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Knoblauch ist eine der einfachsten Pflanzen, die in einem Hausgarten angebaut werden können, und um die größten Zwiebeln zu fördern, ist es wichtig, auf den Knoblauchabstand zu achten. Wenn die Nelken zu dicht beieinander gepflanzt werden, werden die Zwiebeln nicht groß. Zu weit auseinander und Sie maximieren Ihren Gartenraum nicht. Unten finden Sie Empfehlungen für den besten Abstand für Hardneck- und Softneck-Sorten in einem in den Boden eingelassenen Garten, Hochbeet oder Container. Sie erfahren auch mehr über die Faktoren, die sich auf den Abstand zum Anpflanzen von Knoblauch auswirken.
Knoblauch ist ein Mitglied der Allium-Familie und mit Gemüse wie Zwiebeln, Lauch und Elefantenknoblauch verwandt. Es gibt eine Reihe von Faktoren, die den Knoblauchabstand in Hochbeeten, unterirdischen Gärten und sogar Behältern beeinflussen können. Hier sind 4 Punkte, die Sie beachten sollten, wenn Sie entscheiden, in welchem Abstand Sie Knoblauchzehen pflanzen.
Gärtner mit viel Anbaufläche können es sich leisten, Knoblauch in einem Abstand zu pflanzen, der große Zwiebeln fördert. Diejenigen mit kleinen Gärten oder die in Töpfen anbauen, haben die Wahl. Sie können Knoblauch im idealen Abstand für große Zwiebeln oder etwas näher pflanzen. Das Pflanzen von Knoblauchzehen dicht beieinander führt zu kleineren Zwiebeln und Zehen, aber zu einer größeren Gesamternte.
Wenn Sie Knoblauch näher als den empfohlenen Abstand pflanzen, achten Sie darauf, ideale Wachstumsbedingungen zu schaffen. Wie bei den meisten Allien ist der ideale Boden für den Anbau von Knoblauch ein fruchtbarer, gut durchlässiger Lehm mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0. Fügen Sie zuerst einige Zentimeter Kompost oder gealterten Mist sowie einen körnigen organischen Gemüsedünger in den Boden ein. Als nächstes versorgen Sie die Pflanzen während der gesamten Wachstumsperiode mit konstanter Feuchtigkeit. Entfernen Sie auch jegliches Unkraut, das sprießt, um die Konkurrenz um Licht, Wasser und Nährstoffe zu verringern.
Es gibt zwei Arten von Knoblauch, die Sie pflanzen können:Softneck-Knoblauch und Hardneck-Knoblauch. Sie unterscheiden sich in Winterhärte, Nelkengröße und -bildung sowie der Produktion von Knoblauchsprossen. Softneck-Knoblauch ist nicht so winterhart wie Hardneck-Sorten und wird daher hauptsächlich von Menschen angebaut, die in einem milden Klima leben. Jede Knolle des Softneck-Knoblauchs ist mit Nelken gefüllt und entwickelt im Gegensatz zu Hardneck-Sorten keinen zentralen Blütenstiel, der als Scape bezeichnet wird. Softneck-Knoblauch hat eine lange Haltbarkeit, wobei die Zwiebeln oft bis zu einem Jahr halten, wenn sie bei der richtigen Temperatur und relativen Luftfeuchtigkeit gelagert werden.
Hardneck-Knoblauch ist die Art von Knoblauch, die ich in meinem Garten mit kaltem Klima anbaue. Es ist sehr winterhart und produziert eine Reihe von Nelken, die die Landschaft umgeben. Knoblauchzehen werden im Frühsommer geschnitten, damit sich die Energie der Pflanze auf die Knollenbildung konzentrieren kann. Scapes sind köstlich und können in Rezepten als Ersatz für Knoblauchzehen verwendet werden. Hardneck-Knoblauchsorten haben normalerweise weniger, aber größere Zehen pro Zwiebel als Softneck-Knoblauch.
