Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Die Familie der Solanaceae oder Nachtschattengewächse umfasst eine Reihe häufiger Arten, von denen wir viele – wie Tomaten, Auberginen und Paprika – essen. Mitglieder der Solanaceae-Familie kommen auf der ganzen Welt außer in der Antarktis vor, aber die meisten kommen in den tropischen Regionen Lateinamerikas vor.
Alle Pflanzen der Familie der Nachtschattengewächse haben wechselständige Blätter und farblosen Saft. Sie haben perfekte (bisexuelle) Blüten, typischerweise mit fünf verschmolzenen Blütenblättern. Zu den bekanntesten Gattungen gehören Lycopers Symbol (Tomate), Paprika (Paprika und Chili), Physalis (Tomatillo) und Solanum (Kartoffel und Aubergine). Zu den weniger verbreiteten Gattungen gehört Atropa (Tollkirsche, auch Tollkirsche genannt), Petunia (Petunie) und Nicotiana (Tabak).
Viele Solanaceae-Arten haben alle oder einige Teile, die Alkaloide enthalten und daher narkotisch sind. In kleinen Mengen dämpfen sie das Nervensystem und können wegen ihrer analgetischen Eigenschaften verwendet werden. Aber in großen Dosen können sie tödlich sein. Einige können Halluzinationen hervorrufen, einschließlich Tollkirsche (Atropa belladona ), Brugmansia , Hühnerbanne (Hyoscyamus ) und Alraune (Mandragora ). Der Name Atropa belladonna („schöne Dame“) bezieht sich vermutlich auf die Praxis italienischer Frauen, die ihren Saft in Augentropfen verwendeten, um ihre Pupillen zu erweitern.
Auch essbare Pflanzen aus der Familie der Nachtschattengewächse können Probleme bereiten:Blätter und Stängel von Tomaten, Auberginen, Paprika und Kartoffeln enthalten geringe Mengen des Alkaloids Solanin. Wenn Kartoffelknollen jedoch Licht ausgesetzt werden, können sie hohe Konzentrationen dieses Giftes entwickeln (das als „grüne Kartoffeln“ bezeichnet wird), was zu Magenverstimmung und sogar zum Tod führen kann.
Wir werfen unten einen Blick auf einige beliebte Mitglieder der Solanaceae-Familie.
Bekannt als Engelstrompete, Brugmansia ist ein immergrüner Strauch, der in den tropischen Regionen Brasiliens beheimatet ist. In Großbritannien wird sie normalerweise in Containern im Wintergarten oder Gewächshaus angebaut. Sie hat große, trompetenförmige Blüten in Weiß, Creme, Rosa, Gelb oder Orange. Da sie sich entwickelt hat, um von Fledermäusen und Motten bestäubt zu werden, verströmen ihre Blüten abends einen stärkeren Duft. Obwohl sie nicht vollständig winterhart sind, können Pflanzen aus Containern für den Sommer auf eine sonnige Terrasse gebracht werden.
Cestrum ist eine Gattung von Blütenpflanzen, die in gemäßigten und tropischen Regionen Amerikas beheimatet sind. Sie sind aufgrund ihrer duftenden Blüten (wie Jasmin) allgemein als Cestrums oder Jasmine bekannt. Meist immergrün, werden sie in Großbritannien normalerweise in Behältern im Wintergarten oder Gewächshaus angebaut. Alle Teile der Pflanzen sind giftig und verursachen beim Verzehr schwere Magenverstimmungen.
Petunien sind in Südamerika beheimatet und haben ihren Namen vom französischen „petun“, was „Tabak“ bedeutet, aufgrund ihrer großen Ähnlichkeit mit eng verwandten Tabakpflanzen. Die meisten der einjährigen Sorten, die wir in unseren Gärten anbauen, sind Hybriden, die als Petunien bekannt sind × Hybride . Petunien tragen über einen langen Zeitraum große, leuchtende Blüten und sind eine beliebte Beetpflanze, und die nachlaufende Wuchsform einiger Sorten macht sie perfekt zum Aufhängen von Körben oder Behältern. Sie wachsen schnell und erfordern sehr wenig Pflege. Sie sind in einer Reihe leuchtender Farben und Blütenformen erhältlich.
