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Fenchel, Foeniculum vulgare, ist ein aromatisches mediterranes Kraut aus der Familie der Apiaceae (Umbellifer), das Karotten, Sellerie, Dill, und Petersilie.
Die essbaren gelben Blüten, Saat, gefiederte Blätter, Pollen, Wurzeln, und Stängel werden seit langem wegen ihrer robusten, anisähnlicher Duft und Geschmack, und ihre Nützlichkeit als Zutaten beim Kochen, Zaubertränke, und traditionelle Medizin.
Die vulgär Spezies ist das einzige Mitglied der Foeniculum Gattung.
Darin, es gibt zahlreiche Unterarten und Kultursorten, wie gemeiner Fenchel, F. vulgare ssp. vulgär , und knollenbildender Florenz-Fenchel, F. vulgare div. Azoricum .
F. vulgare ist ein produktiver Selbstsäter, so sehr, dass sich die verbreitete Sorte so weit eingebürgert hat, dass sie in ganz Kalifornien und im Westen invasiv ist.
Wenn Sie den gemeinsamen Typ anbauen, Sie können seine Ausbreitung verhindern, indem Sie Blütenköpfe entfernen, bevor sie zu Samen werden.
Die Sorte Florence wird normalerweise geerntet, bevor die Blüten wachsen. Daher ist die Wahrscheinlichkeit einer Selbstaussaat geringer.
In diesem Artikel, Ich werde erklären, wie Sie in Ihrem Garten sowohl gewöhnlichen als auch Florenz-Fenchel anbauen und ernten.
Denken Sie daran, Ihren lokalen landwirtschaftlichen Beratungsdienst zu konsultieren, bevor Sie Fenchel hinzufügen dein Kräutergarten .
Und bitte beachten:
Es ist möglich, allergisch zu sein F. vulgare . Laut der Mayo-Klinik Patientenversorgung zu Nahrungsmittelallergien , wenn Sie allergisch gegen Birken- oder Beifußpollen sind, und leiden an einem „oralen Allergiesyndrom, “ können Sie auf den Verzehr von Fenchel negativ reagieren.
Zusätzlich, wenn Sie bekannte Nahrungsmittelallergien haben, besonders zu Pfirsichen, Sie können möglicherweise keinen Teil dieses Krauts sicher konsumieren.
Und schlussendlich, bei manchen Menschen kann es durch physischen Kontakt mit dieser Pflanze zu Hautreizungen kommen.
F. vulgare hat aufrecht, verzweigtes Wachstum, fein gefiederte grüne Blätter, und gelbe Blüten in abgeflachten Dolden, ” ähneln denen anderer Familie der Apiaceae Mitglieder.
Es gibt zwei Unterarten von F. vulgare :
Dies sind wilde Pflanzen, die leicht an rauen Küsten und Straßenrändern wachsen.
Die Unterscheidungsmerkmale sind, dass die erste kurze Blätter und sehr bittere Früchte (Samen) hat, und die zweite hat längeres Laub und einen etwas weniger bitteren Geschmack.
Innerhalb der weniger bitter capillaceum Unterarten sind drei Sorten:
Die vulgär Vielfalt, wie gesagt, ist gemeiner Fenchel, auch bekannt als süßer oder wilder Fenchel. Manche haben grüne Blätter, während Bronzetypen Blätter mit einem rauchigen Purpurstich haben.
Die bronzeblättrigen sind besser für den Gartenanbau geeignet als ihre aggressiveren wilden Vorfahren.
Die dulce hat noch süßere Samen, die den besten Geschmack bieten, wenn sie gepresst werden, um ihre aromatischen ätherischen Öle zu extrahieren.
Und schlussendlich, da ist F. vulgare div. Azoricum , auch bekannt als Florenz Fenchel, angebaut für seine Knusprigkeit, Sellerie-ähnliche Knollen mit anisähnlichem Geschmack.
