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Moderne Landwirtschaft
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Kennen Sie das knackige, Süss, und saftiger Leckerbissen, der Kohlrabi aus eigenem Anbau ist?
Ob Sie bereits ein alter Hase im Anbau und Genuss dieser pflanzlichen Delikatesse sind, oder die Idee von in Teig getauchten und frittierten Würfeln, geschmorte Streifen, oder knusprige Rohschnitte des Zeugs ist für dich ganz neu, Dies ist ein Gemüse, das Sie nicht missen möchten!
Je nach Klima, Sie können möglicherweise eine Frühjahrsernte planen, gefolgt von einer weiteren im Herbst, wenn Sie mehr pflanzen. Und es gibt so viele leckere Sorten, Set für eine Vielzahl von Geschmäckern und Anbauräumen.
Wenn Sie planen, dieses Jahr etwas Neues zum Veggie-Patch hinzuzufügen, peitsche deine aus Gartentagebuch und fang an, dir Notizen zu machen – Kohlrabi darf nicht fehlen, Und wir haben eine Auswahl unserer Favoriten zusammengestellt, um die Planung zu erleichtern.
Wenn Sie Grün über Violett bevorzugen, auf der Suche nach etwas Kleinem oder wirklich Gigantischem, du sehnst dich nach einer grünen Ernte um Ihrem Genuss der knusprigen Zwiebeln voranzugehen, oder Sie sind auf der Suche nach einer Sorte, die sich für den Anbau in Kübeln auf der Terrasse eignet, Es gibt eine Auswahl (oder drei!) auf dieser Liste für Sie!
Erntereif in ca. 50 Tagen, diese violette Sorte blüht langsam, mit einer abgeflachten runden Form, die dazu neigt, etwas weniger einheitlich zu sein als bei einigen Sorten, und knuspriges weißes Fleisch.
„Azur-Stern“
Diese wunderschön gefärbten Zwiebeln sollten geerntet werden, wenn sie einen Durchmesser von etwa drei bis fünf Zoll haben.
David's Garden Seeds hat, was Sie brauchen, und ihre Samen sind erhältlich über Amazon .
Wie viele beliebte Kohlrabi-Sorten Diese Sorte ist ein altes deutsches Erbstück. 1914 auf den Markt gebracht, Der Blaue Speck ist bekannt für seine großen, blaustichige violette Zwiebeln. Diese haben eine leicht abgeflachte Kugelform.
Auf Englisch als "Blue Bacon" bekannt, “ Diese Sorte hat ein feinkörniges Fruchtfleisch mit einem buttrigen Geschmack. Diese Sorte ist bekannt für ihre ausgezeichnete Haltbarkeit, Diese sind also perfekt für die Langzeitlagerung.
Mit kleineren Blättern als einige Sorten, das heißt, Sie können dort keine hervorragende Ernte erwarten, aber diese Pflanzen können enger beabstandet sein als andere Arten.
Glatt, hellgrüne Kugeln mit einheitlicher Form sind das Markenzeichen von „Delicacy White“ in Sachen Optik, mit knackig-zartem, innen leckeres Fleisch.
Diese sind dafür bekannt, dass sie ihre zarte Textur beibehalten, auch wenn sie wachsen und zu einer größeren Größe reifen – eine wahre Delikatesse! Ernte planen in etwa 60 Tagen, wenn die Zwiebeln etwa zwei bis drei Zoll breit sind.
Diese Sorte ist auch dafür bekannt, dass sie im Garten lange bis in die Wintersaison hält, darüber hinaus, wenn andere Arten bereits gespalten und dem Wetter erlegen sind.
Diese Runde, hellgrüne Sorte hat kugelförmige Zwiebeln mit cremigen, Süss, zartes Fleisch im Inneren, das einen milden Geschmack hat.
Planen Sie, diesen etwas früher auszuwählen als einige andere Typen. etwa 55 Tage nach dem Pflanzen, wenn die Zwiebeln einen Durchmesser von etwa zwei bis drei Zoll haben.
Ein Erbstück aus dem 19. Diese Kohlrabi-Sorte bringt auch junge Blätter hervor, die für die Ernte geeignet sind.
„Frühweißes Wien“
Diese hitzetolerante Sorte liebt volle Sonne, und wird bis zum Sommer weiter produzieren, mit einer reifen Höhe von sechs bis acht Zoll, und eine Verbreitung von 12 Zoll.
Samen in verschiedenen Packungsgrößen sind erhältlich im True Leaf Market .
Diese hellgrüne, kugelförmige Hybridsorte ist knusprig und süß, mit Zwiebeln, die zur Erntezeit einen Durchmesser zwischen 10 und 15 cm haben. Und es ist auch früh produktiv, 40 bis 45 Tage nach dem Pflanzen reif zur Ernte.
Schädlingsresistent, mit einer reifen Breite von 12 bis 18 Zoll und einer passenden Höhe, Sie werden auch die köstlichen Blätter lieben. Es ist auch für den Anbau in Containern geeignet.
„Konan“
‘Konan’ ist ein Gewinner der All-America Selection 2016 in der Kategorie Gemüse.
Packungen mit 100 Samen sind erhältlich bei Burpee .
Eine weitere frühe Kohlrabi-Sorte, ‘Korist’ produziert mattgrün, etwas abgeflachte Kugeln, die zur Erntezeit etwa 10 cm im Durchmesser haben. Die Süßigkeit, knuspriges weißes Fleisch ist mild im Geschmack, und extra saftig.
Erntebereit in 55 bis 65 Tagen, diese Sorte bleibt während der Saison länger zart als manche, ohne holzig zu werden. Wenn Sie ein oder zwei Wochen nicht in der Stadt sind und Ihre Ernte etwas spät ernten, Sie müssen sich keine Sorgen über die nachlassende Qualität machen!
