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Der Anbau eigener Obstbäume ist viel einfacher, als die meisten Leute glauben. Mit wenigen Ausnahmen gibt es Sorten und Arten von Bäumen, die in fast allen Gebieten Nordamerikas wachsen und produzieren. Egal, ob Sie ein winziges Grundstück in den Vororten oder 150 Morgen auf dem Land haben, in der örtlichen Gärtnerei wartet höchstwahrscheinlich ein Obstbaum mit Ihrem Namen darauf. Selbst wenn Sie in einer Wohnung mit kleinem Patio oder einer kleinen Terrasse wohnen, gibt es Miniaturversionen, die in Töpfen gut gedeihen.
Obwohl der Anbau von Obstbäumen nicht kompliziert ist, gibt es ein paar einfache Dinge zu beachten, die dazu beitragen, dass Ihre Ernte besser wird. Drei Dinge, die ich in diesem Artikel behandeln werde, sind das Ausdünnen von Früchten, die Unterstützung von mit Früchten beladenen Ästen und das Beschneiden Ihrer Bäume.
Es gibt kaum einen vielversprechenderen und schöneren Anblick für einen Gärtner, als die Äste ihrer Obstbäume voller Früchte zu sehen. Leider neigen viele Obst- und Nussbäume zu Überbeanspruchung, was den Baum stark belastet und die Qualität der produzierten Früchte mindert. Es gibt kaum etwas Ekelhafteres, als morgens herauszukommen, nur um einen Zweig mit sich entwickelnden Früchten zu finden, der am Tag zuvor so vielversprechend war, abgebrochen, weil zu viele Früchte am Zweig waren.
So verschwenderisch es auch erscheinen mag, Früchte wie Äpfel, Birnen und Pfirsiche sollten zwischen den einzelnen Früchten auf etwa 6 oder 8 Zoll verdünnt werden. Aprikosen und japanische Pflaumen sollten zwischen jeder Frucht auf 3 oder 4 Zoll verdünnt werden. Große Sorten von Pflaumen gedeihen besser, wenn die Früchte einen Abstand von bis zu 6 Zoll haben. Die beste Zeit dafür ist im Frühsommer, wenn die Frucht einen Durchmesser zwischen 3/4 und 1 Zoll hat.
Nicht verdünnte Früchte neigen dazu, klein zu bleiben, entwickeln weniger Zucker und haben eine schlechte Farbe. Wenn genügend Obst vorhanden ist, brechen Äste durch das Übergewicht. Die gezackten Risse und Wunden, die sich aus diesen gebrochenen Zweigen entwickeln, bieten Krankheitserregern wie Bakterien, Viren und schädlichen Pilzen einen einfachen Zugang zum Eindringen in die Pflanze.
Der einfachste Weg für die meisten Gärtner, ihre Obsternte zu verdünnen, besteht darin, die überschüssigen Früchte einfach von Hand von den Zweigen zu pflücken. Es kann ein wenig Arbeit und Willenskraft erfordern, all diese Früchte zu „verschwenden“. Aber richtig verdünnte Früchte reduzieren potenzielle Baumschäden und ergeben süßere, größere Früchte.
Viele Apfelbäume tragen Früchte in Trauben, die jeweils drei bis fünf Äpfel enthalten. Diese können etwas empfindlicher sein, um sie auf einen oder zwei der größten Äpfel zu verdünnen, aber es kann mit Sorgfalt und Übung durchgeführt werden. Eine kleine Handschere oder eine große Schere kann auch verwendet werden, um die Stängel derjenigen abzuschneiden, die Sie entfernen möchten, um zu vermeiden, dass versehentlich die gesamte Traube entfernt wird.
Bäume, die zu viele Früchte tragen dürfen, gehen oft in „alternative Tragzyklen“. Nach einem Jahr der Überproduktion wird die Ernte des nächsten Jahres sehr leicht sein. So gibt die Natur dem überforderten Baum Zeit, sich zu erholen. Richtiges Ausdünnen der Früchte kann helfen, diese extremen Zyklen zu vermeiden.
