Karotten sind eine Ernte für die kühle Jahreszeit; sie wachsen am besten im Frühjahr und Herbst.

Züchten Sie Karotten und andere Wurzelfrüchte in leicht strukturiertem Boden, der frei von Kieselsteinen und Steinen ist. Dadurch wird sichergestellt, dass sich die Wurzeln nicht spalten oder verformt werden.

Pflanzen Sie Karotten für die Winterernte und Lagerung im späten Frühjahr oder Frühsommer, wenn Sie Tomaten pflanzen; sie reifen in kühlender Herbsterde. Karotten, die in kühlem Boden reifen, sind am aromatischsten.

Schnell reifende Karotten sind eine gute Wahl für die Aussaat im Frühjahr; sie werden zur Ernte kommen, bevor das warme Sommerwetter eintrifft.

Es gibt viele Karottensorten, die man anbauen kann; Miniaturkarotten haben runde oder kurze stumpfe Wurzeln; einige langwurzelige Sorten haben stumpfe Wurzeln; einige haben lange, sich verjüngende Wurzeln. Karotten sind innen immer orange, aber die Farbe außen kann orange sein, Weiß, Gelb, und sogar lila.

Karotten reifen je nach Sorte in 50 bis 100 Tagen.

Tipps zur Aussaat und Pflanzung von Karotten

• Karottensamen sind 3 Jahre lebensfähig.
• Direktsaat von Karottensamen im Garten 4 bis 2 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost; befeuchten Sie die Erde vor dem Pflanzen, damit die winzigen, helle Samen blasen nicht weg.
• Legen Sie das Saatgut auf das Saatbett und bedecken Sie es dann mit ¼ Zoll feiner Erde; Besprühen Sie dann die Erde vorsichtig mit einem feinen Wasserstrahl und versuchen Sie so gut wie möglich, die Saat nicht zu stören. Bedecken Sie den Samen mit nicht mehr als 1 cm feinem, lockerer Boden.
• Säen Sie die Samen im Abstand von 5 cm aus oder planen Sie, die Sämlinge auf einen Abstand von 2 bis 3 Zoll auszudünnen.
• Das Anpflanzen von Karotten in einer erhöhten Reihe ist eine gute Möglichkeit, genau zu wissen, wo Sie gepflanzt haben. Harken Sie lose Erde in einen angehobenen 8-Zoll-breiten Hügel und säen Sie dann auf die angehobene abgeflachte Reihe und bedecken Sie sie mit Erde.
• Platzieren Sie die Reihen 15 bis 20 cm voneinander entfernt; Platz 3 Reihen in einem 30 Zoll breiten (0,75 cm) Bett und 4 Reihen in einem 36 Zoll (0,9 m) Bett.
• Der vielleicht einfachste Weg, um nicht zu viel zu säen, besteht darin, einfach und vorsichtig nur ein oder zwei Samen gleichzeitig zu säen; das wird dauern, aber Sie müssen die Sämlinge später wahrscheinlich nicht ausdünnen.
• Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, bis die Samen keimen. Vermeiden Sie die Bildung von verkrustetem Boden; Karottensamen werden Schwierigkeiten haben, durch verkrusteten Boden aufzutauchen.
• Die Keimung erfolgt in etwa 6 Tagen, wenn die Bodentemperatur bei oder nahe 24 °C liegt – aber manchmal kann es bis zu 3 Wochen dauern, bis Samen keimen, wenn der Boden kalt ist. Die Keimung findet nicht in Böden statt, die kühler als 7 °C sind.
• Ein guter Zeitpunkt für die Aussaat von Karotten ist etwa die Zeit, in der Sie Stangenbohnen säen oder Tomatentransplantationen durchführen.
• Es ist einfach, Karottensamen zu übersäen; Um eine Übersaat zu vermeiden, Saatgut mit Sand mischen, Vermiculit, oder gebrauchten Kaffeesatz trocknen – so sehen Sie, wo Sie säen. Pelletierte Karottensamen oder Saatbänder sind eine noch einfachere Möglichkeit, Karotten zu säen.
• Wenn drinnen begonnen und nach draußen verpflanzt wird, Karotten zwei weitere Wochen reifen lassen als Folge einer Wurzelverletzung beim Umpflanzen; beim Umpflanzen die lange Fadenspitze der Karottenwurzel abschneiden.
• Um die Keimung zu verbessern, säen Sie das Saatgut in der Dämmerung oder an einem kühlen, bewölkter Tag.
• Fügen Sie vor der Aussaat gealterten Kompost zu den Pflanzbeeten hinzu; Kompost nährt den Boden und unterstützt die Feuchtigkeitsspeicherung.
• Machen Sie zusätzliche Aussaaten in 3-Wochen-Intervallen für eine kontinuierliche Ernte, aber planen Sie Ihre Saataussaat so, dass die Pflanzen bei heißem Wetter nicht reifen.
• Karotten wachsen am besten, wenn die Tagestemperaturen um die 60 ° C liegen
• Karotten bevorzugen einen pH-Bereich von mindestens 5,5 bis 6,5, optimal über 6,0.
• Züchten Sie Karotten in voller Sonne, um den besten Ertrag zu erzielen; Karotten vertragen Halbschatten.
• Vermeiden Sie es, Karotten zu pflanzen, wo Sellerie, Dill, Fenchel, Petersilie, oder Pastinaken sind in letzter Zeit gewachsen.
• Düngen Sie mit einem organischen Dünger wie Fischemulsion in halber Stärke.
• Karotten haben keine nennenswerten Schädlingsprobleme, aber junge Karotten werden leiden, wenn sie gezwungen werden, mit Unkraut zu konkurrieren. Karottenfliege kann reifende Karotten angreifen; Karottenfliegen werden von Salbei und Scorzonera abgewehrt.

