Wenn Sie einer der vielen Menschen sind, die mitten in der Pandemie beschlossen haben, einen Garten anzulegen, Die Chancen stehen gut, dass Ihre kleinen Sämlinge auf dem besten Weg sind, Nahrung zu werden.

In den letzten Monaten hat Du hast deine Saat gesät, wässerte sie, nährte sie und sah sie wachsen. Sie können es kaum erwarten, sie zuzubereiten und zu sehen, wie sich all Ihre harte Arbeit auszahlt. aber Sie sind sich nicht ganz sicher, wann Sie Ihre hausgemachten Leckereien aus dem Garten nehmen sollen.

Wir haben diesen Leitfaden zusammengestellt, um Ihnen zu helfen, die Anzeichen dafür zu erkennen, wann Ihre Produkte verzehrfertig sind. Fröhliches Ernten!

Kopfsalat:

Salat ist oft eines der ersten Gemüse, das in einem frühen Garten reift.

Für Römersalat, Es dauert zwischen 50 und 75 Tage, bis der Salat fertig ist. Um zu erkennen, wann es reif genug zum Pflücken ist, Deine Blätter sollten dunkelgrün sein, knackig und überall von sechs bis 10 Zoll groß. Sie werden feststellen, dass die äußeren Blätter an den Rändern etwas knittern. Die inneren Blätter überlappen und sehen dicht gepackt aus. Der Salatboden selbst sollte ebenfalls etwa drei Zentimeter breit sein.

Sie können ein Blatt abbrechen, um zu testen, ob es Zeit ist, Ihren Salat aus dem Garten zu nehmen. Wenn es ein knackendes Geräusch macht, wenn Sie es in zwei Hälften brechen, bedeutet dies, dass es die höchste Knusprigkeit für die Ernte erreicht hat.

Blattsalat, im Vergleich, dauert in der Regel etwas weniger Zeit. Sorten erreichen eine Reife zwischen 50 und 60 Tagen. Suchen Sie nach äußeren Blättern, die etwa vier bis sechs Zoll groß sind. Sie sollten auch ein gut gekräuseltes Aussehen haben und reich an Farbe sein. Ein weiterer Indikator ist, wenn die Blätter ihr Aussehen von glänzend zu matt ändern. Sobald Sie diese Änderung bemerken, Es ist Zeit, sie aus dem Garten zu holen.

Möhren:

Karotten brauchen etwa 60-90 Tage, bevor sie erntereif sind.

Um festzustellen, ob es an der Zeit ist, Ihre Karotte aus der Erde zu ziehen, Sie müssen auf der Oberseite des Stiels nach der Basis suchen. In der Regel, die Krone der Karotte wird sich durch die Erdoberfläche gebohrt haben, aber wenn nicht, Sie können mit den Händen um den Stiel herum graben. Suchen Sie nach einer Karottenkrone mit einem Durchmesser von bis 1 Zoll und einer leuchtend orangen Farbe.

Es ist wichtig zu beachten, dass Karotten zwar oft ungefähr zur gleichen Zeit reifen, sie nicht immer. Sie müssen nicht alle auf einmal ernten.

Mais:

Mais braucht etwa 60 bis 100 Tage, bevor er geerntet werden kann.

Das erste Anzeichen für einen erntereifen Mais ist, wenn seine Seidenquasten von grün nach braun werden. Dies ist normalerweise 20 Tage nach dem ersten Auftreten der Quasten auf dem Mais.

Der Mais sollte auch schräg vom Stiel entfernt wachsen. Wenn sich der Mais entwickelt, es füllt sich von unten nach oben, also wenn es fertig ist, Sie sollten oben auf der Schale keinen losen Platz haben.

Sie können auch einen Blick auf die Kerne werfen. Öffne einen Teil der Schale, um einen Blick hinein zu werfen, und wenn die Kerne gelb sind, es ist ein gutes Zeichen. Der nächste Weg, um festzustellen, ob Ihre Kerne reif sind, besteht darin, einen zu durchstechen. Wenn eine milchige Flüssigkeit austritt, Das bedeutet, dass Ihr Mais gut zu gehen ist. Wenn es wässrig ist, Wickeln Sie den Mais wieder fest ein und lassen Sie ihn noch ein paar Tage stehen.

Bohnen :

Buschbohnen oder grüne Bohnen sind etwa 50 bis 60 Tage nach dem Pflanzen erntereif.

Suchen Sie nach einer Bohne, die etwa 3 Zoll lang ist. Die Schoten sollten auch glatt sein und Sie möchten die Umrisse des Samens nicht sehen. Wenn sich Bohnenhülsen bewegen, es bedeutet, dass sie ihren Höhepunkt überschritten haben.

Eine andere Möglichkeit, um festzustellen, ob eine Bohne reif ist, besteht darin, sie von der Rebe zu pflücken und in zwei Hälften zu biegen. Wenn es ohne Schwierigkeiten aufschnappt, das ist auch ein gutes zeichen.

Radieschen:

Es kann auch schwierig sein zu sagen, wann Radieschen voll entwickelt sind, wie sie im Boden wachsen. Je nach Sorte brauchen sie durchschnittlich 20 bis 60 Tage, um zu reifen.

Für einen erntereifen Rettich, Überprüfen Sie die Oberseite des Rettichs, der am Stiel befestigt ist. Es sollte einen Durchmesser von etwa einem Zentimeter haben.

Es ist wichtig zu beachten, dass Radieschen zu blühen beginnen und sich vermehren, wenn sie zu lange im Boden bleiben. wodurch sie dann eine kernige Textur und einen scharfen unerwünschten Geschmack entwickeln. Ein Stiel, der einen Meter oder mehr erreicht, bedeutet, dass er diesen Punkt erreicht hat. Lassen Sie es nicht über diese Höhe hinaus wachsen und lassen Sie die Stiele nicht blühen, bevor Sie ernten.

Kartoffeln:

Sobald Sie Ihre Kartoffeln gepflanzt haben, Sie sollten etwa sechs bis acht Wochen später beginnen, die Spitzen blühen zu sehen. Das bedeutet, dass sich unter diesen Blumen Kartoffeln entwickelt haben. Danach könntest du jederzeit ernten.

Jedoch, Wenn Sie größere Kartoffeln haben möchten, Sie werden warten wollen und nicht sofort ernten. Die meisten Sorten brauchen ab dem Zeitpunkt der Aussaat mindestens 90 bis 100 Tage, um zu reifen, manche sogar noch länger. Ein guter Indikator dafür, dass Ihre Kartoffeln nicht mehr wachsen werden, ist, wenn die Spitzen absterben, wenn sie umzukippen und ein wenig gelb werden. Du willst nur noch ein bisschen Grün auf dem Laub, Aber nicht viele. Wenn Sie sehen, dass dies geschieht, Es ist eine gute Zeit, sie aus dem Boden zu ziehen.

Blumenkohl:

Blumenkohl braucht im Durchschnitt 85 bis 130 Tage, um zu reifen, wenn er aus Samen gezogen wird.

Um festzustellen, ob es reif für die Ernte ist, Sie sollten den Kopf der Anlage überwachen. Sie werden sehen, dass sich der Kopf genau in der Mitte der Pflanze zu bilden beginnt. Ungefähr zur Erntezeit, die Pflanzenblätter beginnen sich zu öffnen und geben den Kopf frei.

Blumenkohl hat eine ideale Größe, wenn sein Kopf einen Durchmesser von etwa 15 bis 12 Zoll hat. Es sollte noch fest sein und sich nicht weich oder schwammig anfühlen. Ein weiterer guter Indikator ist, wenn die Röschen dicht beieinander stehen. Es sollten keine braunen Verfärbungen oder Flecken vorhanden sein. Die Farbe eines perfekten Blumenkohlkopfes ist weiß oder elfenbein. Sie werden wissen, dass es überreif ist, wenn es anfängt, gelb zu werden und eine reisige Textur entwickelt. Stellen Sie sicher, dass Sie es locker schneiden, bevor es zu diesem Punkt kommt.