In meiner Familie, Dieses Gemüse ist seit jeher ein Festtagsgenuss, der unter seinem italienischen Namen bekannt ist. "finocchio."
F. vulgare Sorten sind Kaltwetterkulturen, die am besten funktionieren, wenn sie entweder im zeitigen Frühjahr gepflanzt werden, oder Spätsommer bis Herbst. Es dauert 60 bis 90 Tage, bis sie reifen.
Die häufige Art ist eine selbstaussäende zweijährige oder kurzlebige Staude in USDA-Härtezonen 5 bis 9. Manchmal kann es in den Zonen 4 und 10 erfolgreich kultiviert werden, sowie.
Es erreicht im Allgemeinen eine reife Höhe von drei bis fünf Fuß, aber kann bis zu sechs Fuß hoch werden, wie seine wilden Vorgänger.
Blumen blühen im mittleren bis späten Sommer.
Die Sorte Florence (Knolle) ist auch eine zweijährige oder kurzlebige Staude, die in den Zonen 5 bis 9 üblicherweise einjährig angebaut wird.
Es wächst zu einer kürzeren Höhe von zwei bis drei Fuß.
Wenn die Zwiebeln jung geerntet werden, bei etwa vier Zoll Durchmesser, die Pflanzen blühen normalerweise nicht, und es bilden sich keine Samen. Bei einer späten Ernte, oder keine Ernte, Blumen können im Spätsommer blühen und Selbstaussaat auftreten.
Mit Ursprüngen im Mittelmeerraum Europas, Fenchel war ein kulinarischer, medizinische, und magischer Kunst seit Jahrtausenden in ganz Europa, sowie Ägypten, China, und Indien.
Es fand einen willkommenen Platz in der Küche, wo die Stiele, Laub, und Früchte wurden in Rezepten verwendet, um minderwertige Lebensmittel mit dem angenehmen Aroma ihrer aromatischen Verbindungen zu überdecken.
Während des gesamten Mittelalters, traditionelle Praktiker glaubten, dass es in der Lage sei, Krankheiten zu heilen, die von entzündungshemmenden bis hin zu Magen-Darm- und Lungenproblemen reichen.
In abergläubischen Kreisen Die bloße Anwesenheit des Krauts soll böse Geister abwehren und Hexenzauber wirkungslos machen.
Um 1700, das bekannte Kraut wurde klassifiziert als F. vulgare Mühle, nach dem englischen Botaniker und Gärtner Phillip Miller.
Jedoch, um 1800, französischer Kritiker, Romanschriftsteller, und der Journalist Jean-Baptiste Alphonse Karr beschimpften das Kraut in seinem Eine Tour durch meinen Garten , in dem er in seinem Abschnitt über Fenchel erklärte, "Am Ende von drei- oder vierhundert Jahren stellte sich heraus, dass dies noch nie jemanden geheilt hatte."
Sei es wie es mag, seine Landsleute des 19. Jahrhunderts hatten keine Bedenken, es in ihrem grünen Lieblingselixier zu konsumieren, Absinth.
Heutzutage, Indien ist weltweit führend in der kommerziellen Fenchelproduktion, und Samen sind für die Bepflanzung im Hausgarten leicht verfügbar.
Lasst uns lernen, unsere eigenen anzubauen!
Der beste Weg zu wachsen F. vulgare Sorten ist aus Samen.
Es ist möglich, aber herausfordernd, mit einem Wurzelschnitt beginnen, oder Teilung der Krone, der Teil, wo die Stängel auf die Wurzeln treffen.
Jedoch, Diese Pflanzen haben lange, zerbrechliche Pfahlwurzeln und können nicht gut mit Störungen umgehen. So, während Sie möglicherweise einen Schnitt machen oder eine Teilung vornehmen können, es kann nicht erfolgreich transplantieren.
Im Gegensatz zu einigen Fruchtpflanzen, der Samen des Fenchels und seine Frucht sind ein und dasselbe, daher werden die Wörter austauschbar verwendet.
