Empfohlene Meerrettich-Sorten

Normalerweise, Es gibt zwei Arten von Meerrettich. Der erste ist der „gewöhnliche Typ“ mit breiten, gekräuselten Blättern und Wurzeln von hoher Qualität und der andere Typ ist der „böhmische Typ“ mit schmalen Blättern und Wurzeln von schlechter Qualität. Die Pfahlwurzel ist knollenförmig und zylindrisch etwa 30 cm lang und hat einen Durchmesser von 18 mm.

Gewöhnlicher Meerrettich hat breite und gekräuselte Blätter mit einer hervorragenden Wurzelqualität. Jedoch, es ist anfälliger für Krankheiten.

Böhmischer Meerrettich hat schmalere und glattere Blätter. Ebenfalls, Böhmischer Meerrettich ist krankheitsresistent, hat aber eine etwas minderwertige Wurzel.

Voraussetzungen für den Meerrettichanbau

Die Meerrettichpflanze ist eine Langtagpflanze, deren günstige Bedingungen die eines gemäßigten Klimas sind, mit durchschnittlichen Niederschlägen für diese Regionen. Bei den klimatischen Bedingungen, die Wurzel verträgt niedrige Temperaturen und friert bei niedrigeren Temperaturen nicht ein. Sonnige Standorte mit viel Feuchtigkeit sind dafür günstig. Basierend auf dem Gehalt an Bodenfeuchtigkeit, Böden mit 70 % Luftfeuchtigkeit eignen sich dafür am besten. Bei großen Feuchtigkeitsschwankungen in Boden und Luft, die ganze Pflanze wird empfindlich. Die Gebiete mit kalten Wintern bieten die notwendige Ruhezeit für Wurzeln, und lange Sommer schaffen günstige Bedingungen für ihr Pflanzenwachstum. Die höchsten Ernteerträge werden auf fruchtbaren und feuchten Böden mit guter Drainage erzielt. Für den Meerrettichanbau, die am besten geeigneten Bodenarten sind Tschernozeme, Wiesenschwarzerde, Schwemmland, und Kambisole mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0. Die physikalische Komponente der Bodenstruktur ist wichtig, und es soll krümelig sein, die eine Durchlässigkeit und eine gute Anreicherung der Bodenfeuchtigkeit ermöglicht.

Ein gewisser Anteil an organischer Substanz im Boden ist auch für den Meerrettich-Anbau in Indien vorzuziehen. Für den Meerrettichanbau, flache Böden mit hartem Substrat sind nicht geeignet. Meerrettich wird in voller Sonne angebaut, verträgt aber etwas Schatten. Kohlschmetterlinge greifen Meerrettichpflanzen an, können aber leicht abgepflückt werden. Die Pflanzenblätter, während sie schön und grün sind, können etwa 3 bis 4 Fuß hoch werden. Die Meerrettichblätter sind lang, wobei die Hauptlinie zentral durch das gesamte Blatt verläuft. Es mag keine nassen Füße; es mag gut durchlässigen Boden. Es ist kein Rettich, sondern ein tief verwurzeltes Mitglied der Senffamilie. Die besten Meerrettichwurzeln werden ein Jahr lang angebaut und nach dem ersten guten harten Frost geerntet.

Boden- und Standortvorbereitung für Meerrettich-Anbau

Für den Anbau von Meerrettich, ein tiefes, Geeignet ist ein nährstoffreicher Lehm- oder sandiger Lehmboden. Ein gut vorbereiteter und gründlich pulverisierter Boden ist für die Produktion von Meerrettich mit geraden und starken Wurzeln erforderlich.

Ein gut durchlässiger, lose, Gartenlehm oder sandig, Schwemmböden ermöglichen ein gesundes Wachstum der Meerrettichwurzeln. Bevor Sie Meerrettich pflanzen, müssen Sie den Boden tief einarbeiten, um die besten Ergebnisse zu erzielen. eine Tiefe von 10 bis 12 Zoll oder tiefer wird empfohlen. Schwere, mit Lehm und Steinen gefüllte Böden oder eine dünne Erdschicht können die Wurzelentwicklung einschränken und zu einem schlechten Ertrag führen. Es braucht einen Boden-pH-Wert von 6,0 bis 7,0. Eine Düngung vor dem Pflanzen kann die Fruchtbarkeit des Bodens verbessern.

Meerrettichpflanze ist anpassungsfähig und zäh, aber mit den richtigen Wachstumsbedingungen wird die größte, am süßesten, und würzigsten Wurzeln. Pflanzen Sie Meerrettich an einem Standort mit voller Sonne. Es toleriert teilweise Sonne, aber die Erträge werden nicht so gut sein.

