Wenn die meisten Gärtner an den Gemüseanbau denken, sie ziehen möglicherweise nicht einmal in Betracht, Gemüse in Innenräumen anzubauen. Viele Gemüse mit Früchten wie Tomaten, Gurken, und Paprika benötigen eine Lichtmenge, die die meisten Gärtner mit dem Sommer assoziieren. Aber künstliche Beleuchtung und Kultursubstrate können viele der gleichen Gemüsesorten produzieren wie Gärten im Freien.
Nachfolgend finden Sie eine Anleitung, wie Sie mit dem Anbau von Gemüse in Innenräumen beginnen können. Sobald Sie Ihre Beleuchtung haben, wachsende Medien, Behälter, Feuchtigkeit, und Belüftung aufgerichtet, Sie können drinnen Gemüse anbauen, das genauso gut ist wie jedes Gemüse, das Sie draußen im Garten anbauen.
Der Indoor-Gemüseanbau hat viele Vorteile. Auch wenn einige Aspekte des Indoor-Anbaus von Pflanzen schwieriger sein können als der Anbau in nativem Boden, Der Anbau von Gemüse in Innenräumen hat Gärtnern viel zu bieten, indem sie ihre Produktion steigern und den Arbeitsaufwand für die Pflanzenpflege minimieren.
Hier sind einige der wichtigsten Vorteile des Indoor-Gemüseanbaus:
Auch wenn der Indoor-Gemüseanbau Vorteile bietet, Auch der Indoor-Gemüseanbau ist mit einigen einzigartigen Herausforderungen verbunden. Hier sind einige Nachteile beim Wachsen von Dingen im Inneren (Quelle:Gardening Know How):
Der Anbau von Gemüse in Innenräumen kann in gewisser Weise schwieriger sein als der Anbau von Pflanzen im Freien. aber es kann den gesamten Prozess in vielerlei Hinsicht erleichtern. Bei der Minimierung der Herausforderungen beim Indoor-Anbau von Pflanzen geht es hauptsächlich darum zu wissen, wie man die wichtigsten Bedürfnisse der Pflanzen erfüllt:Beleuchtung, wachsende Medien, Dünger, Feuchtigkeit, und Belüftung.
Bei weitem, Die größte Herausforderung für Gärtner, die versuchen, in Innenräumen Gemüse anzubauen, ist die Lichteinwirkung. Viele Obstbaugemüse brauchen täglich mindestens sechs bis acht Stunden volle Sonne, eine Lichtexpositionsbedingung, die in Innenräumen schwer zu reproduzieren ist.
Jedoch, andere Gemüse brauchen keine volle Sonne oder direkte Sonneneinstrahlung, und dieses Gemüse neigt dazu, sich im Inneren besser zu entwickeln. Wenn es um Beleuchtung für den Indoor-Gemüseanbau geht, Es stehen zwei Hauptlichtquellen zur Auswahl:Umgebungssonnenlicht und künstliches Licht.
Umgebungssonnenlicht für Zimmergemüse ist jegliches Sonnenlicht, das von den Pflanzen gesammelt wird, wenn sie in der Nähe eines sonnigen Fensters platziert werden. Da dies ein schwächerer ist, indirektere Form der Beleuchtung, Blattgemüse und kleine Wurzelgemüse gedeihen in Fensterbehältern in Innenräumen besser, da sie dem Licht der Umgebungssonne ausgesetzt sind.
Hier sind einige der Gemüsesorten, die in Innenräumen bei Umgebungssonne gut wachsen:
Der Anbau von Gemüse in Innenräumen bei Umgebungssonnenlicht ist eine der einfachsten Möglichkeiten, um mit dem Anbau von Dingen im Inneren zu beginnen. Da Sie sich keine Sorgen um die Einrichtung einer künstlichen Beleuchtungsanlage machen müssen, Sie müssen sich nur darum kümmern, dass der Ort, den Sie für Ihren Indoor-Containergarten wählen, den ganzen Tag über genügend Sonnenlicht bekommt, um Ihre Pflanzen zu ernähren.
