10 Dinge, die Sie im Januar für Ihren Gemüsegarten tun sollten

Es ist Januar, und während ich dies schreibe, ist der Boden in meinem Garten mit dreißig Zentimetern Schnee bedeckt. Dennoch gibt es viele Dinge, die ich für meinen Garten tun kann, ohne auch nur von meinem Schreibtisch aufzustehen.

Es gibt viele Ratschläge, was wir draußen tun können:Pastinaken und Lauch ernten, Beeren schneiden und unsere Hochbeete mit Kompost füllen. Aber die Wahrheit ist, dass es für viele gemäßigte Gebiete einfach zu kalt ist, ganz zu schweigen von Schnee, um all diese Dinge zu tun.

Der Januar ist für die meisten Gärten eine Ruhezeit, besonders wenn sie mit Schnee bedeckt sind. Jetzt ist die perfekte Zeit, um zu planen, sich zu organisieren, Saatgut zu bestellen, Ihre Werkzeuge und Tabletts zu reinigen und kaputte Strukturen zu reparieren. Sie können Ihren Garten mit Anzuchtlampen, einem neuen Frühbeet oder einem Gewächshaus aufwerten.

Hoffentlich dient dieser Leitfaden mit realistischen Aufgaben für den Monat Januar als Erinnerung an einige der Dinge, die Sie für Ihren Garten tun müssen.

1. Überprüfen Sie Ihre Notizen vom letzten Jahr

Rückblick ist immer eine schöne Sache, und noch mehr im Garten. Wenn Sie das ganze Jahr über dazu inspiriert wurden, sich Notizen zu machen, ist es jetzt an der Zeit, sie zu überprüfen und zu sehen, was Sie gelernt haben.

Haben Sie mit bestimmten Setzlingen zu früh oder mit anderen zu spät begonnen?

Welche Schädlinge haben Ihren Garten im vergangenen Jahr geplagt, und was könnten Sie dieses Jahr anders machen, um sie zu stoppen?

Haben Sie die Ernte jeder einzelnen Kultur gemessen und haben Sie das Gefühl, dass es sich lohnt, bestimmte Pflanzen wieder anzubauen?

Gärtnern ist ein dynamisches Erlebnis und sieht jedes Jahr anders aus. Nur Sie wissen sicher, was geändert werden muss und was gleich bleiben kann.

Ein Tagebuch ist von unschätzbarem Wert, aber wenn Sie es bis zu diesem Jahr nicht benutzt haben, ist noch nicht alles verloren. Nutzen Sie diese ruhige Zeit, um Ihre Fotos auf Ihrem Handy durchzusehen, zu sehen, woran Sie sich vom Garten des letzten Jahres erinnern können, und Ihre Gedanken in einem brandneuen Tagebuch niederzuschreiben.

2. Planen Sie Gemüse für dieses Jahr

Der beste Weg, Ihre Gedanken zu ordnen und zu entscheiden, was Sie dieses Jahr säen werden, ist, einen Plan für Ihren Garten zu erstellen. Sie können dies tun, indem Sie einen Umriss Ihrer Hochbeete erstellen. Verwenden Sie es als sauberes Blatt und erstellen Sie Kopien Ihrer Gartenumrisse – es wird Ihnen viele Jahre lang gute Dienste leisten.

Erstellen Sie als Nächstes einen ungefähren Plan, welche Pflanze wohin gehört. Machen Sie ein separates Blatt für Sommer- und Winterkulturen. Sie müssen kein Monat-für-Monat-Layout erstellen, besonders wenn Sie ein Anfänger sind. Haben Sie nur eine ungefähre Vorstellung davon, wohin Ihre Pflanzen gehen werden.

Wenn Sie es vorziehen, es zu beflügeln und sich normalerweise nicht an Pläne halten, entscheiden Sie sich zumindest für die Pflanzen, die Sie in Ihrem Garten haben werden. Eine großartige Möglichkeit, intuitiv zu gärtnern und nicht zu riskieren, mit leeren Beeten zu enden, besteht darin, immer einen Vorrat an Sämlingen zur Hand zu haben.

