist auch wichtig, daran zu denken, nicht mehr als ein Drittel des Wachstums des Baumes innerhalb eines bestimmten Jahres zu entfernen.
Bäume können Sonnenbrand erleiden, und dies kann als Krebs in der Rinde erscheinen. Dies kann mit einer reflektierenden Farbe bewältigt werden, die sowohl vor der Sonne als auch vor Krankheitserregern schützt.
Der Boden um Kastanienbäume kann mit einer zwei- bis drei-Zoll-Schicht aus Blättern oder Holzspänen gemulcht werden. Achten Sie nur darauf, dass Sie Mulch nicht gegen den Stamm stapeln. Dies hilft, Feuchtigkeit zu speichern, und hält Unkraut nieder.
Kompost kann mehrmals im Jahr hinzugefügt werden, um die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern, oder Dünger kann im späten Winter oder im frühen Frühjahr gerade dann ausgebracht werden, wenn die Bäume die Winterruhe beenden. wenn Bäume schwaches Wachstum und gelbliche Blätter aufweisen und eine Auffrischung benötigen.
Bei ausbleibendem Regen während Hitzeperioden im Sommer oder Dürreperioden Auch alte Bäume profitieren von der Bewässerung. Tief, langsames Gießen hilft, die Nussproduktion zu verbessern, und erhalten Sie die allgemeine Gesundheit Ihrer Kastanien.
Gefallene Nüsse, die nicht geerntet werden, sollten am Ende der Saison abgeholt werden. da sie Schädlinge und Krankheitserreger beherbergen können.
Obwohl andere Arten in der existieren Castanea Gattung, einschließlich des Zwergs ( C. pumila ), Heinrichs ( C. henryi ), und Seguins ( C. seguinii ) Kastanien, Es gibt vier Hauptarten, die häufig in Hausgärten und kommerziellen Betrieben angebaut werden.
Das sind die Amerikaner ( C. dentata ), Europäische ( C. sativa ), Chinesisch ( C. mollissima ), und Japanisch ( C. crenata ) Sorten. Aber ich würde es versäumen, den so wichtigen amerikanisch-chinesischen Hybrid ( C. dentata x mollissima )!
Schauen wir uns jeden von ihnen an, um Ihnen bei der Auswahl zu helfen.
Die amerikanische Spezies, C. dentata , war einst einer der häufigsten Bäume im Osten der Vereinigten Staaten, wo er heimisch ist, und als solche, es war bis Anfang des 20. Jahrhunderts ein Synonym für amerikanische Kultur, als die Kastanienfäule die Bevölkerung dezimierte. Es ist am besten für die Zonen 4 bis 8 geeignet.
Dieser prächtige Baum wächst schnell und kräftig, und es kann eine Höhe von 100 Fuß erreichen, und bis zu 10 Fuß im Durchmesser für den Stamm. Typischer sind Höhen von 50 bis 75 Fuß und eine passende Ausbreitung im Baldachin.
Dentata bezeichnet die gezahnten, länglich, lanzettlich (oder spitz zulaufend, und lanzenförmig) mattgrüne Blätter, die sechs bis 10 Zoll lang werden und im Herbst gelb werden.
Gelblich-weiße Kätzchen blühen im späten Frühjahr, aber diese sind weniger auffällig als die anderer Arten wie der chinesischen Kastanie. Nüsse dieser Sorte sind dafür bekannt, dass sie besonders klein sind.
Obwohl diese Art durch die Fäule, die vor über 100 Jahren in den USA eintraf, fast dezimiert wurde, dank Züchtungsinitiativen wie denen der Amerikanische Kastanienstiftung wo Mitglieder ihres Forschungsteams daran arbeiten, die Art zu retten.
Obwohl schön, Es wird derzeit nicht empfohlen, amerikanische Kastanien zu Hause zu pflanzen.
Die europäische Sorte, oder die süße oder spanische Kastanie, wie sie auch allgemein genannt wird, stammt aus den Wäldern Westasiens und Südosteuropas, und wird seit Jahrtausenden in Europa angebaut.
Es ist am besten für den Anbau in den Zonen 5 bis 7 geeignet. und wächst schnell.
