Der Maisanbau beginnt mit der Entscheidung, welche Maissorte angebaut werden soll:Standardmais, mit Zucker angereichert, oder supersüß.

Standard-Zuckermaissorten (manchmal auch als „normaler Zucker“ bezeichnet) haben den altmodischen „knödeligen“ Geschmack. ‘Golden Bantam’ ist ein klassischer gelbkerniger Standard-Zuckermais, auch „Country Gentleman“ (weiße Kerne), „Silver Queen“ (weiß) und „Double Standard“ und „Honey and Cream“ (beide zweifarbige Kerne).

Mit Zucker angereicherte Maissorten sind süßer und zarter als Standardsorten. 'König', „Frühe Wahl“, und 'Kandy Korn' sind Sorten mit gelbem Kernzucker. ‘Platinum Lady’ und ‘Alpine’ haben weiße Kerne. ‘Gold ‘N Pearl’. ‘D’Artagnan’, und „Peaches and Cream“ sind zuckerverstärkte Zweifarben.

Supersüße Maissorten sind die süßesten von allen, können aber an Geschmack und Zartheit fehlen. Zu den supersüßen Sorten mit gelben Kernen gehören „Illini Xtra-Sweet“ und „Krispy King“. „Zuckerstoß“, und ‘Aspen’ sind weißkernig. ‘Honey ‘N Pearl’ und ‘Skyline’ sind zweifarbig.

Hier sind ein paar Tipps für die Maisanbausaison:

• Temperatur. Säen oder pflanzen Sie Mais zwei Wochen, nachdem alle Frostgefahr vorüber ist und sich der Boden auf 15 °C erwärmt hat, direkt in den Garten. In kühlen Regionen und bei anhaltendem kühlem Wetter, Verteilen Sie schwarzes Plastik auf der Pflanzfläche, um die Bodenerwärmung zu beschleunigen, oder säen Sie Samen in sonnengewärmten Kämmen etwa 3 Zoll über dem Pflanzbeet. Schützen Sie junge Setzlinge mit einer schwimmenden Reihenabdeckung vor kühlen Nächten.

• Indoor-Saatgut, das Mais startet. Mais kann im Haus in Torfschoten begonnen werden, um zu vermeiden, dass die Wurzeln beim Umpflanzen gestört werden. Samen keimen bei 50 ° F. Sämlinge sollten innerhalb weniger Wochen nach dem Auflaufen in den Garten gehen; Dies ist wichtig, um eine Wachstumshemmung zu vermeiden. Zeit für die Aussaat im Innenbereich, damit bei sehr warmen Außentemperaturen der Mais in den Garten gelangt; Mais liebt Hitze.

• Aussaat von Mais. Zu Beginn der Saison, säen Sie Maissamen 1 Zoll tief; Nachdem das Wetter im Hochsommer heiß geworden ist, säen Sie Mais 3 bis 4 Zoll tief. Setzen Sie Samen 2 bis 3 Zoll auseinander in Reihen; Platzreihen 30 bis 36 Zoll auseinander. (Ein engerer Abstand führt zu kleineren Ähren bei der Ernte.) Machen Sie alle 2 bis 3 Wochen aufeinanderfolgende Aussaaten für eine kontinuierliche Ernte im Sommer bis in den Herbst oder pflanzen Sie früh, Zwischensaison, und späte Sorten zugleich.

• Ausdünnen von Mais. Dünne Maissämlinge im Abstand von 10 bis 14 Zoll. Verdünnen Sie unerwünschte Sämlinge, indem Sie sie auf Bodenhöhe abschneiden; Ziehen Sie keine unerwünschten Sämlinge hoch, Sie können die Wurzeln von Pflanzen in der Nähe stören.

• Fütterung von Mais. Mais ist ein schweres Futtermittel. Legen Sie ein Band aus gealtertem Kompost in eine Furche, die zwei Zoll von der Stelle entfernt ist, an der Sie die Saat säen möchten, und einen Zoll tiefer als die Saathöhe. Füttern Sie Mais mit einem stickstoffreichen Dünger oder düngen Sie mit gealtertem Kompost, wenn die Stängel 20 cm hoch sind und wieder, wenn sie 18 bis 24 cm hoch sind. Mais wächst besonders gut dort, wo in der vergangenen Saison stickstoffbindende Bohnen und Hülsenfrüchte angebaut wurden. Der Winter vor dem Pflanzen von Mais, Geben Sie gealterten Mist und Kompost in das Pflanzbeet und arbeiten Sie ihn mit einer Gartengabel in die Erde ein.

• Jäten. Mais ist flach verwurzelt; konkurrierende Unkräuter können dem Mais Nährstoffe und Feuchtigkeit rauben. Halten Sie Unkraut aus dem Maisfeld fern, besonders während des ersten Wachstumsmonats. Danach, Unkraut bekämpfen, indem man dicken Mulch aus Kompost aufträgt. Eine Deckfrucht mit stickstoffbindendem Klee, die einen Monat nach der Aussaat von Mais gepflanzt wird, hält auch Unkraut nieder.

• Bestäubung von Mais. Mais ist windbestäubt (und leicht fremdbestäubt). Das Pflanzen von Mais in kurzen Blöcken von 3 bis 4 Reihen anstelle einer einzelnen Reihe unterstützt die Windbestäubung und erhöht den Ertrag. Um eine Fremdbestäubung zu vermeiden, Pflanzen Sie verschiedene Maissorten in einem Abstand von mindestens 30 Metern oder pflanzen Sie sie so, dass sie im Abstand von zwei Wochen Quasten haben. (Ein Maisstiel wird von einer blühenden Quaste gekrönt, die Pollen produziert. Der Wind trägt den Pollen zu seidigen Fäden an den Ohren ein Viertel des Stiels. Jede Seide ist mit einem unbefruchteten Kern verbunden. Die Anzahl der Körner in einem Ohr ist die gleich der Anzahl der bestäubten Seiden.)

• Unterkunft Mais. Wenn reifende Maisstängel umzufallen beginnen (sogenanntes „Lodging“), Richten Sie sie einfach auf und packen Sie etwas Erde um die Wurzeln und die Krone der Pflanze. Das Anhäufen von Mais zu Beginn der Saison kann das Lagern verhindern:Verwenden Sie eine Hacke, um Erde um die Stängel zu ziehen, während sie reifen.

• Mais Ernte. Die Ernte ist nahe, wenn die Ohren prall sind und die Seide verdorrt ist, etwa drei Wochen nach dem Erscheinen der Seide. Um zu wissen, wann man Mais pflücken muss – abgesehen davon, dass die Ohren prall sind, Ziehen Sie einen Teil der Schale zurück und durchstechen Sie einen Kern mit Ihrem Daumennagel. Wenn ein milchiger Saft herausspritzt, der Zuckermais ist reif. (Wenn der Saft wässrig ist, der Mais ist unreif. Wenn der Saft pastös ist, der Mais hat seine Blütezeit überschritten.) Mais hat seinen Höhepunkt der Süße für zwei bis fünf Tage.

• Maisertrag. Mais bringt 1 bis 2 Ähren pro Pflanze, etwa 10 bis 12 Ohren pro 10-Fuß-Reihe. Pflanzen Sie 10 bis 15 Pflanzen pro Person.

Weitere Tipps unter Wie man Mais anbaut .