Höchstwahrscheinlich haben Sie Gemüse, das sich gut entwickelt hat, und andere, die es nicht getan haben. Pflanzen, die Sie gerne gekocht und roh gegessen haben, und Pflanzen, die nicht so viel Aufmerksamkeit erhalten haben, weil Sie ihren Geschmack nicht mochten oder weil Sie keine Ahnung hatten, wie man sie zubereitet.

Besonders beim Gärtnern auf kleinem Raum macht es keinen Sinn, Jahr für Jahr die gleichen alten Pflanzen zu halten, wenn Sie nicht verrückt nach ihnen sind. Fragen Sie Ihre Familienmitglieder, was sie gerne essen, und behalten Sie das Gemüse und die, die Sie mögen, und entsorgen Sie den Rest.

3. Saatgut organisieren und bestellen

Der Januar ist die perfekte Zeit, um Ihre Samen durchzugehen und sie auf effiziente Weise zu organisieren. Werfen Sie zuerst alle abgelaufenen oder mit Erde oder Wasser kontaminierten Samen weg. Erstellen Sie zweitens ein Sortiersystem für Ihre Seed-Kategorien, damit Sie sie leicht finden können.

Sie können klare Foto-Organizer wie diesen wiederverwenden. Sie sind durchsichtig, kompakt und Sie können sie direkt in Ihren Garten mitnehmen. Beschriften Sie jede Kiste, damit Sie wissen, was wohin gehört.

Wenn Sie Ihre alten Samen sortieren, notieren Sie sich alle Sorten, die Sie haben, und ihre Verfallsdaten, und machen Sie sich Notizen darüber, welche Samen nachgefüllt werden müssen, oder welche neuen Sorten Sie ausprobieren möchten.

Der Januar ist auch eine gute Zeit, um Samen zu bestellen. Die Saatgutknappheit im Jahr 2020 hat uns allen gezeigt, dass wir bei der Vorbereitung auf die Gartensaison nie zu nachdenklich sein können.

Ich bestelle meine Samen aus dem Ausland und plane einige Wochen für den Versand ein. Ich habe die meisten meiner Samen bereits am 3. Januar bestellt, und jetzt bin ich fertig eingerichtet und startklar.

4. Kompost bestellen

Wenn Sie schon eine Weile im Garten arbeiten, wissen Sie, dass der Herbst die beste Zeit ist, Kompost in Ihre Beete zu geben. Wenn Sie das jedoch nicht geschafft haben oder gerade erst anfangen, können Sie dies im Frühjahr tun, sobald der Boden auftaut und kein Schnee mehr auf den Beeten liegt.

Bei der No-Dig-Methode müssen Sie den Kompost nicht in den Boden einarbeiten. Verteilen Sie es stattdessen in Schichten von 10 cm und Sie können sofort mit der Aussaat oder dem Einpflanzen von Setzlingen direkt in den Kompost beginnen.

Wie viel Kompost bedeutet das für Ihren Garten? Verwenden Sie je nach gewünschter Komposttiefe diesen Rechner und ermitteln Sie die genaue Anzahl, die Sie benötigen.

Kompost kann teuer sein, daher ist der Januar ein guter Zeitpunkt, um dies zu planen und zu sehen, welche Optionen Sie sich leisten können. Berücksichtigen Sie auch die Lieferzeit, denn der Februar steht vor der Tür und Sie werden bald damit beginnen, Ihre Betten anzupassen.

Hier sind ein paar Optionen für die Arten von Kompost, die Sie bestellen können:

• Kompost für Kommunen – diese Art von Kompost entsteht aus Lebensmittelabfällen und Grünabfällen aus Gärten. Es ist billiger als andere Arten von Kompost, aber es ist immer noch ein nährstoffreiches Material.
• Tierischer Dünger – gealterter Dünger von Kühen, Pferden, Kaninchen usw. ist eine ausgezeichnete Quelle für Kompost.
• Wurmkot – Wurmkompost ist eine teurere Variante, aber seine feuchtigkeitsspeichernden Eigenschaften und die Vielfalt an Nährstoffen machen ihn zum idealen Kompost. Mischen Sie es mit anderen Arten von Kompost oder verwenden Sie es als Dünger für Setzlinge oder hungrige Pflanzen.

