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Der größte Vorteil von saftig, rötlich-schwarze Boysenbeeren sind, dass sie die beste Kuchenfüllung sind, die Sie jemals probieren werden. (Okay, Rhabarber ist eine meiner Lieblingsfüllungen, auch.)
Jede Beere wiegt etwa 7-8 Gramm, das ist schwer für die Frucht einer Brombeere Rubus Pflanze, Anlage. Zum Vergleich, eine typische Brombeere wiegt 5-7 Gramm, und eine Himbeere durchschnittlich 3-5 Gramm.
Diese beiden Beeren, wie die Boysenbeere, sind Teil der Gattung Rubus und Mitglieder von die Familie der Rosengewächse – dazu gehört auch Apfel , Pfirsich , und Mandelbäume, sowie Rosen.
Aber wenn du dachtest Himbeeren und Brombeeren waren saftig, Treffen Sie die Boysenbeere. Dieses plumpe, süß-herbe Frucht hebt die Saftigkeit auf ein ganz neues Niveau.
Es ist tatsächlich so saftig und dünnhäutig, dass Bauern es nicht wirklich an Lebensmittelgeschäfte schicken können. Es wird einfach nicht gut versendet. Die meisten Sorten erreichen die Reife im Hochsommer, aber beginnen schon drei Tage nach der Ernte schlecht zu werden.
Dies bedeutet, dass es ein idealer Strauch für Ihren Garten ist, wenn Sie die frisch gepflückten Beeren genießen möchten.
Vollgepackt mit Nährstoffen, diese köstlichen Beeren stecken auch noch eine Reihe gesunder Nährstoffe, von darmgesunden Ballaststoffen bis hin zu Vitaminen und Polyphenolen.
Lassen Sie uns etwas mehr über die Vorteile von Boysenbeeren herausfinden.
In den 1920er Jahren von Rudolph Boysen entwickelt, unsere vorgestellten Früchte ( Rubus ursinus × R. idaeus ) ist eine Kreuzung zwischen einer Loganbeere, Brombeere, Brombeere, und Himbeere.
Und wenn Sie schon einmal die Themenparks Südkaliforniens besucht haben, Sie werden wissen, dass keine Erwähnung von Boysenbeeren vollständig ist, ohne über Knotts Berry Farm zu sprechen.
Denn obwohl der alte Rudolph Boysen vier Beeren kreuzte, um die Boysenbeere zu produzieren, seine Pflanzen wurden irgendwie… welk. Die sterbenden Büsche schenkte er 1938 dem Bauer Walter Knott, und Knott gelang es, sie wieder zum Leben zu erwecken.
Am Obststand der Knotts im Buena Park wurden sie dann zu Bestsellern. Kalifornien. Irgendwann ersetzte ein Restaurant und dann ein Freizeitpark den Hofstand, aber frischer Boysenberry Pie bleibt dort ein beliebter Menüpunkt.
Alle modernen Boysenberry-Sorten lassen sich auf Knott’s Berry Farm zurückverfolgen. laut ihrer Website.
Und der Park veranstaltet jedes Frühjahr sogar ein Boysenberry-Festival. Wenn du jemals gehst, Sie können alle Arten von Boysenberry-Gerichten genießen, von Kartoffelpüree und Tamales bis hin zu Limonade, Bier, und Wein.
Ziemlich erstaunlich, meinst du nicht? Mir läuft das Wasser im Mund zusammen, wenn ich nur daran denke, dieses Festival zu besuchen, was definitiv auf meiner Bucket List steht.
Aufgrund der kurzen Haltbarkeit der Beere, es wird nur in den Gebieten, in denen es produziert wird, frisch verkauft, insbesondere Teile von Kalifornien, Oregon, und Neuseeland.
Die meisten werden zu Marmelade verarbeitet, Gelees, gefrorene Kuchen, und Sirupe, alle Produkte mit einer längeren Haltbarkeit als zarte frische Früchte. Sie werden auch oft gefroren verkauft.
Aber wenn Sie sie frisch genießen möchten, Du kannst sie immer selbst anbauen. Lerne mehr über wie man Boysenbeeren pflanzt und anbaut in unserem Ratgeber .
Diese leckere Frucht macht nicht nur Spaß, obwohl. Es kann auch für Ihre Gesundheit von Vorteil sein.
Eine Tasse der Frucht enthält 7 Gramm Ballaststoffe, von denen wir alle wissen, dass sie Verstopfung vorbeugen und den guten Bakterien helfen können, in unserem Darm zu wachsen und sich zu diversifizieren.
Das Folat und andere B-Vitamine, die es enthält, helfen, das Gehirn scharf zu halten, und helfen bei der Umwandlung der Nahrung, die wir zu uns nehmen, in nutzbare Energie.
Plus, Folat ist für schwangere Frauen von entscheidender Bedeutung für die gesunde Entwicklung des Rückenmarks und des Gehirns eines Babys. Wenn Sie also versuchen, schwanger zu werden, Jetzt ist es an der Zeit, Boysenbeeren zu essen.
Zusätzlich, Eine Tasse Beeren enthält etwa 200 Milligramm Kalium und nur 1,3 Milligramm Natrium. Diese Kombination kann die allgemeine Herzgesundheit verbessern und dazu beitragen, das Risiko von Bluthochdruck (auch bekannt als Bluthochdruck) zu verringern.
