Pfote ( Asimina triloba ), auch bekannt als Indiana-Banane, hoosere Banane, und die Banane des armen Mannes, ist das einzige gemäßigte Mitglied der tropischen Annonaceae-Familie (Puddingapfelfamilie) und ist die größte essbare Baumfrucht, die in den Vereinigten Staaten heimisch ist.

Pawpaws wachsen in der Tiefe, fruchtbare Böden von Flussböden, wo sie als Unterholz oder Dickicht wachsen. Sie wachsen in 25 Bundesstaaten im Osten der Vereinigten Staaten von Nordflorida bis Südontario (Kanada) und so weit westlich wie Ostnebraska und sind in den Zonen 5-8 winterhart. In South Carolina, Aufgrund der Anfälligkeit des Baumes gegenüber Feuchtigkeit und der Notwendigkeit von kühlen Tagen ist es am besten, Küstenklimate zu vermeiden. Es ist ein langsam wachsender Baum, der mehrere Jahre des Wachstums benötigt, bevor er Früchte trägt.

Pawpaws eignen sich aufgrund ihrer üppigen, tropisches Aussehen, attraktive Wuchsform, Größe, Herbstfarbe und leckere Früchte. Zusätzlich, Asimina spp. eignen sich für Schmetterlingsgärten, da sie den Zebraschwalbenschwanz anlocken ( Eurytides Marcellus ), für die sie die ausschließliche Nahrungspflanze für die Larven sind.

Beschreibung

Pawpaw ist eine kleine, Laubbaum, der 15 bis 30 Fuß hoch werden kann. Im Unterholz des Waldes, Bäume existieren oft in Büscheln oder Dickichten. Dies kann durch Wurzelaustrieb oder Sämlinge entstehen, die sich aus Früchten entwickeln, die von einem ursprünglichen Sämlingsbaum auf den Boden gefallen sind. An sonnigen Standorten, Bäume nehmen typischerweise eine pyramidale Form an, gerader Stamm und lang, üppig, dunkelgrüne hängende Blätter, die im Herbst gold- und braun gefärbt werden.

Sie benötigen volle Sonne für eine ausreichende Fruchtproduktion, und gut durchlässiger Boden, tief, fruchtbar, und leicht sauer (pH 5,5-7). Es ist wichtig, dass die Sämlinge im Jahr der Anpflanzung ausreichend Wasser erhalten.

Die Blüten erscheinen Mitte des Frühjahrs vor den Blättern. Die Blüten kommen ausschließlich auf Vorjahresholz vor und können bis zu 5 cm Durchmesser erreichen. Blumen sind selbstinkompatibel und erfordern Fremdbestäubung. Eine Sorte, Sonnenblume, Es wurde berichtet, dass es sich selbst bestäubt, aber es ist nicht bewiesen. Die Bestäubung kann durch Käfer erfolgen, was mit dem Aussehen der Blume übereinstimmt:dunkel- kastanienbraune Blütenblätter und ein unangenehmes Aroma. Aufgrund dieser Art der Bestäubung ist der Fruchtansatz in der Natur in der Regel gering, aber unter Kultivierung wurden enorme Fruchtbelastungen beobachtet und obwohl es einige zusätzliche Arbeit erfordert, Handbestäubung kann sich lohnen.

Pfote ( Asimina triloba ) Frucht.
S. Cory Tanner, ©2015, Gartenbau-Erweiterungsagent, Clemson-Universität

Frucht

Pawpaw ist eine ausgezeichnete Nahrungsquelle. Es übertrifft Apfel, Pfirsich und Traube in den meisten Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren, und Lebensmittelenergiewert. Papaya-Früchte werden am besten frisch gegessen, wenn sie voll reif sind. Der intensive tropische Geschmack und das Aroma können auch für die Entwicklung verarbeiteter Lebensmittel (Fruchtmixgetränke, Babynahrung, Eis, etc.). Das Fruchtfleisch lässt sich leicht pürieren und lässt sich gut einfrieren. Pawpaw ersetzt in den meisten Rezepten problemlos Bananen.

