Artischocke ( Cynaracardunculus ) hat eine reiche kulinarische Geschichte, die mehrere Jahrhunderte bis in die Zeit der alten Römer zurückreicht. Die Vermehrung von Artischockenpflanzen soll ihren Ursprung im Mittelmeerraum haben, wo diese mehrjährige Distel als Delikatesse galt.

Wie man eine Artischocke vermehrt

Als zarte Staude, Artischocken sind in den USDAzonen 7 bis 11 winterhart. Moderne Gärtner, die Artischocken in anderen Klimazonen anbauen möchten, können dies tun, indem sie Artischocken aus Samen pflanzen und sie einjährig anbauen. Das Bewurzeln von Artischockenstecklingen ist eine weitere Methode zur Vermehrung von Artischockenpflanzen und wird in Gebieten verwendet, in denen sie als Stauden angebaut werden können.

Artischocken aus Samen pflanzen

Wenn Artischocken als einjährige Kultur in kühleren Klimazonen angebaut werden, Es ist am besten, die Samen etwa zwei Monate vor dem letzten Frostdatum im Haus zu beginnen. Lange Zeit glaubte man, aus Samen gezogene Artischocken seien denen, die durch Stecklinge vermehrt werden, unterlegen. Dies ist nicht mehr der Fall. Befolgen Sie diese Tipps, um Artischocken erfolgreich aus Samen zu pflanzen:

• Verwenden Sie eine hochwertige Startererdemischung. Pflanzen Sie die Samen bis zu einer Tiefe von ½ Zoll (13 mm). Befeuchten Sie die Erde mit warmem Wasser. Artischocken bei 60-80 ° F (16-27 ° C) keimen lassen. Düngen Sie die Sämlinge regelmäßig gemäß den Produktanweisungen.

• Nach dem letzten Frost ins Freie pflanzen, wenn die Pflanzen zwei Blattsätze haben und eine Höhe von 20-25 cm erreicht haben.

• Pflanzen in fruchtbaren, Reich, gut durchlässiger Boden. Wählen Sie einen Standort mit voller Sonne. Weltraumartischocken im Abstand von 1 bis 2 m.

• Vermeiden Sie es, zu tief zu pflanzen. Bepflanzen Sie die Oberseite des Wurzelballens mit Gartenerde. Klopfen Sie die Erde rund um die Artischocke und Wasser fest.

Bewurzelung von Artischockenstecklingen

Das Pflanzen von Artischocken aus Samen kann auch verwendet werden, um Staudenbeete in winterharten Gebieten anzulegen. Artischocken erreichen in ihrem zweiten Jahr die Spitzenproduktion und produzieren bis zu sechs Jahre lang weiter. Reife Pflanzen senden einen oder mehrere Ableger aus, was eine alternative Methode zur Vermehrung von Artischockenpflanzen ist:

• Lassen Sie den Ableger eine Höhe von 20 cm erreichen, bevor Sie ihn von der reifen Pflanze entfernen. Der ideale Zeitpunkt zum Entfernen von Ablegern ist während der Herbst- oder Winterruhezeit.

• Verwenden Sie ein scharfes Messer oder einen Spaten, um die Wurzeln des Ablegers von der reifen Pflanze zu trennen. Achten Sie darauf, die Wurzeln der Pflanzen nicht zu beschädigen.

• Graben Sie mit dem Spaten kreisförmig um den Ableger herum, um ihn vom Boden zu lösen. Entfernen Sie vorsichtig den Ableger und packen Sie die Erde um die ausgewachsene Pflanze herum.

• Wählen Sie einen sonnigen Standort mit fruchtbaren, gut durchlässiger Boden, um den Ableger zu pflanzen. Artischocken brauchen Platz zum Wachsen. Platzieren Sie mehrjährige Pflanzen in einem Abstand von 6 Fuß (2 m).

Artischocken ernten, wenn sich das unterste Deckblatt der Knospe zu öffnen beginnt. In wärmeren Klimazonen mit einer längeren Saison, die Ernte von zwei Ernten pro Jahr ist möglich.