Für fortgeschrittene Indoor-Gärtner, Eine weitere Möglichkeit für den Indoor-Gemüseanbau ist die Installation von Vollspektrum-Kunstlicht. Diese Beleuchtung imitiert das gleiche Lichtspektrum, das von UV-Sonnenlicht erzeugt wird, und ermöglicht es Indoor-Gärtnern, die Sonneneinstrahlung im Freien nachzubilden.
Künstliche Pflanzenlampen sind perfekt für den Anbau von Gemüse, das mehr Sonnenlicht benötigt, als eine sonnige Fensterbank im Laufe des Tages liefern kann. Sie sind auch eine gute Option für Indoor-Gärtner, die in keinem Teil ihres Hauses über gutes natürliches Licht verfügen.
Hier sind einige der besten Gemüse für den Anbau unter künstlicher Beleuchtung:
Abhängig von der Menge an künstlichem Licht, die Sie haben, Sie können praktisch jede Pflanze in Innenräumen anbauen, solange Sie in der Lage sind, wärmeliebende Treibhauspflanzen wie Paprika und Tomaten zusätzliche Wärme bereitzustellen.
Es gibt zwei Hauptwachstumslampen, die typischerweise für künstliche Beleuchtung in Innengärten verwendet werden: Hochintensive Entladung (HID) Lichter und Leuchtdioden (LED) Beleuchtung. Diese Beleuchtungsarten sind stark genug, um Gemüse in Innenräumen anzubauen. aber es sind einige Sicherheitsrisiken zu beachten.
Während wärmeliebende Pflanzen HID-Beleuchtung mögen, Diese in Innenräumen erzeugte Wärme stellt ein Brandrisiko dar, wenn die Beleuchtung nicht ordnungsgemäß gewartet wird. Sogar LED-Leuchten können einen Brand verursachen, wenn sie eine Steckdose überlasten und einen elektrischen Kurzschluss verursachen.
Befolgen Sie diese Sicherheitstipps, damit Ihr Indoor-Gemüse sicher wächst, wenn Sie HID- und LED-Wachstumslampen verwenden:
Künstliche Pflanzenlampen sind eine großartige Option für alle, die ihr Gemüse in Innenräumen anbauen möchten. Growlights können nach oben oder unten skaliert werden, je nachdem, wie viel Platz Sie Ihrem Indoor-Garten widmen müssen.
Auch für Pflanzen, die nicht so viel Licht benötigen, Die Verwendung von künstlichen Pflanzenlichtern kann Gärtnern eine viel bessere Kontrolle darüber geben, wie viel Licht ihre wachsenden Pflanzen jeden Tag bekommen. Bei künstlicher Beleuchtung, Gärtner können ihre Pflanzen sogar mit automatischen Timern versehen, um eine präzise Belichtung zu ermöglichen.
Beleuchtung ist wichtig für Zimmerpflanzen, aber ein weiterer wichtiger Aspekt ihrer Pflege ist ihr Wachstumsmedium. Dieser Teil des Setups bietet Stabilität für das Wurzelsystem der Pflanzen und dient als Möglichkeit für Pflanzen, Nährstoffe aus Düngemitteln und organischem Material aufzunehmen, die für die Fütterung verwendet werden.
Viele Arten von Kultursubstraten werden häufig in Indoor-Gemüsegärten verwendet. Sie können in zwei Haupttypen unterteilt werden:organisch und anorganisch. (Quelle:Pro-Mix)
Beispiele für organische Kultursubstrate für Indoor-Gemüsegärten sind die folgenden:
Viele dieser Medien sind so konzipiert, dass sie weniger schmutzig sind als organische Medien und sind für die Verwendung in Verbindung mit aeroponischen und hydroponischen Wachstumssystemen ausgelegt. Diese Systeme verwenden minimale oder keine Nährmedien, um den Zimmerpflanzen Nährstoffe über ein Wasserreservoirsystem zuzuführen.
