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Wenige Dinge sind für den Tomatenliebhaber so befriedigend wie die Ernte ihrer eigenen Ernte von Rot, reif, und leckere Früchte.
Das Einzige, was erfüllender ist, ist, einen eigenen Vorrat an Erbstücksamen zu haben, sicher verstaut und geduldig darauf wartend, dass sie an der Reihe sind, um zu blenden und zu erfreuen.
Das Speichern Ihrer eigenen Tomatenkerne ist eine großartige Möglichkeit, diese Sorten zu erhalten, die sich in Ihrem Garten als zuverlässige Leistungsträger erwiesen haben.
Und es verhindert auch Enttäuschungen in der nächsten Saison, wenn viele Sorten aus den Regalen verschwinden, wenn sie sich nicht als beliebt erwiesen haben.
Plus, Eigenes zu sparen ist wirtschaftlich und bequem.
Mit Ihrer eigenen privaten Reserve, es gibt keine Top-Dollar mehr für Bio-Aktien, oder ängstlich darauf warten, dass diese Pakete in der Spätwinterpost eintreffen.
Jetzt, Kommen wir zu den vier Methoden, um Ihren eigenen Tomatensamen zum Anpflanzen aufzubewahren.
Bevor wir uns mit der Mechanik des Saatgutsparens befassen, Es ist wichtig zu beachten, dass nur solche von frei bestäubten oder Erbstück Sorten produziert getreu der Mutterpflanze.
Von Hybridpflanzen gesammelte Kerne können steril sein.
Und die Samen, die von Hybridsorten gerettet wurden, die wachsen, tun es normalerweise nicht haben die gleichen Eigenschaften wie die Mutterpflanze – Krankheitsresistenz, Fruchtgröße, Kraft, und Menge der Früchte können alle unterschiedlich sein.
Um sicherzustellen, dass Ihre Pflanzen originalgetreu reproduzieren, Speichern Sie nur Samen von offen bestäubten Sorten.
Erfahre mehr über Erbstücktomaten in diesem Ratgeber .
Das Sammeln von Tomatenkernen ist einfach. Schneiden Sie die Frucht einfach in zwei Hälften und schöpfen Sie das Gel in einen kleinen Behälter.
Es gibt jedoch noch einige weitere Schritte, die Sie befolgen müssen, um sicherzustellen, dass Ihr Bestand für die Vermehrung geeignet ist.
Wählen Sie vollreife – oder sogar überreife – Früchte, und ernten Sie die schönsten Tomaten aus gesunden, kräftige Pflanzen. Vermeiden Sie rissige oder beschädigte Früchte, da Spalthäute einen Eintrittspunkt für Bakterien bieten können.
Die Auswahl der ansprechendsten Früchte aus den robustesten Pflanzen fördert die gleichen Qualitäten in zukünftigen Generationen.
Sie können eine unbeabsichtigte Fremdbestäubung verhindern, indem Sie Früchte von Pflanzen auswählen, die außerhalb anderer Sorten angebaut werden. oder von Tomaten von Hand bestäuben .
Die Kerne werden in einem Gelsack innerhalb der fleischigen Frucht suspendiert. Das Schleimgel hemmt die Keimung, Daher ist das Entfernen aus dem Gelsack eine Voraussetzung für eine effektive Keimung.
Ein zweiter Grund, das Gel zu entfernen, besteht darin, dass es eine willkommene Umgebung für samen- und bodenbürtige Krankheitserreger bieten kann.
Aus allen Arten von offen bestäubten Tomatenpflanzen können Kerne gerettet werden – Kirsche , Einfügen, und Slicer von beiden bestimmte und unbestimmte Sorten .
Es gibt vier Methoden, um Ihre eigenen Tomatensamen zum Anpflanzen aufzubewahren.
Bei der ersten Methode, Sie vergraben frische Samen am Ende der Vegetationsperiode für die Keimung im folgenden Frühjahr. Die nächsten drei sind Möglichkeiten, gesammeltes Saatgut für die Lagerung zu verarbeiten.
wenn du kompostiere deine Tomatenpflanzen , Sie werden wissen, wie leicht Freiwillige sprießen, taucht in deinem auf Komposthaufen nach einer Winterruhe.
Eine geplante Bestattung ist eine einfache Möglichkeit, natürliche Zyklen zu nutzen, um Ihren Liebling zu verbreiten Solanum Pflanzen.
