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Moderne Landwirtschaft
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Im Dezember können in Großbritannien zahlreiche Gemüse- und Blumensamen ausgesät werden. Einige können draußen direkt in die Erde gesät werden, während andere drinnen in einem beheizten Gewächshaus gesät werden müssen. Auch Jungpflanzen einiger winterharter Sorten können gepflanzt werden.
Der Dezember ist eine gute Zeit zum Pflanzen, da Sie so vor dem Frühling weiterkommen können. Eine frühe Aussaat von Gemüse und Blumen kann zu früheren Ernten führen – im Winter gesäte Saubohnen können ab Mai geerntet werden, während winterharte einjährige Blumen, die im Dezember gesät werden, mehrere Wochen früher blühen können als solche, die im Frühjahr gesät werden. Eine Aussaat und Pflanzung im Dezember kann dazu führen, dass die Beete weniger leer bleiben und der Boden durch mehr Wurzeln zusammengehalten wird, was einen Verlust von Bodennährstoffen und Erosion bei Winterregen verhindern kann.
Neben der Möglichkeit, Pflanzen aus Samen zu pflanzen, gibt es auch zahlreiche Obststräucher, Sträucher und Bäume, die in milden Perioden im Dezember gepflanzt werden können. Es ist ein guter Zeitpunkt, wurzelnackte Bäume zu kaufen, die zwischen Oktober und März gepflanzt werden können. Wir haben unten einige Ideen aufgelistet, darunter Knoblauch, Brombeeren und Stachelbeeren für die Ernte im nächsten Jahr oder Sträucher und Bäume wie Skimmia und Acer für Herbst- und Winterinteressen.
Saubohnen säen. Tim Sandall
Erntezeitpunkt: Mai bis August
Wie man wächst: Saubohnen im Dezember säen, um bereits im Mai eine Ernte zu erzielen. Bei milden Bedingungen direkt im Freien säen – Saubohnensamen sollten innerhalb weniger Wochen keimen und dann aufhören zu wachsen und in den Ruhezustand übergehen, bis die Temperaturen im Frühjahr wieder anziehen. Bei kalten Bedingungen oder in kalten Gegenden säen Sie die Pflanze in vorgewärmte Erde unter Glocken oder Vlies oder in mehrzellige Schalen in einem Gewächshaus oder auf einer Fensterbank, die Sie später auspflanzen können.
Zwiebelsamen säen. Neil Hepworth
Erntezeitpunkt: Juni bis September
Wie man wächst: Der Boxing Day ist der traditionelle Tag der Aussaat von Zwiebelsamen. Wählen Sie Samen anstelle von Setzlingen und pflanzen Sie sie in Töpfen im Innenbereich oder unter der Decke, um die Keimung zu unterstützen. Pflanzen Sie die jungen Zwiebelpflanzen im Frühjahr im Abstand von 10 cm aus.
Knoblauch pflanzen. Jason Ingram
Erntezeitpunkt: Juni bis August
Wie man wächst: In milden Regionen können Sie Knoblauchsätze im Freien in gut durchlässigen Boden pflanzen. Wenn Sie einen schweren Boden haben, beginnen Sie mit der Pflanzung in einer mehrzelligen Schale und pflanzen Sie eine Gewürznelke pro Zelle. Gut gießen und bis zum Frühjahr in einem Gewächshaus o.ä. aufbewahren und dann im Abstand von 10–15 cm auspflanzen.
Salat 'Winter Gem'. Paul Debois
Erntezeitpunkt: Mai bis November
Wie man wächst: Bestimmte Salatsorten wie „Winter Gem“ wurden speziell für ihre Fähigkeit gezüchtet, bei niedrigen Temperaturen zu wachsen und eine Ernte zu liefern. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die Pflanze in Töpfen in einem ungeheizten Gewächshaus oder einem Frühbeet säen.
Maissalat. Tim Sandall
Erntezeitpunkt: Oktober bis Februar
Wie man wächst: Feldsalat, auch Feldsalat genannt, wird seit Jahrhunderten in den Wintermonaten angebaut und gegessen. Säen Sie die Samen einfach in einem ungeheizten Gewächshaus aus und genießen Sie kurz danach die frisch gepflückten Blätter.
Ernte von Salatblättern wie Mizuna. Sarah Cuttle
Erntezeitpunkt: Januar bis Dezember
Wie man wächst: Mizuna kann im Gewächshaus oder auf der Fensterbank gesät werden und erntet den ganzen Winter über, wenn die Temperaturen mild bleiben (wenn sie in den Ruhezustand übergehen, beginnen sie wieder zu wachsen, wenn die Temperaturen steigen). Mit den jungen Salatblättern können Sie Gerichte wie Suppen, Salate und Pfannengerichte aufpeppen.
Microgreens ernten. Jason Ingram
Erntezeitpunkt: Januar bis Dezember
Wie man wächst: Microgreens sind die Sämlinge von Blattkräutern und -pflanzen, die wir normalerweise vor der Ernte zu voller Größe wachsen lassen. Säen und ziehen Sie sie drinnen an, um den Gerichten den ganzen Winter über einen besonderen Geschmack zu verleihen.
