Ich habe angefangen, Grünkohl als Zimmerpflanze drinnen anzubauen. Meine Liebe zu diesem Superfood, das ich draußen in meinen Hochbeeten anbaue, habe ich bereits dokumentiert. Ich esse so viel Grünkohl, Ich mag es, viele Pflanzen unterwegs zu haben, So habe ich immer frische Blätter zum Ernten. Pflanzen im Haus zu züchten bedeutet, dass ich im Winter nicht mit einer Taschenlampe nach draußen wandern muss, wenn ich zur Not ein paar Blätter für ein Abendessenrezept ernten muss. Plus, Grünkohl ist allein oder in einem Regal mit anderen Pflanzen sehr dekorativ.

Ich decke einige Grünkohlpflanzen mit schwimmenden Reihendecken ab, um mich durch den Winter zu bringen. Letztes Jahr habe ich den ganzen Dezember geerntet, Januar, und Februar. Aber ich bin ziemlich angetan von der Vorstellung, Nahrungspflanzen als Zimmerpflanzen anzubauen. Es scheint mir einfach so effizient und Win-Win zu sein. Plus, Es ist eine kleine Versicherung für den Fall, dass meinem Outdoor-Grünkohl etwas passiert. (In manchen Jahren behandeln die Rehe meine Hochbeetgärten als All-you-can-eat-Buffet.)

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Grünkohl drinnen anzubauen. Jessica hat eine sehr gründliche Anleitung zum Anbau von Sprossen und Microgreens geschrieben. Sie können diese Tipps anwenden, um sie aus Grünkohlsamen anzubauen. Die zarten jungen Setzlinge eignen sich perfekt für Sandwiches, Pommes braten, und Reisschüsseln. Sie können Grünkohl auch unter Wachstumslichtern für Babysalat anbauen. oder im Topf als ausgewachsene Grünkohlpflanze, die Sie von Zeit zu Zeit ernten.

Entscheiden, welche Grünkohlsorten angebaut werden sollen

Durch meine Erfahrung, Sie erhalten mehr Geld für Ihr Geld, indem Sie Grünkohl zu reiferen Pflanzen anbauen. Diese gekräuselten Blätter sind auch sehr dekorativ. Aber es macht Spaß, mit verschiedenen Sorten zu experimentieren, um die feinen Geschmacksunterschiede zu schmecken. Die Blätter des Lacinato-Grünkohls eignen sich gut als Babysalat. Container-Sorten bleiben im Topf kompakter.

Grünkohlpflanzen neigen dazu, in Innenräumen kleiner zu werden, was die Blätter für diejenigen, die kein Fan sind, tatsächlich etwas schmackhafter macht. Kleinere Blätter sind süßer.

Für welche Kohlsorten Sie sich auch entscheiden, Vielleicht möchten Sie Ihre Aussaat staffeln, damit die Pflanzen zu unterschiedlichen Zeiten reifen.

Wenn Sie sich nicht die Mühe machen wollen, Samen zu starten, Sie können möglicherweise einen etablierten Grünkohlsetzling in einem örtlichen Gartencenter kaufen.

Grünkohl drinnen unter Licht anbauen

Bevor ich später im Winter mit meinen Samen beginne, Mein Grow-Light-Setup bietet viel Platz, um andere Pflanzen und Experimente zu platzieren. Wenn Sie den Platz haben, Grünkohl und anderes Salatgrün sind ziemlich schnell und einfach anzubauen. Meine Pflanzenlampen sind in meiner Waschküche, aber es gibt einige kompakte Anbaulichtsysteme auf der Arbeitsplatte, mit denen Sie Gemüse direkt in Ihrer Küche anbauen können.

Der Anbau von Grünkohl unter Licht ermöglicht es Ihnen, viel Samen zu säen, der zu jungen Setzlingen für Babysalate heranwächst. Denken Sie daran, dass Sie einige Pflanzen benötigen, um Ihre Salatschüssel füllen zu können!

Füllen Sie eine Sämlingswohnung mit Drainagelöchern mit einer Blumenerde, die für den Gemüseanbau entwickelt wurde. Streuen Sie die Samen etwa einen halben Zoll bis einen Zoll auseinander. Streuen Sie etwa einen Viertel Zoll Erde darüber, um die Samen zu bedecken.

Zum Gießen, Einige Grow-Light-Setups haben eine Dochtmatte, die Pflanzen von unten bewässert. Ich benutze einen Mister, um den Boden feucht zu halten. Wie auch immer du wässerst, konstante Feuchtigkeit fördert eine gute Samenkeimung. Die Verwendung einer Gießkanne bewegt die Samen zu sehr und verteilt das Wasser nicht gleichmäßig.