Meerrettichpflanze wächst am besten auf reichen, tiefbröcklige Lehmböden oder sandige Lehmböden, die reich an organischer Substanz sind. Es braucht eine gute Drainage, um hochwertige Wurzeln zu bilden. Es wuchs auf Böden mit flachen, Harte Untergründe produzieren häufig stark verzweigte Wurzeln von schlechter Qualität. Die Meerrettichpflanze braucht viel Kalium (K) und mäßigen Phosphor (P), mit geringem bis mäßigem Jahresbedarf an Stickstoff (N). Eine ausgewogene Anwendung von NPK muss vor dem Pflanzen ausgestrahlt und eingearbeitet werden. Danach, mindestens 50 Pfund pro Morgen Stickstoff als Startdünger auftragen, mit angepassten Phosphor- und Kaliumwerten in Abhängigkeit von einem Bodentest. Wenn der Schwefelgehalt auf dem Gelände auf weniger als 10 Pfund pro Morgen getestet wird, 15 bis 25 Pfund elementaren Schwefel pro Morgen auftragen. Obwohl dies eine geringe Menge an Schwefel ist, es kann den pH-Wert des Bodens senken, die für zukünftige Kulturen überwacht werden sollten. Meerrettich mag kühle Wetterbedingungen. Die idealen Tagestemperaturen liegen zwischen 7 und 23°C.

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Vermehrung für den Meerrettichanbau

In der Regel, Meerrettich wird vegetativ durch Teilung von Kronen oder aus Wurzelstecklingen vermehrt. Es kann aus der im Supermarkt gekauften Wurzel angebaut werden, da es nicht mit Chemikalien behandelt wird, die das Pflanzenwachstum beeinträchtigen. Dann, der Nachteil ist, dass die Sorte und die Eigenschaften möglicherweise nicht bekannt sind. Wurzelstücke sind klein, die aus der Hauptwurzel wachsen. Da die Meerrettichwurzel Polarität aufweist, Es ist sehr wichtig zu notieren, welches Ende des Sets das obere und welches das untere ist, um das Stück in der richtigen Ausrichtung zu pflanzen. Verwenden Sie dazu einen geraden Schnitt am oberen Ende des Sets und einen schrägen Schnitt am unteren Ende. Beim Pflanzen durch Teilen einer etablierten Krone, die pflanze muss vorsichtig aus der erde ausgegraben und in vier gleich große stücke mit je etwas blatt und wurzel gespalten werden.

Die folgende Technik zur Entnahme von Wurzelstecklingen funktioniert gut für den Züchter, der sich nur mit der Vermehrung von ein oder zwei Pflanzen beschäftigt. Beginnen Sie damit, einen 6-10 Zoll langen Wurzelabschnitt zu finden, der mindestens eine Knospe enthält. Es ist wichtig, die Wurzel so zu pflanzen, wie sie aus dem Boden gekommen ist, Markieren Sie also die Oberseite mit einem geraden Schnitt und die Unterseite mit einem schrägen Schnitt. Nächste, Entfernen Sie eventuell vorhandene Verzweigungswurzeln.

Ebenfalls, etablierte Meerrettichpflanzen können durch Kronenteilung vermehrt werden. Schneiden Sie die Krone in Abschnitte, die die oberen Blätter der Pflanze und mindestens 1 Kronenknospe enthalten. Pflanzen Sie die Abschnitte an der gewünschten Stelle neu und Samen können gepflanzt werden, aber sie sind nicht immer zuverlässig.

Aussaatverfahren für Meerrettich Landwirtschaft

• Meerrettichwurzeln pflanzen im zeitigen Frühjahr, sobald der Boden bearbeitet werden kann.
• Wählen Sie einen Standort in voller Sonne mit feuchten, fruchtbar, und mittelschwerer Boden wird empfohlen. Es ist eine mehrjährige Kulturpflanze, Wählen Sie daher einen Pflanzplatz, an dem sich die Wurzeln ungestört ausbreiten können.
• Bereiten Sie das Beet vor, indem Sie den Boden bis zu einer Tiefe von etwa 20 Zoll unterheben und die Pflanzen in Reihen von etwa 30 Zoll Abstand von 18 Zoll auseinander stellen. Pflanze mit dem dicken Ende nach oben, entweder in aufrechter oder horizontaler Position.
• Beim Pflanzen in einer vertikalen Position, ein Dibble mit einem Durchmesser von 1 Zoll kann verwendet werden, um das Loch zu machen, in das die Wurzel gepflanzt werden soll. Bedecken Sie die Wurzeln mit 3 Zoll Erde und es kann 4-6 Wochen dauern, bis die Pflanzen auftauchen.

