Die Erdnuss ist ein mehrjähriges Warmwettergemüse, das 120 bis 130 frostfreie Tage benötigt, um geerntet zu werden. Erdnüsse 3 bis 4 Wochen nach dem durchschnittlichen letzten Frosttermin im Frühjahr in den Garten säen, wenn sich der Boden auf mindestens 18 °C erwärmt hat. Um einen Vorsprung in die Saison zu bekommen, beginnen Sie 5 bis 8 Wochen mit Erdnüssen im Haus, bevor Sie die Setzlinge im Freien verpflanzen.

Beschreibung. Die Erdnuss ist eine zarte Staude, die normalerweise einjährig angebaut wird, ein Mitglied der Familie der Hülsenfrüchte. Die Erdnusspflanze wird 15-76 cm hoch, je nach Typ; einige sind aufrecht und aufrecht in der Gewohnheit, andere verbreiten sich weiter. Pflanzen bilden zwei Sätze gegenüberliegender Blätter an jedem Stängel und gelb, süß-erbsenartig, selbstbestäubende Blüten. Die Blüten stehen an länglichen, erbsenartige Stängel knapp über dem Boden und nach der Bestäubung, sie tauchen ein und stoßen 1,5 bis 7 cm in den Boden, um unterirdische Samenenden zu entwickeln, die als Pflöcke oder Stiele bezeichnet werden; Dies sind die Samenkapseln, die wir Erdnüsse nennen.

Arten von Erdnüssen

Es gibt vier grundlegende Arten von Erdnüssen:

• Läufer. Runner-Typ hat einheitliche mittelgroße Samen, normalerweise zwei Samen pro Schote, wächst aus einem niedrigen Busch. Runner-Typen sind 130 bis 150 Tage nach dem Pflanzen erntereif. Die einheitliche Größe der Samen macht diese zu einer guten Wahl zum Rösten (oft als Biernüsse verwendet) und Erdnussbutter. Läufertypen werden in Alabama angebaut, Florida, Georgia, Oklahoma, und Texas.
• Spanisch. Spanisch-Typ hat kleine, rundliche Samen mit rotbrauner Schale, wächst auf einem niedrigen Busch. Spanische Sorten sind 120 Tage nach dem Pflanzen erntereif. Die Erdnuss spanischer Art hat einen hohen Ölgehalt und wird für Öl, Erdnussbutter, und Snacks. Erdnüsse vom spanischen Typ werden häufig in Oklahoma angebaut. Texas, und Südafrika.
• Virginia. Virginia-Typ hat den größten Samen der vier Erdnuss-Typen; der Samen wird meistens geröstet. Es gibt normalerweise zwei und manchmal drei Samen pro Schote. Die Erdnuss vom Virginia-Typ ist 61 cm hoch und wird 76 cm breit und ist 130 bis 150 Tage nach der Ernte erntereif. Erdnüsse vom Typ Virginia werden hauptsächlich vom südöstlichen Virginia bis zum nordöstlichen North Carolina angebaut.
• Valencia. Valencia-Typ hat drei bis sechs kleine, ovale Samen drängten sich in jede Schote. Jeder Samen ist mit hellroter Haut bedeckt. Valencia-Erdnüsse werden oft in der Schale geröstet oder frisch gekocht und werden oft in Süßwaren und Cocktails verwendet. Die Pflanzen werden etwa 50 Zoll (127 cm) hoch und breiten sich etwa 30 Zoll (76 cm) aus; Die meisten Schoten sind um die Basis der Pflanze gruppiert. Der Valencia-Typ ist 95 bis 100 Tage nach dem Pflanzen erntereif. Die meisten Valencia-Erdnüsse werden in New Mexico angebaut.

Erdnüsse pflanzen

Seite? ˅. Erdnüsse in voller Sonne pflanzen. Erdnüsse wachsen am besten lose, gut durchlässiger Boden reich an organischer Substanz. Am besten eignet sich ein sandig-lehmiger Boden. Graben Sie Tonerde doppelt aus und fügen Sie Gips und gealterten Kompost hinzu. Der Boden muss locker sein, damit die Heringe eindringen und wachsen können. Erdnüsse bevorzugen einen Boden-pH-Wert von 5,8 bis 6,2.

Pflanzzeit. Erdnüsse benötigen mindestens 120 frostfreie Tage, um geerntet zu werden. Erdnüsse 3 bis 4 Wochen nach dem durchschnittlichen letzten Frosttermin im Frühjahr in den Garten säen, wenn sich der Boden auf mindestens 18 °C erwärmt hat. Um einen Vorsprung in die Saison zu bekommen, beginnen Sie 5 bis 8 Wochen mit Erdnüssen im Haus, bevor Sie die Setzlinge im Freien verpflanzen. Erdnüsse benötigen fast alle Wachstumstage eine Lufttemperatur von mehr als 85°F (29°C).