Bestimmte Arten von Hardneck- und Softneck-Knoblauch produzieren Zwiebeln in Jumbo-Größe. Porzellan-Knoblauch, wie Music, ergibt große Zwiebeln und sollte am besten mindestens 6 bis 8 Zoll voneinander entfernt sein. Rocambole-Sorten wie die spanische Roja sind auch wegen ihrer großen Zwiebeln beliebt und produzieren die größten Zwiebeln, wenn sie 6 bis 8 Zoll voneinander entfernt sind. Bestimmte Softneck-Sorten wie Western Rose und Nookta Rose wachsen zu kleinen bis mittelgroßen Zwiebeln heran und können einen Abstand von 4 bis 5 Zoll haben.
Meine Jätestrategie besteht darin, Unkraut zu jäten, sobald ich es entdecke. Ich habe versucht, die unreifen Stadien der Unkräuter in meinem Garten zu lernen, damit ich sie sehr früh in ihrem Lebenszyklus entfernen kann. Ich ziehe viele von Hand, aber ich benutze auch Unkrautwerkzeuge wie eine Cobrahead oder eine kollineare Hacke. Wenn Sie von Hand jäten, können Sie die Knoblauchzehen etwas dichter aneinander pflanzen. Wenn Sie eine Gartenhacke oder ein anderes Unkrautwerkzeug verwenden, möchten Sie vielleicht etwas mehr Platz zwischen den Knoblauchpflanzen lassen, um das Werkzeug unterzubringen. Sie sollten die Stiele oder Blätter von Knoblauchpflanzen beim Jäten nicht beschädigen, da dies das Wachstum beeinträchtigen und Pflanzenkrankheiten einführen kann.
Wenn Sie in der Vergangenheit Probleme mit Knoblauchkrankheiten wie Weißfäule, falscher Mehltau oder Botrytisfäule hatten, sparen Sie nicht am Abstand! Geben Sie den Pflanzen ausreichend Platz, um eine gute Luftzirkulation durch das Blattwerk zu gewährleisten. Überfüllte Pflanzen sind anfälliger für Krankheiten, da die Blätter nach Regen oder Bewässerung länger brauchen, um abzutrocknen. Wenn Krankheiten in früheren Vegetationsperioden ein Problem waren, mulchen Sie die Pflanzen auch mit mehreren Zentimetern Stroh. Dadurch kann die Ausbreitung von bodenbürtigen Organismen minimiert werden.
Ok, jetzt, da wir einige der Faktoren kennen, die den Knoblauchabstand beeinflussen, schauen wir uns den besten Standort für den Anbau von Knoblauch an. Knoblauchzehen können in Erdgärten, Hochbeeten oder in Containern gepflanzt werden. Lesen Sie unseren ausführlichen Artikel darüber, wie man Knoblauch in Behältern anbaut. Suchen Sie nach einem Standort, der 8 bis 10 Stunden direktes Sonnenlicht und fruchtbaren Boden bietet. Knoblauch ist ein Starkzehrer und benötigt viel organisches Material. Ich mag es, zum Zeitpunkt der Pflanzung einen organischen Gemüsedünger mit langsamer Freisetzung einzubauen, um die Fruchtbarkeit zu gewährleisten und wichtige Nährstoffe wie Stickstoff, Phosphor und Kalium bereitzustellen. Wenn sie auf Böden mit geringer Fruchtbarkeit angebaut wird, werden sowohl die Pflanzengesundheit als auch die Zwiebelgröße beeinträchtigt. Die Bereitstellung idealer Wachstumsbedingungen unterstützt auch engere Knoblauchabstände, was wichtig ist, wenn Sie in kleinen Räumen wie einem Hochbeet oder Container pflanzen.
Für die größten Zwiebeln wird Knoblauch am besten im Herbst gepflanzt, wobei die meisten Gärtner Knoblauchzehen zwischen Ende September und November pflanzen. Ich möchte meine Knoblauchzehen etwa 4 Wochen vor dem Gefrieren des Bodens pflanzen. Knoblauch ist ein Gemüse, das eine lange Vegetationsperiode benötigt und im folgenden Sommer erntereif ist. Wenn Sie hartnäckigen Knoblauch anbauen, werden Sie auch die Bonusernte von Knoblauchsprossen oder Blütenstielen genießen, die im Juni erscheinen. Sie können geröstet, sautiert oder zu Knoblauch-Scape-Pesto verarbeitet werden.