Pflanz- und Abstandsanforderungen für den Meerrettichanbau

In der Regel, die Meerrettichpflanze wird durch die Verwendung von Kronen- oder Wurzelstecklingen vermehrt. Obwohl, die Stecklinge werden aus den Seitenwurzeln gewonnen, die bei der Vorbereitung der Wurzeln für den Markt abgeschnitten werden. Ebenfalls, es wird aus Kronen vermehrt. Die Vermehrungswurzeln sollten 10 bis 20 cm lang sein und die Größe von 65 bis 1,25 cm im Durchmesser haben. Die Stecklinge werden schräg 7,5 bis 10,0 cm unter die Bodenoberfläche gepflanzt. Dann, der Boden um die Stecklinge herum ist gut verpackt.

Für Gebiete mit kurzen Vegetationsperioden, Verwenden Sie die Kronenmethode zur Vermehrung von Meerrettich. Graben Sie eine Pflanze aus und teilen Sie die Wurzel in 4 gleiche Stücke, die etwas Blatt- und Wurzelgewebe enthalten. Lassen Sie die Wunden vor dem Pflanzen mehrere Tage heilen, mit der Krone etwa 1 bis 2 Zoll unter der Bodenoberfläche positioniert.

Wurzelstecklinge sind bleistiftgroße Wurzelstücke, die von größeren Wurzeln gesammelt werden. Danach, Schneiden Sie das Ende nahe dem Hauptwurzelquadrat und das andere Ende schräg ab. Pflanzen Sie das quadratische Ende der Wurzel höher als das abgewinkelte Ende und pflanzen Sie diese Wurzelstücke etwa 2 bis 3 Zoll tief und 1 Fuß auseinander.

Dünger- und Düngemittelbedarf für den Meerrettichanbau

Die Böden müssen vor dem Pflügen mit gut verrottetem FYM (Hofmist) behandelt werden. Auch Gründüngung und Handelsdünger können für das Pflanzenwachstum verwendet werden. Düngemittel, die jeweils etwa 50 Pfund Stickstoff und Kali und 70 bis 100 Pfund Phosphor pro Hektar enthalten, sind für das Pflanzenwachstum ausreichend. Ein Dünger mit hohem Kaligehalt scheint für die richtige Wurzelentwicklung unerlässlich zu sein.

Bewässerungsbedarf für Meerrettich-Anbau

In Trockenperioden ist eine Bewässerung erforderlich, besonders im Spätsommer bis Herbst, kann den marktfähigen Ertrag in Abhängigkeit von der Bodenfeuchtigkeitsspeicherkapazität verbessern. Es ist ziemlich trockenheitstolerant. Wenn unter Wasser, Pflanzenwurzeln werden holzig und haben einen schwachen Geschmack. Bei Überwässerung, Wurzeln werden weich und haben einen starken Geschmack. Einmal pro Woche gießen, 1-2 Zoll.

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Pflanzenpflege in Meerrettich Landwirtschaft

• Meerrettichpflanze hat lange Pfahlwurzeln, Daher ist ein gut vorbereiteter Boden sehr wichtig, da es schwierig ist, den Zustand zu korrigieren, sobald eine mehrjährige Pflanze etabliert ist. Ebenfalls, Schaffen Sie gute Bodenbedingungen im Gartenbeet, indem Sie ein paar Zentimeter organisches Material eindrehen.
• Düngen Sie die Pflanze, indem Sie jeden Monat Bio-Kompost in das Pflanzbeet geben.
• Meerrettich wird idealerweise an einem offenen Ort mit reichlich Sonneneinstrahlung angebaut, aber auch ein leicht schattierter Bereich ist akzeptabel. Und, Vermeiden Sie es, Meerrettich in der Nähe von Mauern oder Zäunen zu pflanzen, die das Wurzelwachstum ersticken könnten.
• Meerrettich ist eine mehrjährige Pflanze, also kommt es jedes jahr wieder. Die Meerrettichpflanze erreicht ihren Höhepunkt in der Größe, Warten Sie also bis zum Spätherbst, um Meerrettich zu ernten.

Schädlings- und Krankheitsmanagement in der Meerrettich-Landwirtschaft

Meerrettich ist anfällig für verschiedene Blattkrankheiten. Weißrost ist eine wichtige Krankheit bei Meerrettich, die das Wurzelwachstum aufgrund einer Blattinfektion einschränkt. Die Weißrostkrankheit kann mit Fungiziden und dem Einsatz resistenter Sorten effektiv bekämpft werden.

