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Moderne Landwirtschaft
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Das Beschneiden von Obst ist nicht leicht zu erklären, vor allem, weil keine zwei Bäume oder Büsche jemals gleich sind. Die Strichzeichnungen in Nachschlagewerken sind hilfreich, aber wenn Sie Ihren Baum oder Strauch betrachten, sieht er selten so aus wie das Diagramm. Hoffentlich helfen Ihnen diese einfachen Richtlinien, die Zweige und Äste vor Ihnen zu verstehen. Atmen Sie einfach tief durch und erinnern Sie sich an die alte Maxime:zweimal überlegen, einmal schneiden!
Das Beschneiden junger Äpfel und Birnen ist sehr wichtig, da es hilft, ein gutes Gerüst aus Zweigen zu schaffen, die Früchte tragen. Diese Technik ist für freistehende Bäume. Führen Sie den Schnitt durch, wenn der Baum im Winter ruht.
In Jahr 2
Das Ziel ist es, eine Weinglasform zu kreieren, also wählen Sie zunächst vier starke Zweige aus, die gut voneinander entfernt sind. Schneiden Sie sie bis zur Hälfte zu einer nach außen gerichteten Knospe zurück. Kleine, schwache oder schlecht platzierte Äste können vollständig abgeschnitten werden, ebenso alles, was beschädigt oder abgestorben ist.
In Jahr 3
Im darauffolgenden Winter können die kräftigen Triebe, die vom letzten Schnitt abgegangen sind, ebenfalls um die Hälfte bis zwei Drittel zurückgeschnitten werden. Entfernen Sie auch abgestorbenes oder beschädigtes Wachstum.
Jahr 4 und später
Bis zum darauffolgenden Winter nimmt Ihr Hauptgerüst aus Zweigen Gestalt an. Vermeiden Sie von nun an starkes Beschneiden, da dies ein starkes, peitschendes Wachstum fördert, das als „Wassertriebe“ bekannt ist. Schneiden Sie stattdessen die Seitentriebe, die von den Hauptzweigen wachsen, auf etwa 10 cm (4 Zoll) zurück. Dies soll diese stumpfen kleinen fruchttragenden Zweige, die als Sporen bekannt sind, fördern.
Absperrungen, Spaliere und Fächer
Genau die gleiche Technik des Aufbaus von Spornen wird bei Äpfeln und Birnen angewendet, die als Cordons (ein einzelner Stamm), Spaliere (mit horizontalen Astreihen) und Fächer (Äste, die sich fächerförmig ausbreiten) gewachsen sind. Kordons sind wahrscheinlich am einfachsten zu beschneiden und werden Ihnen viel Platz sparen. Wie üblich erfolgt der Schnitt im Winter, wenn die Pflanzen ruhen, aber diese trainierten Formen brauchen auch im Sommer etwas mehr Schnitt, um ihre Form zu erhalten.
In Jahr 1
Kordons werden normalerweise in einem Winkel von 45 Grad gepflanzt, um das Wachstum zu begrenzen und die Blüte zu fördern. Schneiden Sie alle Seitentriebe auf zwei bis vier Knospen zurück. Falls nötig, schneiden Sie die Triebspitze bis auf eine gute, gesunde Knospe zurück.
Jahr 2 – Sommer
Während des Sommers wird die Pflanze viel peitschendes, blättriges Wachstum machen. Dieser wird im Sommer zurückgeschnitten, um die kurzen Seitentriebe (Sporne) aufzubauen, die Sie brauchen, um Früchte zu tragen. Schneiden Sie zwischen Ende Juni und Anfang August alle Seitentriebe auf etwa 10 cm zurück.
Möchten Sie mit dem Anbau von Äpfeln beginnen? Probieren Sie diese Sorten für eine möglichst lange Ernte.