Wenn Sie zum Pflanzen bereit sind, bereiten Sie Ihren Knoblauch zum Pflanzen vor, indem Sie die Zwiebeln in einzelne Zehen zerbrechen. Jede Nelke ergibt eine Knolle. Ich pflanze die mittelgroßen bis großen Nelken und behalte kleine für den sofortigen Einsatz in der Küche. Sie können kleine Nelken pflanzen, aber sie produzieren keine großen Knoblauchknollen.
Meine Abstandsstrategie besteht darin, Knoblauchzehen in einer Gitterformation zu pflanzen, die jede Nelke 6 Zoll voneinander entfernt hält. Mein Boden ist sehr fruchtbar und dieser Abstand bringt im folgenden Sommer viele mittelgroße bis große Zwiebeln hervor. Wenn Sie die größten Zwiebeln anbauen möchten, die Sie können, pflanzen Sie Knoblauchzehen in einem Abstand von 6 Zoll mit einem Abstand von 10 bis 12 Zoll zwischen den Reihen. Denken Sie daran, dass ein engerer Abstand von 4 bis 5 Zoll zu kleineren Zwiebeln und Nelken, aber zu einem größeren Gesamtertrag führt. Wenn Sie Knoblauchabstände in Betracht ziehen, müssen Sie Ihre Ziele bewerten. Wollen Sie eine große Ernte oder große einzelne Nelken?
Gärtner, die in Wohnungen, Eigentumswohnungen oder Mietobjekten leben, möchten vielleicht Knoblauch in Töpfe oder Knoblauchbeete aus Stoff pflanzen. Sie können Knoblauch in Behältern für Zwiebeln oder sogar für Knoblauchgrün, die würzigen Blätter der Knoblauchpflanze, anbauen. Achten Sie in jedem Fall darauf, Ihre Töpfe mit einer reichhaltigen Mischung aus einer hochwertigen Blumenerde und Erde zu füllen. Arbeiten Sie auch einen körnigen organischen Dünger ein, um eine konstante Versorgung mit Nährstoffen zu gewährleisten. Wenn Sie Knoblauch in Töpfen für Zwiebeln anbauen, platzieren Sie die Nelken 4 Zoll voneinander entfernt. Sobald der Topf gepflanzt ist, isolieren Sie die Oberfläche des Bodens mit 3 bis 4 Zoll Stroh oder zerkleinerten Blättern und stellen Sie den Topf an einen Ort mit voller Sonne. Sobald die Temperaturen im Spätherbst sinken, müssen Kaltklima-Gärtner den Topf mit Stroh oder Blättern isolieren. Sie können sogar Luftpolsterfolie verwenden!
Ich verwende oft einige der kleineren Zehen aus meiner Knoblauchpflanze, um drinnen Knoblauchgrün anzubauen. Ich pflanze sie in einen Topf oder einen kleinen Blumenkasten drinnen auf meiner Küchenfensterbank oder unter einer Wachstumslampe. Sie sind 1 Zoll voneinander entfernt. Schneiden Sie das aromatische Gemüse ab und streuen Sie es oft in Pfannengerichte, Nudeln oder über Rührei für einen Knoblauch-Kick.
Wie oben erwähnt, produzieren Hardneck-Knoblaucharten im Frühsommer Stängel oder Blütenstiele. Die meisten Gärtner schneiden diese ab, um große Zwiebeln zu fördern, aber Sie können einigen erlauben, die Zwiebeln zu züchten und zu ernten. Bulbils sind die winzigen Nelken, die sich oben auf der Blütenschaft bilden. Diese können gegessen oder gepflanzt werden. Zwiebeln brauchen zwei bis drei Jahre, um zu einer Knoblauchknolle in voller Größe heranzuwachsen, aber es ist eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, viel Knoblauch zu produzieren. Bereiten Sie das Gartenbeet vor, wie Sie es für Nelken normaler Größe tun würden, indem Sie Kompost oder alten Mist sowie Gemüsedünger hinzufügen. Pflanzen Sie die Knollen so, dass sie etwa 1 Zoll tief und 1 bis 2 Zoll voneinander entfernt sind. Markieren Sie das Beet gut, denn wenn sie im Frühling austreiben, sind die Pflanzen ziemlich klein – wie ein Grashalm – und Sie können sie leicht übersehen. Mulch mit ein oder zwei Zoll Stroh, um das Bett im Winter zu schützen.