Die Blätter der Bäume produzieren Kohlenhydrate durch Photosynthese, was zur Entwicklung der Säuren und Zucker in der Frucht führt. Blätter tragen auch zur Größe der Frucht bei, wenn sie reif sind. Als „Blatt-Frucht-Verhältnis“ bekannt, lautet die allgemeine Faustregel, dass etwa 35 bis 40 Baumblätter benötigt werden, um jeden sich entwickelnden Apfel, jede Birne oder jeden Pfirsich zu tragen.
Auch bei richtiger Ausdünnung können Früchte für die Zweige sehr schwer werden. Hausgärtner und kommerzielle Obstbauern klemmen oft lange Bretter schräg unter die beschwerten Gliedmaßen, um Halt zu bieten. Manchmal werden zwei Bretter verwendet, die in abwechselnden Winkeln angeordnet sind, um sehr schwere Gliedmaßen zu stützen. Starke Nusskulturen auf jüngeren Nussbäumen müssen oft auch gestützt werden.
Wenn Sie sehen, dass sich die Zweige unter dem Gewicht der Früchte zu biegen beginnen, stützen Sie sie sofort ab. Die Belastung kann das Glied innerhalb weniger Stunden abbrechen. Schneiden Sie zur besseren Positionierung ein „V“ oder eine gebogene Vertiefung in das Ende des Bretts, das mit dem Glied in Kontakt kommt. Dies hilft, es an Ort und Stelle zu halten, wenn es windig ist oder wenn das Board oder der Wurfarm gestoßen wird.
Viele Menschen empfinden die Vorstellung, ihre eigenen Bäume zu beschneiden, als stressig. Sie machen sich Sorgen und ärgern sich, dass sie ihre Obstbäume überbeschneiden oder zerstören werden. Wenn Sie in diese Kategorie fallen, entspannen Sie sich! Abgesehen davon, dass Sie alle Äste am Stamm absägen, müssen Sie sich wahrscheinlich nur sehr wenig Sorgen machen. Und selbst wenn Sie sie absägen würden (ohne zu sagen, dass Sie sollten), sind Obstbäume sehr widerstandsfähig. Viele würden einfach neue Triebe wachsen lassen, die sich in ein paar Jahren in fruchttragende Zweige verwandeln würden. Die meisten Leute, die neu im Beschneiden sind, entfernen tatsächlich zu wenig Wachstum statt zu viel. Also fassen Sie sich ein Herz! Jeder kann das Beschneiden lernen.
Zu den Gründen für das Beschneiden gehören das Formen eines starken Rahmens, wenn der Baum jung ist, das Halten des Baums in einer überschaubaren Größe, das Herausschneiden von abgestorbenem und krankem Wachstum, das Ausdünnen von überschüssigem Wachstum und überkreuzten Ästen, das Licht in die Mitte des Baums lassen für Früchte reifen zu lassen und dafür zu sorgen, dass nicht so viel fruchttragendes Holz vorhanden ist, dass die Qualität der einzelnen Früchte beeinträchtigt wird.
Während ein gewisser jährlicher Schnitt im Allgemeinen notwendig ist, tragen Äpfel, Birnen, Pflaumen und Aprikosen das ältere Holz und erfordern normalerweise nicht so viel jährlichen Schnitt wie Pfirsiche und Nektarinen, die Triebe tragen, die im vergangenen Sommer gewachsen sind.
Entgegen der landläufigen Meinung sind Nektarinen keine Kreuzung zwischen Pfirsichen und Pflaumen. Nektarinen sind einfach Pfirsiche, die zwei rezessive Gene für fusselfreie Haut haben. Sie sind Pfirsiche und erfordern die gleiche Pflege und den gleichen Schnitt wie jeder andere Pfirsichbaum.
