Rüben sind winterhart und wachsen das ganze Jahr über in Gebieten mit milden Winterbedingungen. Die Pflanzenblätter sind oval, abwechselnd am Stiel angeordnet, und werden 20 bis 40 cm lang. Die Wurzeln sind normalerweise rot.

Verschiedene Sorten von Rote Bete

Rote-Bete-Sorten unterscheiden sich in der Wurzelfarbe, Form, und Reifezeit.

Einige der Sorten sind Avalanche (weiß), Chioggia Guardsmark (rote und weiße Ringe), Detroit Dunkelrot (rot), Falke (rot), Merlin (rot), Rotes Ass (rot), Rubinkönigin (rot), Prüfstein Gold (gelb), und Crosby (Grüns oder Wurzeln), usw.

Einige der frühesten reifenden Erbstück-Rote-Bete-Sorten umfassen;

• Detroit Dark Red (reift in 58 Tagen)
• Frühes Wunder (52 Tage)
• Sangria (56 Tage)
• Schatz (58 Tage)

Einige der hybriden Rübensorten umfassen;

• Avenger – ist gut für grüne und kugelförmige rote Wurzeln
• Big Red – er reift in 55 Tagen und ist einer der besten Spätsaison-Produzenten.
• Gladiator reift mit 48 Tagen schnell und eignet sich hervorragend zum Einmachen.
• Red Ace – reift in 53 Tagen mit kräftiger Entwicklung.

Einige spezielle Rübensorten, die für bestimmte Eigenschaften angebaut werden, sind;

• Cylindria (60 Tage) – wird wegen seiner langen und zylindrischen Form angebaut, was zu einer gleich großen Scheibe führt.
• Green Top Bunching – es reift in 65 Tagen und hat leuchtend rote Wurzeln mit überlegenen Spitzen für Grüns
• Golden (55 Tage) hat eine schöne buttergelbe Farbe und einen süßen und milden Geschmack
• Di Chioggia (50 Tage) – es ist ein italienisches Erbstück, das für seine roten und süßen Streifen bekannt ist. milder Geschmack, und frühe Reifung.

Bodenbedarf für den Anbau von Bio-Rote Beete

• Rüben können im Halbschatten gepflanzt werden und wachsen am besten in tiefen und gut durchlässigen Böden.
• Rote-Bete-Pflanzen bevorzugen fruchtbare, gut durchlässig, tief, sandige Böden reich an organischer Substanz für bestes Wachstum. Die meisten leichten Böden eignen sich gut für das Wachstum von Rote-Bete-Pflanzen. Schwere Böden müssen mit viel Kompost angereichert werden, um ein gutes Wurzelwachstum zu ermöglichen. Bereiten Sie den Boden vor dem Pflanzen vor; bis zu 2 bis 4 Zoll gut kompostierte organische Substanz enthalten.
• Rote-Bete-Pflanzen wachsen möglicherweise nicht, weil der Boden zu sauer ist. Rote-Bete-Pflanzen bevorzugen einen Boden-pH-Wert zwischen 6,5 und 7,5. Bodensäure oder Alkalinität kann das Pflanzenwachstum beeinträchtigen. Wenn es zu viel auf einer Seite des Spektrums ist, die Rübenpflanze kann Schwierigkeiten haben, die Nährstoffe und Mineralien aus dem Boden aufzunehmen.
• Der optimale pH-Wert liegt zwischen 6,5 und 7,5. Diese Pflanzen brauchen mehr Bor als die meisten Pflanzen, obwohl sie es ineffizient nutzen. Harte und harte schwarze Stellen in der Roten Beete weisen auf Bormangel hin.
• Das Hinzufügen von Kompost zu Ihrem Boden kann helfen. Sie versuchen auch flüssigen organischen Blattsprühdünger mit Spuren von Bor darin. Seine Hauptfunktion besteht darin, die Fähigkeit einer Pflanze zu erhöhen, einige wichtige Nährstoffe aus der Luft und dem Boden aufzunehmen, um den Zucker einer Pflanze zu erhöhen. Es scheint nicht nur die Pflanzengröße und -gesundheit zu verbessern; Außerdem haben wir bei jedem Gemüse eine Verbesserung des Geschmacks festgestellt.
• Verwenden Sie für das Pflanzenwachstum nur gut kompostierten Mist. Streuen und in etwas Holzasche, wenn handlich. Seine reiche Kaliumversorgung fördert das Wurzelwachstum.
• Wenn es um Erde geht, nimm niemals Erde, die um deinen Platz herum liegt und sie dann zum Wachsen deiner Pflanze verwendet. es ist sauer, fehlt Nährstoffgehalt, der nicht für den Anbau von Pflanzen geeignet ist. Wählen Sie einen Nährboden mit der Blumenerde, um eine gesunde Pflanze zu wachsen. Wenn Sie die Rübenpflanze anbauen, können Sie sogar eine Schale aus Gemüse verwenden, die Sie vor dem Kochen abziehen. Es ist natürlicher Kompost.

