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Auswahl, welche Art von Gurkenpflanze für Ihren Garten ist eine dieser Zeiten, in denen es schwer ist, etwas falsch zu machen.
Jede Kategorie von Cucumis sativus , da diese Gemüse botanisch bekannt sind, bietet eine Fülle von Belohnungen und Vorteilen.
Von Slicer bis Pickler, Hybriden zu Erbstücken, Reben bis Buscharten, Es wird wahrscheinlich mindestens eine geben, die Ihren wachsenden Bedürfnissen entspricht.
Aber zuerst, es lohnt sich zu wissen alle die Möglichkeiten, zumindest allgemein. Möglicherweise gibt es eine sehr hilfreiche Eigenschaft, deren Sie sich nicht bewusst sind, oder eine ganze Gruppe, die Ihnen überhaupt nicht gut tun würde.
Um Ihnen beim Sortieren zu helfen, Folgendes werde ich behandeln:
Wenn Sie sich der fröhlichen Schar der Gurkengärtner anschließen, Die erste Unterscheidung, auf die Sie normalerweise stoßen, basiert darauf, ob sich die Früchte, die eine Pflanze produziert, eher zum „Schneiden“ oder zum „Einlegen“ eignen.
Die Aufschnittarten haben dickere, dunkelgrüne Häute. Diese können bitter sein, Daher schälen die Leute sie manchmal vor dem Servieren. Sie gehen in Salate oder werden frisch gegessen, vielleicht in Stäbchen geschnitten mit etwas Zwiebeldip.
Schneideanlagen produzieren typischerweise eine Rekordernte an Früchten geerntet wenn sie zwischen sieben und 10 Zoll lang sind, je nach Sorte.
Beizsorten produzieren stark, auch, aber da sie nicht so groß wie Slicer sind, Sie bekommen normalerweise nicht so viele Pfunde von einer einzelnen Pflanze.
Sie werden am besten mit einer Länge von drei bis fünf Zoll geerntet, oder noch kürzer für Gurkensorten. Die Früchte haben auch eine Haut, die nach dem Einlegen knusprig bleibt, und weniger – aber größere – Stacheln als Slicer. Ihre Haut ist nicht bitter.
Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht vermuten, Eingelegte Gurken eignen sich auch hervorragend zum Frischverzehr. Sie haben kleinere Samen als Slicer, ein süßer Geschmack, und Häute, die nicht hart werden, es sei denn, Sie lassen sie zu reif werden und an der Rebe zu groß werden.
Eine andere Art, wie Gärtner und Forscher diese Pflanzen kategorisieren, basiert auf ihren Blütentendenzen. und ob sie eine Bestäubung benötigen, um zu produzieren.
Zwei Arten können sich auf Insekten verlassen, um ihre Blüten zu bestäuben. Die "einhäusigen" produzieren männliche und weibliche Blüten an einer einzigen Pflanze, während „gynoecious“ Sorten Blüten haben, die fast alle weiblich sind.
Einhäusige Arten sind immer offen bestäubt, während einige gynäkologische sind und andere nicht.
Die meisten gynäsen Sorten wurden gezüchtet, um hohe Erträge zu erzielen und schnell zu produzieren. Sie brauchen möglicherweise Bestäuber, um Früchte zu tragen.
Sie müssen sich keine Sorgen machen, ob gynäkische Sorten, die Sie kaufen, Zugang zu männlichen Blüten haben, wenn sie auf Bestäubung angewiesen sind. obwohl. Stattdessen, Saatgutlieferanten mischen im Allgemeinen diejenigen, die bestäubt werden müssen, mit einem kleinen Prozentsatz eines einhäusigen Saatguts, und das kümmert sich darum.
Sie müssen jedoch mindestens sieben Pflanzen einer gynäsen Sorte anbauen, um sicherzustellen, dass eine von ihnen einhäusig ist und die anderen befruchten kann. nach Al Burkett , ein Gurkenzüchter bei der Peto Sluis Seed Company in Woodland, Kalifornien.
Burkett befasste sich mit der Bestäubung von Gurken im Rahmen der Berichterstattung der National Gardening Association in der Learning Library.
Auf der sicheren Seite sein, Jeder, der plant, nur ein paar Pflanzen anzubauen, sollte eine Sorte wählen, die „parthenokarp“ ist. Diese Sorten produzieren Früchte ohne Bestäubung.
Parthenokarpische Typen werden manchmal als „selbstbestäubende, “, obwohl das nicht ganz stimmt. Sie können auch von Insekten bestäubt werden, die Pollen von anderen Gurkenblüten tragen. aber sie werden trotzdem Früchte haben.
Wenn sie keinem Pollen von den Blüten der anderen Arten ausgesetzt sind, Sie produzieren Gurken, die praktisch kernlos sind.
Dadurch werden die Samen knapp, Daher sind sie normalerweise teurer in der Anschaffung, um in Ihrem Garten anzubauen. Sie sind auch etwas schwerer zu finden, obwohl ein paar Typen weit verbreitet sind.
