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Moderne Landwirtschaft
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Wenn Sie dieses Jahr nicht zum ersten Mal einen Gemüsegarten haben, ist der Zeitpunkt vielleicht der richtige, um Ihre DIY-Gärtnerfähigkeiten zu verbessern und der Obst- und Gemüseabteilung in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft eine Chance zu geben. Eine reiche Ernte von selbst angebautem Gemüse kann sich auszahlen, wenn Sie Ihr Grundwissen im Gemüsegarten mit einigen Expertentipps, die sich leicht in Ihr bestehendes Repertoire für grüne Daumen integrieren lassen, auf die nächste Stufe bringen. Obwohl einige dieser Tipps praktische Pflanz- und Aufzuchtfähigkeiten beinhalten, sind andere wichtige (aber manchmal übersehene) Planungsschritte, die Sie ausführen können, während Sie in Ihrem Zuhause in Ihrem Lieblingsstuhl sitzen.
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Ein wichtiges Sesselprojekt, das sich auf den Gesamterfolg und die Produktivität des Gemüsegartens auswirkt, ist die Bestimmung, wann bestimmtes Gemüse gepflanzt werden soll. Indem Sie einfach den Stift auf das Papier (oder die Finger auf die Tastatur) legen, umfassen die Planungsphasen eines Gemüsegartens nicht nur das Erstellen einer Liste dessen, was gepflanzt werden soll, sondern auch das Wissen, wann gepflanzt werden soll. Zum Beispiel Brokkoli (Brassica oleracea var. Botrytis ) mag Ihr Lieblingsgemüse sein, aber wenn Sie vorhaben, es im Sommer mit anderem Gemüse anzubauen, werden Sie es zum Scheitern bringen. Brokkoli ist eine Kulturpflanze für kühles Wetter, was bedeutet, dass er die kühlen Temperaturen im Frühling und Herbst braucht, um zu gedeihen.
Als Faustregel gilt, dass Sie Gemüse der kühlen Jahreszeit vor dem letzten Frühlingsfrostdatum und Gemüse der warmen Jahreszeit nach dem letzten Frühlingsfrostdatum pflanzen werden. Als kleinen Bonus können Sie im Spätsommer viele Nutzpflanzen für die kühle Jahreszeit für eine Herbsternte anbauen. Leichte Fröste verbessern sogar den Geschmack einiger Gemüsesorten wie Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera ), weil dieser Kälteschock dabei hilft, Stärke in Zucker umzuwandeln, was den Geschmack des möglicherweise bitter schmeckenden Gemüses „süßt“. Die Frosttermine variieren je nach Standort, aber Sie können sich an Ihren örtlichen Genossenschaftsberatungsdienst wenden, um diese Informationen sowie eine Liste zu erhalten, wann verschiedene Gemüsesorten angebaut werden sollten.
Wenn Sie in den vergangenen Jahren nur mittelmäßiges Gemüse angebaut haben, geben Sie nicht auf, ohne Ihrer Gemüsegartenroutine zwei Schritte hinzuzufügen. Ihre Gemüsepflanzen nehmen über ihre Wurzeln Nährstoffe aus dem Boden auf, aber die einzige Möglichkeit herauszufinden, ob Ihr Gartenboden nährstoffarm ist, besteht darin, ihn zu testen. Keine Sorge – Sie müssen nicht wirklich selbst einen Bodentest durchführen, da Ihr örtlicher genossenschaftlicher Beratungsdienst dies gegen eine geringe Gebühr auf der Grundlage einer von Ihnen bereitgestellten Bodenprobe durchführt. Dieser Test analysiert nicht nur den Boden, sondern gibt auch Empfehlungen für die Art und Menge des Düngers, der zur Optimierung der Produktion benötigt wird.
Wenn Sie in Ihrem Gemüsegarten nur zufällig Dünger verteilt haben, richten Sie möglicherweise mehr Schaden als Nutzen an. Übermäßige Düngung kann den Pflanzen schaden, indem sie ihre Wurzeln verbrennt oder die Gemüseproduktion auf Kosten der Förderung üppiger Blätter behindert. Sie können es sogar übertreiben, wenn Sie zu viel organischen Dünger verwenden. Bevor Sie etwas pflanzen, bereiten Sie Ihre Gemüsebeete vor, indem Sie 25 bis 30 % organisches Material wie Kompost oder gut gealterten Tiermist in die obersten 20 cm Erde einarbeiten.
Ausreichend Wasser ist entscheidend für den Erfolg eines jeden Gemüsegartens. Sie müssen sicherstellen, dass Ihre Gemüsepflanzen jede Woche 2,5 cm Wasser bekommen, also müssen Sie so viel Wasser bereitstellen, wenn der Regen es nicht liefert. Wasser hält die Pflanzen nicht nur hydratisiert, sondern befördert auch Nährstoffe aus dem Boden in die Pflanzen. Wenn Pflanzen nicht genug Wasser erhalten, werden ihnen auch Nährstoffe entzogen, was ihr Wachstum und ihre Gemüseproduktion behindert.