Allein gelassen, Früchte fallen am Ende der Vegetationsperiode von der Pflanze, zersetzen, und schließlich verrotten.
Wenn die Frucht verrottet, es aktiviert einen natürlichen Fermentationsprozess, der den Gelsack zerstört. Die Kerne bleiben dann über die Wintermonate im Boden ruhend, bereit, im folgenden Frühjahr zu sprießen, wenn die richtigen Bedingungen eintreffen.
Diese Methode erfordert eine gewisse Vorausplanung, da Sie das Tomatenbeet für das nächste Jahr vorbereiten müssen, bevor Sie den Samen vergraben.
Im Spätsommer, Wählen Sie Ihren Pflanzort und bearbeiten Sie den Boden wie in unserem Anleitung zum Anbau von Tomaten .
Eine gesunde Frucht in große Scheiben schneiden, Dann „pflanzen“ Sie sie fünf Zentimeter tief in die Erde. Fügen Sie einen zwei bis vier Zoll großen . hinzu Schicht Wintermulch übertrieben.
Im Frühling, nachdem sich die Boden- und Lufttemperaturen erwärmt haben und die Frostgefahr vorüber ist, Entfernen Sie den Mulch und lockern Sie die Bodenoberfläche vorsichtig auf.
Wenn die Keimung erfolgreich ist, Sämlinge erscheinen bei warmem Wetter sofort. Diese können an Ort und Stelle belassen und verdünnt werden, oder an einen anderen Ort verpflanzt.
Dies ist die am wenigsten kontrollierte Methode, und du musst auf gutes Wetter warten, aber es kann immer noch ein zuverlässiger Weg sein, jedes Jahr eine gute Versorgung mit Pflanzen zu produzieren.
Viele Gärtner haben Erfolg, indem sie die Kerne einfach an der Luft trocknen lassen, Gel und so.
Jedoch, solche, die nicht fermentiert wurden, haben typischerweise eine geringere Keimrate, und eine kürzere Haltbarkeit von nur ein bis zwei Jahren unter idealen Lagerbedingungen.
Aber für Gärtner, die nur genug Produkt haben wollen, um die Ernte im nächsten Jahr zu starten, das kann vollkommen in Ordnung sein.
Eine Tomate halbieren und das Gel in ein feines Sieb drücken. Reiben Sie die Samen leicht ein, während Sie sie unter kaltem Wasser abspülen, um überschüssigen Schmutz zu entfernen.
Drehen Sie das Sieb um und klopfen Sie die Kerne auf ein Papiertuch, sie ausbreiten, um sie zu trennen.
Beschriften Sie das Handtuch mit dem Erntedatum und dem Sortennamen.
Lassen Sie sie sieben bis 14 Tage lang an einem Ort mit einer Temperatur von etwa 70 °C trocknen. weg von hellem Licht.
Wenn sie trocken sind, die Kerne werden am Handtuch kleben, die zur Winterlagerung hochgeklappt werden kann.
Reiben Sie den Gelbeutel auf einer leicht rauen Oberfläche, wie ein feines Sieb oder Papiertuch, ist eine einfache Möglichkeit, das Gel aus kleinen Vorratsmengen zu entnehmen – und erzeugt eine hohe Keimrate.
Die Frucht halbieren und das Gel in ein feines Sieb drücken. Unter kaltem Wasser abspülen, um alle Rückstände zu entfernen.
Reiben Sie jeden Kern einzeln im Sieb oder auf einem Papiertuch, um den Gelbeutel zu entfernen.
Nochmal ausspülen, Dann verteilen Sie sie auf einem sauberen Papiertuch oder einem Sieb zum Trocknen.
7 bis 14 Tage an einem gut belüfteten Ort ohne helles Licht trocknen lassen.
Das ist etwas mühsam, aber es funktioniert gut, wenn Sie nur ein paar Dutzend Samen sammeln. Bei größeren Mengen, Gärung ist eine effizientere Methode.
Der Fermentationsprozess ist eine einfache und effektive Möglichkeit, Ihren Bestand zu reinigen, in dem das gesammelte Gel, Saft, und Samen werden für ein bis drei Tage gären gelassen.
Dies ist der effektivste Weg, um große Mengen zu verarbeiten und das sauberste Material zu produzieren.
Old-School-Methoden hatten mehrere Tage Gärung im Gange, Lassen Sie eine aromatische Schaumkrone entstehen, bevor Sie sie abseihen und trocknen.
