Die Mangobäume am Malawisee verfüttern die meisten ihrer Früchte in den Schatten. Jedes Jahr, Millionen süßer, Gelbfleischige Mangos wachsen wild im ostafrikanischen Land Malawi, und 85 Prozent von ihnen verrotten dort, wo sie fallen, Laut Craig Hardie, einer der Geschäftsführer von Malawi Mangoes. Es ist nicht so, dass die Mangos nicht zum Verzehr geeignet wären – im Gegenteil, Sie sind lecker. Das Problem „ist, dass die Frucht über einen Zeitraum von zwei bis drei Monaten reift, es gibt viel zu viel für die Bevölkerung, um es aufzunehmen, und es gibt keinen lokalen Markt, “ sagt Jonny Jacobs, Der Co-Geschäftsführer von Malawi Mangoes.

Glücklicherweise, Es gibt jetzt einen globalen Markt. Halb um die Welt, Die Fettleibigkeitskrise eröffnet Lebensmittelherstellern und Fastfood-Restaurants Chancen, ihr Angebot umzustellen. Burger und Pommes werden auf Speisekarten beiseite geschoben, um Platz für frische Salate und Smoothies zu machen. Und wo es einen neuen Menüpunkt gibt, Es gibt eine neue Lieferkette.

Ein Bauer der Matumba Farm hält eine veredelte Mangopflanze. Für Smoothies ist der einheimische Dodo zu klein.

Mangos 101:4 Dinge, die Sie wissen sollten

1. 1Grundnahrungsmittel der Tropen Süß und würzig, Hunderte von Mangosorten wachsen in fast ebenso vielen Ländern, von Asien und den pazifischen Inseln bis in die Karibik, Mittel- und Südamerika und Afrika.
2. 2Top-ExporteIndien baut weltweit die meisten Mangos an, aber China, Pakistan, Mexiko und Indonesien sind derzeit die größten Exportländer.
3. 3Kleiner ist süßer?Wilde Mangos aus Malawi sind kleiner, mit weniger Fleisch, und der Geschmack ist oft ziemlich süß.
4. 4Explodierende NachfrageDie weltweite Nachfrage nach Mangos hat sich in den letzten drei Jahrzehnten verdoppelt – bis 2009 rund 35 Millionen Tonnen wurden für landwirtschaftliche Zwecke angebaut.

Die plötzlich gestiegene Nachfrage nach Smoothie-bereiten Früchten war der Grund dafür, dass Jacobs und sein Geschäftspartner Hardie wussten, dass sie ein tragfähiges Konzept hatten, als sie 2008 das Agrar-Start-up Malawi Mangoes gründeten. „Als McDonald’s mit Smoothies auf den Markt kam, “ sagt Hardie, „Das führte über Nacht zu einem Anstieg der Nachfrage [nach Mangos] um etwa 10 Prozent.“ Ihr Plan war es, das Bindeglied zwischen den schmachtenden Wildfrüchten Malawis und den unersättlichen Anforderungen der Saftindustrie zu werden. Mit der Hinzufügung einiger technologischer Werkzeuge, Sie könnten den Käufern genau zeigen, woher ihre Früchte stammen, und wie es reiste, um sie zu erreichen.

Die beiden Briten kamen aus der Geschäftswelt, nicht die Welt der Landwirtschaft. Hardie arbeitete im strategischen Marketing für Blue-Chip-Unternehmen in Großbritannien; Jacobs arbeitete als Rechtsberater für mehrere große Private-Equity-Firmen. Sie trafen sich zum ersten Mal 2007 in Malawi, als Hardie sein persönliches Interesse an Fragen der internationalen Entwicklung erforschte. und Jacobs besuchte einen Freund. Beide waren beeindruckt von der unglaublichen Schönheit der Natur und der extremen Armut des Landes. Das folgende Jahr, Als sie wieder in Großbritannien waren, Hardie namens Jacobs, und beim Mittagessen, sie haben die Idee konkretisiert. Hardie schickte dann einen Brief an einen großen europäischen Safthersteller – im Grunde die Odwalla Europas. eine abgefüllte Saft- und Smoothie-Marke im Besitz von Coca-Cola.

Sie sagten nein, einfach Kisten mit malawischen Mangos von Hardie und Jacobs zu kaufen. wie im Schreiben vorgeschlagen. Aber sie boten an, zu erklären, was es braucht, um ein Ja zu bekommen, und damit begann die schnelle Ausbildung des Paares im Sourcing, Versand, Verarbeitung und schließlich Anbau von Mangos.

Craig Hardie, einer der Geschäftsführer von Malawi Mangoes. Ein Arbeiter gießt frisch veredelte Mangopflanzen auf der Matumba Farm, der auch Bananen anbaut. Hendrix, Ein Mitarbeiter von Malawi Mangoes hält ein Tablet in der Hand, das als Registrierungstool für Gärtner verwendet wird, die Kleinbauern besuchen. Kleinbauer Edwin Mpatsa, 83, steht unter einem seiner Mangobäume in seinem Heimatdorf Mpatsa, Salima-Bezirk, Malawi.

