Es ist Ihnen wichtig, woher Ihr Essen kommt. Warum nicht Ihr Topf?

Weil es so lange illegal war, Cannabis liegt im Vergleich zu anderen Pflanzen weit hinter unserem Verständnis seiner besten Verwendung zurück. gewachsen, und verkauft. Eine Studie aus dem Jahr 2015 zeigte, dass die beiden wichtigsten Cannabisarten – Indica und Sativa – normalerweise nicht einmal richtig markiert sind. Für den Kontext, das ist so, als wüsste man nicht, ob eine tomate ein beefsteak oder eine roma ist – verschiedene geschmacksrichtungen, verschiedene Verwendungen.

Eine weitere Nebenwirkung der Illegalität von Cannabis ist, dass in Staaten, in denen das Kraut jetzt zulässig ist, Verbraucher haben plötzlich die Macht der Wahl. Die meiste Zeit unseres Lebens Der Cannabiskauf war auf das beschränkt, was wir bekommen konnten. „Wenn [Ihr Händler] sogar zwei oder drei verschiedene Sorten oder Sorten hätte, Das bedeutete, dass Sie eine großartige Verbindung hatten, “ sagte Ben Gelt, Vorstandsvorsitzender des Cannabis Certification Council (CCC). Vergleichen Sie dies mit anderen landwirtschaftlich angebauten Grünpflanzen und Produkten, wo die Auswahl im Überfluss vorhanden ist.

In den letzten zwei Jahrzehnten, Dieses Land hat eine massive Abrechnung damit gemacht, wie sehr wir uns darum kümmern, woher unser Essen kommt. Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln belief sich 2016 auf 47 Milliarden US-Dollar. Farm-to-Table-Restaurants gibt es in fast jeder Stadt. Nachhaltig, lokal, und pestizidfrei sind Schlagworte; sie beschreiben nicht den Großteil des Essens dieses Landes, noch lange nicht, Aber die grundlegende Tatsache ist, dass die Leute anfangen, sich wirklich darum zu kümmern, woher ihr Essen kommt.

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Wo ist das ganze Bio-gekennzeichnete Weed?

Vor seiner lokalisierten Legalisierung, Cannabispflanzen waren notwendigerweise ein Schwarzmarktgeschäft. Es gab keine Vorschriften, keine Kontrollen, keine Regeln darüber, was Sie auf einer Cannabisfarm tun dürfen und was nicht, weil die ganze Farm gegen das Gesetz war. Das führte dazu, dass Cannabisfarmen zu den Verbrauchern meist nicht bekannt, zu den zerstörerischsten landwirtschaftlichen Betrieben des Landes. Cannabisbauern verwendet, und weiter verwenden, wahnsinnige Mengen an Pestiziden und wirklich schreckliche Anbaumethoden. Warum nicht? Wenn die Behörden Ihren Hof finden, Ihr übermäßiger Gebrauch von Rattengift wird Ihre geringste Sorge sein. Aber das führt zu weit verbreiteten Umweltvergiftungen, Tod gefährdeter Tiere, Pestizide werden direkt in Gewässer gekippt.

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Sogar an Orten, an denen Cannabis jetzt legal ist, die Vorschriften liegen weit hinter denen anderer Kulturpflanzen zurück. „Staaten sind zu Experten in der Besteuerung der Industrie und der Kontrolle der Industrie geworden. aber nicht bei der Behandlung dieser sehr realen Fragen der öffentlichen Gesundheit und Sicherheit, “, sagte Gelt.

Es gibt eine erhebliche Überschneidung zwischen Menschen, die Cannabis kaufen, und Menschen, denen es wichtig ist, woher ihr Essen kommt. und doch scheinen nur wenige zu erkennen, dass Cannabis denselben Regeln folgen sollte.

Während viele Gruppen an strengeren Vorschriften arbeiten, das CCC arbeitet daran, die Verbraucher dazu zu bringen, bessere Produkte zu verlangen. Ein logischer Weg, dies zu tun, wäre, das Bio-Siegel zu übernehmen:die Theorie, was irgendwie mit Essen funktioniert hat, ist, dass Sie die Menschen davon überzeugen, dass Bio-Lebensmittel ein besserer Weg zum Anbau sind (oder gesünder zu essen), dann fordern die Leute es, und Bauern bauen mehr davon an, weil sie mehr verlangen können.

