Knabberbohnen werden als grüne Schote gegessen.

Stangenbohnen klettern, können aber auch Bohnen sein.

Shelly Beans sind Bohnen, die zu reifen begonnen haben – die grün reifenden Samen werden jung geerntet und wie frische Erbsen gekocht.

Trockene Bohnen sind in der Schote gereift und getrocknet und werden vor dem Kochen eingeweicht.

Wachsbohnen sind alle Bohnenhülsen, die gelb reifen.

Bohnen werden in der Schote gegessen – Bohnen in Schoten hatten einst häufig ein starkes fadenziehendes Gewebe, wo die beiden Hälften der Schote zusammenkamen. (Heute sind die meisten Bohnen fadenlos.)

Limabohnen sind flach und länglich und werden auch „Butterbohnen“ genannt; sie wachsen am besten in warmen Regionen. Fava-Bohnen – auch „breite“ oder „Pferde“-Bohnen genannt – sehen aus wie Fuzzy-Lima-Bohnen, wachsen aber am besten in kühlen Regionen.

Stangenbohnen sind keine gewöhnlichen Gartenbohnen oder Limabohnen; Stangenbohnen sind keine Stangenbohnen – aber sie sind Kletterer. Stangenbohnen sind eine eigene Art und zum Beweis wickeln sie sich gegen den Uhrzeigersinn um Stangen oder Pfähle.

Bohnen sind bei Gemüsegärtnern nach Tomaten an zweiter Stelle.

Hier sind ein paar Tipps, die allen Bohnen gemeinsam sind, die Sie in der Bohnenanbausaison mitnehmen sollten:

• Boden. Bohnen wachsen am besten lose, gut gearbeitet, gut durchlässiger Boden reich an organischer Substanz. (Aber Bohnen wachsen in sandigen Böden, felsig, und sogar lehmig.) Drehen Sie Ihren Boden auf eine Tiefe von 6 bis 8 Zoll und fügen Sie vor dem Pflanzen gealterten Kompost hinzu. Bohnenkrankheiten vermehren sich in nassem Boden, der langsam abfließt, daher ist es wichtig, dem Bohnenbeet organisches Material hinzuzufügen.

• Temperatur. Bohnen nicht zu früh pflanzen. Bohnensamen verrotten bei Kälte, nasse Erde, und Bohnenpflanzen sterben, wenn sie von Frost berührt werden. Warten Sie mit der Aussaat der Bohnen, bis die Bodentemperatur 60 °C erreicht hat – etwa zwei Wochen nach dem letzten Frost. Warten Sie mit dem Ansetzen der Bohnen, bis die Nachttemperaturen durchschnittlich 55 °F oder mehr betragen. Die meisten Bohnen, außer Favabohnen, bevorzugen Lufttemperaturen von 70 bis 80 °F; Favas mögen es kühler.

• Vorpflanzung. Wenn Sie dort pflanzen, wo noch keine Bohnen gewachsen sind, Das Bestäuben der Samen mit einem Rhizobia-Bakterien-Impfmittel kann die Produktion steigern. Rhizobia-Bakterien-Pulver ist von Saatgutunternehmen erhältlich und wird speziell für Bohnen verkauft, Erbsen, Linsen und Sojabohnen; Sagen Sie dem Verkäufer, was Sie anbauen. Außerdem:Das Einweichen oder Vorkeimen von Bohnensamen in Wasser kann zu Fäulnis führen.

• Pflanzen. Bohnensamen im Frühjahr 1 Zoll tief säen. Im Sommer, nachdem sich der Boden erwärmt hat, Sie können Bohnensamen etwas tiefer säen, aber nicht tiefer als 2 cm. Säen Sie Samen mit dem „Auge“ nach unten. Keimende Bohnen drücken gefaltete Blätter durch den Boden und verteilen sie, bevor sie auftauchen. Schwer, nasse Erde oder verkrustete Erde behindern das Keimen der Bohnen und können beim Keimen Triebe abbrechen. Hell, sandig und kompostreich, Gut durchlässiger Boden ist ideal für den Anbau von Bohnen. Kompost in die oberen 15 cm des Pflanzbeets einarbeiten. Wenn Ihr Garten schweren Lehmboden hat, Bohnen in Hochbeete säen.

• Aussaat von Buschbohnen. Buschbohnen können gepflanzt werden in:einzelne Reihen – erstellen Sie eine flache Furche und säen Sie alle 3 bis 4 Zoll einen Samen; Doppelreihen – Erstellen Sie zwei flache Furchen im Abstand von 4 Zoll und setzen Sie in jeder Reihe alle 3 bis 4 Zoll Samen ein (stellen Sie Ihren Einweichschlauch zwischen den beiden Reihen ein); Breite Reihen – Erstellen Sie eine Reihe oder ein Pflanzbeet mit einer Breite von 15 bis 18 Zoll und säen Sie die Saat im Abstand von 3 bis 4 Zoll in alle Richtungen in alle Richtungen über die breite Reihe, indem Sie jeden Samen einen Zoll tief setzen. Hochbeete können in breiten Reihen oder Doppelreihen gepflanzt werden.

