Züchten Sie Meerrettich aus Kronen oder Wurzelstecklingen, die vier bis sechs Wochen vor dem durchschnittlichen Datum des letzten Frosts für Ihre Region gepflanzt wurden. Meerrettich ist eine winterharte Staude, die am besten einjährig angebaut wird. Verhindern Sie, dass sich Meerrettich im Garten ausbreitet, indem Sie ihn in einem Behälter anbauen.

Beschreibung. Meerrettich ist eine winterharte Staude, die wegen ihrer scharfen Wurzeln angebaut wird, die lang und schmal sind. manchmal bis zu 2 Fuß (0,6 m) lang. Meerrettich einjährig anbauen, im zweiten Jahr können die Wurzeln zäh und faserig werden. Meerrettich wird am besten in Behältern angebaut; es breitet sich leicht aus und kann leicht außer Kontrolle geraten. Der Meerrettich ist 140 bis 160 Tage nach dem Pflanzen erntereif.

Ertrag. Erlaube 1 Pflanze pro Haushalt

Meerrettich pflanzen

Seite? ˅. Meerrettich in voller Sonne pflanzen; es verträgt Halbschatten. Züchten Sie Meerrettich in einem reichen, gut durchlässigen Boden. Bereiten Sie den Boden auf eine Tiefe von 25 bis 30 cm vor und entfernen Sie Steine ​​und Klumpen, die zum Aufspalten der Wurzeln führen könnten. Geben Sie Sand und Kompost in das Pflanzbeet, um die Erde locker zu halten. Meerrettich bevorzugt einen Boden-pH-Wert von 5,5 bis 6,8.

Pflanzzeit. Meerrettich ist eine winterharte Pflanze. Setzen Sie Kronen oder Wurzelstecklinge 4 bis 6 Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frosttermin in Ihrer Region. Meerrettich wächst am besten in kühlen, feuchte Regionen, in denen die Temperatur zwischen 7 und 24 °C 45 °F und 75 °F bleibt.

Pflanzung und Abstand. Setzen Sie Kronen gerade auf Bodenniveau. Pflanzen Sie die Wurzeln in flachen Gräben von 7 bis 10 cm Tiefe und bedecken Sie sie mit 5 bis 7 cm Erde. Wurzelstecklinge in einem 30-Grad-Winkel schneiden oder mit dem schmalen Ende nach unten pflanzen; Füllen Sie den Graben, bis das breite Ende der Wurzel gerade bedeckt ist. Zwischenraumwurzeln von 61 bis 91 cm voneinander entfernt. Im Garten gepflanzter Meerrettich sollte mit Holz, Metall, oder Mauerwerksränder, die mindestens 61 cm tief um das Bett herum angebracht sind.

Begleitpflanzen. Kartoffeln, Süßkartoffeln

Behälter wächst. Wählen Sie einen Behälter, in dem die Meerrettichwurzeln 61-76 cm tief wachsen können.

Meerrettichpflege

Wasser und Fütterung. Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, damit die Wurzeln nicht austrocknen und verholzen. Düngen Sie Meerrettich, indem Sie jeden Monat Bio-Kompost in das Pflanzbeet geben.

Pflege. Um eine große Pfahlwurzel zu züchten, schneiden Sie mit einem Spaten 7 bis 10 cm von der Basis entfernt um die Pflanze herum und beschneiden Sie die Seitenwurzeln. Vermeiden Sie es, nach der Ernte Wurzelstücke im Boden zu lassen, Sie werden im nächsten Jahr eine neue Pflanze produzieren.

Schädlinge. Meerrettich hat keine ernsthaften Schädlingsprobleme.

Krankheiten. Meerrettich hat keine ernsthaften Krankheitsprobleme

Meerrettich ernten und lagern

Ernte. Schneiden Sie nach Bedarf Wurzelabschnitte ab, die verwendet werden, nachdem die Blätter etwa 30 cm lang sind (die Wurzeln haben dann einen Durchmesser von 7 bis 10 cm). Meerrettich wächst am besten im Spätsommer und Herbst, Verzögern Sie also die Ernte bis Mitte Herbst oder später. Ernten Sie alle Wurzeln, bevor der Boden gefriert, da sonst im folgenden Jahr neue Pflanzen aus dem Boden schießen.

Aufbewahren und Konservieren. Geriebener Meerrettich kann in einem Glasgefäß im Kühlschrank ein bis zwei Wochen aufbewahrt werden. Ganze Wurzeln können in feuchtem Sägemehl verpackt und bis zu 10 Monate aufbewahrt werden. Meerrettich einfrieren, die Wurzeln reiben und mit Essig und Wasser vermischen.

Sorten. Meerrettich ist nicht sortenrein.

Gemeinsamen Namen. Meerrettich

Botanischer Name. Armoracia rustikalana

Herkunft. Osteuropa

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