Eine Studie an Ratten mit Bluthochdruck zeigte, dass die Einnahme hoher Dosen des Saftes dieser Beere hat maßgeblich zur Senkung des Blutdrucks beigetragen .
Boysenbeeren tragen auch zur Knochengesundheit bei. Eine Tasse enthält 13% des empfohlenen Tageswertes an Vitamin K für erwachsene Frauen, die den Knochenstoffwechsel unterstützt. Niedrige Vitamin-K-Spiegel im Körper wurden mit Osteoporose in Verbindung gebracht.
Und natürlich, wie viele Beeren, sie enthalten viel Vitamin C, von denen wir alle wissen, dass sie das Immunsystem unterstützen und uns helfen können, Infektionen zu bekämpfen.
Aber warte! Es wird besser.
Die hohe Konzentration an Polyphenolen (mit Antioxidantien gefüllte Mikronährstoffe), die sie enthalten, hat nachweislich entzündungshemmende Eigenschaften. Reduzierte Entzündungen kann helfen, chronischen Krankheiten vorzubeugen einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Und wenn Ihnen jemals ein Arzt gesagt hat, dass Ihre Triglyceridwerte – eine Fettart, die zu Herzerkrankungen führen kann – hoch sind, Vorläufige Untersuchungen zeigen, dass Boysenbeeren könnte helfen, sie zu senken .
Obwohl ich relativ jung bin, Ich wurde seit der Geburt meines Sohnes ein paar Mal vor meinen Triglyceriden gewarnt. Seitdem habe ich meinen Gemüse- und Obstkonsum erhöht … und einen Boysenberry-Busch gepflanzt, um zu helfen, auch.
Aber die Vorteile dieser Frucht hören hier nicht auf. Sie sind auch voller Anthocyane, pigmentierte Flavonoide mit antioxidativen Eigenschaften, die ihnen ihre leuchtende Farbe verleihen.
Anthocyane helfen nachweislich, das Sehvermögen zu stärken, die Vermehrung von Krebszellen reduzieren, und helfen, Tumorbildung zu verhindern .
Zuguterletzt, der relativ hohe Mangangehalt in einer Tasse Beeren beträgt 35% des für Erwachsene empfohlenen Tageswertes. Mangan spielt bei vielen Körperfunktionen eine Rolle einschließlich Kohlenhydratstoffwechsel, Knochenbildung, und Immunreaktionen.
Deutlich, Diese Frucht ist eine, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen sollten. Der beste Weg, um die gesundheitlichen Vorteile dieser Superbeere zu nutzen, besteht darin, sie frisch oder gefroren zu essen (ohne Zuckerzusatz!). ob das in einen Smoothie geworfen wird, genossen mit Ihren Lieblingsnüssen, oder auf Joghurt gestreut.
Dieser Brombeerstrauch hat hübsche weiße Blüten und wird etwa vier bis sechs Fuß hoch und breit. Also viel Platz lassen.
Eine perfekte Ergänzung für Ihren Kräutergarten, diese Pflanze wächst gerne in der Nähe von Schafgarbe, Lavendel, und Rosmarin.
Plus, diese Kräuter ziehen Bienen an, und obwohl sie technisch gesehen keine Bestäuber benötigen, um Früchte zu produzieren, Bienen und Schmetterlinge können zur Ertragssteigerung beitragen. Vögel werden von den Beeren angezogen, wenn du es ertragen kannst, deine Ernte zu teilen! Andernfalls, Verwenden Sie Vogelnetze, um Ihre Pflanzen zu schützen.
Lernen wie man in dieser Anleitung selbst angebaute Boysenbeeren erntet .
Wie andere Brombeersträucher mit Stöcken, Boysenbeeren brauchen einen Zaun, Gitter, oder um Unterstützung bitten. Erwägen Sie, sie neben einem Zaun oder einer Hauswand zu pflanzen, um einen schönen, dicken Look zu erzielen.
Dornige Sorten sind gute Abwehrpflanzen und helfen, Eindringlinge abzuschrecken.
Sie können Boysenbeeren so ziemlich in jedem Rezept verwenden, das nach Brombeeren oder Himbeeren verlangt. wie diese säuerlichen Fruchtscones von unserer Schwesterseite, Lebensmittel .
Oder probieren Sie dieses köstliche Cocktailrezept, auch von Foodal .
Wenn Sie abenteuerlustig sind, Probieren Sie diesen Frischkäse, Ananas, und Himbeer-Quesadilla auch von Foodal – aber statt Himbeeren Boysenbeeren verwenden.
Sie können diese vielseitigen Kugeln saftiger Freude zu jedem Smoothie hinzufügen, der nach Beeren verlangt. auch, oder zu irgendeiner Beerenkuchenfüllung.
Wenn Sie denken, dass Brombeeren etwas zu bitter sind, Versuchen Sie es stattdessen mit Boysenbeeren.
Es ist süßer, doch irgendwie kühner im Geschmack als die alte Brombeere. Und da es größer ist, Es ist einfacher, eine Tasse voll (oder zwei, oder zehn…) und profitieren Sie von fantastischen gesundheitlichen Vorteilen.
Für mich, der beste gewinn wird sein, wenn ich meine beeren von meinem strauch pflücken und in einen kuchen legen kann. Und vielleicht diese Beeren-Frischkäse-Quesadilla.
Weil ich mich abenteuerlustig fühle.
Was ist mit dir? Haben Sie schon einmal diese Beere probiert, die einen ganzen Themenpark eröffnet hat? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen.
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