• Aussaat von Stangenbohnen. Stangenbohnen wachsen leicht auf Stangen mit einem Durchmesser von 1 oder 2 Zoll mit rauen Oberflächen - für einfaches Klettern. Verwenden Sie zur Erntezeit Stangen, die nicht höher als 6 bis 7 Fuß sind – Sie können höhere Stangen verwenden, aber dann benötigen Sie zur Erntezeit eine Leiter. Stangenbohnen klettern auf die Spitze der Stange und gehen dann wieder nach unten, Daher funktioniert eine 4- oder 5-Fuß-Stange für die meisten Menschen am besten. Säen Sie 5 oder 6 Bohnen um jede Stange einen Zoll tief; später ausdünnen auf die stärksten 3 oder 4 Pflanzen pro Pol. Um zu beginnen, begannen die Bohnen, ziehe die Weinranken an der Stange hoch.

• Nachfolge Ernten von Bohnen. Machen Sie drei oder vier Bohnenpflanzungen in zwei- oder dreiwöchigen Abständen für eine ununterbrochene Versorgung mit frischen Bohnen. Für eine späte Ernte, Aussaat fünf bis sechs Wochen vor dem ersten Herbstfrosttermin.

• Gießen von Bohnen. Bewässern Sie die Bohnen während der Keimung und Blüte gleichmäßig. Gießen Sie die Bohnen vorsichtig bis zu einer Tiefe von 4 bis 6 Zoll (stecken Sie Ihren Finger in die Erde, um dies zu überprüfen). Gleichmäßiges Gießen ist während der Schotenentwicklung sehr wichtig. Umgekehrt, Überwässerung kann dazu führen, dass Bohnen ihre Schoten fallen lassen. Wasser an der Basis von Pflanzen; Überkopfbewässerung kann Krankheiten übertragen. Vermeiden Sie es, Pflanzen zu berühren, wenn die Blätter nass sind. Früh am Tag gießen, um die Verdunstung zu reduzieren. Ein bisschen Welken am Nachmittag bedeutet nicht, dass die Pflanzen zu wenig bewässert werden; wenn Pflanzen morgens welken, sofort Wasser.

• Bohnen füttern. Bohnen sind leichte Futtermittel. Ein gut kompostiertes Pflanzbeet liefert alle Nährstoffe, die Buschbohnen benötigen. Bei Buschbohnen ist kein zusätzlicher Dünger erforderlich. Jedoch, Stangenbohnen werden einen zusätzlichen Schub zu schätzen wissen, wenn sich Schoten bilden. Geben Sie Stangenbohnen eine Beilage aus Komposttee, wenn sich Schoten bilden. Wenn Sie das Pflanzbeet nicht kompostieren können, Mischen Sie kurz vor dem Pflanzen einen leichten Stickstoffdünger wie 5-10-10 in die oberen 2 bis 3 Zoll des Bodens. Befolgen Sie die Düngeranweisungen oder verteilen Sie etwa 3 Pfund Dünger pro 100 Quadratfuß Phosphor fördert starke Wurzeln und Kalium hilft Bohnen, Früchte zu tragen und Krankheiten zu widerstehen.

• Jäten. Bohnen haben flache Wurzeln, also halten Sie den Boden nur leicht kultiviert, um die Keimung und das Wachstum von Unkraut zu stoppen. Bohnenblätter werden bald das Gartenbeet beschatten und das Unkrautwachstum verlangsamen oder stoppen. Mit Stroh mulchen, trockene Blätter, oder Kompost, wenn das Unkraut hartnäckig bleibt.

• Bohnenkrankheiten. Vorbeugung ist die beste Lösung für Bohnenkrankheiten – Pilzkrankheiten (wie Rost), bakterielle flecken, und Viruserkrankungen (wie Bohnenmosaik). In gut durchlässigen Boden pflanzen; nicht überwässern; Ernten drehen, und pflanzenkrankheitsresistente Sorten

• Bohnenernte. Wählen Sie Schnappbohnen, wenn sie Bleistiftgröße oder kleiner und zart sind. Pflücke Schnappbohnen, bevor die Schoten klumpig werden. Ernten Sie täglich Buschbohnen, um die Produktion zu fördern; Je mehr Sie pflücken, desto mehr blüht die Pflanze und produziert mehr Schoten. Wenn sich Samen in der Schote entwickeln dürfen, Pflanzen werden die Produktion verlangsamen. Kneifen Sie Buschbohnen mit Ihrem Daumennagel und Ihren Fingern ab; Ziehen oder reißen Sie keine Bohnen aus der Pflanze. Verwenden Sie eine Schere, um härtere Stangen- und Stangenbohnen zu ernten. Schalenbohnen werden geerntet, nachdem die Bohnen in der Schote zu quellen begonnen haben. Trockene Bohnen werden gepflückt, wenn die Samen in den braunen Schoten rasseln.

• Bohnenertrag. Bohnen ergeben etwa 50 Liter pro 100 Fuß Reihe. (Acht Unzen Bohnensamen werden eine 100-Fuß-Reihe bedecken.) Züchten Sie 10 bis 15 Buschbohnen pro Person. Züchte drei bis fünf Stangenbohnen pro Person.

Weitere Tipps zum Bohnenanbau unter Wie man Bohnen anbaut .