Der erste Schritt war eine Machbarkeitsstudie, für die die Gründer eine kleine Menge Kapital von britischen Philanthropen beschafften. Um die Studie zu leiten, sie stellten Dr. Wilson Gondwe ein, ein Malawier, der an der Cornell University mit der Erforschung des Bananengenoms promoviert hatte und schließlich den Weg zurück zum malawischen Ministerium für Landwirtschaft und Ernährungssicherheit fand. Gondwe selbst ist dafür verantwortlich, vor einigen Jahrzehnten eine Reihe beliebter Mangosorten in Malawi einzuführen. einschließlich der Tommy Atkins, eine in Florida entwickelte Sorte, die jetzt von globalen Getränkeherstellern gefordert wird.

Es sind diese „verbesserten Sorten, “ wie sie genannt werden – auf Süße gezüchtet, Farbe und kräftiger Brei – das zieht das Geschäft der großen Getränkehersteller an. Und die Mehrheit der wilden Mangos Malawis passt nicht in das Profil.

„In Malawi, die lokale Sorte heißt Dodo, “ erklärt Jacobs. „Das sind etwa 40 Prozent der Mango-Population. Die anderen 60 Prozent sind sehr klein, gelbe Sorten, die unglaublich faserig sind.“ Glücklicherweise, die Marktbeschränkungen der lokalen Sorte zu überwinden war einfach, durch die gängige landwirtschaftliche Praxis des Pfropfens – insbesondere Topworking, Dies würde es ermöglichen, die gefragten Mango-Sorten auf dem Wurzelstock von Malawis Wildbäumen anzubauen.

Mit Hilfe ihrer landwirtschaftlichen Berater, Hardie und Jacobs stellten fest, dass sie einen großen Teil ihrer Ernte anbauen könnten, indem sie bestehende Bäume in der Region kultivieren. Veredelung auf Sorten aus Florida und Indien, die die Eigenschaften aufweisen, die internationale Käufer suchen. Zusätzlich, sie würden ihre eigene Vier-Jahreszeiten-Farm gründen, wo sie veredelte Setzlinge und Bananen anbauen konnten.

In 2011, Sie richteten ihren Hauptsitz im Salima-Distrikt in Malawi ein und begannen mit der Planung des Baus ihrer Fabrik. Um eine Basis wachsender Partner aufzubauen, Sie schickten Teams lokaler Gärtner mit dem Fahrrad, um die umliegenden Dörfer zu besuchen, Beziehungen zu Kleinbauern aufbauen. Die Bitte war groß:Malawi-Mangos zu erlauben, die Wipfel ihrer Bäume abzuschneiden und neue Sprösslinge anzubringen – kleine Äste, die das genetische Material für die neue Sorte enthalten. Das Versprechen war noch größer:Wenn die neue Frucht kommt, Malawi Mangos würden alles kaufen, den Bauern ein Einkommen zur Verfügung zu stellen, um ihre Familien zu ernähren.

Es ist keine Kleinigkeit, die Obstsorten einer Region zu wechseln, um den Durst der Welt nach Smoothies zu stillen. aber der Dodo tat wirtschaftlich wenig für das Land. Auf der ganzen Linie, Jacobs glaubt, dass die einheimische Mango Malawis zu einem marktfähigen Saft verarbeitet werden könnte. aber ihre Fabrik ist derzeit nicht für die Produktion eingerichtet. In der Zwischenzeit, die örtliche Gemeinde reagiert positiv auf den landwirtschaftlichen Wandel. Ab Ende 2012, Das Unternehmen hat über 2, 000 Kleinbauern haben sich verpflichtet, ihre Bäume veredeln zu lassen, und eine sechsmonatige Warteliste. Jeder Landwirt registriert sich vom Feld mit einer Tablet-Software, die ihre Informationen über das drahtlose Internet hochlädt. Die GPS-Koordinaten werden für jeden Baum in eine Datenbank eingetragen, was bedeutet, dass zur Erntezeit Malawi Mangos wird in der Lage sein zu verfolgen, an welchen Tagen und in welcher Menge Früchte von jedem Baum genommen wurden.

„In der modernen Wirtschaft der Endverbraucher dieses Zeugs möchte wissen, woher es kommt, “ bemerkt Jacobs. Unternehmen könnten Smoothie-Konsumenten möglicherweise die Möglichkeit bieten, ihre Getränkezutaten vom Baum bis zur Fabrik zurückzuverfolgen, und entlang der Transportkette, von Malawi zu einem Hafen in Mosambik, ein weiterer Hafen in Südafrika, bis nach Rotterdam und ins europäische Vertriebsnetz.

Dies ist die Art von Informationen, die große Getränkemarken ihren Kunden bereitstellen möchten. Und sobald Malawi Mangoes bereit ist, mit dem Verkauf zu beginnen, diese Unternehmen werden in der Schlange stehen, um mit dem Kauf zu beginnen. Natürlich, Die englische Führungskraft, an die sie 2008 schrieben, wird nicht auf die erste Lieferung warten. Er ist jetzt in Malawi, als Director of Technical Affairs für Malawi Mangoes tätig.