Fenchelsamen können nach dem Verblühen der Blüten von Pflanzen geerntet werden. oder bei Qualitätsanbietern gekauft.
Wenn Sie im Frühjahr Fenchel anbauen möchten, am besten Samen drinnen starten vier bis sechs Wochen vor dem letzten Frostdatum für Ihre Region.
Erinnern, das ist ein Kaltwetter-Ernte . Wenn es zu heiß oder trocken wird, es kann schrauben, oder zum Samen laufen.
Ebenfalls, wegen der temperamentvollen Pfahlwurzel, Es ist ratsam, Samen-Starterzellen zu verwenden, die biologisch abbaubar sind, und pflanzen sie nach der Frostgefahr komplett in den Garten um.
Alternative, Sie können im Spätsommer oder Frühherbst Aussaat in den Garten leiten, nachdem die schlimmste Sommerhitze vorbei ist.
Es wird allgemein angenommen, dass Fenchel sich nicht gut mit anderen krautigen Pflanzen verträgt. insbesondere die in der Familie der Apiaceae. Säen Sie es nicht in unmittelbarer Nähe, um Fremdbestäubung und nachteilige Auswirkungen auf den Geschmack zu vermeiden.
Wählen Sie einen Standort aus, der empfängt volle Sonne . Der Boden sollte organisch reich sein, gut entwässernd, lockerer Lehm. Laut Kräutergesellschaft von Amerika , Der ideale pH-Wert des Bodens liegt irgendwo im Bereich von 4,8 bis 8,2.
Wenn Sie die Zusammensetzung oder den pH-Wert der Erde in Ihrem Garten nicht kennen, einen Bodentest durchführen über Ihren landwirtschaftlichen Beratungsdienst vor Ort, und bei Bedarf ändern mit Kompost oder andere reiche organische Stoffe, Sand für bessere Entwässerung, und Kalk zum Süßen von zu saurem Boden .
Bearbeiten Sie den Boden, bis er krümelig ist, bis zu einer Tiefe von etwa 12 Zoll. Fügen Sie nach Bedarf Änderungen hinzu.
Säen Sie die Samen einen Viertel Zoll tief und bedecken Sie sie mit Erde.
Legen Sie die Samen etwa 10 bis 15 cm auseinander, und erlauben Sie begehbare 12 bis 18 Zoll zwischen den Reihen, wenn Sie Massenpflanzen sind.
Halten Sie den Boden während der Keim- und Sämlingsphase feucht.
Jedoch, weichen Boden vermeiden, da es Sämlinge anfällig für eine tödliche Pilzerkrankung namens „ Dämpfung aus , “, wodurch sie umfallen und sterben.
Wenn Sämlinge zwei Sätze echter Blätter haben, Sie können sie auf einen Abstand von 12 bis 18 Zoll ausdünnen.
Die Übertragung der Samen begann zu dieser Zeit im Haus in den Garten. Lassen Sie sie sich an die Natur gewöhnen, indem Sie ein oder zwei Tage in ihren Startertöpfen bleiben, um sie auszuhärten, bevor Sie sie in den Garten umpflanzen.
Gießen Sie junge Pflanzen weiterhin regelmäßig, aber vermeiden Sie eine Übersättigung und Ansammlung von Wasser, um Fäulnis zu verhindern.
Ein Zentimeter oder zwei Regen pro Woche, oder gleichwertige Bewässerung, ist in der Regel ausreichend, obwohl es Anlässe geben kann, die mehr rechtfertigen.
Zwiebelsorten sind weniger in der Lage, Trockenperioden zu bewältigen als herkömmliche Sorten. Sie sind auch anfällig für „Spitzenverbrennungen, ” ein Zustand, bei dem unzureichendes Gießen die Kalziumaufnahme hemmen und dazu führen kann, dass die Ränder der Schichten braun werden.
Vermeiden Sie Probleme mit der richtigen Bewässerung und Ernte, wenn die Zwiebeln jung und etwa tennisballgroß sind, im Gegensatz zu älteren und größeren.