Ein Zoll Wasser pro Woche mag nicht nach viel klingen, aber für einen 10 x 10 Fuß großen Gemüsegarten (100 Quadratfuß) bedeutet dies 62 Gallonen. Regen kann diese gesamte Menge während einiger Wochen liefern, aber Sie müssen die Lücke schließen, wenn dies nicht der Fall ist. Die Verwendung eines einfachen Regenmessers hilft, das Rätselraten zu beseitigen. Das Auftragen von mehreren Zentimetern Mulch um Ihre Pflanzen hilft, Feuchtigkeit zu sparen und reduziert die zusätzliche Bewässerung, die Sie tun müssen.
Wenn Ihr Gartenboden unfruchtbar, steinig oder verdichtet ist, können Sie versuchen, Gemüse in Hochbeeten oder Containern anzubauen. Über dem Erdboden erhöht, bietet ein Hochbeet oder ein Container-Gemüsegarten eine gute Drainage und bietet Ihnen die Möglichkeit, eine geeignete Anzuchtmischung auszuwählen, um die Beete und Container zu füllen. Sie können zum Beispiel sogar einige Zierblumen mit Blattsalaten im selben Behälter mischen und kombinieren. Vergessen Sie nicht, die Empfehlungen zum Pflanzenabstand zu beachten, wenn Sie in Containern oder Hochbeeten anbauen; andernfalls können die Pflanzen überfüllt und unproduktiv werden, da ihre Wurzeln miteinander um Nährstoffe konkurrieren.
Sobald Sie ein Hochbeet gebaut und mit einer wachsenden Mischung für Gemüsegärten gefüllt haben, möchten Sie vermeiden, dass Sie das Hochbeet betreten müssen, um Ihre Pflanzen zu pflegen und das Gemüse zu ernten. Wenn Sie in den Beeten um Ihre Pflanzen herumgehen, wird der Boden verdichtet, wodurch es für Luft und Wasser schwieriger wird, die Taschen um die Wurzeln herum zu füllen. Obwohl Hochbeete beliebig lang sein können, sind sie normalerweise 4 Fuß breit, damit Sie von beiden Seiten hineingreifen können, und 12 Zoll tief, um gesunde Wurzelsysteme aufzunehmen. Aufgrund der starken Entwässerung müssen Sie Ihre Hochbeete und Gemüse im Container möglicherweise häufiger gießen als im Boden gepflanzte Pflanzen. Behalten Sie dies also im Auge, indem Sie nach Anzeichen von Welken Ausschau halten.
Eine Möglichkeit, den Ertrag Ihres Gemüsegartens zu optimieren, besteht darin, seine Anbaufläche zu maximieren. Selbst wenn Sie einen kleinen Garten haben, können Sie die Anbaufläche mit einer Technik vergrößern, die als vertikales Gärtnern bekannt ist.
Einige Arten von Tomatenpflanzen (Lycopersicon esculentum , USDA-Zonen 10 und 11) und andere Gemüsesorten wie Zucchini (Cucurbita pepo var. cylindrica ) und grüne Bohnen (Phaseolus vulgaris ), werden als Busch- oder Zwerg-/Terrassenpflanzen gezüchtet, aber andere Arten dieser Pflanzen sind Weinkulturen. Obwohl sie sich nicht von Natur aus um Strukturen winden (Sie müssen sie an ein Spalier oder eine andere Struktur binden), werden die Stängel länger als ihre Busch- oder Zwerggegenstücke, was bedeutet, dass Sie mehr Gemüse aus dem Weinbau ernten können Ernten.
Neben der Verwendung eines Spaliers oder Spaliernetzes können Sie auch Pfähle, Tomatenkäfige oder Obelisken verwenden, um Weinkulturen zu stützen. Sie können sogar Weingemüse am Fuß eines Maschendrahtzauns oder auf beiden Seiten einer Laube pflanzen, um das Aussehen dieser Strukturen abzumildern.
Wie viele Gärtner haben Sie möglicherweise einen ausgewiesenen Gemüsegartenplatz im Hinterhof, an dem Sie Jahr für Jahr Gemüse anbauen. Im Laufe der Zeit kann dies jedoch tatsächlich zu einer Verschlechterung der Gesundheit und Produktion des Gartens führen. Warum dies passiert, mag Ihnen ein Rätsel sein, besonders wenn Sie die Bedürfnisse Ihrer Pflanzen sorgfältig gießen, düngen und Abstand halten, aber um Ihre Gemüsegarten-Fähigkeiten auf das 102-Niveau zu bringen, gehört das Üben des wichtigen Prinzips der Fruchtfolge.
Pflanzen derselben Familie haben dieselben (oder ähnliche) Anfälligkeiten für bestimmte Schädlinge oder Krankheiten. Wenn Sie Jahr für Jahr Pflanzen derselben Familie am selben Standort anbauen, werden sie zu Zielen für Krankheitserreger, die im Boden überwintern, oder Insektenschädlinge, die sich im Boden verpuppen und auftauchen, um sich an Ihrer Ernte zu ernähren. Indem Sie mindestens drei Jahre hintereinander verschiedene Gemüsesorten an derselben Stelle anbauen, können Sie möglicherweise die Lebenszyklen von Krankheiten und Schadinsekten unterbrechen.