Sonnenlichtbedarf für den Anbau von Bio-Rote Beete

Rote Beete benötigt volle Sonne und benötigt 6 bis 8 Stunden, um gesunde Wurzeln zu bilden. Bei weniger werden die Wurzeln nur noch klein und das Sonnenlicht ist für die Photosynthese lebenswichtig.

Wann man Rote Beete pflanzt

• Rüben sind winterharte Gemüsepflanzen und können einen ganzen Monat vor dem letzten Frosttermin oder sobald Sie den Boden bearbeiten können, gepflanzt werden.
• Rüben sind „kaltharte“ Pflanzen und Samen können bereits 4 Wochen vor dem letzten Frosttermin direkt ausgesät werden.
• Wenn Ihre Federn nass und kalt sind, Sie dürfen nicht pflanzen, wenn die Erde noch Wasser enthält. Die Samen keimen nicht in wassergesättigter Erde.
• Für eine Frühjahrsernte, pflanzen Sie Rüben, sobald der Boden austrocknet und Sie können den Boden bearbeiten; in der Regel von März bis Mitte Mai, je nach Klima.
• Allgemein, Die meisten Rübensorten brauchen 50 bis 55 Tage, um zu reifen.
• Für eine kontinuierliche Ernte, sukzessive alle 2 Wochen bis in den Frühsommer hinein pflanzen.
• Für eine Herbsternte, Beginnen Sie 8 Wochen vor dem ersten erwarteten Frosttermin erneut mit der Aussaat von Rüben. Wenn Sie in einem milden Wintergebiet leben, können Rüben im Herbst mit aufeinanderfolgenden Pflanzungen den ganzen Winter und bis ins Frühjahr hinein gepflanzt werden.

Jahreszeit und Klimabedingungen für den Anbau von Bio-Rote Beete

Rote Beete wird von Juli bis August gepflanzt. Rote Beete ist winterhart bis niedrige Temperaturen und bevorzugt auch ein kühles Klima. Obwohl Rote Beete bei warmem Wetter wächst, die Entwicklung der Farbe, Textur, und Zuckergehalt, etc. von Wurzeln ist am besten bei kühlem Wetter. Ein extrem niedriges Temperaturniveau von 4,5-10°C für 15 Tage führt zum Verschrauben. Für die Entwicklung von Speicherwurzeln braucht sie reichlich Sonnenschein.

Vermehrung für den Anbau von Bio-Rote Beete

Der Anbau von Rote Beete erfolgt durch Samen. Die Samen werden in einer Tiefe von etwa 1,5 bis 2 cm ausgesät und ein Abstand von 6 bis 7 cm zwischen ihnen eingehalten. Jede Reihe sollte einen Mindestabstand von etwa 35 cm haben. Der Rote-Bete-Anbau beginnt zwischen Mitte April und Mitte Juli, jedoch, kann von Ort zu Ort aufgrund unterschiedlicher klimatischer Bedingungen an diesen Orten variieren. Für den effektiven und effizienten Anbau von Rote Beete muss ständig gegossen werden. Es dauert etwa 15 Tage, bis die Rübensämlinge oberirdisch erscheinen. Wenn die Rübenkeimlinge eine Höhe von ca. 4 cm erreichen, eine Ausdünnung ist erforderlich, das heißt, schwache Sämlinge zu entfernen und zwischen den Sämlingen ist ein Abstand von etwa 8 bis 10 cm einzuhalten. Die Pflanze erreicht bei ihrer Reife eine Höhe von etwa 8 bis 9 cm und benötigt dafür etwa 2 Monate.

