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Essbare Bananenpflanzen (Musa acuminata , USDA-Zonen 10-11) sind große, krautige Stauden, die Pseudostämme aus unterirdischen Rhizomen produzieren. Pseudostämme sind fleischige, aufrechte Stängel, die als funktionelle Stämme für die Pflanzen dienen. Jeder Pseudostamm produziert vor dem Absterben nur eine Bananentraube; Aus dem Rhizom werden jedoch kontinuierlich neue Stängel produziert, die ihren Platz einnehmen. Folglich wird die Bananenfruchtproduktion auf unbestimmte Zeit fortgesetzt, vorausgesetzt, die kulturellen Bedingungen sind optimal.
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Reife Bananen sind 2 1/2 bis 12 Zoll lang und 3/4 bis 2 Zoll breit. Fruchtschalen sind rot, gelb oder grün, während das Fruchtfleisch eine weiße oder gelbe Farbe hat. Die Textur der Frucht beginnt fest und wird mit zunehmender Reifung allmählich zarter und schlüpfriger.
Bananenpflanzen wachsen sehr schnell. Von der Pflanzung bis zur Ernte vergehen 10 bis 20 Monate und vom Fruchtaustrieb bis zur Ernte etwa 80 bis 180 Tage. Dieser Bereich hängt weitgehend von der Sorte, den Wachstumsbedingungen und der Temperatur ab. Warme Temperaturen beschleunigen das Blühen des Bananenbaums und das Fruchtwachstum.
Für ein optimales Wachstum und eine optimale Fruchtproduktion ist ein konsequenter Schnitt erforderlich. Wenn erlaubt, werden Bananenpflanzen eine Fülle von Saugnäpfen produzieren. Diese Saugnäpfe sind Pseudostämme. Das Vorhandensein von überschüssigen Ausläufern führt zu kleineren Früchten und Früchten von geringerer Qualität, längeren Reifezeiten und einem höheren Auftreten von Krankheiten.
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, entfernen Sie überflüssige Triebe, indem Sie Pflanzen abschneiden und Reste von unterhalb der Erdoberfläche aushöhlen, sobald sie sich entwickeln. Lassen Sie nicht mehr als fünf Saugnäpfe gleichzeitig den primären Pseudostamm umgeben.
Ernten Sie Bananen, wenn die Frucht voll entwickelt, aber nur zu 75 Prozent reif ist. Die Frucht sollte prall, rund und hellgrün erscheinen. Wenn die Bananen am Stiel reifen und gelb werden, können sie schnell matschig werden. Sie können auch Nagetiere anlocken.
Schneiden Sie die Bananenbüschel ab und lassen Sie dabei etwa einen Fuß des Stiels dran. An diesem Stiel können Sie Bananen verkehrt herum an einem kühlen, schattigen Ort zum Reifen aufhängen. Bananen einzeln vom Strunk lösen. Lassen Sie sie weiter reifen, indem Sie sie für ein oder zwei Tage in eine Papiertüte legen.
Vermeiden Sie es, Bananensaft zu bekommen, der durch das Schneiden des Stiels auf der Kleidung bei der Ernte verursacht wird, da er dauerhafte Flecken verursacht.
Nach der Ernte kann der Pseudostamm einige Monate stehen gelassen werden, um vor der Entfernung zu dehydrieren, oder er kann sofort entfernt werden. Ein Werkzeug namens Hacke, eine Kombination aus Axt und Hacke, wird verwendet, um den Pseudostamm im kommerziellen Betrieb zu entfernen. Best Practices empfehlen, die Pflanze zu fällen und den gefällten Pseudostamm sowie jedes andere organische Material auf die Wurzeln der Bananenpflanze zu verteilen. Packen Sie verbleibende Stümpfe fest, um Schädlingsbefall zu vermeiden.
Bananenpflanzen sind Starkzehrer, die gut auf eine regelmäßige Düngung ansprechen. Düngen Sie Bananenpflanzen monatlich mit einem ausgewogenen organischen Dünger mit geringen Anteilen an Stickstoff-Phosphor-Kalium oder N-P-K. Dies ist auf dem Etikett mit Zahlen wie 6-2-4 und 4-4-4 angegeben. Finden Sie organische Düngemittel in Geschäften wie Home Depot, Amazon und Walmart.
Verteilen Sie den Dünger um den Baum herum auf 4 bis 8 Fuß (abhängig von der Größe des Baums). Je größer der Baum, desto weiter draußen sollten Sie düngen. Spreizen Sie einen Fuß vom Fuß des Baumes entfernt.
