Viele Erstgärtner denken, dass, sobald der loser Salat gepflückt ist, das ist es. Das liegt daran, dass sie denken, dass bei der Ernte von Blattsalaten der gesamte Salatkopf ausgegraben werden sollte. Nicht so meine Freunde. Das Pflücken von losen Blattsalaten mit der „Cut and Come Again“-Methode verlängert die Wachstumszeit und versorgt Sie bis in die Sommermonate mit Grün. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie Blattsalat mit dieser Methode ernten.

Wann sollte man Blattsalat pflücken?

Salat ist eine Kaltwetterpflanze und obwohl es Sonne braucht, ist eine der wenigen Pflanzen, die im Halbschatten gut gedeihen. Im Gegensatz zu Salaten wie Eisberg, loser Salat bildet keinen Kopf, aber stattdessen, lose Blätter. Dies bedeutet, dass während der gesamte Kopf des Eisbergs geerntet wird, Salat pflücken ist genau das – Blätter pflücken.

Wann also Blattsalat pflücken? Die Ernte des losen Blattsalats kann jederzeit beginnen, wenn sich die Blätter gebildet haben, jedoch bevor sich ein Samenstiel gebildet hat.

Wie man Blattsalat erntet

Um Salat mit der „Cut and Come Again-Methode“ anzubauen, ” Am besten fängt man mit losen Blattsorten wie Mesclun in verschiedenen Farben an, Aromen, und Texturen. Die Schönheit der Anpflanzung von Loseblattsorten ist zweifach. Die Pflanzen können im Garten viel näher beieinander stehen (10-15 cm) als Kopfsalat. Das bedeutet, dass keine Ausdünnung erforderlich ist und der Gartenraum maximiert wird. Ebenfalls, Sie können jede Woche oder jede zweite Woche pflanzen, um eine kontinuierliche, sich drehende Blattsalaternte zu erzielen.

Sobald die Blätter erscheinen und sie etwa 10 cm lang sind, Sie können mit der Ernte von Blattsalat beginnen. Schneiden Sie einfach entweder einzelne äußere Blätter ab oder greifen Sie ein Bündel davon und schneiden Sie sie mit einer Schere oder Schere 2,5 cm über der Krone der Pflanze ab. Wenn Sie in oder unter die Krone schneiden, die Pflanze wird wahrscheinlich sterben, also sei vorsichtig.

Wieder, Blattsalat kann jederzeit nach Blattbildung gepflückt werden, aber bevor die Pflanze bolzen (bildet Samenstiel). Ältere Blätter werden oft zuerst von den Pflanzen abgestreift, damit die jungen Blätter weiter wachsen können.

Im Idealfall, für einen „Schnitt-und-wieder-kommen“-Salatgarten, Sie werden mehrere Reihen Salat wachsen lassen. Einige im gleichen Reifestadium und einige ein oder zwei Wochen später. Auf diese Weise können Sie einen rotierenden Vorrat an Grüns haben. Ernten Sie jedes Mal, wenn Sie Salat pflücken, aus verschiedenen Reihen, damit die gepflückten nachwachsen können. bei den meisten Sorten etwa zwei Wochen nach der Ernte.

Um den Blattsalat zu schützen, Decken Sie die Reihen mit einem Schattentuch oder Reihenabdeckungen ab, um ihre Verschraubungsneigung bei heißem Wetter zu verlangsamen. Wenn sie schrauben, es ist wahrscheinlich zu warm, um Blattsalat anzubauen. Warten Sie bis zum Herbst und pflanzen Sie dann eine weitere Ernte. Diese Herbsternte kann unter Reihenabdeckungen oder niedrigen Tunneln geschützt werden, um die Blattsalaternte in das kühlere Wetter zu verlängern. Durch die Verwendung dieser Methode zur Salaternte und durch das Anpflanzen von Folgekulturen Sie können die meiste Zeit des Jahres frischen grünen Salat essen.

Salat ist gekühlt 1-2 Wochen haltbar.