Jedoch, neuere Studien haben ergeben, dass längere Gärzeiten – von mehr als drei Tagen – negative Auswirkungen auf die Lebensfähigkeit in Bezug auf die Keimungsrate und die potenzielle Entwicklung von abnormalen Sämlingen.
Für diese Methode, Verwenden Sie jeweils nur die Früchte einer Sorte, um eine Verwechslung Ihres Bestands zu vermeiden. Desinfizieren Sie die Ausrüstung zwischen den Chargen gründlich, um die Verbreitung von Krankheitserregern zu verhindern.
Um deine Samen zu fermentieren, spülen Sie Ihre Tomaten in kaltem Wasser ab – entsorgen Sie beschädigte, geknackt, oder Anzeichen einer Krankheit zeigen .
Die reife Frucht aufschneiden und das Gel auspressen, Saft, Zellstoff, und Kerne in ein Glas oder einen Behälter mit einem gut passenden Deckel.
Eine Zitrus-Reibahle kann helfen, alle Komponenten schnell zu extrahieren.
Fügen Sie der Aufschlämmung kein Wasser hinzu, da die Verdünnung den Fermentationsprozess verlangsamt.
Beschriften Sie das Glas mit dem Datum und dem Sortennamen und stellen Sie es an einen Ort mit Raumtemperatur (ca. 70 ° F). aus hellem Licht.
Für die nächsten zwei Tage, den Gärbrei ein- bis zweimal täglich umrühren, Drehen und Eintauchen des Fruchtfleisches, um die Bildung von Schimmel zu verhindern.
Nach drei Tagen dekantieren und ausspülen. Um dies zu tun, Gießen Sie die Aufschlämmung in einen größeren Behälter und fügen Sie die dreifache Menge Wasser hinzu.
Die Mischung ein paar Mal schwenken, dann lass es sich setzen. Die lebensfähigen Kerne fallen auf den Boden des Behälters.
Gießen Sie das Wasser ab, die lebensfähigen Kerne auf dem Boden lassen. Wiederholen Sie diesen Vorgang zwei- oder dreimal, bis das gesamte Gel und alle Ablagerungen entfernt wurden.
Gießen Sie die Kerne in ein feinmaschiges Sieb und spülen Sie restliches Gel oder Fruchtfleisch mit kaltem Wasser ab.
Klopfen Sie vorsichtig auf das Sieb, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Drehen Sie dann das Sieb auf ein Papiertuch oder ein Sieb und tippen Sie darauf, um die Samen zu entfernen.
Breiten Sie die Kerne aus, um sie zu trennen, und beschriften Sie das Sieb oder das Papiertuch mit dem Erntedatum und dem Sortennamen.
Lassen Sie Ihre Sammlung bei Raumtemperatur an einem gut belüfteten Ort sieben bis 14 Tage trocknen. Gelegentlich mit den Fingern umrühren, um ein Verklumpen zu vermeiden.
Sauber lagern, Kerne in einem Papierumschlag trocknen und an einem kühlen, dunkel, und trockener Standort für den Winter.
Achten Sie darauf, jeden Umschlag mit dem Erntetag und dem Sortennamen zu beschriften.
Tomatenkerne können gekühlt werden, aber das ist nicht nötig. Und sie sollten nicht eingefroren werden.
Richtig gelagert, Ihr geriebenes oder fermentiertes Saatgut bleibt vier bis sechs Jahre lebensfähig.
Das eigene Tomatensamen aufzubewahren ist wirtschaftlich und intelligent, eine sehr zufriedenstellende Zeitinvestition, die die reiche Ernte im nächsten Jahr sichert.
Wenn Sie große Mengen sparen möchten, gehen Sie mit der Fermentationsmethode. Bei kleineren Mengen, Reiben ist eine gute Alternative. Und das Vergraben von Scheiben im Garten ist immer ein lustiges Abenteuer zum Ausprobieren!
Vergessen Sie nicht, unseren Artikel über zu lesen wie man Tomaten aus Samen anbaut und geh raus Dein Gartentagebuch um mit der Planung der Ernte für das nächste Jahr zu beginnen.
Wie sammelt und speichert ihr eure Samen? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen!
Und für weitere Informationen zu wachsende Tomaten , Schauen Sie sich als nächstes die folgenden Anleitungen an:
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