Rhabarber „Timperley Early“. Jason Ingram
Erntezeitpunkt: Juni bis Juli
Wie man wächst: Wurzelnackte Rhabarberkronen können zwischen November und März gepflanzt werden. Vermeiden Sie jedoch, dass der Boden zu jeder Zeit gefroren oder durchnässt ist. Pflanzen Sie so, dass sich die Spitze der Krone (von der die Blätter kommen) knapp über der Erdoberfläche befindet. Nach dem Pflanzen gut festhalten.
Stachelbeere 'Pax'. Sarah Cuttle
Erntezeitpunkt: Juni bis August
So wachsen Sie: Pflanzen Sie wurzelnackte Stachelbeerpflanzen zwischen Oktober und März und vermeiden Sie dabei Zeiten, in denen der Boden gefroren oder durchnässt ist. Pflanzen Sie so, dass die Erdmarkierung am Stiel auf gleicher Höhe mit der Erdoberfläche liegt und gut festsitzt. Wenn Sie diesen Monat pflanzen, haben die Pflanzen Zeit, sich vor dem Frühling zu etablieren.
Himbeeren ernten. Neil Hepworth
Wann man ernten sollte :Juni bis Oktober
So wachsen Sie: Pflanzen Sie Himbeerstangen zwischen Oktober und März, außer wenn der Boden gefroren oder sehr nass ist. Richten Sie die Bodenmarkierung auf den Stöcken mit der Erdoberfläche aus und bedecken Sie die Wurzeln etwa 5 cm mit Erde. Vorsichtig festfestigen und einwässern.
Brombeere 'Adrienne'. Tim Sandall
Erntezeitpunkt: Juni bis Oktober
So wachsen Sie: Pflanzen Sie zwischen Oktober und März wurzelnackte Brombeeren (Stühle). Weichen Sie den Stuhlgang vor dem Pflanzen ein und vergraben Sie ihn bis zur alten Bodenmarkierung. Festigen Sie die Pflanzen und gießen Sie sie gut.
Rosa süße Erbsen. Sarah Cuttle
Blumen: Juni bis Oktober
Wie man wächst: Obwohl Edelwicken normalerweise im Herbst oder frühen Frühling gesät werden, ist eine Aussaat im Dezember in Ordnung, solange Sie die Sämlinge frostfrei halten. Sie müssen abgedeckt gesät werden, sei es in einem Gewächshaus, einem Frühbeet oder einer Veranda. In Wurzeltrainer oder Pappröhren säen, um Wurzelstörungen zu minimieren.
Laurentia. Sarah Cuttle
Blumen: Juni bis Oktober
Wie man wächst: Laurentia sind buschige, halbwinterharte einjährige Pflanzen mit sternförmigen, duftenden Blüten. Die Samen können im Winter unter Glas an einem hellen Ort ausgesät werden. Diese werden normalerweise von Januar bis März gesät, können aber auch am Ende des Monats in einem beheizten Gewächshaus gesät werden. Dies trägt dazu bei, den Boden bei der Aussaat zu erwärmen.
Duftende Blattpelargonie. Tim Sandall
Blumen: Juni bis Oktober
Wie man wächst: Geranien werden oft durch Stecklinge vermehrt, aber warum nicht auch versuchen, sie aus Samen zu züchten? Idealerweise erfolgt die Oberflächenaussaat in einem beheizten Gewächshaus an einem hellen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung.
Löwenmaul „Apfelblüte“. Paul Debois
Blumen: Juni bis September
Wie man wächst: Obwohl Löwenmäulchen normalerweise ein- oder zweijährig wachsen, handelt es sich tatsächlich um kurzlebige Stauden. Sie sind einfach zu züchten und können gegen Ende Dezember unter Glas gesät werden, damit sie ab Juni blühen.
Skimmia japonica 'Foremanii'. Sarah Cuttle
Blumen: April bis Mai
Wie man wächst: Pflanzen Sie Skimmia an einem halbschattigen Standort in gut durchlässigem, fruchtbarem Boden. Diese immergrünen Pflanzen haben im Frühling duftende Blüten und viele Sorten tragen im Herbst auch leuchtende Beeren. 'Rubella' hat rote Blütenknospen, die den Herbst und Winter überdauern, mit weißen, duftenden Blüten im Frühling, während Skimmia japonica subsp. reevesiana hat im Winter leuchtend rote Beeren.
Sarcococca confusa , süße Box. Jason Ingram
Blumen: Januar bis März
Wie man wächst: Pflanzen Sie diesen immergrünen Strauch für duftende Blumen im Spätwinter. Da es sich um eine immergrüne Pflanze handelt, ist sie eine nützliche Pflanze, um Rändern oder einem Behälter Struktur zu verleihen. Sobald sie etabliert ist, kann sie auch im trockenen Schatten gedeihen. Pflanzen Sie es in gut durchlässige Erde, wobei die Oberseite des Wurzelballens auf gleicher Höhe mit der umgebenden Erde liegt. Regelmäßig gießen, bis die Pflanze Wurzeln gebildet hat.
Acer palmatum Japanischer Ahorn. Jason Ingram
Wie man wächst: Japanische Ahorne, auch Ahornbäume genannt, können zwischen Oktober und März gepflanzt werden. Wählen Sie einen geschützten Standort. Ahornbäume gedeihen auf den meisten Böden, meiden Sie jedoch Standorte, die zu Staunässe neigen. Kompakte Sorten können auch im Container angebaut werden. Füllen Sie diese mit Kompost auf Lehmbasis oder einem Kompost, der speziell für Bäume und Sträucher geeignet ist.