Es ist wichtig zu beachten, dass es nicht ausreicht, eine andere Pflanze anzubauen auf einer Website drei Jahre in Folge; Sie müssen eine Pflanze in einer anderen Pflanzenfamilie Familie anbauen drei Jahre lang jedes Jahr am gleichen Standort. Zum Beispiel Tomaten, Paprika (Capsicum spp.) und Auberginen (Solanum melongena var. esculentum ) sind Mitglieder derselben Pflanzenfamilie (Solanaceae), also ist der Anbau von Tomaten in einem Jahr, Paprika im nächsten Jahr und Auberginen im dritten Jahr an derselben Stelle kein Beispiel für Fruchtfolge. Der Anbau von Tomaten (Familie Solanaceae) in einem Jahr, grünen Bohnen (Familie Fabaceae) im nächsten Jahr und Zucchini (Familie Cucurbitaceae) im dritten Jahr an derselben Stelle ist jedoch ein Beispiel für Fruchtfolge.
Obwohl "Begleitpflanzung" der Begriff ist, der verwendet wird, um die Praxis zu beschreiben, bestimmte Pflanzenarten in der Landschaft oder im Gemüsegarten zu ihrem gegenseitigen Nutzen zu gruppieren, hat sich diese Bezeichnung von ihrer ursprünglichen Bedeutung entfernt. Viele sogenannte „Begleitpflanzen“ erfüllen nur anekdotische Definitionen ohne wissenschaftlich fundierte Forschung, um die Behauptungen zu untermauern. Aus mehreren Gründen wird die eigentliche Wissenschaft hinter diesem Konzept mit verschiedenen Begriffen genauer beschrieben, darunter "Pflanzengemeinschaften" und "Zwischenfruchtanbau".
Einige begründete Vorteile von Pflanzenassoziationen treten unterirdisch zwischen Pflanzenwurzelsystemen auf, wie z. B. stickstofffixierende Pflanzenarten, die diesen Nährstoff an nahe gelegene Pflanzen liefern, oder Mykorrhiza-Nährstoffübertragungen zwischen Wurzeln verschiedener Pflanzen. Das vielleicht häufigste Beispiel für Mischkulturen ist die Methode der „Drei Schwestern“ der amerikanischen Ureinwohner:das Pflanzen von Mais (Zea mays ) als Stütze für Kletterbohnen, die um die Basis der Maisstängel gepflanzt werden und Stickstoff im Boden fixieren, und um die Außenseite der Bohnen herum zerdrücken, um einen lebenden Mulch bereitzustellen, um Wasser zu sparen und Unkraut um alle drei Pflanzen herum zu hemmen.
Ein Hauptnutzen, der von Befürwortern des Begriffs "Begleitpflanzen" beansprucht wird, ist die Schädlingsbekämpfung; Das heißt, bestimmte Pflanzen wehren Insektenschädlinge ab, aber viele dieser Empfehlungen sind nur anekdotisch, da es an wissenschaftlicher Forschung mangelt, um die Behauptungen zu untermauern. Pflanzenforscher unterstützen jedoch eine stärkere Schädlingsbekämpfungsstrategie:Pflanzenvielfalt. Vielfältige Bepflanzungen locken Nützlinge an, die Schädlinge töten. Steigern Sie die Vielfalt Ihres Gemüsegartens und damit seine verbesserten Pflanzengemeinschaften, indem Sie eine Vielzahl von Landschaftspflanzen, Kräutern und Gemüse anbauen, um Bestäuber und nützliche Insekten anzulocken.
Sie können die Vegetationsperiode für Ihren Gemüsegarten verlängern, indem Sie im Frühjahr früher beginnen und im Herbst später enden. Überprüfen Sie die Pflanztermine in Ihrer Nähe auf Ernten in der kühlen Jahreszeit und bringen Sie die Transplantate so früh wie möglich in den Boden. Wenn es einen unerwarteten Kälteeinbruch gibt, der Ihr letztes erwartetes Frostdatum verlängert, schützen Sie die Transplantate, indem Sie sie mit schwimmenden Reihenabdeckungen abdecken. Sie können dies auch im Herbst tun, um Ihre Ernte in der Spätsaison zu verlängern.
Sie können auch "niedrige Tunnel" verwenden, die einfach konstruiert werden, indem Sie Gartenreifen in einem Abstand von etwa 3 Fuß über Ihrem Gemüse platzieren, die Reifen mit Stoff oder Plastik bedecken und sie mit U-förmigen Landschaftsklammern oder Ziegeln am Boden befestigen. Entfernen Sie die Schutzabdeckung, wenn die Temperaturen über den empfohlenen Richtwert für eine bestimmte Kultur in Ihrem Anbaugebiet steigen, und ersetzen Sie die Abdeckung, wenn die Temperaturen unter einen sicheren Schwellenwert zu sinken drohen.