Darin liegt das Problem:Es gibt kein Bio-Cannabis – zumindest nicht so, wie wir über Bio-gekennzeichnete Lebensmittel denken. Da Cannabis nicht im ganzen Land legal ist, das Bio-Zertifizierungsprogramm des USDA wird keine Cannabisfarm zertifizieren, sogar diejenigen, die in ihrer Gerichtsbarkeit legal sind und alle Regeln befolgen. Das bedeutet, dass die Leute, die tatsächlich ethisches Cannabis anbauen, nur Geld verlieren. weil sie kein Etikett (oder keine Nachfrage) haben, das es ihnen erlaubt, mehr zu verlangen – und genauso kostet es mehr, ethische Tomaten anzubauen oder ethische Hühner zu züchten, Es kostet mehr, ethisches Cannabis anzubauen.

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Das andere große Problem ist, dass die CCC, wie viele andere Leute, ist der Ansicht, dass das Bio-Programm des USDA zutiefst fehlerhaft ist, der Agrarindustrie verpflichtet und voller Schlupflöcher. Die gleiche Abneigung führte dazu, dass einige Gruppen ihr eigenes Bio-Label mit strengeren Regeln kreierten. Für den CCC, das sich auf eine Kultur konzentriert, die nicht einmal eine regelmäßige Bio-Zertifizierung erhalten kann, Es ist ein Kinderspiel:Machen Sie Ihr eigenes Etikett.

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Wo ist der Markt für „organisch angebautes und fair produziertes“ Cannabis?

Die CCCs werden CCC Certified genannt, mit der Angabe, dass das gekennzeichnete Produkt „aus biologischem Anbau und fair produziert“ ist. (Ich fragte Gelt, ob er glaube, das USDA könnte ihn wegen der Verwendung des Wortes „organisch“ verklagen. „Diese spezielle Formulierung stammt von unseren Anwälten, " er sagte. Und, ehrlich gesagt, wenn das USDA die CCC verklagt, die daraus resultierende Aufmerksamkeit könnte willkommen sein.)

Aber derzeit fragt niemand nach Bio-Unkraut. „Die Leute haben sich nicht ganz daran gewöhnt, dass sie das Kommando haben. Es ist fast so, darf ich hier sein?" sagte Amy Andrle, der Besitzer eines ethischen Cannabisbetriebs in Denver und ein CCC-Vorstandsmitglied. Es gibt eine erhebliche Überschneidung zwischen Menschen, die Cannabis kaufen, und Menschen, denen es wichtig ist, woher ihr Essen kommt. und doch scheinen nur wenige zu erkennen, dass Cannabis denselben Regeln folgen sollte:Eine Studie von Elizabeth Bennett vom Lewis and Clark College aus dem Jahr 2016 ergab, dass viele am Cannabishandel beteiligte Personen – sowohl Verkäufer als auch Verbraucher – der Meinung waren, dass Cannabis von Natur aus „natürlich“ oder umweltfreundlich sei , entweder aufgrund einer Annahme über die Einstellungen der Züchter oder, bizarr, weil Cannabis ein Pflanzenprodukt ist.

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Dies ist ausdrücklich nicht der Fall. Um Verbraucher auf den richtigen Weg zu bringen, das CCC startet mit einer einjährigen Bildungskampagne. Sie versuchen eine Marketingkampagne namens "What's In My Weed?", um die Öffentlichkeit darauf aufmerksam zu machen. zumindest ein Bisschen, Zum Thema.

In vielerlei Hinsicht, das ist ein verständliches dilemma. „Ich weiß, wie man Eier kauft, für Fleisch, für Kaffee, für ein Auto, “, sagt Gelt. "Aber mir wurde nicht beigebracht, wie man Cannabis kauft."

Das eigentliche CCC-Label ist weit entfernt; das CCC hat nicht alle Details ausgebügelt. Hinzu kommt die Schwierigkeit, wie Cannabis angebaut wird. Zum einen:Viele von denen, die mit dem Bio-Label des USDA nicht zufrieden sind, sind verrückt, dass es Hydrokultur und Containerpflanzen erlaubt. Aber die überwiegende Mehrheit des Cannabis in den Vereinigten Staaten wird in Innenräumen angebaut. und die CCC beabsichtigt nicht, dies auszuschließen. Wo bleibt das Etikett? (Es gibt, selbstverständlich, gute und weniger gute Möglichkeiten, Pflanzen in Innenräumen anzubauen, genau wie es für Freilandpflanzen der Fall ist.) Und die tatsächliche Wissenschaft des Cannabiskonsums hinkt so weit hinterher, dass eine Flut neuer Studien aufgrund der Legalisierung das ändern könnte, was als ethisch angesehen wird.

Dies ist eine Zeit der Erkundung, Neue Dinge versuchen, und unvermeidlich, Fehler für die Cannabisindustrie zu machen. Aber Bildung ist ein wichtiger Bestandteil, um die Branche an den richtigen Ort zu bringen. Und alles muss irgendwo anfangen.