Hier sind einige Beispiele für die am häufigsten verwendeten anorganischen Kultursubstrate:
Es gibt viele kommerzielle Topfmischungen für Zimmerpflanzen, die oft aus einer Mischung mehrerer verschiedener Topfmedien bestehen. Dadurch können Pflanzen eine Vielzahl von Vorteilen aus mehreren Medienquellen nutzen.
Handelsübliche Blumenerde sind nützlich, aber sie können teuer sein. Eine billigere Option besteht darin, ein paar verschiedene Arten von Kultursubstraten zu besorgen und diese selbst zu mischen. Auf diese Weise können Gärtner ihre Kultursubstrate an die individuellen Vorlieben der Pflanzen anpassen, die sie anbauen möchten.
Egal welche Art von Wachstumsmedium Sie in einem Indoor-Garten verwenden, Es besteht die Möglichkeit, dass Sie etwas Dünger benötigen, um sie zu ernähren. Dies gilt umso mehr für fruchttragendes Gemüse wie Paprika und Tomaten, die viele Nährstoffe benötigen, um Früchte und Laub zu produzieren.
Entweder kommerzielle anorganische Düngemittel oder natürliche organische Düngemittel wie Kompost können dem Indoor-Gemüse Nährstoffe hinzufügen. Die meisten Düngemittel werden während der Vegetationsperiode mehrmals an die Pflanzen verteilt, um zusätzlichen Stickstoff und andere Mineralien zu ergänzen. Für Indoor-Gärten, Flüssigdünger wie Komposttee sind ebenfalls beliebt.
Düngemittel sind für Indoor-Anpflanzungen noch wichtiger als für Outdoor-Gemüsegärten. Direkt in den Mutterboden gepflanztes Gemüse kann selbst Nährstoffe aus dem Boden aufnehmen, Pflanzen, die auf Container beschränkt sind, haben jedoch keinen Zugang zu unbegrenzten Nährstoffen. Sobald sie die Nährstoffe im Behälter aufgebraucht haben, sie können versagen, wenn sie nicht gefüttert werden.
Während einige Zimmergemüse über Kompost oder andere organische Stoffe in ihren Medien gefüttert werden, anderes Indoor-Gemüse wird in hydroponischen oder aeroponischen Systemen angebaut. Diese Systeme liefern flüssige Nährstoffe an Indoor-Gemüse über einen Flüssigkeitsbehälter, der Wasser mit Flüssigdünger kombiniert.
Hydroponische Systeme bauen Gemüse in erdlosen Mineralmischungen wie Hydrogel oder Tonkiesel an, um die Pflanze zu unterstützen. Im Gegensatz, aeroponische Systeme züchten Pflanzen nur in flüssigen Lösungen. Viele Indoor-Gemüse können ohne jede Art von Erde angebaut werden, solange sie Zugang zu mit Flüssigdünger behandeltem Wasser haben, um sie zu füttern.
Sie können verschiedene Arten von Behältern für den Indoor-Gemüseanbau verwenden. und die Art des Behälters wird normalerweise von der Art der Pflanze bestimmt, die darin angebaut werden soll.
Hier sind einige der Behälter, die typischerweise in Indoor-Gemüsegärten verwendet werden:
Alle Arten von Behältern können Gemüse in Innenräumen anbauen, aber was in sie gepflanzt wird, wird durch ihre Tiefe und Größe bestimmt. Größere Gemüse mit robusten Wurzelsystemen wie Tomaten benötigen einen viel größeren Behälterboden als flach wachsende Gemüse wie Rüben.
Hell, Gehäuse, und Ernährung sind wichtige Faktoren, um Indoor-Gemüse glücklich zu halten, aber es gibt noch zwei andere Variablen zu berücksichtigen: Feuchtigkeit und Belüftung.