Sie können Florence-Pflanzen düngen, wenn sich die Zwiebeln zu bilden beginnen.
Ken Adams und Dan Drost von der Erweiterung der Universität Utah empfehlen die Verwendung von drei Esslöffeln eines 21-0-0 (NPK) Düngers pro 10 Fuß gepflanzter Reihen. Stickstoff ist für die Blattentwicklung von F. vulgare Sorten.
Düngen Sie nicht, bevor die Pflanzen gut etabliert sind. Sämlinge, die zu viel Stickstoff erhalten, können einem erhöhten Risiko ausgesetzt sein, abzudämpfen.
Verbreitet F. vulgare blüht gegen Ende der Vegetationsperiode. Wenn Sie keine Samen fallen lassen möchten, Sie können die Blumen abschneiden und entfernen, bevor sie zu verblassen beginnen.
Neben seinem Wert als essbares es bietet eine attraktive, strukturreiche Kulisse im Garten, vor allem, wenn es sich um eine bronzene Sorte handelt.
Wenn Sie Florence-Arten anbauen, können Sie die Zwiebeln schneeweiß halten, indem Sie Erde aufhäufen oder um sie herum mulchen, wenn das Gemüse zum ersten Mal anschwillt.
Diese Technik wird als „Blanchieren, “ und schützt vor Bräunung in der Sonne.
Das Hinzufügen von Mulch über den knollenartigen Wurzeln der Florenz-Sorten sorgt dafür, dass sie weiß bleiben und bei kulinarischen Bemühungen zufriedenstellender sind.
Wenn Zwiebeln jung geerntet werden, mit nicht mehr als vier Zoll Durchmesser, es kann überhaupt keine Blütenknospenentwicklung geben.
Wenn da ist, Sie können die Enden des Laubs abschneiden, um eine Knospenbildung zu verhindern. Samentropfen, und potenziell invasives Wachstum.
Sie können auch versuchen, Fenchel in anzubauen Container auf einer Terrasse oder Balkon. Zwei Dinge, die Sie sich merken sollten, sind:
Sowohl in Containern als auch im Garten, Pflanzen benötigen möglicherweise Unterstützung. Ein paar Bambus-Gartenpfähle und etwas Bindfaden können für die nötige Stabilität sorgen.
Wenn Sie häufiger werden F. vulgare , Sie können ihn im Frühsommer um ein Drittel zurückschneiden, um eine kompaktere Form zu erhalten.
Beachten Sie, dass in Gebieten, in denen sich der Sommer schnell aufheizt, Sie können besser im mittleren bis späten Sommer für eine Herbsternte pflanzen.
Sollten Sie eine besonders warme Phase haben, Pflanzen können „verschrauben“ oder plötzlich zu Samen werden, damit die Reife zum Erliegen kommt. Laub und Blüten können verwendbar sein, aber unreife Glühbirnen werden wahrscheinlich ein Verlust sein.
Und schlussendlich, jäten Sie den Garten regelmäßig, um die Konkurrenz um Wasser zu verringern, Schädlinge abschrecken, und hemmen die Feuchtigkeitsbildung, die zu Krankheiten führen kann, vor allem pilzartiger Natur.
Ob Sie gewöhnlich wachsen oder Florenz F. vulgare , Merken Sie sich diese Erfolgstipps:
Nächste, Schauen wir uns einige Sorten an, die wir im Garten ausprobieren können.
Bei der Auswahl von Samen, Umgang mit namhaften Anbietern, und wählen Sie diejenigen aus, die mit außergewöhnlichen Qualitäten gezüchtet wurden.
Hier sind mehrere zu berücksichtigen:
Auch ohne Gemüse Diese Bronzesorte ist eine schöne Ergänzung für den Kräutergarten.
Genießen Sie im Frühjahr bronzefarbenes Laub, das während der Vegetationsperiode grün wird. Für frische Kräuter nach Bedarf pflücken und hacken.