Meerrettich kann einige Schädlingsschäden an seinen Blättern tolerieren, ohne den Ernteertrag und die Wurzelqualität zu beeinträchtigen.

Flohkäfer, Raupen, und Diamondback-Larven sind alle Meerrettich-Pflanzenkrankheiten. Züchter sind mehr besorgt über Insekten, die Wurzelschäden verursachen. Fruchtfolge und die Verwendung von sauberen Wurzelsätzen können ebenfalls helfen, diesen Schädling zu bekämpfen.

Die Rote-Bete-Zikade verursacht indirekt Schaden, weil sie der Vektor für das Kropfvirus ist. ein Erreger namens Spiroplasma citri. Gekräuselte gelbe Farbe Blätter, manchmal auch als lockiges Top bekannt, zeigen sich innerhalb von Wochen nach der Infektion der Pflanze und es kann tagsüber zu Welken kommen. Wenn die Krankheit fortschreitet, wandert sie unter die Erde und führt dann zu verfärbten Wurzeln, die geringere Ernteerträge produzieren. Um diese Krankheit zu bekämpfen, vermeiden Sie die Verwendung von infiziertem Wurzelstock.

Bakterielle Blattflecken – Die Anzeichen der Bakteriellen Blattfleckenkrankheit sind kleine durchscheinende Flecken mit einem breiten gelblichen Rand und werden unregelmäßig kreisförmig mit einem rötlichen Zentrum. Es gedeiht in kühleren Temperaturniveaus. Entfernen Sie infizierte Pflanzen und pflanzen Sie Meerrettich nicht an derselben Stelle. Vermeiden Sie Überkopfbewässerung und arbeiten Sie nicht um Pflanzen herum, wenn diese nass sind.

Bakterielle Blattflecken erzeugen durchscheinende Flecken auf den Pflanzenblättern und verteilen sich dann über die Blätter. Dann, Dies führt schließlich dazu, dass sich die Blätter zusammenrollen und absterben. Die Flecken wachsen nach viel Regen. Um dieser bakteriellen Blattfleckenkrankheit vorzubeugen, Entfernen Sie während des Wachstums und unmittelbar nach der Ernte Schmutz von der Umgebung Ihrer Pflanzen, um eine Überwinterung der Krankheit zu verhindern.

Cercospora-Blattfäule – Auf den Pflanzenblättern erscheinen kleine Flecken, die einen gelblichen Lichthof entwickeln und zum Absterben der Pflanzenblätter führen. Entfernen Sie infizierte Pflanzen und zerstören Sie alle Pflanzenreste. Es verursacht bräunliche Flecken mit einer helleren Mitte auf den Blättern. Entfernen Sie infizierte Pflanzen sofort und vernichten Sie sie dann, um eine weitere Ausbreitung der Krankheit zu verhindern. Um dieses Problem zu vermeiden, Vermeiden Sie es, mit den Pflanzen zu arbeiten, wenn sie nass sind. Ebenfalls, Behandeln Sie die Samen mit heißem Wasser, um den Pilz zu beseitigen, bevor Sie sie pflanzen.

Wurzelfäule – Einige Krankheitserreger verursachen bei Meerrettich Wurzelfäule. Um dieses Problem zu kontrollieren, Fruchtfolge praktizieren und mehrere Jahre lang keine verwandten Kulturen auf derselben Fläche anbauen. Ziehen Sie infizierte Pflanzen hoch und entsorgen Sie sie. Stellen Sie sicher, dass Ihr Boden eine ausgezeichnete Drainage hat.

Rost – Mehrere Pilzkrankheiten, die rostfarbene Flecken auf Laub und Stängeln verursachen. Burpee empfiehlt:Pflanzen Sie resistente Sorten und praktizieren Sie die Fruchtfolge. Entfernen Sie infizierte Pflanzen.

Rübenmosaikvirus – Diese Krankheit verursacht Ringflecken und Mosaik oder Flecken auf den Blättern und schwarze Streifen auf dem Blattstiel. Infizierte Pflanzen entfernen und entsorgen.

Die spröde Wurzel hemmt das Pflanzenwachstum, und dann verursacht es chlorotische Blätter, die zusammenfallen und austrocknen. Die Pflanzenwurzeln werden brüchig, und sie werden verfärbt. Um dieses Problem mit spröden Wurzeln zu kontrollieren, verwenden Sie Insektizide.

Zu den häufigsten Schädlingen, die Meerrettich befallen, gehören der Kohlgreifer und der Flohkäfer.