Es gibt viele Arten im Nikotischen eine Familie, vor allem Nicotiana tabacum , das bei der Herstellung von Zigaretten verwendet wird. Die meisten Pflanzen stammen aus Amerika, Australien, Südwestafrika und dem Südpazifik. Einige Arten werden als Ziergartenpflanzen angebaut. Bestäubt von Motten in ihrem natürlichen Lebensraum, Nicotiana sylvestris wird in Großbritannien häufiger als Einstreu verwendet, aber ihre Blütenröhren sind zu lang für britische Bestäuber. Nicotiana alata (im Bild) hat einen größeren Wert für die Tierwelt, da seine Blütenröhren kürzer und besser für die Zungen unserer einheimischen Arten geeignet sind.
Die chilenische Kartoffelrebe Solanum crispum , hat drahtige Stängel, die mit kleinen halbimmergrünen Blättern bedeckt sind, die in allen außer schlechten Wintern an der Pflanze bleiben. Die kartoffelartigen Blüten, jede mit lila Blütenblättern um ein spitzes gelbes Zentrum, erscheinen kontinuierlich von Hochsommer bis Mitte Herbst. Solanum crispum ‘Glasnevin’ (im Bild) blüht üppiger und ist robuster als andere Arten. Die Royal Horticultural Society hat ihm den renommierten Award of Garden Merit (AGM) verliehen.
Die Kartoffelrebe Solanum laxum hat leicht duftende, weiße Blüten, jede mit einem zentralen, spitzen, gelben Zentrum, vom Mittel- bis Spätsommer. Wie sein Verwandter Solanum crispum , seine drahtigen Stängel müssen zur Unterstützung an Drähte oder Gitter gebunden werden, aber seine kleinen, halb immergrünen Blätter sind dünner und sehen zarter aus, und es ist weitaus weniger winterhart. Die Royal Horticultural Society hat ihm den renommierten Award of Garden Merit (AGM) verliehen.
Aufgrund der Fruchtform früherer Sorten auch als Aubergine bekannt, werden Auberginen immer beliebter für den Küchengarten. Der botanische Name „Melongena“ bezieht sich auf das italienische „melanzane“, was „Wurapfel“ bedeutet. Bei einem guten Sommer können Pflanzen sehr produktiv sein, besonders wenn sie unter Glas angebaut werden. Auberginen sind jedoch kälte- und regenempfindlich, was sie in unserem britischen Klima weniger zuverlässig macht.
Capsicum annuum ist in Amerika beheimatet. Trotz ihres Namens ist sie eigentlich eine Staude, obwohl sie in unserem britischen Klima am besten als einjährige Pflanze behandelt wird. Es wird seit vielen Jahren angebaut und zu fünf gängigen Paprikasorten gezüchtet:süßer oder Paprika, Jalapeños, Paprika, Chili und Cayennepfeffer. Je nach Sorte reifen die „Paprikaschoten“ rot, orange, gelb, braun oder sogar braunschwarz und können süß oder scharf sein.
In Südamerika beheimatet, Lycopersicon esculentum trägt die gemeine Tomatenfrucht. Es wurde erstmals von den Spaniern während ihrer Kolonialisierung Amerikas im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht. Der Name „Tomate“ leitet sich vom aztekischen „tomatl“ und dem spanischen „tomate“ ab. Es gibt viele Sorten, die große und kleine Früchte mit unterschiedlichen Farben hervorbringen.
Wir verwenden Solanum tuberosum für seine stärkehaltigen, knolligen Wurzeln oder Kartoffeln. Kartoffeln sind nach Mais, Weizen und Reis die viertgrößte Nahrungspflanze der Welt. Sie wurden im 16. Jahrhundert von den Spaniern nach Europa eingeführt. Mittlerweile gibt es über tausend verschiedene Kartoffelsorten.