Ziehen Sie den Mulch im Frühjahr vorsichtig zurück, damit die Triebe wachsen können. Ernten Sie im Hochsommer, wenn Sie Knoblauchzwiebeln in voller Größe ernten, und lagern Sie sie, bis Sie im Herbst wieder pflanzen können. Wenn Sie die Bulbillen ernten, sollten sie eine Größe von „Runden“ haben, was einer einzelnen Knoblauchzehe mit einem Durchmesser von etwa 1/3 bis 1 Zoll entspricht. Pflanzen Sie Mitte bis Ende Herbst neu und pflanzen Sie sie in einem Abstand von 4 bis 6 Zoll.
Hier ist ein schnelles und nützliches Video mit zusätzlichen Tipps zum Anpflanzen von Knoblauch.
Der Abstand zwischen den Gewürznelken ist nicht die einzige Überlegung. Sie sollten auch Knoblauch in der richtigen Tiefe pflanzen. Knoblauchzehen sollten so gepflanzt werden, dass die Oberseite der Nelke 1 bis 2 Zoll unter der Erdoberfläche liegt. Ich strebe eine Tiefe von 2 Zoll an, da dies in meinem nördlichen Klima einen guten Winterschutz bietet. Wenn ich die Nelken zu flach pflanze, sehe ich oft Wintermord. Gärtner in milderen Zonen, in denen eisige Temperaturen kein Problem darstellen, möchten ihre Knoblauchzehen vielleicht nur 2,5 cm tief pflanzen. Nach dem Pflanzen mulchen Sie das Knoblauchbeet mit 3 bis 4 Zoll Stroh oder zerkleinerten Blättern, um das Beet für den Winter zu isolieren.
Im darauffolgenden Frühjahr ziehe ich meine Knoblauchpflanzen seitlich mit einer Anwendung von Blutmehl an, wenn sie etwa 30 cm groß sind. Sorgen Sie wöchentlich für gleichmäßige Feuchtigkeit und tiefes Wasser, wenn es nicht geregnet hat. Wenn Sie Hardneck-Knoblauch anbauen, schneiden Sie die Blätter mit einer Gartenschere ab, sobald sie sich kräuseln. Ernten Sie die Zwiebeln, wenn etwa die Hälfte der Blätter vergilbt ist. Pökeln Sie Knoblauch mindestens 3 bis 4 Wochen lang, um Geschmack und Langzeitlagerqualität zu entwickeln.
Pflanzknoblauch ist sowohl online als auch in Gartencentern und auf Bauernmärkten erhältlich. Kaufen Sie Knoblauch für Ihren Garten nicht in Lebensmittelgeschäften, da er oft behandelt wird, um das Keimen zu verhindern. Es gibt viele Knoblauchsorten mit unterschiedlicher Schärfe und Geschmack. Scheuen Sie sich nicht, sowohl mit Softneck- als auch mit Hardneck-Sorten zu experimentieren. Zu meinen liebsten Hardneck-Knoblauchsorten gehören Music, German Extra Hardy, Marino und Korean Purple. Was Softneck-Knoblauch-Sorten angeht, tendiere ich dazu, die kältetolerantesten zu züchten, wie Polish Red, das winterhart und lange lagerfähig ist.
Weitere Informationen zum Anbau einer Rekordernte von Knoblauch finden Sie in diesen ausführlichen Artikeln:
Welchen Knoblauchabstand verwenden Sie in Ihrem Garten?