Gelbe Blüten machen würzige Garnituren und können getrocknet werden, um die aromatischen Samen darin zu sammeln.
Bronze
Pflanzen reifen in etwa 65 Tagen in einer Höhe von etwa vier Fuß.
Finden Sie Bronzefenchelsamen vom True Leaf Market in verschiedenen Packungsgrößen.
Für knusprige Zwiebeln, die sowohl frisch als auch gekocht pikant sind, Sie können die Vielfalt von Florenz nicht schlagen.
Pflanzen erreichen in 60 bis 90 Tagen eine Höhe von 30 Zoll.
Florenz
Vergessen Sie nicht, die schneebedeckten Zwiebeln mit Erde oder Mulch zu blanchieren, damit sie in der Sonne nicht braun werden.
Finden Sie eine Packung mit 400 Florence-Samen erhältlich bei Burpee .
Bei 24 Zoll groß, diese Hybride gehört zu den kompakteren Zwiebelsorten, geschätzt, weil sie weniger langbeinig ist als größere Sorten.
„Orion“
Es wurde gezüchtet, um eine hervorragende Beständigkeit gegen Verbrennungen an der Spitze zu erzielen. und wird nicht enttäuschen.
Pflanzen reifen in 80 bis 85 Tagen.
Finde Päckchen mit 100 ‘Orion’-Samen erhältlich bei Burpee .
Wenn Sie mit Qualitätssaatgut beginnen, bei kühlem Wetter kultivieren, sorgen für nährstoffreichen Boden, der gut entwässert, nicht überwässern, und halte den Garten frei von Unkraut, Schädlings- und Krankheitsprobleme sollten minimal sein.
Jedoch, manchmal sogar mit den besten Absichten, Wir haben es mit Pflanzenfressern zu tun, insekten Pest, und Krankheiten, die oft von diesen Schädlingen getragen werden.
Sie werden vielleicht feststellen, dass Kaninchen ein großes Interesse an Ihren Pflanzen haben, aber Hirsch und Murmeltiere scheinen sich nicht für sein Aroma zu interessieren.
Einige Schädlinge, auf die Sie achten sollten, sind:
Um saftsaugende Blattläuse und Thripse auszurotten, ein starker Strom von Wasser aus dem Schlauch kann den Trick machen. Eine Anwendung von Bio-Neemöl kann bei großen Ausbrüchen eine vorteilhafte Behandlung sein.
Für Schnecken und Schnecken Sie können Fallen stellen und die gefangenen dann wegwerfen.
Was die Schwalbenschwanz-Schmetterlingsraupe betrifft, Sie können gemischte Gefühle haben. Es ist wahrscheinlich, sich von den Blattläusen zu ernähren, aber es wird auch das Laub fressen.
Wenn Sie sich entscheiden, dass Sie es einfach nicht teilen können, entweder von Hand abheben, oder versuchen Sie, dem Hof ein paar Attraktionen hinzuzufügen, wie zum Beispiel ein Vogelhäuschen oder ein einladendes Vogelbad , und lassen Sie sich von Vogelbesuchern helfen, sie in Schach zu halten.
Zusätzlich, Es gibt einige Krankheiten, die auftreten können, einschließlich:
Wir haben bereits über Dämpfung gesprochen, eine Pilzkrankheit, die Sämlinge tötet, und für die es keine Heilung gibt.
Dies sind in erster Linie Pilzerkrankungen, mit Ausnahme von Falschem Mehltau, die durch einen Wasserschimmel namens Oomycete verursacht wird.
Alle beeinflussen das Laub, Verfärbungen und oft Deformitäten verursachen. Sie reagieren wahrscheinlich positiv auf Fungizide, die für essbare Pflanzen formuliert sind.
Eine andere Krankheit, von der ich kürzlich erfahren habe, genannt „kleines Blatt, " war 2002 in Indien dokumentiert .
