Spinat wächst am besten im kühlen Frühjahr und Herbst. Reife Spinatpflanzen können Temperaturen von bis zu -12 bis -7 ° C vertragen.

Startzeit für Spinatsamen, damit die Pflanzen vor oder nach dem sehr warmen und heißen Sommerwetter zur Ernte kommen. Heißes Wetter löst Schossen und Samenstängelbildung aus. Das Verschrauben kann verlangsamt werden, indem zuerst die ältesten Blätter gepflückt werden. aber letztendlich ist das Schossen nicht zu stoppen, wenn Spinat bei sehr warmem Wetter reift.

Spinat reift je nach Sorte in 35 bis 50 Tagen.

Tipps zum Starten und Pflanzen von Spinatsamen

• Spinatsamen sind 3 Jahre lebensfähig.
• Spinat wird aus Samen oder Transplantaten gezüchtet.
• Direktsaat von Spinatsamen im Garten 6 bis 4 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost; Spinat kann ein paar Wochen früher drinnen begonnen werden.
• Säen Sie den Samen 13 mm tief aus.
• Säen Sie die Samen im Abstand von 2,5 cm aus; später dünne Sämlinge im Abstand von 15 cm; Verwenden Sie die Verdünnungen in Salaten. Sorgen Sie für eine gute Luftzirkulation um Sämlinge und reifende Pflanzen, um Krankheiten zu vermeiden.
• Platzieren Sie die Pflanzen im Abstand von 15 bis 22 cm in einem versetzten Muster oder in Reihen von 11 bis 18 Zoll.
• Spinat wächst am besten in voller Sonne, verträgt aber leichten Schatten.
• Spinat bevorzugt einen Boden-pH-Wert zwischen 6,5 und 7,5.
• Samen keimen in 7 bis 14 Tagen bei oder nahe 70 °F (21 °C) – aber manchmal kann es bis zu 3 Wochen dauern, bis Samen in kaltem Boden keimen.
• Bei der Aussaat im Sommer für die Herbsternte Legen Sie den Samen zuerst in ein gefaltetes, feuchtes Papiertuch in eine Plastiktüte und bewahren Sie ihn vor der Aussaat 5 Tage im Kühlschrank auf.
• Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, bis die Samen keimen, dann halten Sie die Erde feucht, bis die Sämlinge gut etabliert sind; Sobald die Pflanzen etabliert sind, mulchen Sie mit Stroh, um die Wurzeln kühl und feucht zu halten.
• Fügen Sie vor der Aussaat gealterten Kompost zu den Pflanzbeeten hinzu; Kompost nährt den Boden und unterstützt die Feuchtigkeitsspeicherung.
• Spinat wächst am besten, wenn die Tagestemperaturen im Bereich von 60 ° F (mittlere bis hohe Teenager ° C) liegen.
• Spinat verträgt im Frühjahr leichte Fröste und friert im Herbst.
• Im Herbst gepflanzter Spinat kann unter Stroh und einer schwimmenden Reihendecke überwintern und beginnt im Frühjahr mit neuem Wachstum.
• Vermeiden Sie es, Spinat dort zu pflanzen, wo Rüben, Mangold, oder orach ist vor kurzem gewachsen. Pflanzen Sie Spinat dort, wo gerade Bohnen gewachsen sind, wenn Sie können.
• Führen Sie alle paar Wochen aufeinanderfolgende Aussaaten durch, um eine längere Ernte zu erzielen.
• Düngen Sie mit einem organischen Dünger wie Fischemulsion in halber Stärke.
• Blattläuse und Miniermotten können Spinat befallen.
• Schneiden Sie die Pflanzen im Spätsommer auf etwa 7 cm über dem Boden zurück; die Pflanze wird neue Blätter für die Herbsternte produzieren.

Einpflanzen: Interplant Spinat mit Karotten, Radieschen, Erdbeeren.

Container wachsender Spinat: Wählen Sie einen Behälter mit einer Tiefe von 10-15 cm.

Kalender zum Anpflanzen von Spinat

• 12-10 Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr:Direktsaat in einen Plastiktunnel oder Frühbeet für die Frühjahrsernte.
• 6-4 Wochen vor dem letzten Frost:Direktsaat in den Garten; minimale Bodentemperatur beträgt 35°
• Alle 3 Wochen, bis die Temperaturen in die mittleren bis hohen 70 ° C der Pflanzenfolgekulturen steigen.

Für Herbst- und Winterkultur:

• 8-6 Wochen vor dem ersten Frost im Herbst:Direktsaat in den Garten.
• 6-4 Wochen vor dem ersten Frost im Herbst:Direktsaat in Kunststofftunnel oder Frühbeet für Herbst- und Winterernte.
• 5-4 Wochen vor dem ersten Frost im Herbst:Direktsaat in den Garten zur Überwinterung für die Frühjahrsernte; diese Ernte sollte mit zerkleinerten Blättern für Stroh und einer schwimmenden Reihenabdeckung bedeckt werden, bevor das Frostwetter eintrifft; Entfernen Sie die Abdeckung und mulchen Sie im zeitigen Frühjahr, damit die Pflanzen weiter wachsen können.

Empfohlene Spinatsorten

Glattblättrige Sorten:

• ‘Bordeaux’ grüne Blätter mit roten Adern, lässt sich bei heißem Wetter leicht verschrauben.
• ‘Olympia’ wächst am besten im zeitigen Frühjahr.
• „Space“ ist langsam.
• 'Wal' ist schimmel- und bolzenresistent.

Semi-Wirsing- und Wirsing-Blatt-Sorten:

• ‘Bloomsdale Longstanding’ dicke und gekräuselte Blätter.
• ‘Melodie’ langsam zu schießen, gekräuselte Blätter.
• 'Tyee' langsam zu schrauben, gekräuselte Blätter.

Botanischer Name: Spinacia oeracea

Spinat gehört zur Familie der Chenopodiaceae, andere Mitglieder sind Rüben, Mangold, Andenhirse, und Zuckerrüben.