"Bohnen, Bohnen, die musikalische Frucht“ … oder so beginnt ein ziemlich berüchtigter Jingle, der von Bart Simpson gesungen wird. Die Geschichte der grünen Bohnen ist lang, in der Tat, und verdient ein oder zwei Lieder. Es gibt sogar einen National Bean Day, an dem Bohnen gefeiert werden!

Nach der Geschichte der grünen Bohnen, sie sind seit Jahrtausenden Bestandteil unserer Ernährung, obwohl sich ihr Aussehen etwas verändert hat. Werfen wir einen Blick auf die Entwicklung der grünen Bohnen in der Geschichte.

Grüne Bohnen in der Geschichte

Es gibt tatsächlich mehr als 500 Arten von grünen Bohnen für den Anbau. Nicht jede Sorte ist grün, einige sind lila, rot oder sogar gestreift, obwohl die Bohne im Inneren immer grün sein wird.

Grüne Bohnen haben ihren Ursprung vor Tausenden von Jahren in den Anden. Ihr Anbau breitete sich in der Neuen Welt aus, wo Kolumbus sie traf. Er brachte sie von seiner zweiten Entdeckungsreise im Jahr 1493 nach Europa zurück.

Die erste botanische Zeichnung aus Buschbohnen wurde 1542 von einem deutschen Arzt namens Leonhart Fuchs angefertigt Fuchsie Gattung nach ihm.

Zusätzliche Green Bean-Geschichte

Bis zu diesem Punkt in der Geschichte der grünen Bohnen die Art der grünen Bohnen, die vor dem 17. ^NS Jahrhundert wäre ziemlich zäh und zäh gewesen, wird oft eher als Zierpflanze als als Nahrungspflanze angebaut. Aber schließlich begannen sich die Dinge zu ändern. Die Leute begannen mit Kreuzungen zu experimentieren, um eine schmackhaftere grüne Bohne zu suchen.

Das Ergebnis waren Bohnen und fadenlose Bohnen. Bis 1889, Calvin Keeney hat für Burpee Schnappbohnen entwickelt. Diese wurden bis 1925 zu einer der beliebtesten Sorten von grünen Bohnen, als zartgrüne Bohnen entwickelt wurden.

Auch mit dem neuen verbesserte grüne Bohnensorten, Bohnen fehlten zum Teil aufgrund ihrer kurzen Erntezeit an Popularität. Bis zur Einführung von Konservenfabriken und Heimgefriergeräten im 19. ^NS und 20 ^NS Jahrhunderte, woraufhin grüne Bohnen in der Ernährung vieler vorherrschten.

Weitere Bohnensorten wurden weiter in den Markt eingeführt. Die Kentucky Wonder Polebean wurde 1877 aus Old Homestead entwickelt, eine Sorte, die 1864 produziert wurde. Während diese Sorte als Schnappbohne bezeichnet wurde, es vermittelte immer noch unangenehme Fäden, wenn es nicht auf dem Höhepunkt gepflückt wurde.

Die größte Entwicklung der Schnellbohnen fand 1962 mit dem Aufkommen von Bush Blue Lake statt. die als Konservenbohne begann und als das beste Beispiel für grüne Bohnen angesehen wurde. Viele Dutzend anderer Sorten wurden seitdem auf den Markt gebracht, aber für viele, Bush Blue Lake bleibt der klare Favorit.

Über den Nationalen Bohnentag

Falls Sie sich jemals gefragt haben, Jawohl, Es gibt wirklich einen National Bean Day, wird jedes Jahr am 6. Januar gefeiert. Es war das geistige Kind von Paula Bowen, die sich den Tag als eine Möglichkeit vorstellte, ihren Vater zu ehren, ein Pintobohnen-Bauer.

Dieser Tag ist unparteiisch, jedoch, und diskriminiert nicht, Dies bedeutet, dass an diesem Tag sowohl geschälte Bohnen als auch grüne Bohnen gefeiert werden. Der National Bean Day ist nicht nur eine Zeit zum Feiern von Bohnen, aber es fällt zufällig auf den Todestag von Gregor Mendel im Jahr 1884. Wer ist Gregor Mendel und was hat er mit der Geschichte der grünen Bohnen zu tun?

Gregor Mendel war ein angesehener Wissenschaftler und Augustinerbruder, der Erbsen- und Bohnenpflanzen züchtete. Seine Experimente bildeten die Grundlage für die moderne Genetik, deren Ergebnisse die grünen Bohnen, die regelmäßig am Esstisch gegessen werden, erheblich verbessert haben. Vielen Dank, Gregor.