Brokkoli:

Brokkoli erreicht seine Reife zwischen 100 und 150 Tagen ab dem Zeitpunkt, an dem er durch Samen gepflanzt wird.

Ähnlich wie Blumenkohl, wenn Sie zum ersten Mal die Einführung eines Brokkoli-Kopfes in der Mitte der Pflanze sehen, du wirst es im Auge behalten wollen. Sie können ziemlich schnell wachsen. Ein gutes Zeichen dafür, dass Brokkoli erntereif ist, ist, dass die Knospen am Kopf noch dicht und ohne Zwischenräume sind. Sobald sie sich öffnen oder kleine gelbe Blüten erscheinen, Du wirst es ernten wollen, egal wie groß es ist.

Der Brokkolikopf sollte je nach Sorte zwischen 10 und 20 cm groß sein. Berühren Sie den Kopf und drücken Sie ihn. Es sollte auch fest sein. Wenn es beim Drücken etwas nachgibt, Es hat seine Blütezeit überschritten und Sie sollten es so schnell wie möglich aus Ihrem Garten nehmen.

Erbsen:

Es dauert etwa 55 bis 70 Tage, bis Erbsen ab dem Zeitpunkt der Aussaat geerntet werden können.

Mit Zuckererbsen, Sie können nicht an ihrer Größe erkennen, wann sie gepflückt werden sollten. Sie müssen sich stattdessen darauf verlassen, wie sie sich fühlen. Die Schote ausdrücken und nach den Erbsen tasten. Sie möchten, dass sie nur die Größe des Pods selbst haben, aber nicht aufbrechen. Schoten sollten ziemlich fest sein, aber noch ein bisschen nachgeben. Falls Sie es wollen, Sie können eine der Hülsen in zwei Hälften aufbrechen, um zu sehen, wie viel Platz die Erbsen einnehmen. Wenn zwischen der Erbse und der Schotenwand nur wenig Platz ist, Dies bedeutet, dass Ihre Erbsen zum Verzehr bereit sind.

Für Zuckerschoten, Sie müssen sich die Samenkapsel ansehen. Die Kapsel muss mindestens die Länge Ihrer vier nebeneinander gestapelten Finger haben. Wählen Sie sie aus, wenn Sie einen sehr leichten Umriss der Samen sehen. Es ist wichtig, dass Sie Ihre Erbsen pflücken, bevor die Samen in der Schote hervorquellen, denn wenn sie es tun, die Schote wird richtig faserig und verliert ihren Geschmack.

Zwiebeln:

Frühlingszwiebeln können etwa 50 Tage oder acht Wochen nach dem Pflanzen aus der Erde genommen werden. Für Glühbirnen in voller Größe, es dauert ungefähr 100 bis 175 Tage.

Wenn Frühlingszwiebeln eine Höhe von etwa 15 cm oder mehr mit Stielen erreichen, die ¼ Zoll dick sind, es ist ein idealer Zeitpunkt, um sie aus Ihrem Garten zu ziehen.

Für Zwiebelzwiebeln, Ein gutes Zeichen für die Ernte ist, wenn die Stiele zu kippen beginnen. Dies geschieht am Hals der Zwiebel und bedeutet, dass die Pflanze aufgehört hat zu wachsen. Manchmal beginnt der Stiel selbst zu floppen, was leicht falsch interpretiert werden kann. Sie müssen sich den Hals ansehen und sehen, ob er flach gebogen ist. Manchmal wird es auch ein bisschen weiß. Wenn der Nacken noch steif ist, Dies bedeutet, dass es noch nicht fertig ist.