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Die exotische, essbare Sternfrucht (Averrhoa carambola ) erhielt seinen Namen durch seine ungewöhnliche Form, die geschnitten einem fünfzackigen Stern ähnelt. Sternfruchtbäume kommen selten in kommerziellen Baumschulen vor, aber sie können aus frischen Samen einer reifen Frucht gezogen werden. Aus Samen gezogene Sternfruchtbäume unterscheiden sich von gepfropften Arten, da sie länger brauchen, um Früchte zu tragen, und ihre Früchte möglicherweise nicht die gleiche Qualität haben. Dennoch macht der Zierwert ihrer rosigen Blüten und immergrünen Blätter es lohnenswert, sie zu züchten.
Aus Samen gezogene Sternfrüchte können drei bis acht Jahre brauchen, um Früchte zu tragen, während veredelte Sorten nur ein bis zwei Jahre brauchen.
Reife Sternfrüchte enthalten bis zu zwölf ovale, 1/4 bis 1/2 Zoll lange Samen. Zur Vermehrung sollten nur gesunde Sternfruchtsamen mit dunkelbrauner, glänzender Samenschale verwendet werden. Die Samen verlieren schnell ihre Lebensfähigkeit, pflanzen Sie sie also sofort, nachdem Sie sie aus der Frucht entfernt haben, um Ihre Erfolgschancen zu erhöhen. Zum Keimen von Sternfruchtsamen ist keine Vorbehandlung oder Schichtung erforderlich, aber zwei bis drei Tage alte Samen profitieren von einem 24-stündigen Einweichen in Wasser, um sie wiederzubeleben
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Starfruit stammt aus den Tropen und ist das ganze Jahr über auf den Märkten erhältlich. Die Samen keimen das ganze Jahr über, obwohl sie im Sommer nur eine Woche und im Winter zwei bis drei Wochen brauchen. Beginnen Sie die Samen unabhängig von der Jahreszeit im Haus, damit ihre Keimbedingungen leichter überwacht und kontrolliert werden können.
2-Zoll-Töpfe
Sterile Blumenerde
Perlit oder Vermiculit
Vermehrungsmatte (optional)
Plastikfolie
Sprühflasche
Bereiten Sie einen 2-Zoll-Topf mit mehreren Drainagelöchern für jeden Sternfruchtsamen vor. Waschen Sie den Topf in heißem Seifenwasser, spülen Sie ihn aus und wischen Sie ihn trocken.
Füllen Sie jeden Topf mit einer Mischung aus 2 Teilen Vermiculit oder Perlit und 1 Teil steriler Blumenerde. Verdichten Sie das Wachstumsmedium nicht zu sehr, da es nicht richtig ablaufen kann.
Säen Sie in jeden Topf einen Sternfruchtsamen. Legen Sie den Samen auf die Erdoberfläche. Verteilen Sie eine sehr dünne Schicht Medium über dem Samen und drücken Sie ihn dann leicht an, um den Kontakt zu erhöhen. Decken Sie Sternfruchtsamen nicht mit einer dicken Schicht Medium ab; Der Samen sollte unter dem Medium sichtbar, aber immer noch bedeckt sein.
Stellen Sie den Topf auf eine Vermehrungsmatte oder auf den Kühlschrank – überall dort, wo die Temperaturen über 70 Grad Fahrenheit bleiben. Lege ein Blatt Plastikfolie locker über den Topf, um die Feuchtigkeit zu halten. Versiegeln Sie die Kanten nicht und tun Sie es nicht Stellen Sie den Topf in direktes Sonnenlicht.
Heben Sie die Plastikfolie jeden Tag an und überprüfen Sie den Feuchtigkeitsgehalt im Wachstumsmedium. Wasser mit einer Sprühflasche, wenn es sich auf der Oberfläche fast trocken anfühlt, dann bringe die Plastikfolie wieder an Ort und Stelle. Vermeiden Sie eine Überwässerung und gießen Sie kein Wasser in die Töpfe, da ein starker Strom die Sternfruchtsamen entfernen kann.
Achten Sie je nach Jahreszeit in ein bis zwei Wochen auf Sprossen. Wenn nach drei Wochen keine Sämlinge auftauchen, sind die Samen wahrscheinlich tot und sollten entsorgt werden.
Entfernen Sie die Plastikfolie. Bewegen Sie die Sternfruchtsämlinge in einen Raum mit nach Süden, Westen oder Osten gerichteten Fenstern, wo die Temperaturen über 55 F bleiben.
Sternfruchtsämlinge wachsen schnell und sollten in Gallonenbehälter mit sandiger Blumenerde auf Lehmbasis umgepflanzt werden, sobald sie zwei oder mehr Blätter bilden. Geben Sie ihnen Folgendes:
Züchte sie drinnen in der Nähe eines nach Süden ausgerichteten Fensters oder stelle sie nach draußen an einen hellen, geschützten Ort. Sternfruchtbäume wachsen nur das ganze Jahr über im Freien in den Pflanzenhärtezonen 10 bis 12 des US-Landwirtschaftsministeriums, aber sie können während der Sommermonate außerhalb ihres Verbreitungsgebiets im Freien angebaut und im Winter ins Haus gebracht werden. Wachsen Sie sie mindestens zwei volle Saisons lang in ihrem Behälter und pflanzen Sie sie dann im Frühjahr in den Boden, nachdem sich der Boden auf über 70 F erwärmt hat.
Sternfrucht enthält einen sehr hohen Gehalt an Oxalsäure, die beim Verzehr bei Menschen mit eingeschränkter Nierenfunktion zu schweren Erkrankungen führen kann.