1803 erstmals in den USA eingeführt, und etwas größer als sein amerikanisches Gegenstück, C. sativa wird normalerweise zwischen 70 und 100 Fuß hoch, mit einem Stamm, der oft einen Durchmesser von sieben Fuß hat. Sein Baldachin kann 80 bis 100 Fuß ausbreiten.
Sativa , ein gebräuchlicher Spitzname in der botanischen Namensgebung, bedeutet, dass es von Menschen kultiviert wurde, im Gegensatz zu etwas Wildem. Diese Sorte produziert süße Nüsse, die im Oktober reifen, und gelten traditionell als am besten geröstet.
Dunkelgrün, länglich, lanzettlich, gezähnte Blätter werden sechs bis 10 Zoll lang, und im Herbst gelb werden. Gelblich-grüne auffällige Kätzchen blühen im Frühsommer.
Die europäischen Arten werden in zwei große Kategorien unterteilt – die großen, süß schmeckende Nüsse namens „Marroni, “ und die weniger würzigen, kleiner, Wildere Art namens "Castagna" oder "Chataignes".
Obwohl einige Exemplare heute noch in den USA wachsen, in mehreren Oststaaten eingebürgert, und vor allem im Westen des Landes, wo sie in einigen Gebieten noch kommerziell angebaut werden, Importe zum Anpflanzen sind eingeschränkt. Diese Sorte ist auch anfällig für Kastanienfäule.
Weltweit, die meisten Kastanien werden in Asien produziert und konsumiert. Wie in Europa, diese Nuss ist seit Jahrtausenden in vielen asiatischen Kulturen beliebt.
Heimisch in China und Korea, C. mollissima wächst normalerweise bis zu 40 Fuß hoch mit einer mäßigen Wachstumsrate, aber es kann manchmal eine Höhe von 60 Fuß erreichen.
Diese Art hat eine breite Krone, die 40 bis 60 Fuß ausbreiten kann, und es ist am besten für die Zonen 4 bis 8 geeignet. Nüsse von diesen Bäumen sind dafür bekannt, dass sie besonders groß sind, und lecker.
Dunkelgrün, länglich, lanzettliche Blätter mit grob gezähnten Rändern verfärben sich im Herbst in verschiedene Gelbtöne. Mollissima verweist auf die weiche Unterseite der Blätter.
Diese werden zwischen fünf und zwanzig Zentimeter lang, und zwei bis drei Zoll breit. Duftend, gelblich-weiße Kätzchen blühen im späten Frühjahr.
Bei Anbau in der Nähe anderer Arten – einschließlich C. crenata , die japanische Sorte, ebenso gut wie C. dentata und C. sativa – die Chinesische Kastanie kreuzt sich leicht mit ihnen, um Hybriden zu bilden, was sich als interessant und nützlich erwiesen hat, da diese Sorte resistent gegen Fäule ist.
Jedoch, Europäisch-japanische Hybriden, bestäubt von C. mollissima kann eine physiologische Störung aufweisen, die als innerer Kernabbau bekannt ist, was die Qualität der Nüsse ruiniert.
Chinesischer Kastanienbaum
Chinesische Kastanienbäume sind erhältlich im Arbor Day Store . Diese Setzlinge werden in einer Höhe von zwei bis drei Fuß versandt.
C. crenata , die japanische oder koreanische Kastanie, stammt aus Japan. Er wird 30 bis 40 Fuß hoch, mit einem Baldachin, das typischerweise die gleichen Abmessungen erreicht.
Dunkelgrün, länglich, gezähnte Blätter werden drei bis sieben Zentimeter lang, und verfärben sich im Herbst in verschiedene Gelb- und Bronzetöne. Im späten Frühjahr blühen auffällige gelblich-weiße Blüten.
Crenata bezeichnet eine abgerundete, gewellter Rand. Diese Art ist am besten für den Anbau in den Zonen 4 bis 8 geeignet.
Da die von ihr produzierten Nüsse einen höheren Tanningehalt aufweisen als die der anderen Arten, mit einem bittereren Geschmack, Dieser Baum wird oft für Zierzwecke empfohlen. Die Nüsse können auch schwieriger zu schälen sein als die anderer Arten.
Es gibt auch europäisch-japanische Hybriden, aber diese sind nicht resistent gegen fäule.
