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Moderne Landwirtschaft
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Fisch, einfach mit Kräutern gekocht, ist eine klassische Küche. Die feinen Blätter des Bronzefenchels haben einen milden Anisgeschmack und können vor dem Backen in die Fischhöhle gelegt werden. Der nach Orange duftende Thymian passt gut zu kräftigem Fisch wie Makrele oder Hering und eignet sich auch gut für Marinaden. Sauerampferblätter haben einen scharfen Zitronengeschmack – einfach zerdrücken und unter Créme Fraîche heben, um eine Soße für kalten Fisch zu machen. Englische Muskatblüte ist warm und würzig und bringt den Geschmack von Forelle zur Geltung.
Sowohl Petersilie als auch Sauerampfer werden schmollen, wenn der Kompost in der heißen Sonne austrocknet, also stellen Sie den Behälter in Halbschatten. Düngen Sie bis zum frühen Herbst wöchentlich mit Algenextrakt, um die Blattproduktion zu fördern und die Pflanzen süß und saftig zu halten.
Schneiden Sie die verblühten Blütenstiele ab, um die Pflanzen kompakt zu halten. Pflücken Sie alle immergrünen Kräuter von oben und nicht von der Seite, um neues Wachstum zu fördern.
Legen Sie ein Stück zerbrochenen Topf über das Loch im Boden des Topfes, um eine gute Drainage zu gewährleisten. Fügen Sie torffreien Kompost hinzu, bis der Behälter zu etwa zwei Dritteln gefüllt ist.
Schlagen Sie jede Kräuterpflanze aus ihrem Topf und arrangieren Sie sie im Behälter.
Wenn alle Pflanzen an ihrem Platz sind, füllen Sie zwischen den Wurzeln Kompost auf. Sie können einen leeren Topf als Schaufel verwenden, was Ihnen eine freie Hand gibt, um die Blätter aus dem Weg zu halten.
Sobald Sie mit dem Aussehen Ihres Arrangements zufrieden sind, gießen Sie die Pflanzen in Wasser, um Kompost um die Wurzeln herum abzusetzen. Nehmen Sie die Rose aus der Gießkanne und gießen Sie vorsichtig um die Pflanzen herum, nicht darüber. Wenn Lücken zwischen den Wurzeln der Pflanzen entstehen, fügen Sie einfach etwas mehr Kompost hinzu und gießen Sie erneut.