Der Schnitt erfolgt im Winter, wenn die Bäume ruhen. In einigen Gebieten der Westküste, des Südens und des Südostens bedeutet dies oft Januar, bevor die Knospen anschwellen und der Saft beginnt, durch das Kambium zu fließen, diese grüne Gewebeschicht unter der Rinde. In extrem kalten Gebieten, einschließlich Bergregionen und den nördlichen Ebenen, ist Wintermord in den Bäumen ein sehr reales Problem, und der Schnitt erfolgt kurz vor dem Anschwellen der Knospen oder manchmal gerade, wenn die Knospen zu schwellen beginnen. In diesen Bereichen wird der Rückschnitt bis zu diesem Zeitpunkt verschoben, um zu sehen, welche Äste und Triebe den Winter überstanden haben.
Feuerbrand ist eine Krankheit, die sowohl für Äpfel als auch für Birnen tödlich ist. Schneiden Sie alle Äste oder Äste ab, die Sie sowohl im Sommer als auch im Winter infiziert haben. Desinfizieren Sie Ihre Schneidwerkzeuge zwischen den Schnitten unbedingt mit Alkohol und entsorgen Sie die entfernten Äste. Die Krankheit ist für andere Apfel- und Birnenbäume hochgradig ansteckend.
Eine hochwertige scharfe Astschere mit gebogener Klinge und langen Griffen und eine kleine Astsäge mit größeren Zähnen und leicht gebogener Klinge sind im Allgemeinen die einzigen Werkzeuge, die die meisten Menschen für diese Arbeit benötigen.
Wenn Sie im späten Winter oder frühen Frühling einen neuen, ruhenden, wurzelnackten Obstbaum pflanzen, schneiden Sie alle bis auf drei oder vier Hauptäste ab. Wählen Sie gesunde junge Zweige, die während der Entwicklung des Baumes zu einem symmetrischen Kreis nach außen wachsen. Diese werden zu Ihren Hauptzweigen und bilden das Gerüst für den ausgewachsenen Baum.
Wenn der Baum wächst und Früchte trägt, bilden zwei oder mehr Äste, die von derselben Stelle am Stamm wachsen, eine extrem schwache Stelle. Achten Sie darauf, die Zweige zu kürzen, wenn mehr als einer an derselben Stelle am Stamm wächst. Wählen Sie junge Zweige oder Triebe, die am Stamm etwa 30 cm voneinander entfernt sind. Die Zweige, die Sie behalten werden, können auf einen Trieb zurückgeschnitten werden, der etwa 6 oder 8 Zoll lang ist und mehrere Knospen hat, oder Sie können auf ein oder zwei Knospen in der Nähe des Stammes zurückschneiden. Für Regionen mit rauem Wetter bevorzuge und empfehle ich längere Aufnahmen, aber das ist nur meine Präferenz.
Wenn Sie im Sommer oder Herbst einen Topfbaum pflanzen und er einen vollen, reifen Wurzelballen im Topf hat, legen Sie den ungestörten Wurzelballen in die Erde und drücken Sie die Erde fest, um Lufteinschlüsse freizusetzen und einen Wasserbrunnen zu schaffen. Halten Sie den Boden feucht, aber nicht matschig und verwenden Sie Mulch, um die Bodenfeuchtigkeit zu halten. Beginnen Sie im folgenden Winter mit dem Rückschnitt. Sie können auch auf eine weitere Wachstumssaison warten und im folgenden Jahr mit dem Beschneiden beginnen. Da diese Bäume bereits etabliert sind, müssen Sie die Äste nicht so weit zurückschneiden wie bei einem ruhenden Baum.
Schneiden Sie für den Schnitt im zweiten Jahr alle Seitentriebe (aufrechte Triebe) ab, die an den Ästen oder im Inneren des Baumes wachsen. Entfernen Sie auch alle „Saugtriebe“, die aus dem Wurzelstock kommen. Sofern er nicht aus einem Setzling gezogen wurde, wurde Ihr Baum wahrscheinlich in sehr jungen Jahren auf Setzlingswurzelstock oder kommerziell hergestellten, patentierten Wurzelstock gepfropft (die meisten Obstbäume werden gepfropft). Die aus dem Wurzelstock stammenden Ausläufer produzieren im Allgemeinen, wenn überhaupt, Früchte von sehr schlechter Qualität und konkurrieren mit der gepfropften Fruchtsorte, was häufig zu Schwäche und Tod der gepfropften Sorte führt.