Eine der beliebtesten parthenokarpen Sorten für Heimanbauer ist ‘Diva, “ eine Hybridsorte, die dünnhäutige Früchte mit einer Länge von 5 bis 7 Zoll produziert, die bereit für die Ernte sind.
'Diva'
Sie finden Samen in Packungen mit 12 bis 1 Stück. 000 erhältlich im True Leaf Market .
Aber wenn Ihre beste Option darin besteht, Gurken in einem Gewächshaus oder Frühbeet anzubauen, Sie bestimmt wollen einen Typ, der sowohl parthenokarp als auch gynäkisch ist. Das stellt sicher, dass Ihre Auswahl viele weibliche Blüten hat, aber keine Insekten benötigt, um Früchte zu produzieren.
Eine herausragende Sorte in dieser Kategorie ist „Sweet Success, ’ ein All-America Selections-Gewinner, der glatte Haut hervorbringt, dunkelgrüne Früchte, die bei Reife 12 Zoll lang werden.
„Süßer Erfolg“
‘Sweet Success’-Samen sind erhältlich bei Burpee über Amazon .
Gurkenpflanzen können ausladende Reben sein, die von vier auf 12 oder sogar 15 Fuß lang werden. Es gibt auch „Busch“-Typen, die nur ein paar Quadratmeter im Garten einnehmen. Sie können nur zwei Fuß groß werden, und verbreiten Sie nur 18 Zoll.
Es ist kontraintuitiv, aber manchmal nutzen die Reben kleine Gartenflächen besser aus. Sie können sie nur einen Fuß auseinander pflanzen, wenn Sie ausreichend Unterstützung in Form eines Spaliers oder Zauns bieten.
Innerhalb der Buschkategorie gibt es auch „Zwerg“-Sorten. Sie wurden gezüchtet, um in Containergärten oder kleinen Räumen zu produzieren.
Ein Beispiel ist "Spacemaster". Es wird nur 15 oder 20 cm groß und breitet sich 26 Zoll aus. produziert aber immer noch 8-Zoll-Schnittgurken.
Erfahre mehr über „Spacemaster“ und 32 weitere der besten Wein- und Buschgurken in unserem Guide .
Garten-Sorten-Cukes produzieren eine beträchtliche Menge einer Verbindung, die als Cucurbitacin bekannt ist. was sie bitter machen kann.
Die Verbindung findet sich in der höchsten Konzentration in den Schalen und Stielen, und es kann die Quelle der Verdauungsstörungen sein, die man nach dem Verzehr dieses knackigen Gemüses erlebt hat.
Vor Jahrzehnten, Um diesen Nachteil zu beheben, wurden „rülpslose“ Sorten eingeführt. Asiatische Gurken mit dünnerer Schale und weniger Cucurbitacin waren die ersten, die in den USA als „rülpslos“ vermarktet wurden.
Wenn Sie ein Stickler sind, Es ist erwähnenswert, dass die meisten dieser Sorten zwar nicht so bitter sind oder Verdauungsstörungen verursachen wie einige andere selbst angebaute Sorten. Sie bieten nicht immer eine rülpslose Erfahrung.
Gärtner können den Begriff „rülpsenlos“ auch beiläufig verwenden, um eine Sorte zu bezeichnen, die wenige Samen und dünne Schalen hat. Wenn Sie auf der Suche nach leicht verdaulichen Gurken aus eigenem Anbau sind, Betrachten Sie sowohl rülpsenlose Typen als auch solche, die als "bitterfrei" bezeichnet werden.
Einige der dünnhäutigen Typen – rülpslos oder nicht – umfassen extralange europäische Sorten ohne Stacheln, und stachelig, fußlange asiatische Aufschnittmaschinen.
Eine kürzere Variante heißt persisch oder libanesisch, wobei ‘Beit Alpha’ eine spezifische Sorte ist. Dies sind die gleichen glattschaligen Früchte, die Sie so oft in kleinen Plastiktüten in großen Lebensmittelgeschäften gestapelt sehen.
Es gibt eine Sammelkategorie, die online oder in der Regel als "Neuheit" oder "Spezialität" bezeichnet wird Saatgutkataloge . Hier finden Sie einige der besten Gesprächsstarter!
Einige davon sind nur ungewöhnliche Arten von C. sativus , wie der süß-bittere „braune Russe, “, das nichts so sehr wie eine gurkenförmige Backkartoffel ähnelt.
Es gibt auch die offen bestäubte "Painted Serpent" oder "Striped Armenian".
Mit gestreiften, gebogene Früchte mit einer Länge von 15 Zoll gepflückt, es wird allgemein als Cuke bezeichnet, obwohl es eigentlich eine andere Spezies ist, C. melo .
„Gemalte Schlange“
Sie können Samen finden erhältlich bei Eden Brothers .
Eine süße Neuheitssorte, Melothria scabra , die mexikanische Sauergurke, ’ aka Cucamelon oder Mausmelone, wird in gleicher Weise verwendet, ist aber sowohl eine andere Gattung als auch eine andere Art als andere Beizsorten.