Jetzt, Das nennt man ein Dreamteam. Züchter, in einem verzweifelten Versuch, die Kastanienindustrie in Amerika zu retten, begann mit der Suche nach fäuleresistenten Sorten und stellte fest, dass die chinesische Art ein perfekter Kandidat war.
In den frühen 1950er Jahren, Pflanzenzüchter Dr. Robert Dunstan erhielt eine Lieferung von Knospenholz von einer einzigen lebenden amerikanischen Kastanie, die in Salem wächst. Ohio, von James Carpenter an ihn geschickt.
Er begann, Hybriden zu veredeln, und diese bot das Beste aus beiden Welten – die Robustheit und Beständigkeit der chinesischen Art in Kombination mit den geliebten und fast verlorenen Eigenschaften der amerikanischen Sorte.
Heute, C. mollissima und die Hybride C. dentata x mollissima sind die am häufigsten angebauten Sorten in Amerika.
Auch als Dunstan-Hybrid bezeichnet, C. dentata x mollissima eignet sich am besten für den Anbau in den Zonen 5 bis 8, obwohl einige Züchter diesen empfohlenen Bereich auf die Zonen 4 bis 9 ausweiten.
Erreichen einer Höhe von 40 bis 60 Fuß, mit einem Baldachin, das 25 bis 30 Fuß überspannt, die amerikanisch-chinesische Hybridkastanie hat dunkelgrün, länglich, gezähnte Blätter, die im Herbst Gelb- und Bronzetöne annehmen.
Die cremig-gelben Kätzchen, die im späten Frühjahr blühen, zeichnen sich durch einen unangenehmen Geruch aus, zumindest nach einigen.
amerikanisch-chinesischer Hybrid
Hybridbäume sind erhältlich bei Nature Hills Gärtnerei . Diese werden in #7 Containern versendet, mit einer Höhe von fünf bis sechs Metern.
Sobald Sie die für Sie passende Sorte ausgewählt haben, Vielleicht möchten Sie Ihre Suche noch weiter eingrenzen, um eine empfohlene Sorte auszuwählen. Lesen Sie unsere Zusammenfassung für Vorschläge ( kommt bald !).
Kastanien sind anfällig für eine Reihe von Krankheiten und Schädlingsproblemen. Lassen Sie uns kurz auf die häufigsten Täter eingehen.
Kastanienbäume sind hungrigen Knabberern nicht fremd, und einige Arten, die diese Pflanzen gerne erbeuten, neigen dazu, mehr Ärger zu verursachen als andere. besonders wenn Bäume bereits gestresst sind, krank, oder anderweitig geschwächt.
Alle Arten von Wildtieren vom Hirsch bis zum Eichhörnchen, Streifenhörnchen zu Bären, wilde Truthähne, Singvögel, und mehr würden gerne aus Ihrer lang ersehnten Ernte eine Mahlzeit zubereiten.
Während das Platzieren von Drahtkäfigen um kleine Bäume zum Schutz und das Anbringen von Zäunen hilfreich sein kann, diese Bäume werden sehr groß, und sie in den kommenden Jahren zu schützen, um zu verhindern, dass Besucher Ihres Gartens oder Obstgartens einen Snack genießen, wird sich schließlich als unmöglich erweisen.
Die Verwendung von Vogelnetzen wird nicht empfohlen, da unsere Vogelfreunde dazu neigen, sich in den Maschen zu verfangen, und aufsprühbare Abschreckungsmittel, um die größeren Tiere fernzuhalten, erfordern eine häufige erneute Anwendung.
Stattdessen, Versuchen Sie, die Nüsse täglich zu ernten, wenn sie zu fallen beginnen, so proaktiv wie möglich. und teilen Sie den Rest mit den Lebewesen, bevor Sie Ihre Gartenreinigung am Ende der Saison durchführen.
Jede Pflanze im Garten scheint gelegentlich anfällig zu sein Blattlausbefall , Kastanien enthalten.
Halten Sie Ausschau nach ( Myzocallis castanicola) , die Edelkastanienblattlaus, aber seien Sie nicht zu beunruhigt – außer bei besonders kleinen und gefährdeten oder bereits gestressten oder erkrankten Bäumen, ein paar Blattläuse hier oder da können keinen nennenswerten Schaden anrichten.