Neben der regelmäßigen Bewässerung, um ihre Wurzelsysteme feucht zu halten, Viele Gemüsesorten müssen bei einer höheren Luftfeuchtigkeit angebaut werden, als die meisten Innenräume bieten können. Sie benötigen auch eine Belüftung als Ersatz für Wind.
Luftbefeuchter können eine Möglichkeit bieten, die Luftfeuchtigkeit des Raums zu erhöhen, in dem Sie Ihr Innengemüse aufbewahren. Das regelmäßige Besprühen von Gemüse mit einer Sprühflasche kann jedoch auch dazu beitragen, eine höhere Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.
Verschiedene Gemüsesorten benötigen zum Gedeihen unterschiedliche Luftfeuchtigkeit und unterschiedliche Wassermengen. Lesen Sie sich also jeden einzeln durch, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
In Gärten im Freien, Gemüse erhält Belüftung durch den Wind, der durch sein Laub und seine Früchte bläst. Die Luftzirkulation ist für den Anbau von Pflanzen von entscheidender Bedeutung, da sie ohne sie anfälliger für Krankheiten wie Pilz- und Bakterieninfektionen sind. (Quelle:Clemson University)
Einige Pflanzen sind auch auf die Luftzirkulation angewiesen, um einen starken Basisstamm zu entwickeln. Ohne leichten Wind, um ihren Stamm zu stärken, diese Pflanzen werden oft langbeinig und können brechen oder umfallen, wenn sie reif genug sind, um schwere Früchte zu tragen.
Für Indoor-Gemüse, Belüftung kann erreicht werden, indem ein Ventilator einige Male pro Woche für einige Stunden auf niedriger Stufe über die Pflanzen geblasen wird, um einen windigen Tag zu simulieren. Achten Sie beim Anbringen eines Ventilators an Ihrem Indoor-Gemüse darauf, dass Sie den Ventilator nicht zu nahe an den Pflanzen platzieren oder den Wind des Ventilators direkt auf sie richten. (Quelle:The Urban Sprout) Stattdessen oszillierende Ventilatoren sorgen für eine sanfte Luftzirkulation, die eine gute Belüftung in wachsenden Pflanzen fördern kann.
An diesem Punkt, Sie kennen die Grundbedürfnisse, die Sie erfüllen müssen, um erfolgreich Gemüse anzubauen, und Sie wissen, welche Art von Vorräten Sie sammeln müssen, um es abzuziehen. Aber die richtigen Werkzeuge und Zubehörteile sind nicht der einzige Maßstab für den Erfolg, wenn Sie Gemüse in Innenräumen anbauen.
Hier sind ein paar weitere Tipps, die Ihnen helfen können, das Beste aus Ihrem Indoor-Gemüsegarten herauszuholen:
Zu lernen, wie man drinnen oder draußen im Garten arbeitet, ist ein Lernprozess. und viele der wichtigsten Dinge, die Gärtner lernen, sind Dinge, die sie lernen, indem sie kleine Fehler machen. Aber das Wissen um die Grundlagen dessen, was Pflanzen zum Gedeihen benötigen, kann verhindern, dass Anfängerfehler eine gesamte Indoor-Ernte beschädigen oder zerstören.
Viele Hobbyköche und Gärtner beschweren sich, dass sie keinen Zugang zu frischem Gemüse haben. Kräuter, und Gemüse im Winter wie in den Frühlings- und Sommermonaten. Aber die Einrichtung eines Indoor-Gemüsegartens ist eine großartige Möglichkeit, das ganze Jahr über mehr Gemüse in Ihre Hausmannskost einzuführen, ohne auf die Öffnung des Bauernmarktes warten zu müssen.
Der Indoor-Gemüsegarten mag Anfängern einschüchternd erscheinen, Aber die Technologie hat es zu einem viel einfacheren Prozess gemacht als in der Vergangenheit. Mit nur wenig Licht, Feuchtigkeit, Dünger, Belüftung, und Substrat, Sie können drinnen Gemüse anbauen, das genauso lecker und gesund ist wie das, das Sie im Freien anbauen könnten.
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