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Der Winter ist eine ausgezeichnete Zeit, um Bäume zu pflanzen, während sie ruhen. Wenn Sie also zur Weihnachtszeit eine Schale mit Nüssen genießen, warum denken Sie nicht langfristig und pflanzen jetzt Nussbäume für eine einheimische Ernte in der Zukunft?
Haselnüsse und Cobnuts sind der einfachste Ausgangspunkt, um mittelgroße Büsche/Bäume mit einer Höhe und Breite von 2-3 m zu bilden, aber Sie benötigen mindestens zwei für die Bestäubung. Es sind viele Sorten erhältlich, aber wählen Sie sorgfältig aus, da sie möglicherweise nicht zur gleichen Zeit blühen – wichtig, wenn Sie möchten, dass Nüsse fest werden. Sehen Sie sich diesen praktischen Bestäubungstisch von Orange Pippin Fruit Trees an.
Pflanzen Sie die Bäume in gut durchlässigen Boden mit viel Platz um sie herum – die Blüten sind windbestäubt und Sie brauchen Pollen von einer Haselnuss, um die andere ungehindert erreichen zu können. Es ist nicht nötig, Dünger einzugraben oder den Boden beim Pflanzen anzureichern, da zu reicher Boden dazu neigt, zu Blattwachstum auf Kosten von Kätzchen und Nüssen zu führen. Haselnüsse sind erntereif, wenn sich ihre Schalen gelb färben. Pflücken und an einem trockenen, luftigen Ort lagern.
Walnüsse sind eine weitere Möglichkeit. Die Gemeine Walnuss (Juglans regia ) wächst zu einem großen Baum heran, etwa 20-30 m hoch, also ist dies einer für Gärtner mit viel Platz, und wie bei Haselnüssen wird die Bestäubung verbessert, wenn zwei in der Nähe stehen. Einige Sorten sind selbstfruchtbar, wie „Broadview“, und es wurden kleinere Sorten gezüchtet, wie „Europa“, die etwa 3 m hoch werden. Lubera sagt, dass ihre Zwergsorte „Karlik“ sogar in Containern angebaut werden kann.
Pflücken Sie Walnüsse, wenn sich ihre ledrige Hülle im Herbst zu spalten beginnt. Brechen Sie ein Paar auf, um zu überprüfen, ob sie einen vollständig geformten Kern enthalten, und entfernen Sie in diesem Fall mit Handschuhen, weil sie Flecken hinterlassen, alle Spuren der Hülle, um nur die vertraute Schale zurückzulassen. Die Nüsse müssen dann getrocknet werden, damit sie gelagert werden können – Sie können dies in einem niedrigen Ofen tun. Alternativ können Sie unreife Nüsse pflücken, wenn ihre Hülle noch grün ist, und versuchen, sie zu pökeln.
Dies ist ein weiterer großer Baum, aber langsamer wachsende „Regal“ (erhältlich von Ken Muir) erreicht nach 10 Jahren nur 5 m und „Marron de Lyon“ erreicht 9 m. Edelkastanien sind selbstfruchtbar, so dass ein einziger Baum eine reichliche Ernte hervorbringen kann. Mit ihren stacheligen Früchten und schön geäderten Blättern sind sie ein wunderbarer Zierbaum für große Gärten oder Wälder.
Sie können Mandeln auch in Großbritannien anbauen, und ihre hübsche Frühlingsblüte konkurriert mit ihren nahen Verwandten, den Zierkirschen, was sie zu einer dekorativen Ergänzung macht. Probieren Sie „Ingrid“, die angeblich eine gute Wahl für unser Klima ist, oder „Robijn“, suchen Sie nach Bäumen, die auf St. Beide sind selbstfruchtbar.
Das größte Problem, auf das Sie höchstwahrscheinlich bei all diesen Nüssen stoßen werden, sind Eichhörnchen. Die meisten Bäume – besonders große – sind jedoch praktisch unmöglich zu schützen, daher ist die beste Option, sich damit abzufinden, einen Teil Ihrer Ernte zu teilen.
Klicken Sie hier für unser Rezept mit Rindfleisch mit Portwein und eingelegten Walnüssen.