Einpflanzen: Interplant Karotten mit englischen Erbsen, Kopfsalat, Mitglieder der Zwiebelfamilie, Tomaten, Weise, und Rosmarin.

Behälter, die Karotten anbauen: Wählen Sie einen Behälter, der mindestens 25-30 cm breit und tief ist.

Karottenpflanzkalender

• 12-10 Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr:Direktsaat in einen Plastiktunnel oder Frühbeet für eine Frühjahrsernte.
• 4-2 Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr:Direktsaat in den Garten bei einer Bodentemperatur von mindestens 40°
• Säen Sie alle 10 Tage Folgekulturen; Zeitpunkt der letzten Ernte vor der Sommerhitze.

Für die Karottenernte im Herbst und Winter:

• 12-10 Wochen vor dem ersten Frost im Herbst:Direktsaat in den Garten für die Herbst- und Winterernte.
• 12-8 Wochen vor dem ersten Frost im Herbst:Direktsaat in Kunststofftunnel oder Frühbeet für Herbst- und Winterernte; bei Frost eine Schicht Strohblätter, die mit einer schwimmenden Reihendecke bedeckt sind, über die Ernte legen; Wurzeln im Winter nach Bedarf freilegen.

Empfohlene Karottensorten und -sorten

• Baby-Karotten oder Mini-Karotten sind kleine Karotten mit verschiedenen Formen, normalerweise rund oder stumpf – zu den Babykarottensorten gehören „Amsdor“, „Minicore“, 'Parmex', „Däumelinchen“.
• „Chantenay“ ist eine Gruppe von Allzweck-Karotten – Sorten umfassen „Chantenay Imperial“, ‘Chantenay Rotkern’, und „Chantenay Royal“.
• 'Danvers' ist eine Gruppe von Karotten, ähnlich wie 'Chantenay', aber mit längeren Wurzeln - Sorten umfassen 'Danvers Half-Long', ‘Danvers Rotkern’.
• ‘Nantes’ ist süß und knackig, zylindrisch und mit stumpfer Spitze – Sorten wie „Bolero“, 'Mokum', „Napoli“, 'Nelson', „Süße II“, „Scharlachrotes Nantes“.
• „Imperator“ ist eine Gruppe von langen, Karotten mit spitz zulaufenden Wurzeln – sie sind weniger aromatisch als viele andere Karotten.

Botanischer Name: Daucus carota div. sativus

Karotten gehören zur Familie der Apiaceae, auch Umbelliferae genannt. andere Mitglieder dieser Familie sind Sellerie, Dill, Fenchel, Petersilie, und Pastinaken.