Die meisten der vorherigen Kategorien von Gurkenpflanzen passen in die eine oder andere dieser Kategorien.
Viele moderne Sorten, und alle parthenokarpen Typen, sind Hybriden. Dies bedeutet, dass sie in kontrollierten Umgebungen gezüchtet wurden, um bestimmte Merkmale zu erzeugen.
Beachten Sie, dass Hybriden nicht unbedingt mit der Mutterpflanze identisch sind. oder dieselbe Frucht hervorbringen, wenn Sie die Samen speichern, um nächstes Jahr zu wachsen.
Wenn Sie entschlossen sind, Samen zu sparen, um sie nächstes Jahr auszutauschen oder zu pflanzen, offen bestäubte Erbstücke sind Ihre einzige Option.
Was dieses Etikett bedeutet, nach Sarah Browning, Erweiterungspädagogin an der Landwirtschaftliche Erweiterung der University of Nebraska-Lincoln , Viele Behörden stufen ein Gemüse nur dann als Erbstück ein, wenn es vor 1951 entwickelt wurde.
Einige einzigartige Sorten haben ein Erbe, das viel weiter reicht, und wurden vor Jahrhunderten eingeführt.
„Alle Erbstückpflanzen sind offen bestäubt – das heißt, dass das Saatgut dieser Sorten jedes Jahr von Heimgärtnern gerettet werden kann und jedes Mal „typgerecht“ aus Samen wächst, “, fügte Browning hinzu.
"Mit anderen Worten, Pflanzen, die aus Samen gezogen werden, sehen genauso aus wie die Mutterpflanze, bei gleicher Pflanzengröße und Wuchsform, sowie Fruchtgröße, Farbe, und Geschmack.“
Erbstücke haben oft interessante Menschen als Teil ihrer Geschichte, wie „Weißes Wunder“.
Diese Sorte sieht aus wie eine neumodische Sorte mit ihren leicht zu erkennenden cremigen Früchten. Aber es wurde zuerst von W. Atlee Burpee eingeführt, der Burpee gegründet hat, im Jahr 1893.
Er stammte aus einer hochkarätigen Familie, die von französisch-kanadischen Hugenotten abstammte. wurde aber immer noch ein Hobbyzüchter von Geflügel und Pflanzen, Treffen mit internationalem Erfolg, als er gerade 16 Jahre alt war!
Burpee rebellierte gegen die Idee seines Vaters, Arzt zu werden, stattdessen in die Landwirtschaft einzusteigen und ein früher Befürworter von verbessertem Pflanzensamen zu werden.
Er kam mit „White Wonder“ im Jahr vor zwei anderen Burpee-Innovationen heraus, 'Iceberg'-Salat und die 'Stringless Green Pod Bean'.
‘White Wonder’ ist eine Rebsorte, die cremefarbene, sechs- bis acht-Zoll-Früchte.
„Weißes Wunder“
Samen sind erhältlich bei Eden Brothers in verschiedenen Packungsgrößen.
Die Sorten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, können auch besser schmecken als ihre hybriden Gegenstücke, oder schmecken Sie zumindest eher nach den Früchten, die Sie aus der Kindheit oder dem Garten eines Verwandten kennen.
Aber Hybriden wurden gezüchtet, um Probleme zu lösen, die dem erfolgreichen Anbau einer Pflanze im Wege stehen. Gurkenhybriden sind eine besonders wertvolle Option, weil sie gegen viele Krankheiten resistent sind, die alte Pflanzen verwüsten können, wie Fusariumwelke.
Viele Züchter und Saatguttauschorganisationen werden feststellen, ob ein Erbstück besonders anfällig für eine bestimmte Krankheit ist. oder mehr als eins. Wenn die Krankheit in Ihrem Anbaugebiet stark ausgeprägt ist, Sie sollten es vermeiden, diese Sorte zu pflanzen.
Und um auf der sicheren Seite zu sein, Wenn Sie Erbstücke wachsen lassen, Seien Sie besonders sorgfältig mit Maßnahmen, die sie vor Krankheiten schützen. Dazu können Fruchtfolge, Einpflanzen, und bietet ausreichend Abstand.
Bei der hier beschriebenen extravaganten Auswahl möchte ich noch eines hervorheben:
Lass dich nicht werfen!
Es ist ziemlich einfach, eine schnelle Auswahl zwischen der Kategorie Beizen oder Schneiden zu treffen. und dann auf einen Busch oder eine Rebsorte eingrenzen, und geh deinem Tag nach.
Oder Sie genießen die Auswahl, Schau dir alle Arten an, und dann verbringen Sie Stunden mehr damit, eine Sorte auszuwählen, die den richtigen Namen hat, das perfekte Aussehen, und eine tolle Hintergrundgeschichte.
Was ist mit dir? Wie pflücken Sie Gurken für den Garten? Teile jeden Denkanstoß in den Kommentaren unten, oder irgendwelche Fragen.
Und für mehr Infos zum Gurkenanbau in deinem Garten, Sehen Sie sich als nächstes diese Anleitungen an:
