Birnen sind einfach zu züchten. Es gibt Birnen zum frischen Essen, Kochen, und Konserven.

Birnen wachsen fast überall, wo Äpfel wachsen, mit Ausnahme von weit nördlichen Gärten. Züchten Sie Birnen in den USDA-Zonen 4 bis 9.

Die meisten Birnen benötigen eine Fremdbestäubung für den Fruchtansatz. Wählen Sie Birnen, die im Frühjahr gleichzeitig blühen – früh, Mitte Frühling, oder Spätfrühling. Im Gegenzug, Birnen aus jeder dieser Gruppen kommen früh zur Ernte, Zwischensaison, oder spät – vom Hochsommer bis in den Herbst.

Wenn der Platz im Garten begrenzt ist, wählen Sie eine Zwerg- oder Halbzwergbirne; Standardbirnen können bis zu 25 Fuß hoch und breit oder mehr werden.

Birnen haben eine vertikale Wuchsform. Junge Birnen sollten trainiert und beschnitten werden, um starke Gliedmaßen zu entwickeln, die Früchte ohne Zweigbrüche halten können.

Füttern Sie Birnen, indem Sie im zeitigen Frühjahr gealterten Kompost oder kommerzielle Bio-Pflanzenmischung um die Basis des Baumes herum bis zur Tropflinie verteilen. Halten Sie den Boden während der gesamten Vegetationsperiode gleichmäßig feucht.

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Birnen ernten, wenn sie ihre volle Größe erreicht haben, solange sie noch grün und fest sind. Birnen an einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung vom Baum reifen lassen. Eine baumgereifte Birne ist im Kern weich und braun.

Europäische Birnen haben eine klassische Birnenform; Die Frucht ist weich, saftig, und süß reif. Asiatische Birnen sind rund, geformt wie ein Apfel; das Fruchtfleisch ist im reifen Zustand fest, aber auch süß.

Frühernte Europäische Birnen

• „Clapps Liebling“ :große Frucht ähnelt Bartlett, aber stärker gerötet; weich, süßes Fleisch; gut für frisches Essen und Konserven; reift früh; sehr anfällig für Feuerbrand; winterhart in kalten Spätfrühlingsgebieten; gut im Norden und Westen.
• „Flordaheim“ :kleine bis mittelgroße Früchte; hellgrüne Haut; saftig; reift früh; braucht wenig Winterkälte – eine gute Wahl für warme Winterregionen; feuerbrandbeständig.
• „Harrows Freude“ :ähnelt Bartlett, aber kleiner; Glatte Textur, guter Geschmack; reift früh; eine ausgezeichnete Wahl für kalte Winterregionen; sehr resistent gegen Feuerbrand.
• „Mondlow“ :ähnelt „Bartlett“; saftig und weich mit gutem Geschmack; reift früh; sehr resistent gegen Feuerbrand.
• 'Orient' (Hybrid):rund, festes Fleisch; gut zum Einmachen; widersteht Feuerbrand; guter Züchter in südlichen Gärten.
• „Packhams Triumph“ :ursprünglich aus Australien; grüne Haut; sehr guter Geschmack; blüht sehr früh, muss daher vor Frost geschützt werden; reift spät.
• „Roter Klatsch“ („Starkrimson“):eine Sportart von „Clapps Liebling“; gute Qualität, rothäutig; anfällig für Feuerbrand; wachsen im Westen und Norden.

Europäische Birnen in der Zwischensaison ernten

• „Bartlett“ :mittelgroße bis große Früchte; kurzer Hals; dünne Haut; gelb bis leicht gerötet; süß und zart; reift in der Zwischensaison; anfällig für Feuerbrand; oft selbstfruchtbar“ wächst in allen Zonen gut.
• „Blakes Stolz“ :mittelgroße Früchte, gelbe bis goldene Haut mit leichter Berostung; sehr guter Geschmack; reift in der Zwischensaison; sehr resistent gegen Feuerbrand.
• „Flämische Schönheit“ :alter kommerzieller Favorit; toller Geschmack; reift in der Zwischensaison; sehr anfällig für Feuerbrand.
• „Gorham“ :amerikanische Erbstücksorte; länglich bis leicht tropfenförmig; grünlich-braune berostete Haut; Süss, moschusartiges Aroma; reift spät in der Zwischensaison.
• 'Hochland' :gelbe Haut mit Berostung; ausgezeichneter Geschmack und Textur; gut lagerbar; wächst gut im Nordwesten.
• „Lincoln“ :große Frucht; extrem winterhart; fäule-resistent; gut im Norden, Süd, und Mittlerer Westen.
• „Magie“ :mittlere Größe, ovale Frucht; grünlich-gelbe harte Schale mit dunklen Flecken; weich, saftiges Fleisch; resistent gegen Feuerbrand.
• „Maxine“ („Starking Delicious“) (Hybrid):große Frucht; saftig süß, weißes Fleisch; widersteht der Fäule; gut für Nord und Süd.
• „Max-Roter Bartlett“ :ähnelt ‘Bartlett’, hat aber eine leuchtend rote Haut; süßer Geschmack; reift in der Zwischensaison; anfällig für Feuerbrand.
• 'Nova' :große runde Frucht; saftiges Fleisch; reift in der Zwischensaison; sehr robust; Empfohlen für kalte Winterregionen.
• „Parker“ :mittelgroße bis große Früchte; gelb mit roter Röte; saftig, Süss, weißes Fleisch; aufrechter Züchter; ziemlich winterhart; anfällig für Feuerbrand; guter Züchter im Norden.
• „Potomac“ :mittelgroße Früchte; hellgrüne Haut mit roter Röte; sehr guter Geschmack; reift in der Zwischensaison; feuerbrandbeständig.
• 'Rettung' :große Frucht – birnenförmig; gelbe Haut rot-orange gerötet; süß und saftig, Glatte Textur; reift in der Zwischensaison.
• „Seckel“ :klein, rund bis birnenförmig; gelbbraune Haut; körnige Textur, süß und aromatisch; reift früh in der Zwischensaison; ziemlich resistent gegen Feuerbrand; selbstfruchtbar.
• „Sensation Red Bartlett“ („Sensation“):gelber Ski rot errötet, weißes Fleisch; anfällig für Feuerbrand; guter Züchter im Westen, im Norden schwierig.
• 'Ure' :klein, runde Frucht; grünlich-gelbe Haut; süß und saftig; reift in der Zwischensaison; winterharte Hybride – eine ausgezeichnete Wahl für sehr kalte Winterregionen; feuerbrandbeständig.

Europäische Birnen in der Spätsaison ernten

• „Anjou“ („d’Anjou“, ‘Beurré d’Anjou’):mittelgroße bis große Früchte; rund mit kurzem Hals; gelb oder rostgelb; reift spät; mäßig anfällig für Feuerbrand; nicht für heiße Sommerregionen oder nördliche Gärten.
• „Bosc“ („Beurré Bosc“, ‘Golden Russet’):mittelgroße bis große Früchte; langer Hals; stark berostet auf grüner oder gelber Haut; Feste, saftig, würzig; reift spät; sehr anfällig für Feuerbrand; guter Züchter im Norden und Westen.
• „Komik“ :große Frucht; rund bis birnenförmig; dicke grünlich-gelbe Haut berostet oder gerötet; reift spät; anfällig für Feuerbrand; normalerweise selbstfruchtbar; am besten mit Bestäuber; guter Züchter im Westen.
• 'Eintracht' :eine Tropfenform mit langem Hals; berostete grünbraune Haut; ausgezeichneter Geschmack; gut lagerbar; reift spät.
• 'Konferenz' :groß, längliche Frucht; gelbe Haut; sehr saftig und süß, butterartig; reift spät; gute Beständigkeit gegen Feuerbrand.
• 'Herzogin' :groß, fein strukturierte Früchte; guter Geschmack; guter Züchter im Norden.
• „Hessle“ :englische Erbstücksorte; kleine bis mittelgroße Früchte mit konischer Form; gelbe Haut; weißes Fleisch süß und mild; zum Kochen; reift spät.
• „Kieffer“ (Hybrid):große gelbe Frucht; kiesiges Fleisch; ausgezeichnet zum Kochen; brauchen wenig Winterkälte; widersteht Kälte und Hitze; wächst in den meisten Bereichen.
• „Méricourt“ :gelbliche Haut mit roter Röte; weißes Fleisch; körnungsfrei; essen Sie frisch oder können Sie; feuerbrandbeständig; guter Züchter in südlichen Gärten.
• 'Labyrinth' :mittelgroße bis große Früchte mit Tropfenform; hellgrüne Haut mit roter Röte; saftig mit ausgezeichnetem Geschmack; reift spät; eine gute Wahl für kalte Winterregionen; resistent gegen Feuerbrand.
• „Winter-Nelis“ :kleine bis mittelgroße rundliche Frucht; rauh, mattgrüne oder gelbliche Haut; sehr guter Geschmack; gut zum Backen; reift spät; mäßig anfällig für Feuerbrand.

Asiatische Birnen

Die Asiatische Birne ist eine andere Art als die Europäische Birne. Es ist eine gute Wahl für den Anbau im Süden und Westen; in sehr kalten Winterregionen wächst sie nicht so gut wie europäische Birnen.

• „Dan Bae“ :Koreanische Sorte; olivgrüne Früchte; gut lagerbar; späte Ernte; wächst gut im Nordwesten.
• „Chojuro“ :große Frucht; rostbraune bis orangefarbene Haut; knackig, saftig, leichtes Gewürzaroma; reift in der Zwischensaison.
• „Hosui“ :große Frucht; Bronzeorange, verrostete Haut; sehr guter Geschmack; reift früh; selbstfruchtbar oder passend zu jeder anderen Birne in der gleichen Blütezeit; anfällig für Feuerbrand.
• „Kieffer“ (Hybrid):mittelgroße bis große ovale Frucht; gelbliche Haut dunkelrot gerötet; fairer Geschmack, grobkörnige Textur; eine gute Wahl zum Backen; reift spät; feuerbrandbeständig.
• „Koreanische Riese“ :extragroße Früchte; olivgrün berostet; reift spät.
• „Nijisseiki“ (auch genannt „Zwanzigstes Jahrhundert“ ):klein, runde Frucht; gelb mit weißer Haut; saftig, Süss, knuspriges Fleisch; reift in der Zwischensaison; selbstfruchtbar.
• „Seuri“ :mittlere Größe; Orangenhaut; fäule resistent; späte Ernte.
• „Shinko“ :mittelgroße bis große Früchte; bronze-rostbraune Haut; würzig; reift spät.
• „Shinseike“ :mittelgroße bis große Früchte; glatt, grünlich-gelbe Haut, weißes, knuspriges Fleisch; süßer Geschmack; reift früh; selbstfruchtbar; Krankheitsresistent.
• ‘Tsu-Li’ :längliche Frucht; gelbgrüne Haut; aromatisches Fleisch mit gutem Geschmack; reift spät; eine gewisse Resistenz gegen Feuerbrand.

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