Es scheint durch ein Bakterium namens Phytoplasma verursacht zu werden. und bewirkt ein hexenbesenartiges winziges Blattwachstum des Laubes, sowie Vergilbung. Es scheint derzeit nicht alltäglich zu sein.
Der Grund, warum es mir aufgefallen ist, ist, dass es zwar ein Phytoplasma gibt, das allgemein als bezeichnet wird Astergelb das verursacht diese Symptome, Es gibt auch eine Viruserkrankung namens Rosenrosettenkrankheit mit den gleichen Warnzeichen, die als Killer für Rosenbüsche bekannt ist.
Angesichts dieser Möglichkeit, ich empfehle nicht den Rat einiger Gärtner befolgen, die vorschlagen, Fenchel neben Rosenbüschen zu pflanzen, damit die Schwalbenschwanzraupen die Blattläuse fressen können, die sie oft plagen.
Jetzt, da wir über die Kultivierung und das Antizipieren von Problemen Bescheid wissen, Reden wir über das Ernten der Früchte unserer Arbeit.
Sie können die zarten jungen Triebe gängiger Sorten pflücken, um sie zu genießen leckere Microgreens , während reife Blätter außergewöhnlich sind, wenn sie als frisches Kraut fein gehackt werden.
Sogar die Stiele können verwendet werden, wie zäher Sellerie, in langsam gekochten Gerichten.
Bei der Ernte, Versuchen Sie, nicht mehr als ein Drittel der gesamten Pflanze auf einmal zu nehmen, um einen Schock zu vermeiden. oder vorzeitig zum Samen laufen.
Sie können die Blumen auch frisch ernten, oder zum Trocknen und Abkratzen der Pollen, das den intensivsten anisartigen Geschmack von allen hat.
Sammle die Samen, wenn sie grün sind, kurz nachdem sich die Schoten gebildet haben, oder warten Sie, bis die Schoten braun werden und die Samen trocken sind.
Für Florenz-Sorten, Sammeln Sie die Zwiebeln, wenn sie etwa die Größe eines Tennisballs haben, oder höchstens, vier Zoll breit.
Mit einem sauberen Messer jeweils am Boden abschneiden, und schneiden Sie die länglichen Stiele und die Fülle der Blätter etwa drei bis sechs Zoll über der Zwiebel ab. Alle Teile können verwendet werden!
Wenn sie jung geerntet werden, diese Pflanzen sind fertig. Es wird keine Blumen geben, und daher keine Samen.
Wenn Sie diese Art anbauen und Blumen und Samen wünschen, lassen Sie einfach einige der Zwiebeln größer werden, und bald bilden sich Blütenknospen, blühen, und Früchte setzen.
Pflanzen können leichten Frost vertragen, aber wenn ein harter Frost vorhergesagt wird, ernten Sie in Eile, was Sie können, einschließlich des Ausgrabens der Wurzeln, um sie wie Karotten zu verwenden, wenn Sie so geneigt sind.
Um Florenz-Fenchel aufzubewahren, Schneide die langen Stiele ab, Lassen Sie etwa zwei Zoll über jeder Glühbirne.
Ich schneide die Zwiebeln von Florenz-Typen gerne in etwa einen Zentimeter dicke Abschnitte, und bewahre sie mit Wasser bedeckt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Jeden Morgen wechsle ich das Wasser und sie halten bis zu fünf Tage, bevor er braun wird und weich wird.
Sie können auch ganze Zwiebeln drei bis fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren. oder bis zu anderthalb Wochen, wenn Sie ein feuchtes Papiertuch darüber legen.
Was geschnittenes Laub betrifft, es ist ziemlich heikel, und wird schnell schlaff. Planen Sie, es am selben Tag zu verwenden, an dem Sie es auswählen. Halten Sie es bereit, indem Sie die Stiele abschneiden und in einen Behälter mit Wasser legen, bis sie benötigt werden.