Kohlgreifer Löcher in den Blättern der Meerrettichpflanze verursachen. Die Raupen sind grün und haben auf jeder Körperseite weiße Farblinien. Pflücke die Larven von den Pflanzen, oder Bt (Bacillus thuringiensis) anwenden, um die jüngeren Larven abzutöten. Diese Würmer sind grün mit einem weißen Streifen auf beiden Seiten, etwa 1 bis 1,5 Zoll lang. Das Handpflücken kann helfen, zu verhindern, dass sie Eier an den Pflanzen legen.

Flohkäfer verursacht kleine Löcher in Pflanzenblättern, besonders für jüngere Pflanzen oder Setzlinge. Dies kann die Entwicklung der Pflanze reduzieren und die Pflanze sogar töten, wenn der Schaden schwerwiegend genug ist. Dann, Tragen Sie Mulch auf, um zu verhindern, dass die Käfer die Bodenoberfläche erreichen, und tragen Sie Neemöl auf, um das Problem organisch zu kontrollieren. Wechseln Sie Kulturen mit Pflanzen einer anderen Pflanzenfamilie und verwenden Sie schwimmende Reihenabdeckungen, um Schäden zu vermeiden.

Blattläuse – Die Symptome von Blattläusen sind grünlich, rot, Schwarz, oder pfirsichfarbene saugende Insekten, die Krankheiten verbreiten können, wenn sie sich von den Blattunterseiten der Meerrettichpflanze ernähren. Ziehen Sie natürliche Feinde in den Garten wie Marienkäfer und Wespen, die sich von Blattläusen ernähren. Ebenfalls, Sie können sie mit insektizider Seife waschen.

Blatthüpfer – Blattzikaden verletzen Pflanzenblätter und bremsen das Wachstum. Sie verbreiten Krankheiten. Entfernen Sie Pflanzenreste und verwenden Sie insektizide Seifen.

Wann und wie man Meerrettich erntet

Die Pflanzenwurzeln werden geerntet, indem das ganze Beet gepflügt und die Spitzen und die Seitenwurzeln entfernt werden. Obwohl, Aus den Grundwurzeln werden dann Stecklinge hergestellt und die marktfähigen Produkte verkauft oder gelagert. Die marktfähigen Wurzeln nach der Ernte werden gereinigt, gewaschen, und dann verpackt. Die zu verkaufende Wurzel muss gerade 20 bis 25 cm lang sein und einen Durchmesser von 3 bis 5 cm haben. Die Pflanzenwurzeln können kühl, feuchtes Lagerhaus oder kann in feuchtem Sand mehrere Wochen in gutem Zustand gehalten werden. Ernten Sie alle Wurzeln, bevor der Boden gefriert, sonst werden im folgenden Jahr neue Meerrettichpflanzen aus dem Boden schießen.

Der Ertrag von Meerrettich

Der Ertrag von Meerrettich kann etwa 25 bis 100 Doppelzentner pro Hektar betragen.

Häufig gestellte Fragen zum Meerrettichanbau

Fragen zum Meerrettichanbau (Bildquelle:pixabay)

Sind Meerrettich und Rettich dasselbe?

Sie gehören zur Familie der Brassicaceae und sind beide Wurzeln, jedoch, es sind verschiedene Pflanzenarten. Armoracia rusticana ist der wissenschaftliche Name für Meerrettich, während der gemeine Rettich Raphanus sativus genannt wird.

Wächst Meerrettich in Containern?

Wenn Sie sich Sorgen machen, dass Meerrettich Ihren Garten übernimmt, Der Anbau in einem Container kann eine bessere Option für Sie sein. Sie benötigen einen großen Behälter, mit einer Tiefe von mindestens 30 Zoll, damit die Wurzeln hineinwachsen können. Und, Pflanzen Sie die Wurzeln genauso ein, als würden Sie sie in den Boden pflanzen. Der Anbau von Meerrettich in Behältern erfordert häufigeres Gießen und monatliches Düngen.

Wie lange dauert es, bis Meerrettich reif ist?

Meerrettich wird im Frühjahr gepflanzt, um im Spätherbst geerntet zu werden. Meerrettich empfiehlt, dass die Pflanzen jeden Herbst ausgegraben werden, um die Gefahr zu vermeiden, dass sie außer Kontrolle geraten.

Ist Meerrettich einfach anzubauen?

Meerrettich ist einfach in der Sonne oder im Halbschatten zu kultivieren, eine mehrjährige Kulturpflanze. Meerrettichwurzeln werden in der Herbstsaison geerntet, Winter oder Frühling, und dann geschält und gemahlen, bevor es als pfeffriges Gewürz genossen wird.