Gründe für den Kauf von Bio-Samen

Ohne synthetische Pestizide angebaut – Bio-Rübensamen werden ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden und Fungiziden gebildet.

Zertifizierte Bio-Samen sind USDA-zertifizierte Bio, Nicht-GVO, und Offenbestäubt (außer Hybridsamen). Denken Sie daran, dass die aus unseren Samen angebauten Pflanzen von höchster Qualität sind.

Garantiert keimen – Markengemüsesamen keimen garantiert. Wenn sie es nicht tun, einfach kontaktieren und ersetzen.

Aussaat für den Anbau von Bio-Rote Beete

Rüben werden direkt gesät und können gepflanzt werden, sobald der Boden im Frühjahr bearbeitbar ist. Der Boden muss für das Pflanzen vorbereitet werden, indem zuerst alle großen Steine ​​​​und Steine ​​​​entfernt und dann 2 bis 3 Zoll Kompost oder gut verrotteten Mist eingearbeitet werden. Pflanzen Sie alle 2,5 cm einen Samen in einer Tiefe von etwa 13 mm in Reihen mit einem Abstand von 30–40 cm. Halten Sie das Saatbett gut bewässert und die Sämlinge sollten in 5 bis 17 Tagen bei Temperaturen zwischen 10 und 24 °C auflaufen. Wenn die Rübensämlinge eine Höhe zwischen 7 und 10 cm erreicht haben, auf einen endgültigen Abstand von etwa 7–10 cm zwischen den Pflanzen ausdünnen. Für eine kontinuierliche Ernte, alle 2 bis 3 Wochen Rübensamen pflanzen, solange die Tagestemperatur unter 26,6°C bleibt. Die meisten Rübensorten reifen in 55 bis 70 Tagen.

Saatmenge und Abstandsbedarf für den Anbau von Bio-Rote Beete

• Für einen Hektar Land werden etwa 6 kg Samen benötigt.
• 30 x 30 x 10 cm als 4 Reihen in jeder gepaarten Reihe / Hochbeetsystem

Samenkeimungsprozess des Anbaus von Bio-Rote Beete

• Stellen Sie die Samen kurz vor dem Pflanzen über Nacht in den Kühlschrank; die Samen, es ist Zeit zu wachsen.
• Nächste, Die Rübensamen 12 Stunden einweichen, um den Keimungsprozess anzuregen. Dies ist im Spätsommer wichtig, wenn das Wetter heiß ist und die Niederschläge gering sind.
• Das Temperaturniveau von 4 und 32 °C sorgt für eine schnelle Keimung von 5-7 Tagen, Samen keimen jedoch bei Temperaturen von nur 5 ° C (42 Tage).
• Nachdem Sie zunächst Rübensamen gekauft haben, sie sollten bis zu 4 jahre halten.

Pflanzmethoden für den Anbau von Bio-Rote Beete

Die Rote Beete ist eine kühle Jahreszeit, Wurzelgemüse, das Frost und milde Fröste verträgt. Das Saatgut keimt bei einer Bodentemperatur zwischen 4 und 32 °C, optimal 10 bis 29°C. Rote-Bete-Pflanzen halten kühlen Wachstumsbedingungen stand und der Samen keimt bei Bodentemperaturen unter 50 ° F, Ende April kann mit der Aussaat begonnen werden. Die Qualität und Farbe der Rote Beete werden erreicht, wenn die Ernte bei kühlen Temperaturen und hellem Sonnenlicht reift. Wenn die Pflanzen 2 bis 3 Wochen lang Temperaturen unter 7 °C ausgesetzt werden, nachdem sie mehrere echte Blätter haben, kann es zu einer vorzeitigen Einleitung des Samenstiels kommen. Einige Rübensorten initiieren vorzeitige Samenstiele leichter als andere; viele der neueren Sorten sind für dieses Problem weniger empfindlich.

Gut durchlässig, sandiger bis schluffiger Lehmboden wird für bestes Pflanzenwachstum und beste Qualität bevorzugt. Rote Beete kann auch auf Lehmboden angebaut werden, aber Unkrautbekämpfung ist schwierig. Ein Boden mit guter Struktur wird dringend empfohlen, da Rote Beete günstig auf Belüftung reagiert.