Schneiden Sie das gefiederte Laub ab, das Sie in Salaten und als duftende Garnitur verwenden möchten. oder werfen Sie es wie mit Dill in herzhafte gekochte Gerichte.
Die Stiele können etwas zäh sein, daher sind sie am besten in gekochten Gerichten. Manche Leute trocknen sie in einem niedrigen Ofen bei etwa 200 ° F, für zwei Stunden oder so.
Frisch, im Kühlschrank halten sie sich bis zu zwei Wochen, und sind eine gesunde Ergänzung zu langsam gekochten Suppen und Eintöpfen.
Grüne Fenchelsamen sollten im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb einer Woche nach der Ernte verzehrt werden.
Von trockenen Blumen abgekratzter und gesammelter Pollen ist in einem verschlossenen Glas etwa zwei Jahre haltbar.
Trockene Samen sollen in einem luftdichten Glas mehrere Jahre lang robust und aromatisch bleiben. Halten Sie sie griffbereit, um sie als Gewürz zu verwenden, oder um ein paar als Verdauungshilfe und Atemerfrischer zu kauen.
Finden Sie noch mehr Informationen zur Lagerung und Verwendung von Fenchel auf unserer Schwesterseite, Lebensmittel .
Von Blumen, Laub, und Pollen, zu Glühbirnen, Saat, Wurzeln, und die Gewinnung von ätherischen Ölen, F. vulgare Sorten bieten dem Hauskoch viel.
Und, die aromatischen ätherischen Öle, die aus den chemischen Verbindungen freigesetzt werden, einschließlich Anethol und Fenchol, besitzen tatsächlich entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften, und fördert die Verdauung, so wie die Alten geglaubt haben.
Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte, die Sie mit Sicherheit genießen werden, die nach diesem herausragenden Kraut verlangen:
Wenn Sie Rosenkohl noch nie gemocht haben, dann hast du sie nicht al dente probiert, mit Speck gekocht, und aromatisiert mit dem Geschmack von Fenchel und frischem Dill.
Neben dem unglaublichen Geschmack, Das Fett aus dem Speck ermöglicht eine leichtere Aufnahme der fettlöslichen Nährstoffe in den Körper.
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Probieren Sie dieses leckere Rezept für Balsamico-Tomaten und frische Fenchelsauce, zubereitet mit frischem Fenchel und Kirschtomaten , auch auf Foodal .
Sie können diese leckere Sauce auch auf Pasta servieren, spiralisiertes Gemüse, oder alles, was Sie normalerweise mit Marinara servieren würden.
Lieben Sie einen guten gesunden Tee?
Diese Fenchel-Brennnessel-Eistee-Mischung von Foodal ist von Natur aus süß und hat starke natürliche Vorteile. Es ist eine Wiederherstellung eines allgegenwärtigen Getränks, mit einzigartigen Aromen.
Und für weitere Inspiration zur Verwendung von Fenchel in Ihren kulinarischen Kreationen, Schauen Sie sich Foodal an für weitere Rezepte.
Jetzt haben Sie die Fakten zu Fenchelsorten. Wenn Sie das Knirschen von Sellerie lieben, und der lakritzartiger Anisgeschmack , Dieses Kraut wird der neue Star in Ihrem Garten und auf Ihrem Tisch sein.
Mit nährstoffreichem Boden, der gut entwässert, und rechtzeitiges Pflanzen bei kühlem Wetter, Sie können in Ihrem Garten sowohl gewöhnliche als auch Florenz-Fenchelsorten genießen.
Es ist vielleicht nicht der beste Gartenbegleiter, Aber das ist nur, weil es seinen erstaunlichen Geschmack ganz für sich behalten möchte.
Fenchel dazugeben Ihr Gartenplaner heute , und mach Platz für dein neues Lieblingskraut, würzen, und Gemüse in einem!
Wenn Sie ein Fan von sind wachsende Kräuter , Sehen Sie sich als nächstes einige unserer anderen Anbauanleitungen an:
