Kohl ist eines der vielseitigsten Gemüsesorten und wird in vielen Küchen verwendet. Es ist auch einfach anzubauen und kann für eine Frühsommerernte oder eine Herbsternte gepflanzt werden. Der Frühkohl auf dem Kopenhagener Markt reift in nur 65 Tagen, sodass Sie Krautsalat genießen können, oder was auch immer du magst, früher als bei den meisten Sorten.

Wenn Sie ein Kohlliebhaber sind, Versuchen Sie, Kohlpflanzen auf dem Kopenhagener Markt anzubauen.

Erste Fakten zum Kopenhagener Markt

Dieser frühe Produzent ist ein Erbstückgemüse, das große, runde Köpfe. Die blaugrünen Blätter sind reich an Nährstoffen und schmecken roh oder gekocht sehr gut. Kohlpflanzen auf dem Kopenhagener Markt müssen reif sein, bevor die Sommerhitze zunimmt oder die Köpfe zum Knacken neigen.

Dieser Kohl trägt das Wort „Markt“ im Namen, weil er ein kräftiger Produzent ist und optisch ansprechend ist. was es für kommerzielle Erzeuger wertvoll macht. Es ist ein Erbstückkohl, der um die frühen 1900er Jahre von Hjalmar Hartman und Co. in Kopenhagen entwickelt wurde. Dänemark.

Es dauerte zwei Jahre, um in Amerika anzukommen, wo es zuerst von der Firma Burpee angeboten wurde. Die Köpfe sind 6-8 Zoll (15-20 cm) und wiegen bis zu 8 Pfund (3, 629 Gramm). Die Köpfe sind sehr dicht, und die inneren Blätter sind cremig, grünlich weiß.

Wachsender Kopenhagener Marktkohl

Da dieses Gemüse keine hohen Temperaturen verträgt, Es ist am besten, die Samen mindestens acht Wochen vor dem Auspflanzen in Wohnungen zu pflanzen. Sämlinge vier Wochen vor dem letzten erwarteten Frost pflanzen. Wenn Sie eine Herbsternte wünschen, Direktsaat oder Set-Transplantation im Hochsommer.

Die Transplantate sollten 30-46 cm (12-18 Zoll) voneinander entfernt in Reihen von 1,2 m (4 Fuß) Abstand gepflanzt werden. Bei Direktsaat, dünne Pflanzen auf den nötigen Abstand.

Mulchum die kleinen Pflanzen, um den Boden kühl zu halten und Feuchtigkeit zu bewahren. Ist mit Hartfrost zu rechnen, bedecken die Pflanzen.

Ernte, wenn die Köpfe fest sind und bevor heiße Sommertemperaturen eintreffen.

Pflege des Kopenhagener Marktes Frühkohl

Um junge Pflanzen vor bestimmten Schädlingen zu schützen, praktizieren Sie die Bepflanzung. Verwenden Sie eine Vielzahl von Kräutern, um Insekten abzuwehren. Vermeiden Sie es, Kohl mit Tomaten oder Stangenbohnen zu pflanzen.

Eine sehr häufige Erkrankung von Colecrops ist die Gelbsucht, die durch den Fusarium-Pilz verursacht wird. Moderne Sorten sind resistent gegen die Krankheit, aber Erbstücke sind anfällig.

Mehrere andere Pilzkrankheiten verursachen Verfärbungen und Verkümmerungen. Entfernen Sie betroffene Pflanzen und zerstören Sie sie. Clubroot wird verkümmerte und verzerrte Pflanzen verursachen. Ein im Boden lebender Pilz verursacht das Problem und bei einer Kohlinfektion ist eine vierjährige Fruchtfolge einzuhalten.