5. Mulch bestellen

Sie können den Mulch bestellen, den Sie im Januar für Ihre Wege verwenden werden, damit Sie im Februar das Aussehen Ihres Gartens auffrischen können.

Hackschnitzel sind die ideale Option, obwohl sie an manchen Orten schwerer zu bekommen sind. Ich verwende Sägemehl als nächstbeste Sache, der einzige Nachteil ist, dass ich jedes Jahr eine neue Schicht hinzufügen muss.

Mulchen leisten hervorragende Arbeit bei der Unkrautunterdrückung auf Ihren Gartenwegen oder Hochbeeten. Eine andere Art von Mulch, die Sie vielleicht bestellen möchten, ist Stroh. Stroh ist in den heißen Sommermonaten ein guter Mulch für Erdbeeren und Tomaten – er hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu halten und die Wurzeln abzukühlen.

Wenn Ihre Wege gut aussehen und Sie viele Blätter als Mulch verwenden können, können Sie diesen Schritt überspringen.

6. Richten Sie eine Anbaustation ein

Nachdem ich meine Sämlinge mit mäßigem Erfolg in einem Frühbeet angelegt hatte, beschloss ich, mein Spiel zu intensivieren. Bei der Wahl zwischen einem Gewächshaus und Anzuchtlampen habe ich mich vorerst für die Anzuchtlampen entschieden – sie sind die günstigere Option und ermöglichen es mir, Setzlinge in den Sommermonaten zu züchten, wenn das Gewächshaus zu heiß werden würde.

Aber wenn Sie sich stattdessen für ein Gewächshaus entscheiden, ist die beste Zeit dafür, bevor die Vegetationsperiode beginnt.

Für den Anbau von Lampen benötigst du eine Regaleinheit, die geeigneten Lampen und Tabletts, die in deine Regale passen.

Wenn Sie bereits ein Gewächshaus haben, wäre es eine gute Idee, Ihren Setzlingen etwas Wärme hinzuzufügen, indem Sie ein Brutbeet bauen – ein Bett aus fermentierendem heißem Mist, der Wärme für Ihre Setzlinge erzeugt. Oder Sie könnten stattdessen in elektrische Gewächshäuser oder Heizmatten investieren.

Wie auch immer Sie sich entscheiden, Ihre Setzlinge anzubauen, vergewissern Sie sich, dass Ihre Modulträger in gutem Zustand sind, oder kaufen Sie bei Bedarf neue.

7. Frühbeete bauen

Abgesehen davon, dass Sie Ihre Sämlinge schützen, sind Frühbeete eine großartige Option, um Ihnen einen frühen Start in Ihre Wachstumssaison zu ermöglichen. Glocken und Frühbeete auf Ihren Hochbeeten zu haben, heizt den Boden auf, hält Schnee fern und ermöglicht es Ihnen, zu pflanzen, lange bevor die freiliegenden Beete bearbeitbar sind.

Später im Frühjahr können Sie Ihre Frühbeete zum Abhärten Ihrer Pflanzen verwenden, um das Wachstum Ihres Blattsalates, Frühlingszwiebeln, Radieschen und was auch immer Sie wollen, zu beschleunigen.

Im Herbst können Sie bestimmte Pflanzen wie Winterkohl, Wintermöhren, Pastinaken, Salate, Lauch überwintern und vor Schnee und direktem Frost schützen.

Frühbeete sind eine großartige Ergänzung für Ihren Garten, und ich hoffe, ich habe Sie davon überzeugt, mindestens einen zu bauen.

8. Defekte Strukturen reparieren

Wenn Sie Ihren Garten schon eine Weile haben, braucht er wahrscheinlich etwas Pflege. Sobald das Wetter es zulässt, verstärken Sie Hochbeete oder ändern Sie sie ganz.

Neigen Sie zu Spalieren, die repariert, repariert oder ersetzt werden müssen, und wenn Sie Scharniere an Ihren Frühbeeten haben, überprüfen Sie, ob sie richtig funktionieren.

Wenn Sie einen alten Schuppen haben, der in einem schlechten Zustand ist, verjüngen Sie ihn entweder oder reißen Sie ihn ab und fangen Sie neu an.