Next Up, die asiatische Kastaniengallwespe ( Dryocosmus Kuriphilus ) ist ein Heavy Hitter, gilt als der bedeutendste Kastanienschädling weltweit.
Diese winzigen Fluginsekten kamen in den 70er Jahren erstmals in den USA an. und sie wurden seitdem in mehr als einer Handvoll Staaten im gesamten Süden und der mittelatlantischen Region gefunden.
Die kleinen weißen Larven schlüpfen aus Eiern, die in die sich entwickelnden Kastanienknospen gelegt werden, wo sie überwintern. bevor sich rosa-grüne Gallen bilden, die zum Absterben der Knospen und zum Absterben der Zweige führen können.
Ohne Blumen, Du kannst keine Früchte haben, so können diese Schädlinge zu erheblichen Ertragseinbußen führen. Das Beschneiden von Bäumen, die Gallenspuren aufweisen, kann helfen, einen Befall in Schach zu halten. und resistente Sorten können verfügbar sein.
Zweireihige Kastanienbohrer ( Agrilus bilineatus ) sind auch anfällig für Ärger, als ihre Maden Tunnel unter der Rinde der Bäume bohrten, gürtete sie und tötete Bäume von oben nach unten.
The adults are shiny black beetles with two pale yellow stripes down their backs.
Preventing infestation is best achieved by providing the best possible care to your trees, since these pests prefer to lay their eggs on chestnuts that are already showing signs of stress or disease.
Chestnut weevils ( Curculio sayi und C. caryatrypes ) are also ready to wreak havoc on your harvest, laying their eggs inside nearly mature nuts where their larvae will happily feast.
Be sure to practice good garden sanitation to nip an infestation in the bud, and pick up all fallen nuts as quick as you can to prevent the larvae from burrowing into the soil where they will overwinter.
Learn more about dealing with all of these garden foes in our guide to common chestnut pests .
Though few diseases commonly affect these trees, their effect can be severe. Be on the lookout for the following:
Anthracnose has a wide host range, and you’ll see it turn up in a variety of common garden plants. Keep an eye out for leaves with dry spots, curling or misshapen foliage, and leaf drop, as well as dying buds or twigs.
This fungal disease caused by Apiognomonia quercina is easily spread by wind and rain, and it can overwinter in cankers on wood as well as on leaves.
Dispose of affected material when you see it, and keep the garden free of infected leaf litter and debris.
The most notorious of all diseases to affect these trees, chestnut blight was common in the US throughout the first 50 years or so of the 20th century.
Just about every living specimen of American chestnut was decimated, and some of the European variety as well.
This is a fungal disease caused by Cryphonectria parasitica , and it tends to infect trees through wounds in the bark, often those made by insects. Branches become girdled with cankers and die, often very rapidly.
If you can positively identify this disease, remove and destroy all affected branches, and plant resistant varieties if you can.
Several different types of rot may also affect your trees, including nut rot, a fungal condition that settles in post-harvest and ruins the nuts, ebenso gut wie Phytophthora root rot, a disease caused by a water mold that’s common in soil that does not drain well.
The pathogen responsible for the Irish potato famine was also a species of Phytophthora , and these fungus-like organisms do not mess around.
Eigentlich, another species in the genus is responsible for another potentially devastating disease that may affect chestnuts, known as sudden oak death.
This relative newcomer to the US has gained a foothold in Oregon and California, and it affects a variety of hardwoods as well as various understory plants.
Cankers, leaf spotting, and twig dieback are common symptoms of this disease, though these can often be mistaken for other issues.
Infected nursery stock is a common culprit, and plants that you believe may be infected should be reported to your local extension agent to prevent further spread.
Learn more in our guide to common chestnut diseases .
Most varieties of chestnut only begin to produce nuts when they are between three and seven years old, although you may be able to get your first harvest as quickly as two years after planting if you select grafted saplings.
This might seem like a while to wait, but when you consider that some chestnuts can live for up to 800 years, including up to 50 productive years, I’d say they’re definitely worth the wait.
Nuts will begin to fall from the trees in early to mid-autumn, still protected in their large prickly husks, which will then start to dry and split open.
This is the moment when you should begin to harvest. If the hulls are still green or they haven’t split, they aren’t quite ready yet.
