Sieht unheimlich aus wie baumelnde grüne Schlangen, Schlangenkürbisse sind kein Artikel, den Sie im Supermarkt sehen werden. Verwandt mit chinesischen Bittermelonen und einem Grundnahrungsmittel vieler asiatischer Küchen, Schlangenkürbisse findet man höchstwahrscheinlich auf einem asiatischen Markt, oder Sie möchten vielleicht Ihre eigenen anbauen. Was ist ein Schlangenkürbis und wie pflegt man eine Schlangenkürbispflanze? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Was ist ein Schlangenkürbis?

Wie der Name nicht so schlau vermuten lässt, Ein Schlangenkürbis ist ein Kürbis, der in den Vereinigten Staaten in zwei Sorten erhältlich ist. Zierschlangenkürbisse sind lang, als Kuriosität im Garten angebaute hartschalige Kürbisse, während ihre Gegenstücke essbare Kürbisse mit Wachshaut sind ( Trichosanthes anguina oder T. cucumerina ) das schmeckt wie eine Gurke. Zusätzliche Schlangenkürbis-Info beschreibt das Innere des gestreiften, gesprenkelte Frucht als rot, entkernt und leicht schleimig.

Dieser Kürbis stammt aus den asiatischen Tropen und wird von einer schnell wachsenden einjährigen Rebe mit Früchten getragen, die bis zu 1,8 m lang werden können! Sie können ihn auch als Schlangenkürbis oder Clubkürbis bezeichnen. und es wird oft mit einer Textur wie Zucchini eingelegt, wenn es jung ist. Es kann auch einfach als Zucchini verwendet werden – gefüllt, gebacken, eingelegt, rühren gebraten, und ist köstlich in allen Arten von Currys und vegetarischen Gerichten.

Sehr beliebt in indischen Gerichten, Kein Wunder, dass der Schlangenkürbis seinen Weg in die ayurvedische Medizin gefunden hat, wird oft als kühlende Zutat verwendet. Samen des Schlangenkürbisses wurden 1720 aus China nach Europa geschickt. Sie sind der amerikanischen und europäischen Gemeinschaft seit langem bekannt. wurden aber nie angebaut, da die Pflanze warme Nächte braucht, um Früchte zu tragen. Heute, Aufgrund der schnell wachsenden indischen Gemeinschaften in diesen Gebieten der Welt besteht ein erneutes Interesse an seinem Anbau.

Ziemlich interessante Sachen, Jawohl? Ich vermute, Sie fragen sich zu diesem Zeitpunkt vielleicht, wie man Schlangenkürbisse anbaut.

Wie man Schlangenkürbisse anbaut

Schlangenkürbisse wachsen in tropischen Regionen, ein ähnliches Klima ist daher ideal für die Kultivierung von Schlangenkürbissen. Mein Hals des Waldes, der pazifische Nordwesten, ist kein großartiger Ort, um diesen Kürbis anzubauen. Glücklicherweise, Wir sind voll von asiatischen Märkten und ich kann sie dort besorgen. Für diejenigen unter Ihnen, die das Glück haben, eine wärmere, trockenere Umgebung, Der Anbau dieser Kürbisse im heimischen Garten ist den Versuch wert. Anscheinend, die Faustregel lautet, Wenn Sie in Ihrer Nähe Limabohnen anbauen können, Sie können Schlangenkürbisse anbauen.

Zuerst, Schlangenkürbisse brauchen ein Spalier oder etwas, mit dem sie aufwachsen können – eine Laube, oder ein Maschendrahtzaun. Stellen Sie sicher, dass die Struktur aufgrund des Gewichts der großen Kürbisse stabil ist.

Samen online besorgen. Es stehen eine Reihe von Sorten zur Verfügung, darunter:

• „Extra lange Tänzerin“
• „Weiße Herrlichkeit“
• 'Baby'

Studieren Sie die Beschreibung von jedem, da einige kleinere Versionen sind, die möglicherweise besser für Ihren Garten geeignet sind. Beginnen Sie die Samen früh im Haus, nachdem Sie sie über Nacht eingeweicht haben, um die Keimzeit zu verlängern. Verpflanzen Sie im Freien wie Bohnenpflanzen in gut gemischte organische Substanz und Muttererde.

Samen können für die nächste Saison aufbewahrt werden, aber alle hellen oder weißen Samen wegwerfen. Behalte und pflanze viel mehr Samen, als du denkst, dass du brauchst, da die Keimrate nur etwa 60 Prozent beträgt.

Pflege und Ernte von Schlangenkürbissen

Die Pflege von Schlangenkürbissen ähnelt der der meisten anderen Kürbisse. Beschneide die seitlichen Zweige der Pflanze, um den Fruchtansatz und die Produktion zu steigern. Manche Leute binden einen Kieselstein oder ein anderes Gewicht an das Blütenende des Kürbisses, um eine geradere Frucht zu erhalten. aber das ist nur für die ästhetik. Es besteht keine Notwendigkeit, dies zu tun.

Schlangenkürbisse ernten, wenn sie jung sind, 40-50 Tage nach dem Pflanzen. Die langen Sorten können dann fertig sein, wenn nur 16-18 Zoll (41-46 cm.), während die kürzeren Sorten etwa 15-20 cm lang sind.

Vollreife Früchte sind ziemlich ungenießbar, orange und matschig, obwohl das rote geleeartige Substanz, die die Samen umgibt, kann als Tomatensauce in Rezepten gegessen oder in der ayurvedischen Medizin verwendet werden. Samen werden oft als Viehfutter verwendet, sind aber für den Menschen giftig.