Wenn Sie einzelne Pflanzen anbauen, die schließlich ins Freie oder in einen größeren Topf im Haus verpflanzt werden, Sie können eine Steckdosenleiste verwenden, Hinzufügen von etwa zwei bis drei Samen pro Stecker.

Grünkohl drinnen auf einer sonnigen Fensterbank oder einem Wintergarten anbauen

Wenn Sie kein Grow-Light-Setup haben, Sie können Grünkohlsamen immer noch drinnen pflanzen. Finden Sie Ihr sonnigstes Fenster und wählen Sie einen Platz auf der Fensterbank oder einem Regal in der Nähe.

Sie werden vielleicht feststellen, dass ein Tablett mit einer Feuchtigkeitskuppel für die Keimung und gleichmäßige Feuchtigkeit praktisch ist. Sie können jedoch Samen in einen normalen Topf pflanzen. Ich empfehle nur, dass Sie einen mit einem Abflussloch verwenden. Ich sehe so viele schöne Töpfe in Gartencentern, habe aber keine Löcher. Wenn ich diesen bestimmten Topf unbedingt brauche, Ich pflanze alle Samen oder Zimmerpflanzen in einen Plastiktopf mit Drainagelöchern, und verwenden Sie dann den lochlosen Topf als dekorative Abdeckung. Aber ich schweife ab.

Füllen Sie Ihren ausgewählten Topf oder Ihre Kuppel mit einer organischen Blumenerdemischung, die für den Anbau von Gemüse entwickelt wurde (wie oben erwähnt). Säe deine Saat, etwa einen Viertelzoll tief. Besprühen Sie die Erde mit einem Sprühgerät und halten Sie sie feucht. Wenn eine Kuppelabdeckung vorhanden ist, Entfernen Sie es, sobald Sie denken, dass alle (oder die meisten) Samen gekeimt sind.

Wenn Sie Ihre Samen in einer Schale angebaut haben, Vielleicht möchten Sie sie in verschiedene Töpfe umpflanzen, wenn sie reifen. In jedem Fall müssen Sie sie ausdünnen. Warten Sie, bis die jungen Pflanzen vier echte Blätter haben und etwa 20 bis 10 Zoll groß sind, bevor Sie sie bewegen. Verwenden Sie ein Essstäbchen, um die Erde um den Sämling herum vorsichtig zu lockern und setzen Sie den Sämling in einen neuen Topf mit frischer Erde.

Pflege Ihrer Grünkohl-"Zimmerpflanzen"

Eine Sache, mit der ich beim Indoor-Anbau von Grünkohl sicherlich nicht zu kämpfen habe, ist die gefürchtete Kohlmotte und die nachfolgenden Kohlwürmer. Ich muss nur sicherstellen, dass ich meine Pflanzen regelmäßig gieße (ich prüfe sie häufiger als Zierpflanzen). Sobald sie die Keimungsphase überschritten haben und eine regelmäßige Gießkanne die Samen oder Sämlinge nicht wegspült, Sie können Grünkohlpflanzen mit einer Gießkanne gießen.

Erstellen Sie einen Zeitplan für die Düngung Ihrer Grünkohlpflanzen. Sie mögen viel Stickstoff, um dieses Blattgemüse zu entwickeln. Stellen Sie einen monatlichen Zeitplan auf und wenden Sie eine Dosis organischer flüssiger Pflanzennahrung an (gemäß den Packungsanweisungen). Sie können dies mit einer Ernte abstimmen, um neues Wachstum zu fördern.

Indoor-Grünkohl ernten

Mit reifen, alleinstehende Pflanzen, Es ist wichtig zu beachten, dass Sie immer die äußeren Blätter pflücken sollten. Das Innere, Der mittlere Stamm ist der Ort, an dem das gesamte neue Wachstum stattfindet. Verwenden Sie eine Kräuterschere oder -schere, um Ihren Grünkohl zu schneiden.

Wenn Sie ein Tablett mit Baby-Grünkohlsetzlingen haben, ernten, wenn sie etwa vier bis fünf Zoll gewachsen sind. Wie bei einer ausgewachsenen Pflanze Versuchen Sie, zuerst die äußeren Blätter zu ernten, wie Sie es im Freien mit Cut-and-Come-Again-Salatgemüse tun würden. Sie möchten nicht die gesamte Pflanze vernichten (es sei denn, es ist Ihnen egal, ob sie nach der ersten Ernte nachwächst.

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