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Zu lernen, wie man Rosmarin beschneidet, ist so einfach und wird Sie mit gesunden, wiederbelebten und attraktiven Pflanzen belohnen. Was Sie abschneiden, kann natürlich in der Küche verwendet werden – dieses duftende Kraut kann allen Arten von Fleisch- und Gemüsegerichten einen würzigen Schub geben.
Dies ist wichtig, da Rosmarin nach einer Weile anfangen kann, groß, langbeinig und holzig zu werden. Das sieht nicht nur unordentlich aus, sondern führt auch zu weniger aromatischen Blättern und hübschen Blüten, die Bienen lieben. Hin und wieder ein Schnitt hält sie in Form und fördert Jahr für Jahr frisches neues Wachstum.
Die gute Nachricht ist, dass das Beschneiden dieser Pflanze noch einfacher ist als unsere Tipps zum Anbau von Rosmarin (und das an sich ist ein Kinderspiel). Solange Sie eine scharfe Gartenschere haben, sind Sie auf halbem Weg. Aber es gibt ein paar Tricks, die Sie unbedingt kennen sollten, bevor Sie beginnen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Wir haben unten alle Top-Tipps zusammengefasst, die Sie benötigen.
Haben Sie schon gelernt, wie man Lavendel beschneidet? Das Beschneiden von Rosmarin ist ein sehr ähnlicher Ansatz. Und dazu gibt es nur vier Schritte:
Bei größeren Pflanzen und dickeren Stängeln müssen Sie möglicherweise Ihre Gartenschere gegen eine der besten Astscheren austauschen, um einen schönen sauberen Schnitt zu gewährleisten.
Sobald Sie Ihren Rosmarin beschnitten haben, können Sie das gesunde Schnittgut als Kochkraut in der Küche (siehe unten) oder für die Herstellung brandneuer Pflanzen kostenlos verwenden. Unser Leitfaden zum Schneiden von Stecklingen enthält alle Ratschläge, die Sie benötigen.
Einer der Vorteile von Rosmarin ist, dass er immergrün ist, was bedeutet, dass Sie die Blätter das ganze Jahr über zum Kochen pflücken können. Aber laut RHS (öffnet in neuem Tab) hat das weiche neue Sommerwachstum den besten Geschmack. Sie können diese bei Bedarf einfach abschneiden und dabei darauf achten, die Gesamtform der Pflanze beizubehalten.
Nachdem Sie Ihren Rosmarin beschnitten haben, können Sie natürlich das Schnittgut aufbewahren, um es zu verwenden. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie sie alle sofort verwenden können, also hängen Sie die Zweige an einem warmen, dunklen und gut belüfteten Ort auf, wie die RHS sagt. Wenn sie vollständig getrocknet sind, können Sie die Blätter in ein luftdichtes Glas schneiden, um sie zu einem späteren Zeitpunkt zu verwenden.
Suchen Sie nach weiteren Möglichkeiten, Ihrem Garten einen botanischen Schub zu verleihen? In unserem Ratgeber finden Sie viele Tipps zum Anlegen eines Kräutergartens.
Sobald Sie gelernt haben, wie man Rosmarin beschneidet, ist es eine gute Idee, die Arbeit jährlich durchzuführen, um Ihre Pflanzen in Ordnung zu halten. Die beste Zeit dafür ist, wenn die Blüten zu verblassen beginnen, sagt die RHS. Dies ist in der Regel im Hochsommer.
Alternativ können Sie Ihren Rosmarin auch früher im Frühjahr schneiden. Stellen Sie nur sicher, dass die Frostgefahr längst vorüber ist.
Obwohl er bis zu 15–20 Jahre alt werden kann, ist Rosmarin dem Lavendel insofern ähnlich, als er irgendwann ersetzt werden muss. Dies liegt daran, dass das alte, unproduktive Holz kontinuierlich höher wird (obwohl das Beschneiden es verlangsamt), was zu einer spärlichen, langbeinigen und ziemlich unattraktiven Pflanze führt.
Zum Glück ist der Austausch einfach. Und es muss Sie nichts kosten, wenn Sie bereits eine neue Pflanze aus Stecklingen gezogen haben.
Sowohl Lavendel als auch Rosmarin sind perfekte Wahlen, um eine mediterrane Atmosphäre in Ihren Garten zu bringen. In unserem Feature „Ideen für mediterrane Gärten“ finden Sie viele schöne Looks, um das Thema weiter aufzuwerten.