Ein Rübensamenball enthält normalerweise 2 bis 4 lebensfähige Samen, und es können mehr Pflanzen als Samenbällchen entstehen, besonders wenn die Bedingungen für die Keimung günstig sind. Größere Samenkugeln haben mehr Samen als kleinere Samenkugeln. Rote-Bete-Pflanzen werden manchmal für den Frischmarkt ausgedünnt.

Prozess des Pflanzens von Rote Beete

Schritt 1) Finden Sie einen Pflanzplatz für die Bio-Rüben, der direktes Sonnenlicht erhält.

Schritt 2) Bis Bio-Kompost in den Garten kommt. Verwenden Sie sorgfältig Kompost aus organischen Pflanzen und Materialien, die nicht mit anorganischen Chemikalien besprüht wurden.

Schritt 3) Tragen Sie eine Woche vor der Aussaat der Rübensamen vorsichtig einen organischen Dünger auf den Boden auf. Vermeiden Sie stickstoffreiche Düngemittel, Dies kann das Blattwachstum erhöhen und gleichzeitig das Wurzelwachstum Ihrer Rüben verringern.

Schritt 4) Säen Sie die Rübensamen im Frühjahr mit einem Abstand von etwa 5 cm aus, wenn die Bodentemperatur zwischen 4 und 32 ° C erreicht. Lassen Sie mindestens 12 Zoll zwischen den Reihen.

Schritt 5) Dünne Reihen, wenn sich die Pflanzen entwickeln und etwa 10 bis 20 cm Mulch auftragen, um die Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten und Unkraut zu begrenzen. Fördern Sie ein schnelles Pflanzenwachstum, indem Sie alle 3 Wochen einen ausgewogenen organischen Dünger und Algenextrakt füttern. Ziehen Sie Unkraut, wenn es auftaucht, damit es nicht mit den Rüben konkurrieren und sie dann zäh machen. Ebenfalls, Durch das Entfernen des Unkrauts von Hand werden Herbizide überflüssig.

Schritt 6) Danach, Bio-Mulch im Garten um die Rübensetzlinge stapeln. Wenn die Rote Beete aus dem Boden auftaucht, Bedecken Sie sie mit dem Mulch oder mit zusätzlicher organischer Erde, um sie vor der Sonne zu schützen, bis die Wurzeln erntereif sind.

Schritt 7) Dann, Entfernen Sie Blätter von Rübenpflanzen, die Anzeichen von Schädlingsbefall aufweisen. Zum Beispiel, Miniermotten hinterlassen Linien in den Rübenblättern. Sprühen Sie einen Wasserstrahl, um alle Blattläuse zu entfernen, die Sie auf den Rote-Bete-Pflanzen sehen. Diese Entfernungsmethoden helfen Ihnen, Pestizide zu vermeiden.

Schritt 8) Ziehen Sie alle Pflanzenreste heraus, die während der Vegetationsperiode von den Rüben fallen. Diese Übung, zusammen mit dem regelmäßigen Wechsel von Rüben und anderen Pflanzen, verringert das Risiko von Falschem Mehltau.

Tipps für den Anbau von Bio-Rote Beete

Falls Sie dies verpassen: Koriander organisch anbauen .

Rote-Bete-Pflanze (Imahe Quelle:pixabay)

• Rote Beete, die in nährstoffreichen Böden angebaut wird, benötigt während der Vegetationsperiode keinen zusätzlichen Dünger. Überschüssiger Stickstoff führt zu großen Grüns, aber zu einem kleineren Wurzelwachstum.
• Rübenpflanzen ziehen es vor, bei kühleren Temperaturen zu wachsen, und sie brauchen noch mindestens 6 Stunden Sonne, um zu gedeihen. Rüben gedeihen am besten in durchlässigen, nährstoffreichen und lockeren Böden. Wählen Sie kleiner aus, abgerundete Rübensorten, wenn Ihr Boden schwer oder flach ist.
• Rote Beete ist eine einfach zu züchtende Pflanze, die unter sehr wenigen Schädlingen und Krankheiten leidet. Der Trick, um die beste Rote Beete zu produzieren, ist ein schön lockerer und fruchtbarer Boden mit viel gut verrottetem organischem Material. Frische und heimische Rote Bete ist köstlich geröstet in etwas Olivenöl mit einer Prise Meersalz, um den Geschmack hervorzuheben.
• Die Rote Beete ist erntereif, wenn sie etwa die Größe einer kleinen Orange hat; zu groß und sie werden nicht so lecker sein.
• Junges Rübengrün kann geerntet und dann frisch in Salaten verwendet werden. Obwohl, reifes Rübengrün kann gedünstet werden, geschmort, oder sautiert, bevor Sie ihren köstlichen Geschmack genießen.
• Geerntet lagern, ungewaschene Wurzeln in einer Plastiktüte im Kühlschrank und nach dem Abschneiden der Spitzen. Lassen Sie einen Zentimeter des Stiels intakt.

