Jóhanna Bergmann orvaldsdóttir, eine ehemalige Krankenschwester, besitzt und betreibt derzeit Háafell, eine isländische Farm, die seit Generationen in ihrer Familie ist. Þorvaldsdóttir wurde auf diesem Land geboren und aufgewachsen, ebenso wie ihre sechs Kinder, aber jetzt eine Kombination von Kräften, einschließlich der isländischen Milchvorschriften, droht ihre Farm ebenso auszusterben wie die Ziegenrasse, die sie aufzieht.

Háafell ist die einzige kommerzielle Ziegenfarm in Island und arbeitet speziell mit einer der ältesten und seltensten Ziegenrassen der Welt:der Islandziege. Jahrelang, die isländische Ziege ist vom Aussterben bedroht. An einer Stelle, die isländische Ziegenpopulation war weltweit auf weniger als 90 Tiere gesunken. Das Gefühl, etwas tun zu müssen, um den Zusammenbruch der Rasse zu verhindern, Þorvaldsdóttir beendete ihre erfolgreiche Karriere als Krankenschwester und konzentrierte ihre Energie darauf, die isländische Ziege zu retten. Jetzt, auch dank ihrer Bemühungen, es gibt etwas mehr als 800 Islandziegen, die auf Farmen rund um den Globus verstreut sind, und die Rasse genießt auch die Auszeichnung, Teil der Slow Food International Ark of Taste zu sein. ein Katalog gefährdeter, Erbe Rassen und andere historische Lebensmittel.

Háafell ist die Heimat von 190 erwachsenen Ziegen und 170 Kindern, was einen erheblichen Prozentsatz der nur 800+ verbleibenden Ziegen auf der Welt ausmacht. Þorvaldsdóttir arbeitet seit Jahren unermüdlich daran, in Island eine lebensfähige und nachhaltige Industrie für den Ziegenbauern zu schaffen. Sie hat viele Mehrwertprodukte wie Seifen und Balsame aus Ziegenmilch und arktischen Kräutern und Pflanzen hergestellt, die sie in ihrem Garten anbaut. Sie beherbergt täglich über 100 Personen auf der Farm für Führungen und bietet eine Vielzahl von Ziegenprodukten zum Verkauf an, die zur Ergänzung des Farmeinkommens beitragen.

Wenn man die Viehzucht in Island in Betracht zieht, die meisten denken an das isländische Schaf. Die Schafe sind weltweit für ihre außergewöhnliche Wolle und ihr Fleisch bekannt. Als Ergebnis, die Ziege hat die zweite Geige gespielt und viele Isländer wissen nicht, dass Ziegenprodukte erhältlich sind. Þorvaldsdóttir hat ununterbrochen gearbeitet, zusammen mit anderen lokalen Ziegenbesitzern, öffentliches Bewusstsein zu schaffen und einen neuen Markt für Ziegenfleisch zu schaffen, ihre Kaschmirwolle und Milchprodukte. Jedoch, die aktuellen behördlichen Vorschriften haben es ihr trotz der wachsenden Nachfrage und des verfügbaren Marktes für Ziegenrohmilch und Käse unmöglich gemacht, eine Rohmilchmolkerei und Molkerei zu bauen und zu eröffnen. Das Kaschmir der Ziege zu seidigem Garn zu verarbeiten, hat sich leider als zu teuer erwiesen, da es zur Verarbeitung aus Island verschickt werden muss.

Aufgrund der staatlichen Beschränkungen, die die Fähigkeit einschränken, ein nachhaltiges Geschäft für den Betrieb aufzubauen, Þorvaldsdóttir war gezwungen, Teile ihrer 900 Hektar (oder 2. 200 Hektar) Bauernhof. Jetzt droht die gesamte Farm Mitte September versteigert zu werden und Þorvaldsdóttir wird gezwungen sein, ihre Ziegen zum Schlachten zu schicken.

Der Blick in ihren Augen, wenn sie von ihren Ziegen spricht, kommt mir bekannt vor. Ziegen erwidern Respekt und Freundlichkeit und Þorvaldsdóttir hat beides für sie. Sie ruft sie beim Namen und sie trotten herüber, um Umarmungen und Streicheleinheiten zu bekommen und wandern dann weg, knabbern am süßen Gras, das der isländische Sommer bietet. Die Ziegen verbringen ihre Tage damit, die Hügel auf ihrem Land zu durchstreifen und kommen abends von selbst nach Hause. Sie hält einige ihrer freundlichsten Ziegen in der Nähe der Scheune, damit die Besucher sie sehen und besuchen können. Diese Ziegen wurden sogar in einer aktuellen Episode von Game of Thrones vorgestellt. der einige seiner Szenen in Island dreht. Leider, Die Summe all dieser Teile ergibt keine nachhaltige Farm oder eine sichere Zukunft für die Ziegen – etwas, wonach Jóhanna täglich strebt.

Der Verlust von Háafell würde den Verlust von Jóhannas beträchtlicher Zuchtkompetenz sowie eines Viertels der Weltbevölkerung isländischer Ziegen bedeuten. Für Johanna, Der Verlust geht tiefer, denn er bedeutet auch den Verlust des Familienbetriebs und einer Lebensweise, die schnell aussterben wird.

Um mehr über die Farm und die Bemühungen zu ihrer Rettung und die Rasse zu erfahren:

Haafell-Hof

Die Spendenaktion auf Indiegogo

Vielen Dank an Jóhanna und Familie für die Teilnahme am Female Farmer Project und dafür, dass sie mich auf Ihrer Farm aufgenommen haben.

Dieser Beitrag erschien ursprünglich auf der Website von Audra Mulkern im Rahmen ihres Projekts „Picturing the Female Farmer“.