Eisbergsalat wurde langsam aber stetig durch dunkleres, nährstoffreicheres Grün ersetzt. aber für Puristen, die sich einen BLT ohne ein knuspriges Salatblatt nicht vorstellen können, es gibt keinen Ersatz für Eisberg. Kopfsalat, im Allgemeinen, neigt dazu, bei kühleren Temperaturen zu gedeihen, aber für diejenigen in südlichen Gefilden, Versuchen Sie, Ballade-Salatpflanzen anzubauen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Ballade-Salat anbaut und wie man Ballade-Salat pflegt.

Was ist Balladesalat?

Eisbergsalat wurde 1945 eingeführt und wegen seiner Beständigkeit gegen das Welken entwickelt. Zuerst wegen seiner Textur und Form als „Crisphead“-Salat bezeichnet, der gebräuchliche Name „Eisberg“ entstand aus dem Transport, quer durchs Land in mit Eis gefüllten Lastwagen, um den Salat zu konservieren.

Balladesalat ( Lactuca sativa ‘Ballade’) ist eine Eisbergsalatsorte, die sich durch ihre Hitzetoleranz auszeichnet. Dieser besondere Hybrid wurde in Thailand speziell für seine Fähigkeit entwickelt, bei heißen Temperaturen zu gedeihen. Ballade-Salatpflanzen reifen früh, etwa 80 Tage nach der Pflanzung. Sie haben den traditionellen, hellgrünen, kompakten Eisbergkopf mit knackigen Blättern.

Ballade-Salat wird 15-31 cm hoch.

Wie man Ballade-Salat anbaut

Balladesalat ist selbstfruchtbar. Ideale Temperaturen für die Keimung sollten zwischen 60 und 70 Grad F (16-21 C) liegen.

Wählen Sie einen Standort in voller Sonne, mindestens sechs Stunden pro Tag, und drücken Sie die Samen leicht in die Erde. Halten Sie die Samen feucht, aber nicht durchnässt. Die Keimung sollte innerhalb von 2 bis 15 Tagen nach der Aussaat erfolgen. Die Samen können direkt in den Garten gepflanzt oder für eine spätere Transplantation drinnen gesät werden.

Verdünnen Sie die Sämlinge, wenn sie ihre ersten Blätter haben. Schneiden Sie sie mit einer Schere ab, um benachbarte Wurzeln nicht zu stören.

Ballade Salatpflege

Eisbergsalat hat keine tiefen Wurzeln, Daher braucht es regelmäßige Bewässerung. Gießen Sie die Pflanzen, wenn sich die Erde trocken anfühlt, wenn Sie Ihren Finger hineindrücken. Eine gute Faustregel ist, je nach Wetterbedingungen jede Woche 2,5 cm Wasser bereitzustellen. Gießen Sie die Pflanzen an der Basis, um zu vermeiden, dass die Blätter verspritzt werden, was zu Pilzkrankheiten führen kann.

Mulchen Sie um die Pflanzen herum, um Unkraut zu verzögern, Feuchtigkeit zurückhalten, halte die Wurzeln kühl, und um die Pflanzen beim Abbau des Mulchs mit Nährstoffen zu versorgen.

Halten Sie Ausschau nach Schädlingen wie Schnecken. Köder auslegen, Fallen, oder pflücken Sie die Schädlinge von Hand.