Ihre Vegetationsperiode neigt sich dem Ende zu und Ihr Kürbis ist noch nicht reif. Vielleicht erleben Sie bereits frostiges Wetter und Ihr unreifer grüner Kürbis schmachtet noch am Rebstock. Sie können Ihre Kürbisernte immer noch mit ein paar einfachen Schritten retten. Unreifer grüner Kürbis muss kein Wegwerfartikel sein. Lesen Sie weiter, um ein paar Tipps zum Reifen von Kürbissen zu erhalten.

Kürbis reifen lassen

Mit einem scharfen, steriles Messer, Mach weiter und entferne alle Kürbisfrüchte von ihren Reben, Lassen Sie einen oder zwei Zoll (2,5-5 cm) des Stiels auf jedem. Waschen Sie sie vorsichtig und gründlich in milder Seife und Wasser und spülen Sie sie gut aus. Ebenfalls, Eine gute Möglichkeit, um sicherzustellen, dass sie keine Schimmelpilze oder Bakterien in den Reifeprozess bringen, besteht darin, sie in etwas kühles Wasser zu tauchen, das etwas Bleichmittel enthält. Neun Teile Wasser auf einen Teil Bleichmittel sind ausreichend. Wenn sie nicht super sauber sind, sie könnten Flecken von bodenbürtigen Krankheiten entwickeln, während sie reifen.

Sobald sie trocken sind, legen Sie die Kürbisfrüchte an einen warmen, sonniger Platz. Es sollte etwa 27-29 °C (80 bis 85 °F) betragen. bei einer Luftfeuchtigkeit von 80 bis 85 Prozent. Ein Gewächshaustisch oder eine sonnige Fensterbank könnten perfekt für Ihren unreifen grünen Kürbis sein, um den Reifeprozess zu beenden. Vermeiden Sie es, sie während dieser Reifezeit in der Nähe anderer Früchte zu platzieren.

Zeitraum für reifenden Kürbis

Überprüfen Sie Ihren Pökelkürbis gelegentlich, alle paar Tage wenden, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig reifen. Es kann bis zu zwei Wochen dauern, bis sie endlich reif und lagerfähig sind.

Kürbis ist erst reif, wenn die Schalen fest und hart geworden sind und die Früchte gleichmäßig gefärbt sind.

Lagern Sie Ihren gereiften Kürbis kühl, trockener Ort, an dem die Temperatur zwischen 10 und 13 ° C liegt. Eine kühle Speisekammer oder sogar eine Kiste im Keller funktioniert gut. Da sie nicht natürlich am Weinstock gereift sind, Sie werden die handgereiften zuerst verwenden wollen.

Niemand möchte perfektes Essen aus dem Garten verschwenden. Das Aufbewahren und Pökeln Ihrer Ernte von unreifem grünem Kürbis bietet eine großartige Delikatesse, die Sie während der kühlen Jahreszeit zur Hand haben.