Though you might have some success shaking smaller trees to coax them to release more of their nuts, you’ll have a tough time doing this with a mature tree, as their trunks can grow to be up to ten feet in diameter in some cases.
Regular harvesting is recommended, so aim to visit your trees regularly to pick up the fallen nuts when they’re at their peak, before the squirrels and other wildlife get to them.
This can be a prickly affair, as most will not be completely free from their burr-covered husks, so it’s best to wear gloves. The hulls can be discarded, composted, or tossed in the fire pit.
After removing the hulls, the nuts should be eaten, gelagert, or processed right away. Be sure to rinse them clean and dry them well prior to storage.
Because of their high starch content paired with low levels of fat, chestnuts do not store as well as some other types of nuts.
Chestnuts in their shells can be refrigerated for up to a month, or frozen for up to a year if you don’t plan to use them immediately – but many aficionados do not recommend freezing, as it ruins their flavor at temperatures below 25°F.
Chilled curing can be done in the refrigerator at a temperature below freezing for about two weeks. While bland fresh off the tree, curing is recommended to improve their flavor.
Curing can also be done at room temperature, by placing the unshelled nuts in a single layer on baking trays or cooling racks, in an area away from heat registers or direct sunlight.
This typically takes anywhere from five days to two weeks, depending on the moisture content and size of the nuts.
The shells of cured chestnuts will soften a bit, and the nut meat inside should feel soft when curing is complete. If you press on the shell, it should give a bit.
The nuts can also be stored for several months in a cool, dry place in a box filled with clean sand, like what you might do with carrots.
Shelled or unshelled chestnuts can also be dried in a food dehydrator, and stored in a cool, dry place such as a cabinet for a few months.
These can be reconstituted in water before using, or dried chestnuts can be canned for longer storage.
Although you can eat them raw, these nuts are best enjoyed cooked, either boiled or roasted. One thing to remember is to pierce the shell and the inner membrane before cooking to prevent the nuts from exploding!
To roast or boil the nuts in their shells, you will need to score them first. There are a few different ways to do this, so you will need to figure out which works best for you.
Some make it easier to remove the nuts whole, while others are easier to accomplish but they may not produce the prettiest finished results.
Chestnut Knife
Some growers like to use a chestnut knife to cut a U-shape into the shells, mögen this one that’s available from Garrett Wade . Others recommend scoring an X into the flat side – but this can be slippery work.
If you plan to use your chestnuts to make a paste for use in baked goods and other recipes, go the easy route – place each nut flat side down on a damp dish towel, and cut a long slit into the other side that penetrates the shell and skin, but not the nut inside (if you can help it).
To roast, place the scored nuts on a baking sheet. Roast in a 400°F oven for about 20 minutes, or until the scored portion of each shell begins to peel away from the nut inside.
Peel them while they’re still hot. You can read more about roasting chestnuts on our sister site, Foodal .
To boil, place the scored nuts in a large pot of water to cover. Bring to a boil, then turn the heat down and simmer for 30 minutes.
If you wish to par-boil the nuts instead, for use in recipes that will require further cooking, reduce the simmering time to 10 to 15 minutes.
Check one to test for doneness, and set them aside in the pot of water until they’re cool enough to handle.
Using a knife, remove the shells and inner membranes, or simply squeeze the nuts out of their shells if you aren’t worried about keeping them intact.
If the inner membranes aren’t coming off easily, you can return them to the pot of water, and heat them up again for a few minutes before you try again.
Any chestnuts with dark spots on the nut meat or those that float should be discarded, as this is a sign of spoilage.
Roasted or boiled chestnuts should be used right away, or stored in the freezer.
Boiled chestnuts can also be preserved in sugar syrup, and roasted chestnuts can be dehydrated and then ground into flour.
For a delicious warming beverage that’s sure to make you feel cozy throughout the long, cold winter, try this recipe for chestnut hot chocolate from Foodal . Chestnuts also make a fantastic addition to savory stuffing.
Providing shade, forage for pollinators, and food for humans and wildlife, adding a few chestnuts to your landscape is worth a go if you have the space for it.
Give your trees a good start, irrigate and prune as needed, and you’ll be richly rewarded with basketfuls of nuts for years to come.
Have you tried growing chestnuts in your backyard already? Have any top tips that you want to share, or questions? Let me know in the comment section below!
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