"Krebse oder Langusten?" Der Begriff ist austauschbar, und seine Verwendung spiegelt meistens regionale Präferenzen wider, obwohl der Name Krebse beliebter ist als Krebse.

Andere Namen sind:Crawdads, Krabbelväter, Süßwasserhummer, Berghummer, Mudbugs oder Yabbies".

Wie auch immer sie heißen, Krebse sind Süßwasserkrebse, die kleinen Hummern ähneln, mit denen sie taxonomisch verwandt sind. Krebse sind die einzigen großen Zehnfußkrebse (Dekapoden sind Tiere mit zehn Beinen), die in Süßwasserumgebungen vorkommen. Es gibt mehr als 640 Arten in drei verschiedenen Familien:Astacidae, Cambaridae und Parastacidae.

Die höchste Diversität kommt in Nordamerika vor (mehr als 330 Arten in neun Gattungen). In Europa gibt es sieben Arten in zwei Gattungen, während die japanische Art in der Region endemisch ist. Die madagassischen und australischen Arten sind in diesen Regionen endemisch, und es wäre wichtig zu wissen, dass es in Australien mehr als 100 Arten gibt.

Krebse atmen durch federartige Kiemen. Einige Arten kommen in Bächen und Bächen vor, in denen Süßwasser fließt, während andere in Sümpfen gedeihen, Gräben und Reisfelder. Die meisten Krebse vertragen kein verschmutztes Wasser, obwohl einige Arten wie Procambrus clarkia, sind härter. Krebse ernähren sich von Tieren und Pflanzen, entweder lebend oder zersetzend und Detritus.

Krebse neigen dazu, sich im Herbst zu paaren, obwohl die Kopulation bei einigen Arten das ganze Jahr über erfolgen kann. Männliche Krebse machen das Weibchen bewegungsunfähig, indem sie ihre großen Chelae am Laufbein 1 mit ihren großen Chelae packen und auf den Rücken rollen. Sperma, in Form einer Spermatophore oder eines Spermapfropfens, werden über ein modifiziertes Paar von Pleopoden (genannt Gonopoden) übertragen, die sich auf dem ersten Abdominalsegment befinden.

Weibchen können mehrere Monate lang eine Spermatophore tragen, bevor im folgenden Frühjahr die Eiablage erfolgt. Beim Freisetzen von Eiern, Weibchen sezernieren eine klebrige Substanz namens Glair, die verwendet wird, um die Eier an ihre Pleopoden zu binden. Sobald ein Weibchen alle Eier freigesetzt hat und der Glair verhärtet ist, wird sie als "beerig" bezeichnet. Die Anzahl der Eier, die ein Weibchen während der Beere tragen kann, hängt von der Körpergröße ab. Eigröße, und Arten. Weibchen tragen mehrere Wochen lang Eier; die Dauer dieses Zeitraums hängt von der Art ab und wird auch von der Wassertemperatur beeinflusst. Krebse zeigen eine direkte Entwicklung; es gibt keine freilebenden Larvenstadien und die jungen Krebse, die aus den Eiern schlüpfen, sehen aus wie kleine ausgewachsene Krebse. Wenn die Eier schlüpfen, bleiben die jungen Krebse zunächst am Weibchen hängen. Während dieser Zeit werden die Jungen dreimal häuten. In diesem Stadium verlassen die Jungen das Weibchen und werden freilebend.

Sie sind ungefähr einen cm lang (Gesamtlänge).

Junge Krebse sind sehr anfällig für eine Vielzahl von Raubtieren und neigen dazu, sich in Lebensräumen zu sammeln, in denen sie am sichersten sind. z.B., Flachwasserhabitate. Während ihres ersten Sommers häuten sie sich mehrmals und nehmen beträchtlich an Größe zu. Bis zum Ende ihres ersten Sommers haben sie sich möglicherweise vervierfacht. Mit ihrer größeren Größe sind sie vielen ihrer potenziellen Wasserräuber entwachsen, mit Ausnahme von großen Fischen und erwachsenen Krebsen.

Die Lebensdauer von Krebsen variiert von Art zu Art. Die meisten Arten, die in Oberflächengewässern vorkommen, leben zwei bis vier Jahre. Jedoch, einige Arten, die in höheren Breiten leben, können sieben bis zehn Jahre alt werden.