„Korist“
Territorial Seeds ist Ihre erste Anlaufstelle für diese Sorte, und Samen sind erhältlich über Arbico Organics .
Angeblich die attraktivste grüne Sorte mit sehr einheitlichen Kugeln, dieser Riesentyp ist perfekt für die Langzeitlagerung. Solange Sie sie nach der Ernte kalt halten, die birnen können bis zu vier monate halten.
Diese Whopper erreichen einen ausgewachsenen Durchmesser von bis zu 20 cm Durchmesser, und sie sind in nur 45 Tagen erntereif.
„Kossak“
Selbst bei einer so großen Größe, das Fleisch im Inneren ist süß und zart. Achten Sie nur darauf, nicht zu lange zu warten, um diese auszuwählen. Sie werden wissen, dass Sie sie zu lange gehen lassen, wenn sie ihre abgerundete Form verlieren und länglich werden.
David's Garden Seeds enthält 'Kossak'-Kohlrabisamen über Amazon erhältlich .
Bekannt für seinen sehr milden Geschmack und seine attraktive Farbe, diese rötlich-violette Sorte hat leicht abgeflachte kugelförmige Zwiebeln mit zartem weißem Fleisch im Inneren, und leckere violette Blätter, die auch gepflückt und genossen werden können.
'Purple Vienna'-Pflanzen erreichen eine Höhe von etwa 12 bis 18 Zoll, mit einer Verbreitung von 12 Zoll. Die Zwiebeln sind nach etwa 55 bis 60 Tagen genussbereit, wenn sie einen Durchmesser von 5 bis 10 cm haben. etwa so groß wie ein Tennisball.
„Lila Wien“
Versuchen Sie, diese Sorte in Containern anzubauen, wenn Sie wenig Platz haben.
Ein-Gramm-Pakete mit Samen sind erhältlich bei Botanical Interests .
Kohlrabi ist für viele ein neues Gemüse, und für Gärtner, die mit dieser besonderen Gartendelikatesse unerfahren sind, Es ist verständlich, dass Sie auf dem Markt für eine kleinere, überschaubarere Ernte.
Aber „Superschmelz“ ist alles andere als das, die perfekte Wahl für den wahren Kohlrabi-Liebhaber, der nicht genug bekommen kann, oder der wettbewerbsfähige Züchter, der es bereits liebt, riesige Flächen zur Verfügung zu stellen, um züchte riesige Kürbisse und dergleichen.
Auch bekannt als „Riesenweiß“, “ diese grüne deutsche Erbstücksorte ist wirklich gigantisch!
Die größte Sorte auf dem Markt, Sie können eine Menge ausgewachsener Zwiebeln mit einem Durchmesser von bis zu 10 Zoll erwarten, und bis zu 10 Pfund pro Stück. Trotz ihrer enormen Größe diese behalten ihr Angebot, trotzdem butterartige Textur, ohne unangenehm holzig zu werden.
Aus der Gemeinde Schmelz im Saarland stammend, Deutschland, Sie können damit rechnen, diese etwa 60 bis 70 Tage nach dem Pflanzen zu pflücken. Sorgen Sie für ausreichend Platz im Garten, und reicher Boden, um Ihre bisher größte Kohlrabi-Ernte einzubringen.
Mit einem glatten, knackige Textur und eine süße, milder Geschmack, Dies ist eine weitere frühe Sorte, die in nur 45 Tagen genussbereit ist.
„Süßes Wien“
Mit einer reifen Breite von 12 Zoll und einer Höhe von neun bis 15 Zoll, Dieser Typ ist für den Anbau in Containern geeignet. Wählen Sie die hellgrünen Zwiebeln aus, wenn sie einen Durchmesser von etwa 5 bis 10 cm haben.
Packungen mit 200 ‚Sweet Vienna‘-Samen sind erhältlich bei Burpee .
Eine Erbstücksorte, von der mehrere andere heute beliebte Arten ihre Abstammung beziehen, Das ist ein Klassiker, mit grünen Kugeln und leckerem weißem Fleisch.
„Weißes Wien“
Erwarten Sie etwa 60 Tage bis zur Erntezeit und bringen Sie Ihre Beute ein, wenn die Zwiebeln etwa 10 cm breit sind.
‘White Vienna’-Samen sind in verschiedenen Packungsgrößen erhältlich von Eden Brothers .
So, Was denken Sie? Ich hoffe – und erwarte aufrichtig –, dass Ihnen mindestens eine der verführerischen Kohlrabi-Sorten in dieser Zusammenfassung aufgefallen ist. und du kritzelt wie wild in dieses Skizzenbuch, das all deine Gartenträume enthält, damit du nicht vergisst, Samen zu bestellen, wenn Katalogzeit rollt herum.
Oder vielleicht sind Sie jetzt bereit zu gehen, und das ist perfekt! Stellen Sie sich vor – in nur wenigen Monaten du wirst schlemmen.
Vergessen Sie nicht, das Kopfgeld mit Ihren Nachbarn zu teilen, wenn Sie eine Rekordernte erzielen. für den Fall, dass sie noch nicht das Vergnügen hatten, dieses wirklich köstliche Gemüse zu probieren.
Wie genießen Sie Ihren Kohlrabi aus eigenem Anbau? Frisch aus dem Garten, zu einem Kraut zerfetzt, oder vielleicht in einer Pfanne sautiert? Teilen Sie Ihre Rezepte mit uns und erzählen Sie uns in den Kommentaren unten von Ihren Lieblingssorten, die Sie zu Hause anbauen können.
Next Up, Verpassen Sie nicht unsere Tipps und Tricks für Kohlrabi anbauen und genießen , in diesen Artikeln vorgestellt:
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