Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Das Leben in einem Klima, in dem sich der kühle Frühling innerhalb von ein oder zwei Tagen in ein Inferno verwandelt, hat mir eine Menge Erfahrung mit dem Bohren beschert. Meine Basilikumpflanzen gehen fast jedes Jahr kaputt . Aber ich habe gelernt, wie ich verhindern kann, dass Basilikum im Laufe der Zeit schoss.
Während viele Basilikumsorten wegen ihrer Blüten angebaut werden, werden kulinarische Sorten wegen ihrer duftenden Blätter angebaut. Wenn Ihre Basilikumpflanzen zu blühen beginnen, kommt es zu einer leichten Geschmacksveränderung. Manche Leute bemerken keinen großen Unterschied, aber der Unterschied ist dennoch da.
Wenn Ihr Basilikum schießt, beginnt es zu säen. Diese Fortpflanzungsreaktion wird durch kühle Bedingungen ausgelöst , gefolgt von plötzlich warmen. Für einjährige Pflanzen wie Basilikum ist das das Signal, dass es an der Zeit ist, Samen zu produzieren und sie für die nächste Saison auszubreiten. Dies sichert das genetische Überleben. Unabhängig davon, was Ihr Basilikum macht und wie das Klima ist, hier sind 7 Möglichkeiten, wie Sie das Schossen von Basilikum in diesem Jahr verhindern können.
Italienisches Genovese-Basilikum
Italienische Genovese-Basilikumsamen
Der Zeitpunkt beim Pflanzen ist entscheidend. Ihre erste Verteidigungsmaßnahme gegen Schossen ist die Pflanzung zum richtigen Zeitpunkt. Bringen Sie die Samen mindestens zwei Wochen nach dem letzten Frost in die Erde. Oder pflanzen Sie sie mindestens vier Wochen vor Ihrem letzten Frosttermin in Ihre Starttöpfe. Dies stellt sicher, dass Sie ausreichend Zeit haben, damit sich Ihr Basilikum entwickeln kann, bevor die Schossphase beginnt.
Wenn Sie Basilikum im Freien anbauen, verpflanzen Sie es in die Erde, wenn die Temperaturen konstant über 10 °C liegen . Diese Temperatur ist kühl genug, um die Blütephase zu verhindern, und warm genug, um das Leben des beliebtesten mediterranen Krauts aller zu unterstützen.
Sie werden von etwas Schatten profitieren. Wenn plötzliche Hitze in Ihrem Garten aufgrund des örtlichen Klimas oder übermäßiger Sonneneinstrahlung ein Problem darstellt, sorgen Sie für etwas Schatten. Durch Schatten kann die Temperatur um bis zu 15 bis 20 Grad gesenkt werden. Diese Temperatursenkung steht in direktem Zusammenhang mit der Verhinderung des Schossens von Basilikum.
Pflanzen Sie dazu Ihr Basilikum unter höhere Tomatenpflanzen oder stellen Sie Ihren Basilikumbehälter auf in einem Gebiet, in dem es morgens Sonnenlicht, aber nachmittags Schatten gibt. Indem Sie die Intensität der entgegenkommenden Hitze verringern, ist es weniger wahrscheinlich, dass Ihr Basilikum in die Fortpflanzungsphase eintritt.
Diese Pflanzen benötigen möglicherweise Mulch zur Temperaturkontrolle. Mulch ist eine weitere hervorragende Temperaturkontrolle für Basilikumpflanzen, die das Schossen des Basilikums erheblich reduzieren kann. Je nach Mulch senkt es die Bodentemperatur und hält das Basilikum in einem vegetativen Wachstumszustand, anstatt es in einen Reproduktionszyklus zu zwingen.
Mulch speichert auch Feuchtigkeit und Basilikum braucht reichlich. Seine geschmeidigen Blätter sind auf regelmäßiges Wasser angewiesen gedeihen. Durch die Aufrechterhaltung des Wassergehalts im Boden und die Verringerung der Verdunstung werden auch höhere Bodentemperaturen verhindert, die den Aussaatzyklus fördern.
Naturmulch ist die beste Wahl für Ihren Boden. Stroh, Holzspäne, Tannennadeln und Blätter sind eine gute Wahl für Bio-Mulch. Diese zersetzen sich und ernähren den Boden, während sie sich zersetzen. Mulche wie diese verbessern die Qualität des Bodens, sorgen für Bodenhaftung und bieten den Mikroben unter der Oberfläche mehr Nahrung.
Es ist möglich, sie von Hand zu ernten. Wenn Sie Ihr Basilikum in der Küche verwenden, achten Sie darauf, dass Sie es richtig beschneiden und ernten, um eine vollere Pflanze zu fördern und ihre Lebensdauer zu verlängern. Tun Sie dies mit Ihren Händen oder mit sterilen Erntescheren oder Gartenscheren. Eine scharfe Schere ist ein weiteres Werkzeug, das Ihnen bei der Erledigung Ihrer Arbeit hilft. Wählen Sie einen Stamm aus. Gehen Sie von der Spitze der Pflanze nach unten und finden Sie den ersten Blattknoten . Schnappen oder schneiden Sie direkt unter diesem Blattknoten.