Wasserbedarf für den Anbau von Bio-Rote Beete

Gießen Sie die Rübenpflanzen wöchentlich gut, wenn es nicht regnet. Rote-Bete-Systeme können etwa 36 Zoll oder mehr erreichen, wenn ausreichende Bodenfeuchtigkeit vorhanden ist. Prüfen Sie sorgfältig, ob Ihre Pflanzen gegossen werden müssen, Graben Sie mit den Fingern in der Nähe Ihrer Rübenernte in den Boden. Sie möchten, dass der Boden bei einer Tiefe von 3 Zoll leicht feucht ist. Wenn es nass ist, halte das Gießen aus. Wenn es trocken ist, gib ihnen ein flaches Einweichen. Wenn es nicht regnet, eine leichte bis mäßige Bewässerung zweimal pro Woche ist ausreichend.

Achten Sie darauf, die Erde um die Rüben herum nicht wegzuspülen, wenn Sie die Pflanze gießen. Dies ist wichtig, wenn Sie sie in erhöhten Reihen anbauen. Danach, Finden Sie heraus, dass ein einfacher Überkopfsprinkler gute Arbeit leistet, um den Boden nass zu machen, ohne Bodenerosion zu verursachen. Lassen Sie es etwa 10 Minuten lang auf der Rübenernte. und das ist lang genug, um ihnen das Wasser zu geben, das sie brauchen. Um dem Boden zu helfen, Feuchtigkeit zu speichern und Erosion zu verhindern, Sie können Mulch um Ihre Rote-Bete-Pflanzen herum verwenden. Stroh, Grasschnitt, oder zerkleinerte Blätter eignen sich gut für Mulch- und Pflanzenwachstum. Dann, es ist am besten, zu warten, bis die Rübenspitzen ein paar Zentimeter hoch sind, bevor Sie Mulch hinzufügen.

Düngemittel für den Anbau von Bio-Rote Beete

Jetzt steigt die Nachfrage nach „biologischen“ Lebensmitteln und Gesundheitsproblemen von Tag zu Tag. Als Ergebnis, Die Anwendung chemischer Düngemittel hat die Notwendigkeit der Ausbringung von organischem Dünger erkannt, um den steigenden Anforderungen des Pflanzenanbaus gerecht zu werden. Der Einsatz organischer Düngemittel kann die Produktivität und Qualität von Rote Beete steigern. Aber, Die Ausbringung von organischem Dünger deckt aufgrund seiner langsamen Freisetzung den Nährstoffbedarf der Pflanzen in der Anfangsphase des Pflanzenwachstums nicht.

Organischer Dünger für den Rübenanbau;

• Auf sandigen Böden, Biodünger von 25 t/ha wird empfohlen.
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Probleme beim Anbau von Bio-Rote Beete

Rübenblätter werden gelb – Wenn Ihr Blattgemüse gelb wird, Es können verschiedene Probleme sein, die Sie angehen müssen. Eine mögliche Bedingung, die dazu führen kann, dass Rübenblätter aufgrund von Nährstoffmangel gelb werden. Rübenpflanzen, die nicht genug Schwefel haben, können dazu führen, dass sich die Pflanzenblätter von grün nach gelb verfärben. Testen Sie Ihren Boden, um den Schwefelgehalt zu überprüfen.

Oder es könnte sein, dass Ihre Rübenpflanzen eine Krankheit haben oder Sie es mit einem einfachen Schädlingsfall zu tun haben. Schädlinge und Krankheiten gehen Hand in Hand, da Insekten die Ursache dafür sind, dass Pflanzen mit einer Krankheit infiziert werden. Aber das bedeutet nicht, dass alle Insekten Krankheiten in Pflanzen verursachen. Einige Insektenarten sind für Rübenpflanzen von Vorteil.

