Mehr Gemüse der heißen Jahreszeit aus Ihrem Garten mit kühlem Klima holen

Schauen Sie sich die neue USDA-Zonenkarte an und denken, dass Sie jetzt, da Sie eine Zone wärmer sind, dieses Jahr versuchen könnten, Erdnüsse oder Süderbsen anzubauen? Es gibt viele Techniken und Geräte, um Ihre Anbausaison in kühlen Klimazonen zu verlängern, in denen die Pflanzen in der heißen Jahreszeit kaum genug Wärme und Zeit zum Reifen bekommen, bevor der Frost einsetzt. Aber oft die Wahl der richtigen Sorte kann den Unterschied zwischen einer kleinen Just-in-Time-Ernte und einer üppigen Produktion ausmachen. Hier ist unser Leitfaden zur Auswahl der richtigen Sorten für Gärtner in gemäßigten Klimazonen, die echten südlichen Geschmack wollen.

Okra :Sie denken vielleicht, dass Okra nur etwas für Gärtner im tiefen Süden ist, aber wir haben Sorten, die in nur 50 Tagen Früchte reifen lassen. Okra-Pflanzen reichen von zweieinhalb Fuß großen Zwergen bis zu zehn Fuß großen Riesen:Wenn Ihre Sommer kurz und kühl sind, sollten Sie kurze, schnell reifende Sorten wählen. Züchter bis nach Maine hatten Erfolg mit der exzellenten Erbstück-Zwerg-Okra Cajun Jewel. Sie könnten auch Lee und das klassische Erbstück Clemson Spineless ausprobieren. (Hinweis:Erzeuger im pazifischen Nordwesten sind leider normalerweise nicht in der Lage, Okra anzubauen, es gibt einfach nicht genug Hitze, damit Okra gedeihen kann.)

Paprika :Lassen Sie sich vom Anbau von Paprika nicht einschüchtern! Viele Urpaprikas kommen aus Osteuropa, wo die Sommer milder sind. Sie können Paprika auch an kühlen Nächten und milden Sommertagen anbauen. Wir empfehlen, nach Kurztagssorten zu suchen, die aus kühleren Regionen stammen:Bull Nose ist eine mittelgroße rote Glocke, die in nur 58 Tagen fertig ist. Mittelgroße, früh reifende Glocken wie Gamba und Doe Hill Golden Bell; Wachspaprikaschoten wie Early Hungarian und Feherozon; kleinere Paprika wie Lipstick und Ashe County Piment; und Bratpaprikaschoten wie Melrose und Marconi können auch in kühleren Sommern ertragreiche Ernten hervorbringen.

Tomaten :Im Allgemeinen sind Gärtner in kühlen Klimazonen auf kleine oder mittelgroße Tomaten beschränkt, es sei denn, Sie haben ein Gewächshaus. Sophie’s Choice, Eva Purple Ball und Abraham Lincoln sind allesamt mittelgroße Erbstücke, die genauso viel Geschmack haben wie die großen Slicer. Gemahlene Kirschen sind eine schmackhafte, ungewöhnliche Pflanze für Züchter in kühleren Klimazonen, die ihre Nachtschattenkulturen erweitern möchten.

Aubergine :Early Black Egg ist ein Ersatz für klassische dunkelviolette Früchte in kühleren Klimazonen. Ping Tung Long ist früher als Long Purple und perfekt für chinesische Gerichte.

Südliche Erbsen :Queen Ann Blackeye Pea ist die klassische Süderbse für Gärtner in kühleren Klimazonen, aber wenn Sie etwas anderes suchen, freuen wir uns, Ihnen Fast Lady Northern Southern Pea anbieten zu können, die speziell für sehr milde Sommer im pazifischen Nordwesten gezüchtet wurde an uns von Carol Deppe, Pflanzenzüchterin der Extraklasse.

Erdnüsse :Landwirte bauen erfolgreich Erdnüsse bis in die Unterläufe Kanadas an, bis ins Landesinnere von Ontario. Einer unserer Erzeuger erzielt gute Erträge von Tennessee Red Valencia-Erdnüssen im Osten Kanadas. Um einen Sprung in die Erdnusssaison zu bekommen, beginnen Sie die Samen 3–4 Wochen vor dem Umpflanzen in 2-Zoll-Töpfen.

Wassermelone :Blacktail Mountain Wassermelone ist nicht nur sehr früh, sie hat auch die erstaunliche Fähigkeit, bei der Lagerung süß zu werden, selbst wenn sie etwas unreif geerntet wird. Wenn Ihr Klima für Wassermelonen wirklich marginal ist, ist dies diejenige, die Sie anbauen sollten. 6–8" dürreresistente Sugar Baby ist auch eine gute Wahl, besonders für kleine Gärten, und für gelbfleischige Wassermelonen ist Early Moonbeam die beste Wahl.

Melonen :Super produktive Eismelone (Green Machine) ist süß und früh. Die Melonen sind ziemlich klein – genau richtig, um eine Kugel Eis zu halten.

***Ein wenig mehr Aufmerksamkeit ist für frühe Ernten immer noch wichtig, auch wenn Sie die idealen frühen Sorten auswählen. Beginnen Sie Ihre Setzlinge nicht zu früh, sonst werden sie zu groß und werden durch einen Umpflanzungsschock zurückgeworfen, wenn Sie sie in den Garten bringen (die Ernte könnte später enden, als wenn Sie ein paar Wochen länger gewartet hätten). starten Sie sie drinnen!). Warten Sie mit dem Ablegen von organischem Mulch wie Stroh bis nach dem Umpflanzen, da Sie sonst den Boden abkühlen könnten. Durchsichtiges Plastik, das ein paar Wochen vor dem Umpflanzen auf die Beete gelegt wird, erwärmt den Boden und hilft Ihren Pflanzen, einen guten Start zu bekommen. Hochbeete tragen auch dazu bei, dass sich der Boden früher erwärmt. Eine Reihenabdeckung auf Pflanzen hält sie wärmer und hilft ihnen, im ersten Monat schneller zu wachsen. ***