Früchte sind längliche bis zylindrische Beeren, die typischerweise 1 bis 6 Zoll lang sind, 1 bis 4 Zoll breit und wiegen zwischen 7 und 14 Unzen. Die Früchte einiger Sorten können bis zu 3 Pfund wiegen. Sie können einzeln oder in Gruppen getragen werden, die den „Händen“ einer Bananenpflanze ähneln ( Musa spp.). Es hat eine dünne grüne Schale und gelbliches Fleisch. Diese hocharomatische Frucht hat einen reifen Geschmack, der einer cremigen Mischung aus Banane, Mango und Ananas. Reife Früchte werden gelblich-schwarz und ähneln im Aussehen einer überreifen Banane, Textur und etwas im Geschmack. Das Fruchtfleisch ist reich und süß mit einer Puddingkonsistenz.

Die Haltbarkeit einer baumgereiften Frucht, die bei Raumtemperatur gelagert wird, beträgt 3 bis 5 Tage. Mit Kühlung, Früchte können bis zu 3 Wochen aufbewahrt werden, während eine gute Essqualität beibehalten wird. Pawpaw wird normalerweise als frisches Obst in der Hand gegessen oder zu Desserts verarbeitet. Innerhalb der Frucht, Es gibt zwei Reihen von großen, Braun, bohnenförmig, seitlich komprimierte Samen, die bis zu 1 Zoll lang sein können. Samen enthalten Alkaloide im Endosperm, die emetisch sind, Samen sollten daher nicht verzehrt werden.

Pawpaw ist in den USA aufgrund der verderblichen Natur der Frucht noch keine kommerziell wichtige Nutzpflanze. aber sie haben ein enormes Potenzial. Obst muss eingefroren werden, um längere Zeit haltbar zu sein, und die Frucht ist so zerbrechlich, dass es fast unmöglich ist, frisch zu versenden.

Feldbepflanzung

Bäume können im Herbst oder Frühjahr gepflanzt werden. Im Idealfall, ein ruhender Baum wird im zeitigen Frühjahr gepflanzt.

Bäume mit einer Höhe von weniger als 1½ Fuß sollten im ersten Jahr mit Baumschutz oder Baumschutz beschattet werden, da der junge Trieb extrem empfindlich auf Sonnenlicht reagiert. Pawpaw-Bäume etablieren und wachsen am besten, wenn sie im ersten Jahr in der Landschaft Schutz finden.

Unkrautbekämpfung ist notwendig, vor allem im Gründungsjahr. Die Düngung kann durch Ausstreuen von körnigem Dünger im Frühjahr erfolgen. Entfernen Sie die Saugnäpfe von der Pflanze, um einen einstämmigen Baum auszuwählen, oder lassen Sie sie zu einer Hecke oder einem Sichtschutz wachsen.

Sorten

Tabelle 1. Pawpaw-Sorten für South Carolina.

Sorte Beschreibung Allegheny™ Kleinere Früchte; frühe Reifung &süßer Geschmack; sehr produktiv; kann bei größeren Früchten verdünnt werden Davis Mittelgroße Früchte; grüne Haut &gelbes Fleisch; große Samen; hält sich gut im Kühlhaus Mango Kräftiges Wachstum; orange-gelbes Fleisch; reift Mitte – Ende der Saison NC-1 Hybrid mit großen Früchten und wenigen Samen; ausgezeichneter Geschmack mit weniger bitterem Nachgeschmack als die meisten anderen; dünne gelbe Haut &gelbes Fleisch; wenige Samen; frühe Reifung Übersee Oval bis rund; wenige Samen; Früchte sind groß und haben einen ausgezeichneten Geschmack; Reife in der Zwischensaison PA Golden Gelbe Haut und Fleisch; frühe Reifung; Vanillepudding-Geschmack Potomac™ Sehr große Frucht; Reife in der Zwischensaison; sehr gute Erträge; Süßer, reichhaltiger Geschmack &glatte Textur; gelbe Haut und Fleisch; sehr gute Erträge Shenandoah™ Früchte haben gelbe Haut und butterfarbenes Fleisch; wenige Samen; reift im September; mittelgroße Fruchtgröße; Ausbreitungsbeschränkungen Sonnenblume Angeblich selbstfruchtbar; große Frucht mit gelber Schale und Frucht; wenige Samen; reift Mitte – Ende Sept. Susquehanna™ Sehr große Frucht; mittlere bis späte Reifung; sehr süß, reichhaltiger Geschmack; wenige Samen Taytwo Hellgrüne Haut &gelbes Fleisch; reift im September; mittlere Fruchtgröße Wabash™ Sehr große Frucht; Reife in der Zwischensaison; sehr gute Erträge; insgesamt ausgezeichnete Qualität; süßer Geschmack Brunnen Grüne Haut &oranges Fruchtfleisch; mittelgroße Früchte; reift in der Mitte der Saison

Es gibt noch andere Sorten auf dem Markt, sowohl mit als auch ohne Ausbreitungsbeschränkungen (Warenzeichen), aber diese wurden für den Südosten empfohlen, und ist bei Verbrauchern und Züchtern von Papayabäumen am beliebtesten.