Pflanzung und Abstand. Erdnüsse in die ganze Schale oder in die papierartige Schale um den Samen säen. Säen Sie Samen 1½ bis 3 Zoll (4-7cm) tief; setzen Sie den Samen in einem Abstand von 15 bis 20 cm ein; verdünnen Sie erfolgreiche Pflanzen oder setzen Sie die Transplantate in einem Abstand von 45 cm. Erdnüsse platzsparend in Doppelreihen pflanzen, die Samen 18 Zoll (45 cm) auseinander stapfen. Einzelne Reihen können im Abstand von 30-61 cm (12 bis 24 Zoll) angeordnet werden. Wenn die Pflanzen 30 cm groß sind, Erde um die Basis der Pflanze herum aufhäufen, damit verwelkte Blumen Pflöcke in den Hügel setzen können. Für einen Vorsprung in die Saison, starte Erdnüsse drinnen in einzelnen biologisch abbaubaren Torf- oder Papiertöpfen, die ganz in den Garten gestellt werden können.

Weitere Tipps unter Starttipps für Erdnusssamen .

Ertrag. Züchte 10 bis 12 Erdnusspflanzen pro Haushaltsmitglied.

Begleitpflanzen. Rüben, Kartoffeln. Bauen Sie Erdnüsse nicht im Schatten von hohen Pflanzen wie Mais oder Stangenbohnen an.

Behälter wächst. Erdnüsse können in Behältern angebaut werden, lassen aber genügend Platz, damit die Blütenstiele in den Boden eintauchen können, um Stifte zu setzen; Wählen Sie einen Behälter mit einem Durchmesser von mindestens 45 cm und einer Tiefe von mindestens 30 cm.

Erdnüsse pflegen

Wasser und Fütterung. Erdnüsse bevorzugen normale, sogar gießen. Halten Sie den Boden feucht, bis die Pflanzen zu blühen beginnen, dann wasserlos. Sobald die Pflanzen etabliert sind, Lassen Sie die Erde zwischen den Wassergaben trocknen. Leere Hülsen, manchmal als „blinde“ Kapseln bezeichnet, sind das Ergebnis von zu viel Regen oder Feuchtigkeit zur Blütezeit. Bereiten Sie Pflanzbeete mit gealtertem Kompost vor; Erdnüsse, wie andere Hülsenfrüchte eigenen Stickstoff liefern.

Pflege. Mulchen Sie um Erdnüsse herum, um zu verhindern, dass die Bodenoberfläche verkrustet und hart wird; Dadurch können Heringe in den Boden eindringen. Halten Sie die Pflanzbeete unkrautfrei und kultivieren Sie leicht, um den Boden locker zu halten. Das Mulchen um Erdnüsse herum erleichtert die Ernte.

Schädlinge. Erdnüsse haben keine anderen ernsthaften Schädlingsprobleme. Zaun Nagetiere aus dem Garten.

Krankheiten. Erdnüsse haben keine ernsthaften Krankheitsprobleme.

Erdnüsse ernten und lagern

Ernte. Erdnüsse sind erntereif, wenn die Blätter gelb werden und zu welken beginnen. normalerweise 120 bis 150 Tage nach dem Pflanzen. Pods mit einer Gartengabel anheben, die ganze Pflanze hochziehen. Schütteln Sie lose Erde ab und hängen Sie die ganze Pflanze etwa zwei Wochen lang an einem warmen, trockener Platz. Die Samen können entfernt werden, wenn die Rümpfe vollständig trocken sind.

Aufbewahren und Konservieren. Roh, ungeschälte Erdnüsse können in einem trockenen, dunkel, gut belüfteter Ort für bis zu 3 Monate. Getrocknete geschälte Erdnüsse können kühl gelagert werden, 10 bis 12 Monate an einem trockenen Ort. Geschälte Erdnüsse können gekeimt werden, gefroren, oder für Erdnussbutter verwendet, oder geröstet für Snacks.

Erdnusssorten zum Wachsen

• Läufer ( 130-150 Tage):„Florunner“; „Südlicher Läufer“.
• Spanisch (120 Tage):„Frühspanisch“; „Pronto“; 'Star Spanisch'.
• Virginia (130-150 Tage):„Carwiles Virginia“; 'Jumbo'.
• Valencia (95-120 Tage); „Georgia Rot“; „Tennessee-Rot“; „Valencia A“.

Gemeinsamen Namen. Erdnuss

Botanischer Name. Arachis hypogaea

Herkunft. Südamerika