Dies sorgt für eine buschigere Pflanze und verhindert, dass Ihr Basilikum blüht und Samen bildet. Sobald Ihr Basilikum mindestens vier bis fünf Blattsätze hat, ist es Zeit für die Ernte. Nehmen Sie nicht mehr als ⅔ der Pflanze auf einmal, aber ernten Sie die ganze Saison über gleichmäßig, so ist die Wahrscheinlichkeit, dass Ihre Pflanzen ausfallen, geringer.
Das Entfernen der Blüten kann ihren Geschmack beeinträchtigen. Angenommen, Sie haben alles oben Genannte getan, aber die Bedingungen haben sich schnell erwärmt und Ihr üppiges, volles Basilikum entwickelt kleine Blüten. Dadurch verändert sich der Geschmack der Blätter leicht, für die Verwendung in der Küche sind sie aber immer noch völlig in Ordnung. Schneiden Sie die Blumen einfach mit einer Gartenschere ab oder ein anderes bevorzugtes Werkzeug und machen Sie weiter.
Das passiert mir jedes Jahr. Egal, was ich tue, es lässt sich nicht aufhalten, wie drastische Wetterveränderungen mein Basilikum denken lassen, es sei Zeit, eine neue Pflanze zu züchten. Deshalb nehme ich mir jeden Tag ein paar Minuten Zeit, um die Blüten zu entfernen, und ernte die Blätter weiter zum Essen. Es klappt ganz gut, und am Ende meiner Aufgabe habe ich kein Schosskraut mehr.
In Innenräumen lassen sie sich tendenziell leichter anbauen. Die Bedingungen bei Ihnen zu Hause oder in einem Gewächshaus in einem Pflanzgefäß lassen sich leichter kontrollieren. Wenn Sie eine Pflanze im Haus halten, verhindern Sie daher ein vorzeitiges Schossen. Der einzige Vorbehalt ist das Bedürfnis nach Wärme und Licht . Häuser liegen im Allgemeinen perfekt im richtigen Temperaturbereich für Basilikum. Wenn es früh im Frühling ist, benötigt ein weniger klimatisiertes Gewächshaus nachts möglicherweise einen kleinen Aufschwung durch eine Heizung oder eine Heizmatte.
Verwenden Sie in beiden Bereichen eine Wachstumslampe, wenn durch ein nach Süden ausgerichtetes Fenster nicht genügend Sonnenlicht gelangt. Basilikum kommt aus Teilen der Welt, wo der Baumbestand spärlich und die Bäume klein sind. Im Mittelmeer gibt es wenig Schatten. Sorgen Sie für mindestens sechs bis acht Stunden Licht pro Tag. Halten Sie den Boden feucht, dann ist die Wahrscheinlichkeit, dass Basilikum schlüpft, deutlich geringer.
Dies wird die Wachstumsphase hinauszögern Damit es zu dem Zeitpunkt auftritt, zu dem es natürlicherweise passieren würde, und nicht schnell nach Beginn des Sommers.
Einige Sorten sind resistent gegen Schossen. Wenn Sie wie ich sind und wissen, dass der Bolzen aufgrund der örtlichen Gegebenheiten unvermeidlich ist, wählen Sie eine Sorte, die nicht so leicht abreißt. Salatblatt-Basilikum ist beispielsweise eine großblättrige Sorte mit einem süßen Geschmack, die in mehrere Profile passt. Es ist weniger wahrscheinlich, dass die Pflanze schlüpft als bei anderen Sorten. Ich liebe es, diese Sorte in meinem Garten anzubauen, denn sie sieht wirklich cool aus. Die gekräuselten grünen Blätter sind ein Anblick und ein Geschmack, den ich genieße.
„Everleaf“-Basilikum blüht nicht so schnell wie andere Sorten und behält die Blätter 12 Wochen länger an der Pflanze. Es ist eine Pflanze von normaler Größe mit Büscheln gewölbter grüner Blätter . Es ähnelt stark dem typischen Genovese, mit kleinerem, dichterem Laub.
„Italian Mountain“ ist eine weitere gute Wahl, die aufgrund ihrer Kältetoleranz dem Verrutschen widersteht. Seine süßen Blätter eignen sich perfekt für Caprese, Pesto oder einfach zum Schneiden und Genießen in einem Salat oder einer Schüssel Pasta. Wofür Sie sich auch entscheiden, eine blühresistente Sorte ist eine gute Möglichkeit, das Schossen von Basilikum zu vermeiden.