Transplantation

Das Umpflanzen von Bäumen aus der Wildnis ist oft erfolglos, da die große Pfahlwurzel leicht beschädigt wird. Das Umpflanzen von Bäumen aus der Wildnis ist in der Regel erfolglos. Junge Bäume, die aus Dickicht oder Hainen gegraben wurden, sind oft Wurzelsauger mit nur wenigen, spröde Wurzeln, die nur sehr wenige Wurzelhaare haben. Aufgrund des schlecht entwickelten Wurzelsystems und des häufigen Fehlens von Unterschlupf nach dem Umpflanzen, Der Transplantationsschock ist normalerweise schwer und führt zum Tod des Wurzelsaugers.

Das Umpflanzen von Setzlingen aus der Wildnis ist am erfolgreichsten, wenn es im Frühjahr während des Austriebs erfolgt. Wenn beim Graben viele Wurzeln verloren gehen, Es ist wünschenswert, den Trieb zu beschneiden, um ihn mit dem vorhandenen Wurzelsystem in Einklang zu bringen.

Pfote ( Asimina triloba ) Sämlinge.
S. Cory Tanner, Gartenbau-Erweiterungsagent, Clemson Univ.

Im Gegensatz zum Umpflanzen von Setzlingen, die aus der Wildnis gesammelt wurden, Container-Setzlinge werden mit einer hohen Erfolgsrate verpflanzt, wenn sie richtig gepflanzt werden.

Schichtung: Samen sollten von frischem Obst gesammelt werden, von allem Fruchtfleisch gereinigt und sofort erkältet, feuchte Behandlung für 90-120 Tage. Austrocknende Samen keimen nicht. Bäume, die mit Samen begonnen haben, tragen normalerweise in 5 bis 8 Jahren Früchte, während veredelte Bäume 3 bis 4 Jahre nach dem Pflanzen Früchte tragen können.

Vegetative Vermehrung

Pawpaws lassen sich leicht durch verschiedene Pfropf- und Knospungstechniken vermehren. einschließlich Peitsche und Zunge, gespalten, Rindeneinlage, und Chip-Budding. Andere vegetative Vermehrungstechniken wie Wurzelstecklinge, Hartholz- und Weichholzstecklinge und T-Knospen führen zu schlechten Ergebnissen, und Gewebekulturen führen zu fast keinem Wachstum.

Schädlinge

Pawpaw-Pflanzen produzieren natürliche Verbindungen (annonaceous acetogenine) in Blättern, Rinden- und Zweiggewebe, das sowohl hohe Antitumor- als auch Pestizideigenschaften besitzt. Der hohe Anteil an natürlichen Abwehrstoffen im Baum macht ihn sehr widerstandsfähig gegen Insekten-/Krankheitsbefall (R.N. Peterson, Die PawPaw-Stiftung, persönliche Beobachtung).

Japanische Käfer schädigen gelegentlich Blätter. Pawpaw ist die exklusive Wirtspflanze der Raupe (Raupe) für den Zebraschwalbenschwanz, Eurytides Marcellus , obwohl die Raupen selten größere oder schwere Schäden anrichten.

Eine Krankheit, die als Fliegenfleck bekannt ist, verursacht durch den Pilz Zygophiala jamaicensis , wurde auf pawpaw gemeldet. Jedoch, der Pilz wächst nur oberflächlich auf der Oberfläche der Frucht und verhindert nicht, dass sie essbar ist.

Vögel und Säugetiere wie Füchse, Opossums, Eichhörnchen, und Waschbären fressen die Früchte. Hirsche ernähren sich nicht von den Blättern, Zweige, oder Obst.

Teilweise angepasst von Papaya von Desmond R. Layne, Purdue University Center for New Crops &Plant Products. http://www.hort.purdue.edu/newcrop/CropFactSheets/pawpaw.html