Lockiges Oberteil – Wenn Sie es mit infizierten Rübenpflanzen zu tun haben, die wahrscheinlichste Ursache für vergilbte Rübenblätter wäre Curly Top. Diese Krankheit wird hauptsächlich durch Insekten namens Zikaden verursacht. Neben gelben Blättern Ihre Rübenpflanzen haben auch ein verkümmertes Wachstum und sterben schließlich ab. Die Blätter von Rübenpflanzen, die mit Curly Top infiziert sind, beginnen sich darauf zu kräuseln. mit geschwollenen Wurzeln. Dann, die Rübenknolle verfärbt sich, und dann werden die Wurzeln verdreht.

Es gibt keine Behandlung für Curly Top. Sobald Ihre Rübenpflanzen infiziert sind, sie werden schließlich sterben. Aber solange sie leben, Auch Ihre gesunden Rübenpflanzen sind gefährdet, sich zu infizieren. Die beste Vorgehensweise besteht darin, infizierte Rübenpflanzen sofort nach der Diagnose zu vernichten.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung im Anbau von Bio-Rote Beete

Rote Beete werden selten von Schädlingen oder Krankheiten belästigt, aber Prävention ist immer die beste Maßnahme. Wählen Sie Rübensaatgutsorten, die gegen Schädlinge und Krankheiten resistent sind, und pflanzen Sie Rüben jedes Jahr an einem anderen Ort, um das Risiko einer Ansteckung oder Verbreitung von Infektionen zu minimieren. Stellen Sie sicher, dass Sie Tropfbewässerung und organischen Mulch verwenden, um die Ausbreitung von Pflanzenkrankheiten durch Wassertröpfchen zu minimieren. Wenn Rübenpflanzen bis zum Boden gefressen wurden, Cutworms sind in der Regel die Schuldigen. Streuen Sie Holzasche um die Basis der Rübenpflanzen, um sie zu verhindern.

Flohkäfer machen winzige Löcher in Rübenblätter, aber gesunde Rübenpflanzen werden den Schaden schnell entwachsen.

Blattläuse und Thripse können Blätter von Rübenpflanzen verformen, Besprühen Sie sie also mit einem ungiftigen, insektizide Seife. Silbrige Netze auf den Unterseiten von Rübenblättern können das Werk von Spinnmilben sein; auch dies kann mit insektizider Seife besprüht werden.

Kaninchen fressen gerne Rübengrün, und Wühlmäuse können Rüben von unten angreifen, genauso wie sie große Wurzeln bilden. Diese und tierische Schädlinge können Sie mit entsprechenden Zäunen aus dem Garten fernhalten.

Rübenpflanzenblätter können auch Cercospora-Blattflecken bekommen, eine leichte Pilzkrankheit, die durch schlechte Pflanzenernährung und Wärme verschlimmert wird, feuchtes Wetter. Von Cercospora-Blattflecken befallene Pflanzenblätter entwickeln kleine Flecken und rissige braune Ränder. Um dieser Pflanzenkrankheit durch gute Fruchtfolgepraktiken vorzubeugen, ausreichende Verdünnung, und eine hohe Bodenfruchtbarkeit. Sobald es aufgetreten ist, Entfernen Sie infizierte Rübenblätter sofort, um eine weitere Ausbreitung zu verhindern.

Wann und wie man Rüben erntet

Geerntete Rüben (Bildnachweis:pixabay)

Allgemein, Rüben brauchen etwa 45 bis 65 Tage, um zu reifen. Wählen Sie die Grüns jederzeit, aber ernten Sie die Rote Beete, wenn sie zwischen 1 und 3 Zoll breit sind, für die größte Süße. Das Pflücken von ein oder zwei Blättern von jeder Pflanze wird ihr Wurzelwachstum nicht beeinträchtigen. aber viele Gärtner ziehen es vor, zu warten, bis die Rübe erntereif ist, um die inneren Blätter zu pflücken. Die Blätter der Rübenpflanze schmecken am besten, wenn sie etwa 15 cm lang sind. aber Baby Greens sind wunderbar in Salaten und größere Blätter kochen immer noch gut. Wurzeln müssen fest sein, glatthäutig, und tief in der Farbe. Kleiner, Jüngere Rote Bete können so zart sein, dass ein Schälen nach dem Kochen nicht erforderlich ist.