Andere Strukturen, die Ihre Aufmerksamkeit erfordern könnten, sind Zäune, die Kompostierungsstation und die Weinrankengitter. Auf Fäulnis prüfen und ggf. verstärken.

Und wenn Sie nicht die Fähigkeiten haben, all das zu tun, fragen Sie einen Freund oder engagieren Sie einen Zimmermann.

9. Inspizieren Sie gelagerte Ernten

Ihre Gartenbeete sind vielleicht gerade leer, aber das bedeutet nicht, dass Sie kein Gemüse mehr haben, um das Sie sich kümmern müssen. Ihre gelagerten Wurzeln und Kohlköpfe sind sehr lebendig und wohlauf.

Besuchen Sie regelmäßig Ihr Kühlhaus und inspizieren Sie das Gemüse, das Sie geerntet haben:Karotten, Rote Beete, Pastinaken, Lauch, Kohl und Kartoffeln. Vergessen Sie nicht, dasselbe für Zwiebeln, Knoblauch, getrocknete Chilis und Kräuter sowie Vorratskürbisse zu tun.

Überprüfen Sie alles auf Schimmel und werfen Sie alles weg, was verfault ist, damit es sich nicht ausbreitet.

Idealerweise sollte Ihr Kühlraum oder Keller kühl und trocken sein und gleichzeitig Frost fernhalten.

Ich hatte großen Erfolg damit, meine Karotten und Rüben in feuchtem Sägemehl in großen Kisten mit Deckeln aufzubewahren, um Verdunstung zu verhindern. Die Hackfrüchte behalten ihren Geschmack und Knusprigkeit über viele Monate.

Ich halte meine Lauchwurzeln in einer Schicht aus nassem Sand oder einfacher Gartenerde. Sie werden nach dem ersten Frost zarter und halten sich mit dieser Methode gut.

10. Vermeiden Sie es, zu früh mit der Saat zu beginnen

Ich weiß, es ist verlockend, aber für die meisten gemäßigten Klimazonen ist der Januar einfach zu früh, um mit der Aussaat zu beginnen. Ihre Pflanzen werden bis zum Frühjahr zu groß und der Frost macht es unmöglich, zarte Sämlinge zu säen.

Die einzige Ausnahme ist das Kartoffelpüree, obwohl ich argumentieren würde, dass Sie das im Februar tun oder ganz auslassen können.

Wenn Sie denken, dass Paprika, Chilis und Auberginen lange brauchen, um zu reifen, haben Sie Recht. Aber wenn Sie Mitte Februar damit beginnen, haben Sie mehr als genug Zeit, um diese Pflanzen zum produzieren zu lassen, wenn sie es sollen.

Bonus-Tipp:Sei kein Perfektionist

Sie denken vielleicht, dass Sie keine Hochbeete haben und Ihr Gartengrundstück ein Chaos ist. Möglicherweise haben Sie kein Geld, um Kompost, Pflanzenlampen oder ein Gewächshaus zu kaufen.

Lassen Sie sich von all dem nicht entmutigen. Samen und ein paar Gartengeräte werden Ihre Bank nicht sprengen, und Sie könnten ein Frühbeet aus wiederverwendeten Materialien bauen.

Sie können alle No-Dig-Regeln brechen, den Boden bearbeiten und alles tun, was für Sie funktioniert, wenn das bedeutet, dass Sie anfangen müssen. Ihre Pflanzen wachsen auch ohne ausgefallenen Kompost und Hochbeete und Sie gehen gut auf Feldwegen statt auf Holzhackschnitzeln. Diese Dinger sind zwar nett, aber nur ein Bonus für Ihren Garten.

Sie können die meisten Ihrer Samen direkt säen und das Frühbeet verwenden, um zu einem späteren Zeitpunkt zarte Setzlinge zu züchten, oder diesen Schritt überspringen und sie kaufen.

Nach und nach lernen Sie, was das Beste für Ihren Garten ist, und verbessern die Dinge im Laufe der Zeit. Aber setzen Sie sich erst einmal in Ihren Sessel, nippen Sie an Ihrem Lieblingsgetränk und träumen Sie von schönen Ernten, denn der Winter ist noch in seiner Blütezeit.