Wie bereits erwähnt, wachsen Äpfel, Birnen, Aprikosen und Pflaumen an 2 Jahre alten oder älteren Bäumen. Einige Sorten produzieren auf „Spornen“ oder kurzen Zweigen entlang der Zweige, die aus vielen Fruchtknospen bestehen. Diese blühen im Frühjahr und bringen die Früchte hervor. Das Beschneiden alter Bäume kann sich darauf beschränken, überschüssige Äste in der Mitte des Baums herauszuschneiden, Seitentriebe, krankes oder totes Holz zu entfernen und den Baum einfach auf einer für Sie handhabbaren Größe zu halten.
Pfirsiche und Nektarinen produzieren auf den neuen Trieben, die im vergangenen Sommer gewachsen sind, und erfordern etwas mehr Schnitt als andere Obstbäume. Die meisten Pfirsiche vertragen nur kurze Wintertemperaturen von bis zu 15 oder 20 Grad Fahrenheit und können daher nicht in den kälteren Regionen Nordamerikas angebaut werden. Es gibt einige Sorten wie „McKay“ und „Reliance“, die in Regionen mit kälteren Wintern angebaut werden können, aber die geografischen Regionen für diese sind begrenzt.
Da Pfirsiche auf neuen, rötlich gefärbten Trieben aus dem vergangenen Sommer wachsen, ist es oft notwendig, älteres, nicht tragendes Obstholz aus früheren Jahren herauszuschneiden. Das ältere Holz, das bereits Früchte getragen hat, neigt dazu, krank zu werden und Krankheitserreger zu beherbergen. Entfernen Sie alle verworrenen, sich kreuzenden Bewuchs. Entfernen Sie die Seitentriebe aus dem Inneren des Baumes sowie Ausläufer aus dem Wurzelstock.
An jedem Zweig wachsen die neuen fruchttragenden Triebe. Auf einem Baum in Standardgröße sind sie oft 18 bis 24 Zoll lang. Sie müssen gekürzt und ausgedünnt werden. Wenn dies nicht der Fall ist, kommt es zu einer starken Überproduktion und der Baum wird geschwächt. Da Pfirsichbäume nur eine normale Produktionsdauer von 15 bis 20 Jahren haben, ist es wichtig, sie so lange wie möglich gesund und stark zu halten. Kürzen Sie diese neuen, fruchtproduzierenden Triebe auf etwa 12 Zoll neues Wachstum und dünnen Sie sie auf nur einen Trieb alle 12 Zoll oder so aus. Pfirsichbäume, die überdauern dürfen, haben viele Probleme mit Astbrüchen und Früchten von schlechter Qualität.
Die meisten Obstbäume können in Standardgröße, Halbzwerg- und Zwerggröße gekauft werden. Die Schnittmethoden für die Zwergsorten können leicht von denen der Standard- und Halbzwergsorten abweichen, überprüfen Sie dies also, wenn Sie sie zum ersten Mal kaufen. Viele Obstbäume tragen keine Früchte, wenn sie mit ihrem eigenen Pollen bestäubt werden. Diese Bäume brauchen eine andere Sorte der gleichen Art für die Fremdbestäubung. Es gibt jedoch einige Sorten, die als „selbstfruchtbar“ bekannt sind und sich gut als eigenständige Bäume eignen, da sie keine Fremdbestäubung benötigen.
Einige Sorten von Obstbäumen sind bessere Bestäuber als andere. „Golden Delicious“- und „Granny Smith“-Äpfel sind als hohe Pollenproduzenten bekannt. (Viele Sorten von ‚Golden Delicious‘ sind auch selbstfruchtbar.) Beide Sorten werden kommerziell als Bestäuber für andere Äpfel verwendet. Wenn bestäubende Insekten vorhanden sind, wenn Ihre Bäume blühen, und eine andere Sorte für die Fremdbestäubung in der Nähe ist, haben Sie Früchte. Viel Spaß beim Essen!
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